灵芝栽培技术课件VIP

1、灵芝栽培技术灵芝栽培技术 灵芝栽培技术课件 灵芝俗称芝草、仙草、金芝、瑞草、神草等。相传有灵芝俗称芝草、仙草、金芝、瑞草、神草等。相传有长生不老起死回生之功效。长生不老起死回生之功效。1 分类地位分类地位 非褶菌目、灵芝菌科、灵芝菌属。非褶菌目、灵芝菌科、灵芝菌属。2 药用价值药用价值 灵芝历来被认为能治疗多种疾病，而且是滋补强壮，灵芝历来被认为能治疗多种疾病，而且是滋补强壮，扶正固本的好药物。扶正固本的好药物。 近代医学和药物化学的研究，揭开了灵芝药理化学的近代医学和药物化学的研究，揭开了灵芝药理化学的许多秘密，灵芝子实体中含有十分珍贵的成份。许多秘密，灵芝子实体中含有十分珍贵的成份。概概

2、述述灵芝栽培技术课件1）有机锗：）有机锗： 其含量高，是人参锗含量的其含量高，是人参锗含量的36倍。倍。作用：作用：a 有机锗有有机锗有促进代谢，延缓衰老促进代谢，延缓衰老功能，所以灵芝能使功能，所以灵芝能使人健康长寿；人健康长寿；b 它还能与人体内污染物、重金属离子相结合而成为它还能与人体内污染物、重金属离子相结合而成为锗化合物排出体外，因而是纺织、煤炭、水泥等行业锗化合物排出体外，因而是纺织、煤炭、水泥等行业工人职业病的医疗保健食品。工人职业病的医疗保健食品。2 药用价值药用价值1）药用成份灵芝栽培技术课件1）有机锗）有机锗2）高分子多糖体）高分子多糖体 它能它能强化人体免疫系统强化人体免

3、疫系统，提高人体对疾病的抵抗能力。，提高人体对疾病的抵抗能力。3）矿物元素）矿物元素 富含富含k、ca、na、mg、p、ee、cu、zn、mn等。等。2 药用价值药用价值1）药用成份灵芝栽培技术课件4）有机物）有机物 如麦角甾醇、腺嘌呤、尿嘧啶、硬脂酸、如麦角甾醇、腺嘌呤、尿嘧啶、硬脂酸、三萜类化合物三萜类化合物、苯甲酸等及十多种氨基酸。苯甲酸等及十多种氨基酸。2 药用价值药用价值1）药用成份其中其中灵芝多糖、三萜类化合物、有机锗灵芝多糖、三萜类化合物、有机锗的含量是其它食用菌难以比的含量是其它食用菌难以比拟的。拟的。灵芝栽培技术课件（1）药用1：癌症、脑溢血和心脏病有疗效；癌症、脑溢血和心脏

4、病有疗效；（2）药用）药用2：对胃肠、肝脏、白血病、神经衰弱、慢性对胃肠、肝脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。（3）美容保健：）美容保健：灵芝还有强精、消炎、镇痛、抗菌、灵芝还有强精、消炎、镇痛、抗菌、解毒、利尿、净血等多种作用，能增强人体的魅力，解毒、利尿、净血等多种作用，能增强人体的魅力，是美容极品。是美容极品。2 药用价值药用价值2）药用功效灵芝栽培技术课件 近几年，国内外都掀起一股灵芝热，许多近几年，国内外都掀起一股灵芝热，许多保健品保健品及及美容品美容品都相继出现。都相继出现。保健品：保健品：如如“回力宝回力宝”抗疲

5、劳口服液，灵芝茶、灵芝酥抗疲劳口服液，灵芝茶、灵芝酥糖。糖。美容品：美容品：灵芝天然洗发香波、灵芝高级面霜等保健美容灵芝天然洗发香波、灵芝高级面霜等保健美容品相继问世投产，因而灵芝的市场需求量大大增加。品相继问世投产，因而灵芝的市场需求量大大增加。2 药用价值药用价值2）药用功效3）美容保健品灵芝栽培技术课件3 人工栽培品种人工栽培品种 赤芝、紫芝赤芝、紫芝：药用：药用 密纹薄芝密纹薄芝：用于工业发酵；：用于工业发酵； 黑芝黑芝：用于观赏盆景。：用于观赏盆景。栽培栽培品种品种灵芝栽培技术课件药 用灵芝栽培技术课件灵芝观赏盆景灵芝观赏盆景灵芝栽培技术课件灵芝栽培技术课件一、形态结构一、形态结构

6、菌丝体：菌丝体：白色、绒毛状、多细胞、分枝丝状体白色、绒毛状、多细胞、分枝丝状体 ； 功能：分解基质、吸收营养功能：分解基质、吸收营养 子实体子实体 菌盖：菌盖：上面有光泽层，半园形或肾形；上面有光泽层，半园形或肾形； 菌柄：菌柄：柱状、侧生；柱状、侧生； 菌管菌管 ：下层，表面着生担子和担孢子下层，表面着生担子和担孢子 。灵芝灵芝 灵芝栽培技术课件灵 芝灵芝栽培技术课件 生态环境生态环境1 季节：季节：野生灵芝多在夏秋两季（野生灵芝多在夏秋两季（69月）的雨后。月）的雨后。2 生境：生境：生长于梅、麻栎、米诸、枫等阔叶树的枯木、生长于梅、麻栎、米诸、枫等阔叶树的枯木、树蔸，亦生长于活树的基部

7、、根部分枝的死组织上。树蔸，亦生长于活树的基部、根部分枝的死组织上。3 环境：环境：灵芝在灵芝在高温、潮湿高温、潮湿条件下产生子实体，属高温条件下产生子实体，属高温型腐生真菌和兼性寄生真菌。型腐生真菌和兼性寄生真菌。二、生物学特性二、生物学特性灵芝栽培技术课件1 异养型真菌、营腐生生活；异养型真菌、营腐生生活；2 树种树种 以含以含单宁酸多、树脂多的硬质树种单宁酸多、树脂多的硬质树种较适合菌丝生长。较适合菌丝生长。 如壳斗科的栲树、米槠、青栎、枫香、桦木、椴木等。如壳斗科的栲树、米槠、青栎、枫香、桦木、椴木等。而榆树、松树菌丝生长很差。而榆树、松树菌丝生长很差。 营养营养灵芝栽培技术课件1 、

8、灵芝属高温型真菌；、灵芝属高温型真菌；2、菌丝生长阶段、菌丝生长阶段：范围：范围940，适宜，适宜2430，最适，最适2628；3、子实体生长阶段：、子实体生长阶段：范围范围2535，适宜，适宜2528，最适，最适27；4、变温：、变温：不利于子实体分化和发育，容易产生厚薄不均不利于子实体分化和发育，容易产生厚薄不均的分化圈或造成菌盖畸形。的分化圈或造成菌盖畸形。 温度温度灵芝栽培技术课件 湿度湿度 培养料含水量：培养料含水量：60%； 子实体生长期：子实体生长期：r.h 90%； 灵芝栽培技术课件 空气空气1、好氧性真菌，对氧的需要量大。、好氧性真菌，对氧的需要量大。2、子实体发育对、子实体

9、发育对co2浓度极为敏感。浓度极为敏感。1）co2浓度浓度0.1%：只长柄不分化菌盖。对已分化的菌柄则能：只长柄不分化菌盖。对已分化的菌柄则能刺激它不断分枝。刺激它不断分枝。2）co2高：菌柄增长，并形成高：菌柄增长，并形成多分枝的鹿角芝多分枝的鹿角芝。（灵芝形状）。（灵芝形状）3）co2低：低：子实体畸形子实体畸形。故栽培时，若遇子实体分化，及时增加通风量。故栽培时，若遇子实体分化，及时增加通风量。灵芝栽培技术课件 光线光线 菌丝体：不需光菌丝体：不需光 子实体：较多的散射光子实体：较多的散射光 散射光对灵芝子实体的形成是不可缺少的。黑暗条散射光对灵芝子实体的形成是不可缺少的。黑暗条件下培养

10、的子实体瘦小，菌柄弯曲，色泽不艳，也不呈件下培养的子实体瘦小，菌柄弯曲，色泽不艳，也不呈漆色光泽。漆色光泽。灵芝栽培技术课件 光线光线 ph ph 最适最适ph 56，需偏酸性环境。，需偏酸性环境。 灵芝栽培技术课件 目前，灵芝生产中最常用的目前，灵芝生产中最常用的是瓶栽或袋栽，两者栽培程度大致相同。是瓶栽或袋栽，两者栽培程度大致相同。 培养料配方培养料配方1、棉籽壳、棉籽壳75%、蔗糖、蔗糖1%、麦麸、麦麸20%、磷肥、磷肥1%、玉米粉、玉米粉2%、石膏粉、石膏粉1%、水适量；水适量；2、棉籽壳、棉籽壳97%、黄豆粉、黄豆粉1%、糖、糖1%、石膏粉、石膏粉1%、水适量；、水适量；3、棉籽壳、

11、棉籽壳81%、尿素、尿素0.3%、麦麸、麦麸15%、kh2po4 0.5%、糖、糖1%、石膏粉、石膏粉1%、水适量；水适量； 三、栽培技术三、栽培技术灵芝栽培技术课件 培养料配方培养料配方4、木屑、木屑78%、麦麸、麦麸20%、石膏粉、石膏粉1%、（nh4）2 so4 0.5%、糖、糖0.5%、 过磷酸钙过磷酸钙0.2%、石灰、石灰0.1%、水适量；、水适量；5、木屑、木屑75%、麦麸、麦麸25%、水适量；、水适量；6、木屑、木屑80%、米糠、米糠20%、水适量；、水适量； 三、栽培技术三、栽培技术灵芝栽培技术课件灵芝栽培技术课件（二）管理（二）管理1、发菌管理、发菌管理温度：温度：27（控温

12、）（控温） ；防杂防杂：及时清除污染的瓶或袋。：及时清除污染的瓶或袋。 2、出菇管理、出菇管理 温度温度：控制在：控制在28； rh：90%； o2：加强通风换气，加强通风换气，co2浓度过高会使浓度过高会使子实体产生畸形；子实体产生畸形； 光线光线：一定的散射光，并且分布均匀，否则同一定的散射光，并且分布均匀，否则同样会使子实体畸形；样会使子实体畸形； 灵芝栽培技术课件3、采收、采收 时间：时间：子实体菌盖的颜色变为红褐色，并呈木栓化子实体菌盖的颜色变为红褐色，并呈木栓化时，即已成熟；若采收不及时，子实体会大时，即已成熟；若采收不及时，子实体会大量弹射孢子，从而减少药效量弹射孢子，从而减少药效。 方法方法：用利刀割取，注意不要将基部弄断，以免用利