人教版高中化学必修2第三章第三节乙醇

1、成功快乐的时候，我们会须一饮成功快乐的时候，我们会须一饮失败忧愁的时候，我们举杯销愁失败忧愁的时候，我们举杯销愁泸州市纳溪护国中学泸州市纳溪护国中学 何刚何刚乙醇（1）（2）乙醇的结构是哪一种呢？乙乙 醇醇水水煤煤 油油结构式结构式H-O-H烃烃( (只含只含C-CC-C键、键、C-H)C-H)开动脑筋想一想开动脑筋想一想: :1 1、钠能保存在煤油中，煤油中的钠能保存在煤油中，煤油中的CH断裂吗断裂吗? 2 2、根据钠与水的反应，水中的、根据钠与水的反应，水中的 OH断裂吗？断裂吗？先向试管中滴加2mL无水乙醇，然后投入一小块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较，填写下列表格物质物质 金属钠

2、的变化金属钠的变化 气体燃烧现象气体燃烧现象 检验产物检验产物 水水乙醇乙醇钠沉在液面下，反应缓慢产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊钠浮在水面上熔成闪亮的小球，钠迅速移动一一.乙醇的结构乙醇的结构乙醇分子的模型乙醇分子的模型分子式：分子式：结构式：结构式：结构简式：结构简式：C2H6O羟基羟基羟羟(qiang)基基OH 烃的衍生物烃的衍生物: : 烃分子中的氢原子烃分子中的氢原子被被其他原子或原子团其他原子或原子团所取代而生成的一系所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。列化合物称为烃的衍生物。 官能团：官能团：决定决定有机化合物有机化合

3、物化学特性化学特性的原的原子或原子团叫做官能团。如子或原子团叫做官能团。如:卤素原子卤素原子( X)、羟基羟基( OH )、硝基、硝基( NO2 ）等都是官能）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。乙烷乙烷乙醇乙醇练习练习2 2判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称能团的名称 （1）CH3CH2NO2 （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br羟基羟基碳碳双键碳碳双键卤素原子卤素原子硝基硝基二、乙醇的物理性质二、乙醇的物理性质v颜颜 色：色：v气气 味：味：v状状 态：态：v密密

4、 度：度： v挥发性：挥发性：v溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物沸点沸点78，易挥发易挥发（1）为什么酒精灯用后盖灯帽（2）为什么乙醇不能作为萃取剂三三 乙醇的化学性质乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的置换反应CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 HC COH ，H H H H处处OH键断开键断开实验探究实验探究乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化向一支试管中加入向一支试管中加入5mL乙醇，取一根乙醇

5、，取一根10 15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。 C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O 点燃点燃2.2.氧化反应氧化反应（1）燃烧）燃烧 实验现象实验现象铜丝变黑变黑插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又变又变红红有刺激性气味有刺激性气味思考思考（1 1）铜丝加热后发生什么变化？）铜丝加热后发生什么变化？（2 2）伸入乙醇有什么现象）伸入乙醇有什么现象? ?（3 3）铜丝在反应中的作用？）铜丝在反应中的作用？2Cu + O2 2CuO C2H5OH+CuO +CuCH3CHO乙醛乙醛+H2O总反应方程式：总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu(2)(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化铜在反应中起着铜在反应中起着 的作的作用用.催化剂催化剂乙醇乙醇乙醛乙醛氧原子氧原子水水 HCCOHHHHHHCCOHHH氢原子氢原子碳原子碳原子-实验探究实验探究向试管中加入1mL无水乙醇，然后滴入0.5mL酸性重铬酸钾溶液，振荡，观察现象向另一支试管中加入1ml无水乙醇，然后滴入酸性KMnO4溶液观察现