江西农产品供应

1、江西省水产品生产和销售分析预测产品名称2005年预计产量2005年预计交易量产品特 性市场定位消费者定位销售渠道产地备注黄鳝1万吨/ 5 亿元6亿（市场 营销环节 可收入1 亿）特色、 绿色、 垄断性 产品东部沿海目 标市场：上 海市、广州 市、杭州市黄鳝属于中高档消费水产品，其消费 群体使城镇中中高档收入的居民与 中高档餐饮业；此外，黄鳝还可以加 工成鳝鱼片、鳝鱼丝冷冻制品出口日 本、韩国等国际市场。消费渠道是城乡水产品批发市 场、大型连锁超市、大中型酒店、 农贸市场和国际市场。上饶县、 万载县中华鳖1万吨/ 5 亿元5.6亿（市场营销环 节收入大于0.6亿）特色、 绿色、 垄断性 产品上海

2、市、杭 州市、温州 市中华鳖属于中低档消费水产品，消费 群体主要属于城镇居民、中咼档饭 店、酒店。消费渠道是城乡水产品批发市 场、大型连锁超市、大中型酒店、 农贸市场，上海市的铜川水产批 发市场与易初莲花、联华、华联、 大润发等大型连锁超市。黎州县、 南丰县、 吉州区鳗鱼1万吨19亿元特色、 绿色、 垄断性 产品东南沿海： 上海、福建、 广东等大中 城市鳗鱼属于中咼档消费水产品，分为鲜 鳗、烤鳗两个系列。鲜鳗销售针对大 中城市的酒店、中咼收入家庭；烤鳗 的消费主体是日本市场，每年7万吨 以上，少量为港澳和欧盟市场，占鳗鱼产品总量的65%以上。销售方式主要是加工成烤鳗出 口日本市场，鲜鳗的销售地

3、点主 要是上海、福州、广州等大中城 市的水产品批发市场与河（海） 鲜批发行、酒店。瑞金市、 铅山县、 袁州区、 石城县（烤鳗5亿 元，出口 6 千万美兀）荷包红鲤9000万吨/ 4亿元5亿元（市 场营销环 节收入可 达1亿兀以 上特色、 绿色、 垄断性 产品北京、上海等大中城市和港澳市场红鲤鱼属于中低档消费水产品，城镇 居民与餐饮业是消费主体， 特别是大 中城市的宾馆酒楼。水产品批发市场、城镇集贸市 场、连锁超市。婺源县兴国红鲤6000万吨/1亿元兴国县玻璃红鲤6000万吨/1亿元万安县彭泽鲫5万吨/2.5亿元3亿元（市 场和营销 环节收入可达5000万兀）特色、 绿色、 竞争性 产品东部沿海

4、： 上海市、杭 州市，韩国彭泽鲫是大众水产品，属于中低档消 费，主要消费群体为城市居民、餐饮 业。广大城镇集贸市场，大中城市的 水产品批发市场和连锁超市；国 际市场。河蟹1.8万吨/3.25亿元7.5亿元（市 场和营销 环节收入可达0.5亿 元以上；出 口创汇500 力美兀虾蟹属中高档消费品种，其消费群体 主要是城镇居民中的中高档收入者， 特别是经济发达的大中城市居民是 消费主体。销售地点是大中城市的水产品 专业批发市场和大型连锁超市。 上海市的铜川水产品批发市场 和联华、华联等大型连锁超市。进贤县、 都昌县、 波阳县 余干县、 南昌县、 新建县 等鄱阳湖青虾6500万吨/2.25亿元南美白对

5、虾7500万吨/1.5亿元肉鸽江西省2000年出笼420万只，2005年预计出笼580万只。养殖基地主要是大余、进贤、新余、昌江。目前上海、广东、香港、海南四大市场年需求乳鸽6300万只，广州每年需乳鸽为1300万只以上，香港市场每年1000- 1300万只，澳门市场需求为 200万只；全国各大城市年均消费乳鸽100万只以上；年出口冻乳鸽 2000吨，约合400万只；全国需求大约为 8900万只。家禽江西省2000年出笼家禽2.8亿只，其中鸡1.29亿只，鸭0.84亿只、鹅0.7亿只、禽蛋37.34万吨。2005年预计家禽出笼 3.6亿只，其中鸡1.9亿只（蛋鸡 3500万只，肉鸡1.55亿只

6、），鸭1.3亿只（蛋鸭2200万只，肉鸡1.08亿只），鹅4000万只，禽蛋50万吨。2000年江西省外销家禽 3400 4000万只，其中销往广东 1800 - 2100万只。活鸡出口 34万只，创汇89.4万美元；冻鸡出口 38吨，创汇4.3万美元；板 鸭出口 220万只，创汇5500万元。销往广东的活鹅 470万只，占活鹅外销的 70%左右，占广东调如活鹅的 42%。江西省每年还有 500- 800万只板鸭销 往广东市场。广东每年需要调入家禽（以肉鸡、地方鸡、特禽为主）5000万只以上，上海3000万只（以地方鸡为主）。香港市场每年需要调入家禽（以优质黄鸡为主）4000- 5000万只、

7、禽蛋4 5亿枚。2005年预计江西省家禽外销 4550万只。江西省2005年预计家禽生产状况类别品种产品名称2005年出笼量产地其他肉鸡黄羽肉 鸡宁都三黄鸡、白耳黄鸡、万载康乐黄 鸡3000万只宁都县、万载县、广丰县、景德镇市、 于都县目标市场上海、广东、浙江、福建乌鸡泰和乌鸡、东乡黑鸡、余干乌黑鸡2000万只泰和县、东乡县、余干县麻鸡1300万只崇仁县、临川县、宜黄县鹅优质肉鹅兴国灰鹅、莲花白鹅、丰城灰鹅、广 丰白羽鹅2800万只兴国县、南昌县、广丰县、丰城市、 莲花县、会昌县、奉新等外销1400万只、出口 150万只；目标 市场广东、福建、上海肉鸭大余麻鸭、吉安红毛鸭4760万只南昌县、丰

8、城市、樟树市、大余县、遂川县、吉安市、南康、赣县目标市场东南沿海地区，板鸭出口到东 南亚、香港、澳门及台湾地区。鸭蛋鲜鸭蛋、皮蛋、味蛋东南沿海地区、东南亚、香港、澳门及 台湾地区江西省牲畜生产和销售分析2000年产量产量2005年预计产量产地市场猪出栏2092.9万头 （外销800万头）158.2万吨肉2350万头上咼、咼安、袁州、丰城、樟树、南昌、新建、 渝水区、永修、东乡、吉安、泰和、南康、与都、 信丰等沿海发达地区市场：广东、上海、浙江、苏南； 国际市场：日本、香港、澳门、东南亚、俄罗 斯、东欧牛出栏70.96万头（夕卜 销30万头）6.1 万吨肉出栏150万头高安、渝水、安福、泰和、吉

9、安县、永新、永丰、 于都、信丰浙江（20万头）、上海、福建、广东羊出栏70.09万头（夕卜销8- 10万头）出栏300万只万载、上栗、修水、宜丰、崇义、广丰广东、福建、上海、浙江奶5.54 万吨20万吨南昌、九江、新余主要市场每年需要调入瘦肉型猪广东上海浙江和苏南香港1800 - 2000 万头600 - 700 万头200万头230万头大猪、70万头中猪茶叶品种2005年产量2005年产值（亿兀）产地名优茶0.5万吨4:婺源、浮梁、上饶、修水、 遂川、金溪、上犹、崇义等优质绿茶1.5万吨2.4优质红茶:0.6万吨1保健茶0.4万吨（精加工茶）2.6水果品种2001产量（万吨）2005年产量（

10、万吨）产地市场脐橙4.830三线”从新丰到龙南的105线，宁都到瑞金的昌厦线、会昌到 寻乌的206线果业带；“四区”：新丰大余脐橙区、寻乌安远脐橙 区、于都宁都脐橙区、南康上犹脐橙区。大、中城市及沿海发达地区南丰蜜桔1120市山、洽湾、菜溪、桑田等垄断性产品，市场潜力极大早熟梨615金溪县、贵溪县、高安县、广丰县、樟树市、渝水区、上饶县、 玉山县、德安县、星子县、永修县、九江县、修水县、进贤县、 丰城市、吉水县、峡江县、上栗县和浮梁县等北方及东南沿海城市，重点 港澳、广西、福建及东南亚蔬菜品种2005年预计产量产地白莲1.6万吨:广昌、石城百合2万吨万载、上栗、安源、芦溪、泰和等无公害蔬菜41万吨全省食用菌5万吨（干制品）黎州、浮梁县、信丰县大米品种2005年预计产量产地市场定位高档优质晚稻120万吨，商品量70万 吨、外销量60万吨赣中地区为中心咼档优质晚稻属竞争性产品，市场定位是销往广东、福 建、浙江、上海等东部沿海，消费对象为中绿色大米A级大米2.7万吨，AA级大米0.3万吨。婺源、德兴、武宁、修水、奉新、铜鼓、 湾里、全南、大余、崇义、井冈山等绿色大米数竞争性绿色食品，分A级和AA级两个不同质量等级。A级绿色