生物化学复习1

1、复习题 第一章 糖类化学 一、选择题（指出下列各题中哪个是错的） 1、关于糖类的叙述（  ） A 生物的能源物质和生物体的结构物质        B 作为各种生物分子合成的碳源        C 糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理功能        

2、;D 纤维素由-及-葡萄糖合成        E 糖胺聚糖是一种保护性多糖 2、关于多糖的叙述（  ）        A 复合多糖是糖和非糖物质共价结合而成        B 糖蛋白和蛋白聚糖不是同一种多糖       

3、 C 糖原和碘溶液作用呈蓝色，直链淀粉呈棕红色        D 糯米淀粉全部为支链淀粉，豆类淀粉全部为直链淀粉        E 菊糖不能作为人体的供能物质    3、关于单糖的叙述（  ）        A 一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光

4、性        B 所有单糖均具有还原性和氧化性        C 单糖分子具有羟基，具亲水性，不溶于有机溶剂        D 单糖分子与酸作用可生成酯        E 利用糖脎的物理特性，可以鉴别单糖类型  4、

5、 关于葡萄糖的叙述（  ）       A 在弱氧化剂（溴水）作用下生成葡萄糖酸       B 在较强氧化剂（硝酸）作用下形成葡萄糖二酸       C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸       D 在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁

6、酸       E 葡萄糖被还原后可生成山梨醇 二、判断题（正确的写对，错误的写错） 1 单糖是多羟基醛或多羟基酮类。 2 单糖有-及-型之分，其糖苷也有-及-糖苷之分，天然存在的糖苷为-型。 3 糖苷主要存在于植物种子、叶片和树皮中，动物细胞中也存在少量糖苷。 4 异麦芽糖由两分子葡萄糖构成，它们之间的连接键为（13）键。 5 蔗糖由葡萄糖和果糖组成，他们之间以（16）键连接。 6 葡

7、萄糖是右旋糖，是许多多糖的组成成分。 7 果糖是左旋糖，是糖类中最甜的糖。 8 抗坏血酸是山梨醇的衍生物。 9 单糖与醇或酚的羟基反应可形成糖苷。 10.多糖可分为同质多糖和杂多糖两大类。 11.糖蛋白分子中以蛋白质组成为主，蛋白聚糖分子中以黏多糖为主。 12.糖脂分子中以脂类为主，脂多糖分子以多糖为主。 13.天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。 14.葡萄糖分子与强酸共热，可转化为糠醛。 15.异麦芽糖由两分子葡萄糖以（16）键构成。 16.棉子糖在蔗糖酶作用下

8、产生果糖和蜜二糖。 17.植物的骨架多糖是纤维素，动物的骨架多糖是几丁质。 18.多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光性。 19.几丁质是N-乙酰-D-葡萄糖胺以（14）糖苷键构成的均一多糖。 20.肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的特性。 三、填空题    1.连接四个不同原子或基团的碳原子称之为                2.-D（+）与-

9、D（+）-葡萄糖分子的头部结构不同，他们互称为                3.自然界中重要的己醛糖有         、          、        

10、0;    。    4.自然界中重要的己酮糖有         、          。    5.植物中重要的三糖是              &

11、#160;，重要的四糖是               。    6.己醛糖分子有    个不对称碳原子，己酮糖分子中有   个不对称糖原子。    7.在溶液中己糖可形成         和 

12、0;      两种环状结构，由于环状结构形成，不对称原子又增了     个。       8.淀粉分子中有               及           

13、;    糖苷键，因此淀粉分子无还原性。    9.葡萄糖与钠汞齐作用，可还原生成              其结构为              。    10.在弱碱溶液中  &

14、#160;        和           及             三种糖通过烯醇式反应可互相转化。    11.葡萄糖分子与        

15、0;反应可生成糖脎。    12.重要的单糖衍生物有               、             、            、  

16、;       等。    13.棉子糖分子中含有            、            、            &#

17、160;三种单糖。    14.果糖与钠汞齐作用可产生          和             两种同分异构体糖醇。 四、名词解释    1.-及-型异头物          

18、; 2.糖脎        3.复合多糖   4.糖蛋白    5.蛋白聚糖    6.改性淀粉     7.改性纤维素    8.糖胺聚糖 五、简答题  1、在糖的名称之前附有“D”或“L”、“+”或“-”，以及“”或“”它们有何意义？什么叫变旋现象？什么叫旋光度、旋光率？如何

19、测定？ 2、用对或不对回答下列问题。如果不对，请说明原因。 （1）L-构型的糖，其旋光性为左旋，D-构型的糖，其旋光性为右旋。 （2）所有单糖都具有旋光性。 （3）所有单糖都是还原糖。 （4）-D-葡萄糖和-D-葡萄糖是对映异构体。 （5）凡具有变旋性的物质一定具有旋光性。 3、糖的还原性与糖的还原有何区别？是否一切糖都有还原性？是否一切糖都能被还原？ 4、乳糖是葡萄糖苷还是半乳糖苷？是苷还是苷？蔗糖是什么糖苷？是苷还是苷？两分子D-吡喃葡萄糖可以形成多少种不同的双糖？ 5、已知一个只含有C，H和O的未知

20、物质是从鸭肝中分离出来的。当0.423g该物质在过量氧气存在下完全燃烧后，生成0.620gCO2和0.254gH2O。该物质的实验式与糖的实验式是否一致？ 6、蜂蜜中的果糖主要是-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？ 7、称取糖原81.0mg，将其完全甲基化，然后再用酸水解，水解产物中得到2，3二甲基葡萄糖62.5umol。问： （1）糖原分子分支点占全部葡萄糖残基的百分数是多少？

21、60;（2）甲基化和水解后还有哪些其他产物？每一种有多少？ 8、若前一题中糖原的相对分子质量为3´106，请回答以下问题。 （1）1分子糖原含有多少个葡萄糖残基？  （2）在分支点上有多少个残基？ （3）有多少个残基在非还原末端上？ 10、纤维素和糖原都是由D-葡萄糖残基通过（14）连接形成的聚合物，但它们的物理特性差别很大。例如从棉花丝得到的几乎纯的纤维素是坚韧的纤维，完全不溶于水。而从肌肉或肝脏中得到的糖原容易分散到热水中，形成混浊液。这两种聚合糖的什么结构特征使它们的物理特性有这么大的差别？纤维素和糖原的结构特征确定了它们的什么

22、生物学作用？第二章 脂类化学 一、选择题（指出下列各题中哪个是错的） 1关于脂肪酸的叙述 a.不饱和脂肪酸的第一个双键均位于910碳原子之间 b.高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构 c.花生四烯酸在植物中不存在      d.膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能 e.细菌中只存在单不饱和脂肪酸   2关于甘油磷脂的叙述      a.在pH7.0时卵磷脂和脑磷脂以兼性离子存

23、在      b.用弱碱水解甘油磷脂可生成脂肪酸金属盐      c.甘油磷脂可用丙酮提取      d.将甘油磷脂置于水中，可形成微团结构      e.甘油磷脂与鞘磷脂的主要差别在于所含的醇基不同   3关于油脂的化学性质      a.油脂的皂化值大时说明所含的脂

24、肪酸分子小      b.酸值低的油脂其质量也差      c.向油脂中加抗氧化剂是为了除去氧分子      d.油脂的乙酰化值大时，其分子中所含的羟基也多      e.氢化作用可防止油脂的酸败   4关于固醇类的叙述 a.人体内存在的胆石是由胆固醇形成的 b.胆固醇可在人体合成也可从食物中摄取 

25、c.在紫外线作用下,胆固醇可转变为维生素D2 d.人体不能利用豆类中的豆固醇和麦类中的麦固醇 e.羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的脂 二、判断是非题（正确的写对，错误的写错）   1.在动植物组织中大部分脂肪酸以结合形式存在   2.所有脂类均含有脂酰基   3.哺乳动物中也能合成不饱和脂肪酸   4.天然存在的甘油磷脂均为D构型   5.鞘磷脂在pH7的溶液中以兼性离子存在   6.氧自

26、由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物   7.甘油与脱水剂五氧化二磷作用可产生丙醛   8.某些类固醇化合物具有激素功能，对代谢有调节作用   9.胆汁酸是固醇的衍生物，是一种重要的乳化剂   10.含有三个双键的脂肪酸是人体必须的脂肪酸   11.多不饱和脂肪酸中均含有共轭双键   12.动物体中花生四烯是由亚油酸合成的    13.顺式和反式油酸均是天然存在的脂肪酸

27、0;  14.a-及r-亚麻酸的三个双键位置均在9碳原子以上   15.在体温下，三软脂酰甘油为液态，三硬脂酰甘油为固态   16.植物油中熔点最低的是玉米油，动物中是人体脂肪   17.油脂酸败后具有刺鼻的臭味，是因为产生了醛类和酮类物质   18.甘油磷脂中，甘油的第二个碳原子羟基常与饱和脂肪酸结合   19.心磷脂分子中含有两分子甘油   20.类固醇类分子中均不含有脂肪酸 21.

28、构成萜类化合物的基本成分是异戊二烯分子。 三、填空题 1带羟基的脂肪酸有              和             。 2脯乳动物的必需脂肪酸是           和 

29、;           。 3鞘磷脂分子由          、           和            三部分组成。 4生物体内的糖

30、脂主要有两类          和           。 5含糖苷键的酰基甘油脂有           和           。 6在叶绿素膜中&

31、#160;主要的膜脂是            和          。 7植物中含有三个双键的脂肪酸有            、          &

32、#160; 及          。 8神经酰胺是由           和         构成。 9叶绿醇含4个异戊二烯单位属          萜化合物。 

33、;10固醇类化合物的基本结构是          。 四、名词解释 1油脂 2脂蛋白 五、计算题 1棕榈二硬甘油酯的皂化值是多少？ 2、250mg纯橄榄油样品完全皂化需47.5mgKOH，计算橄榄油中三脂酰（基）甘油的平均分子量？ 3、上题中的橄榄油与碘反应，680mg油刚好吸收碘578mg，试问： （a）一个三脂酰（基）甘油分子平均有多少个双键？ （b）该油的碘值是多少？ 4、清除动物脂肪沉积的

34、最常见的办法是使用一些含有氢氧化钠的产品，这是什么道理？ 5、使用20mL 0.2mol/L KOH可以精确地使一个相对分子质量为600的1.2g的脂酰甘油完全皂化。这个脂酰甘油是单脂酰、二脂酰，还是三脂酰甘油？ 6、蛇毒中一般都含有硫脂酶A2，它催化甘油磷脂C-2位的脂肪酸水解，磷脂裂解的产物是溶血卵磷脂（类似于卵磷脂，但C-2连接一个OH，而不是脂酰基）。高浓度的溶血卵磷脂和溶血磷脂的作用像去污剂，可溶解红细胞和裂解细胞，大量溶血会威胁生命。 （a）指出溶血卵磷脂的亲水和疏水部分。     

35、（b）因被毒蛇咬而引起的疼痛和炎症可以用某些胆固醇治疗，其根据是什么？ （c）尽管高浓度的磷脂酶A2会造成生命危险，而一些正常的代谢又需要它，主要都是哪些代谢过程？ 7、用对或不对回答下列问题。如果不对，请说明原因。 （1）无论甘油酯或磷脂，都是“双亲”分子，即分子中既有亲水基团，又有疏水基团。 （2）单酰甘油比三酰甘油的亲水性大。 （3）所有磷脂的醇都是甘油。 （4）维生素D2原是麦角固醇，维生素D3原是7-脱氢胆固醇。 （5）膜脂的流动性仅受膜脂中脂肪酸的影响。 8、测得某脂肪样品的皂化值为210，碘值为68，

36、试计算该脂肪样品中1分子三脂酰甘油平均含有多少个双键？9、计算用下法测定的菜子油的碘值。称取80mg菜子油，与过量的溴化碘（IBr）作用，并加入一定量的碘化钾（KI）。然后用0.05mol/L硫代硫酸钠（Na2S2O3）标准溶液滴定，用去硫代硫酸钠11.5mL。另作一空白（不加菜子油），消耗硫代硫酸钠标准溶液24.0mL。 10、从一种生物样品中分离出一种酸性脂溶性化合物。经元素分析知其组成为：C占67.8%，H占9.6%，O占22.6%。 （1）写出该化合物可能的实验式。 （2）该化合物的最小相对分子质量是多少？ 第三章  蛋白质化

37、学 一、填空题 1、当氨基酸处于等电点时，主要以离子存在，其溶解度最。 2、维持蛋自质一级结构的共价键有键和键。 3、蛋白质二级结构包括，和 结构 4、在多肽链的-螺旋中，每个氨基酸残基螺旋上升一圈，向上升高nm。天然蛋白中-螺旋大部分都是手螺旋。 5、在-折叠片层中，多肽链间依靠相邻肽链间形成的 键来维持结构的稳定性。 6、-转角结构是由第一个氨基酸残基的 CO 与第个氨基酸残基的 N-H 之间形成氢键而构成的。 7、具有四级结构的蛋白质分子中，每一条肽

38、链称为一个。 8、维持蛋白质构象的作用力有，和。 9、蛋白质变性后的最显著特征是丧失。 10、生物物种的亲缘关系越远，则同一功能的蛋白质(如细胞色素C)的一级结构差异越，反之，亲缘关系越近，则一级结构差异越。 二、判断题（用”对”或“错”回答以下问题，如果是错还须说明理由） 11、Edman 降解反应中PITC 是与氨基酸的-羧基形成PTC-氨基酸。 12、在2,4-二硝基氟苯（DNFB）反应中，氨基酸的-氨基与DNFB 反应形成黄色的DNP-氨基酸。该反应可用于肽链的C-未端氨基酸的鉴定。 1

39、3、肽键-CO-NH-中的C-N 键可以自由旋转，而使多肽链出现多种构象。 14、六肽（Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp）在pH11时向正极迁移。 15、透析和盐析的原理是相同的。 16、蛋白质变性后，其氨基酸排列顺序并不发生变化。 17、蛋白质由于带有电荷和水膜，因此在水溶液中形成稳定的胶体。蛋白质变性后沉淀都是因为中和电荷和去水膜所引起的。 18、蛋白质溶液遇浓硝酸时产生黄色沉淀，该反应是含亮氨酸的蛋白质所特有的反应。 19、用凝胶过滤层析（分子筛层析）分离蛋白质时，总是分子量小的先下来，分子量大的后下来。

40、 20、在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳中，总是分子量小的蛋白质迁移较快，分子量大的迁移较慢。 三、单项选择题（在下列各题所提供的4个答案中，选出正确的1个） 21、下列氨基酸溶液不使偏振光发生旋转的一种是：（   ） A.丙氨酸     B.甘氨酸       C.丝氨酸      D,缬氨酸 22、天然蛋白质中不存在的氨基酸是：（ 

41、;  ） A.丝氨酸     B.异亮氨酸     C .色氨酸     D. 瓜氨酸 23、谷氨酸的pK1 为2.6， pK2 为4.6， pK3 为9.6，其等电点是：（  ） A. 4.6       B. 3.6

42、         C. 7.1        D. 6.1 24、所有的氨基酸共有的显色反应是：（   ） 二、判断题 11、核酸的基本组成成分是碱基、戊糖和磷酸。 12、DNA 是遗传信息的载体，只存在于细胞核的染色质中。 13、用二苯胺法测定DNA，必须用同源的DNA 作为标准样品。 14、核酸的一级结构

43、就是核苷酸的种类和排列顺序。 15、双链DNA 中每条单链的（G+C）含量与双链的（G+C）含量相等。 16、氢键是稳定双螺旋的主要因素。 17、DNA 的变性过程是不可逆的过程。 18、在DNA 变性过程中，总是GC 对丰富区先熔解开，形成小泡。 19、不同来源的DNA 链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱基组成。 20、在酸性条件下，DNA 分子上的嘌呤不稳定，易水解下来。 三、不定项选择题 21、关于核酸以下叙述正确的是（ &

44、#160;） ADNA 为白色纤维状固体，RNA 为白色粉末；    B核酸都溶于有机溶剂； C. 核酸为两性电解质；                           D核酸对酸不稳定 22、通过氚标记，能最好地对RNA

45、60;进行放射性标记的化合物是：（  ） A胸腺嘧啶     B腺嘌呤     C脱氧核糖     D尿嘧啶 23、在DNA 中，A 与T 间存在有：（  ） A一个氢键     C一个酯键   C二个氢键     D二

46、个肽键 24、反密码存在于：（  ） A. mRNA        B.tRNA        C. SnRNA        D. rRNA 25、关于DNA 二级结构的叙述正确的是（     ） A链状骨架

47、由脱氧核糖与磷酸构成        B碱基朝向分子内部 C两条多核苷酸链相互平行              D两条多核苷酸链走向相反 26、关于RNA 二级结构的正确叙述是：（  ） A有碱基配对关系          

48、    B多数以双股多核苷酸链的形式存在 C有的区域可以形成突环        D互补规律是AT，GC。 27、DNA 与RNA 的差别是：（  ） A核糖存在于RNA 中             B脱氧核糖存在于DNA 中 CDNA一般为双链，RN

49、A为单链    DDNA 含尿嘧啶，而RNA含胸腺嘧啶 28、在下列组分中，双螺旋DNA的熔解温度高的一组 （  ） A腺嘌呤+鸟嘌呤    B胞嘧啶+胸腺嘧啶     C腺嘌呤+胸腺嘧啶     D胞嘧啶+鸟嘌呤 29、DNA 热变性的明显变化是（  ） A碱基间的磷酸二酯键断裂 B形成三链螺旋&

50、#160;C均质DNA 变性过程发生在一个较宽（10） 温度范围内 D解链温度（熔点）直接与（GC）含量有关 30、关于cAMP的叙述正确的是：（  ) A合成原料是AMP                B含两个磷酸及两个酯键 C是激素发挥作用的第二信使      D为一高能化合物 31、

51、反密码子G  A所识别的密码子是：（    ） A、CAU     B、BGC         C、UAC      D、CGU 32、RNA经NaOH水解，其产物是哪一种？（    ）   核苷酸    &#

52、160;      核苷酸    核苷酸           核苷酸和核苷酸 33、下列对DNA及RNA 溶解度有关的叙述正确的是：（     ） ADNA 及RNA 微溶于水；          &

53、#160;    B它们的钠盐在水中的溶解度较大； CDNA 及RNA 均能溶于2-甲氧乙醇中；    D能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂中。 34、与DNA分子的沉降系数无关的一项物理特征是：（    ） A. 偏微比容      B扩散系数      C分子量和分子形状  

54、0;   D光密度 35、哪类RNA最适合下列特征：  （a）分子量最小的一类RNA。（  ）           （b）以最大数量存在于细胞中。（  ） （c）含有蛋白质合成所需要的遗传信息（  ）   （d）识别遗传信息的密码。（  ） （e）蛋白质合成部位的结构组分。（  

55、）       （f）作为活化氨基酸的运载工具。（  ） A、mRNA       B、rRNA        C、tRNA 四、名词解释 36、磷酸二脂键（phosphodiester linkage） 37、夏格夫法则（Chargaffs rules） 38、DNA变性（DNA

56、0;denaturation）和复性（DNA  renaturation） 39、退火（annealing） 40、熔解温度（melting temperature,Tm） 41、增色效应（hyperchromic effect）和减色效应（hypochromic effect） 42、回文结构 43、碱基对（base pair） 44、限制性内切酶（restriction endonuclease） 45、杂交作用（hybridization） 

57、;五、计算及解答题  （1bp的分子量约为650） 46、噬菌体T2 DNA 的电镜像显示出整个分子是一条连续四细丝，直径为20 埃，长度为50 微米，试求它的近似分子量是多少？ 47、小牛胸腺DNA 的浮力密度是1.699 g/cm3 ，试求它的G-C 含量是多少？ 48、一个小牛胸腺DNA 样品在0.15M NaCl0.015M柠檬酸钠中的Tm86.0 0C，其DNA 的（GC）是怎样的？  49、将D

58、NA在碱性蛋白质的薄膜上展开，并将其蘸取到支持物上，然后用铂定影（克兰施米持方法，Klenschmidt Procedure），这样就有可能在电子显微镜下看到DNA链，并精确地测定它的长度。请回答下列问题： （1）推测分子量为2.5×1O7 的双链噬菌体T7 DNA 的长度。 （2）分子量为130×106 道尔顿的一种病毒DNA 分子每微米长度的质量是多少？ （3）由38个核昔酸组成的一种tRNA，它的基因长度是多少？（一个DNA 的核苷酸对决定一个RNA 的核苷酸

59、）。 （4）为细胞色素C（由104 个氨基酸组成，一个氨基酸由三个核苷酸为其编码）编码的基因有多长？ 50、写出下列分子的中文名称及其分子结构式： （a）ADP                 （b）UTP               &#

60、160; （c）dADP       （d）dGMP                （e）3，5-cAMP       （f）2-TMP      （g）cccDNA     &#

61、160;        （h）cDNA                （i）GMP  51、如果人体有1014个细胞，每个细胞的DNA量为6.4×109对核苷酸。试计算人体DNA的总长度为多少km？这个长度相当于地球与太阳之间距离（2.2×109 km）的几倍？在染色体中，DNA的长度是如何被压缩的？

62、0;52、有两个DNA样品，分别来自两种未确认的细菌。这两个DNA样品中的腺嘌呤碱基含量分别占它们 DNA总碱基的32%和17%。这两个DNA样品的腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶的相对比例是多少？其中哪一种DNA是取自温泉（64 ）环境下的细菌，哪一种DNA是取自嗜热菌，答案的依据是什么？ 53、一双链DNA溶液当温度从25升到95时，在260nm处紫外吸收增加了40%，同样浓度的单链RNA溶液在同样的条件下。紫外吸收只增加了5%，那么，RNA中处于双螺旋构像的碱基占总碱基数的百分之几？ 54、碱基组成为A2C4G2U的寡核苷酸与下列酶保温： 以牛胰R

63、NA酶处理得：2mol/L Cp，1mol/L含A和U的二核苷酸，1mol/L含G和C的二核苷酸和1mol/L含A，C和G的三核苷酸。 以高峰淀粉酶处理得：1mol/L游离C，Ap和pGp，1mol/L含C，G和U的三核苷酸和一个其他产物。 以蛇毒磷酸二酯酶处理原来的寡核苷酸段，在有限时间时产生一些pC。 试推导出与这些数据相一致的寡核苷酸序列。 55、写出下列反应的产物 （1）蛇毒磷酸二酯酶作用于ApUpApApCpU。 （2）牛胰Rnase作用于ApUpApApCpU。 （3）核糖核酸酶T1作用于TpApCpG

64、pGpCpA （4）核糖核酸酶T2作用于TpApCpGpGpCpA （5）高峰淀粉酶作用于pGpCpCpApGpApGpC （6）蛇毒磷酸二酯酶作用于d（TpApGpGpCp）。 （7）稀酸作用于d（TpApCpGpGpCpA）。 （8）稀碱作用于d（TpApCpGpGpCpA）。 二、判断题 21当底物浓度很高时，竞争性抑制作用可以被解除。 22非竞争性抑制作用，不能用增大S 办法来克服。 23酶促反应的初速度与底物浓度无关。 24所谓“诱导契合”是指底物诱导酶空间结构发生弯曲变形，以适合底物

65、的形状。 25诱导酶是指细胞中原先存在而又含量很多的酶。 26. 所有结合酶都含有辅酶或辅基。 27. 当S>>Km时，酶催化反应的速度与酶浓度成正比。 28.一种酶的米氏常数Km就是他同底物的结合常数Ks。 29.测定酶的活力时，应尽可能在酶促反应的初速度时进行。 30调节酶的Km 值随酶的浓度而变化。 31酶的催化作用仅与酶蛋白分子中的一个小部位有关，因此其余部位是多余的。 32CN-和Ag十是酶的非竞争性可逆抑制剂。 33酶的必需基团包括活性部分，但不一定就

66、是活性部分。R 34Km 大，表示酶和底物的亲和力强； Km 小，则表示酶和底物的亲和力弱。 35活性部位的基团都是必需基团；而且必需基团一定在活性部位上。 36游离金属离子如Mg2、Mn2等不能称为辅酶，是因为它们只是间接参加酶的催化过程。 37酶失活性是由于酶蛋白的高级结构被破坏或某些功能集团被掩盖或破坏。 38酶反应的酸碱催化主要依靠H十或OH一。 39酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是咪唑基。 40.竞争性抑制剂既可同游离酶结合，也可同酶和底物结合的复合

67、物结合。 三、选择题（不定项） 41下列哪一项符合诱导契合学说？（      ）    A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系    B.在底物的诱导下，酶的构象可发生一定改变，才能与底物进行反应    C.底物的结构朝着适应酶活性中心方面改变    D.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应 42下列胃肠道消化酶不是以无活性的酶原形

68、式分泌的是：（  ） A核糖核酸酶      B胰蛋白酶      C胃蛋白酶      D羧肽酶 43若以某酶的米氏方程的双倒数作图法得直线1/V=(Km/Vmax)·(1/S)+1/Vmax 在X 轴上的截距为-3，Y 轴上的截距为2，那么，该酶的Km 值是：（  ） A-0.25 &

69、#160;    B-0.50      C0.25      D十0.33 44乳酸脱氢酶（LDH）是由两种不同的肽链组成的四聚体。如果组成乳酸脱氢酶的这些肽链可以任意组合，那么，可以有的同功酶种类是：（  ） A3 种       B4 种     

70、60; C5 种       D6 种 45，一个酶的竞争性抑制剂将有的动力学效应是：（  ） AKm 值增大，Vmax 不变         BKm 值减少，Vmax 不变 CKm 值不变，Vmax 增大        

71、; DKm 值不变，Vmax 减小 46一个酶的非竞争性抑制剂有的动力学效应是：（  ） AKm 值增大，Vmax 不变          BKm 值减小，Vmax 不变 CKm 值不变，Vmax 增大          D. Km 值不变

72、， Vmax 减小 47下述关于酶的错误说法是：（  ） A在结合部位，酶和底物之间的吸引力本质上是共价结合 B酶是比它们所作用的底物分子大得多的大分子 C破坏了酶的构象，就是破坏了酶的功能  D多数酶表现出有基因特异性 48关于酶作用的调节，错误的说法是，（  ） A反馈抑制是自动调节的，而且实际上是不可逆的 B强酸和强碱起非竞争性可逆抑制剂作用 C增加底物能抵消竞争性可逆抑制作用 D酶原激活是不可逆的，它牵涉到蛋白质一级结构的变化，

73、从而引起构象的变化 49下列属于琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂的是。（  ） A丙二酸          B戊二酸          C. 二异丙基氟磷酸          D亮氨酸 50酶蛋白质变性失活是因为：（  ）&#

74、160;A酶蛋白被水解成氨基酸     B酶蛋白高级结构破坏     C失去激活剂     D失去辅因子部分 51某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（  ） AS1：Km5×10-5M    BS2：Km1×10-5M   CS3：Km10×10-5M   &

75、#160;DS4：Km0.1×10-5M 52下列具有变构行为的物质是：（  ） A磷酸葡萄糖异构酶      B. 天冬氨酸转氨甲酰酶      C乳酸脱氢酶      D. 血红蛋白 53结合酶类的特点是：（  ）  A辅酶种类很多，酶蛋白种类少    &

76、#160;       B一种酶蛋白可以与多种辅酶结合 C酶蛋白与辅酶组成全酶时才有活性        D酶蛋白决定催化反应的类型 54可使酶失活的因素有：（  ） A煮沸      B75酒精      C低温     

77、0;D强酸强碱 55对于侧链带正电荷的氨基酸羧基旁边的肽键具有最强的专一性的酶是：（  ） A羧肽酶      B糜蛋白酶      C胰蛋白酶      D凝乳蛋白酶 56下列酶中属于单纯酶的是：（  ） A核糖核酸酶      B溶菌酶   &#

78、160;  C过氧化氢酶      D乙醇脱氢酶 57下列酶中属于结合酶的是：（  ） A脲酶      B淀粉酶      C乳酸脱氢酶      D一磷酸甘油酸脱氢酶 58pH 对酶促反应发生影响，其原因有（  ） A过酸过碱使酶分子结构破坏而变

79、性失活 BpH 改变能影响酶分子活性部位上的有关基团的离解状况 CpH 影响酶的纯度 DpH 影响酶的浓度 59具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（  ）  A、蛋白质      B、RNA     C、DNA      D、糖蛋白 60在农业上使用的杀虫剂，绝大多数抑制的酶是：（

80、60; ） A顺乌头酸酶      B胆碱酯酶      C精氨酸酶      D乙酰胆碱酯酶 四、名词解释 61辅酶（coenzyme）与辅基（prosthetic group） 62单体酶（monomeric enzyme）与寡聚酶（oligomeric enzyme）与多酶体系（multienzyme complex）&#

81、160;63米氏方程（Michaelis-Mentent equation）与米氏常数（Michaelis constant） 64竞争性抑制作用（competitive inhibition）非竞争性抑制作用（noncompetitive inhibition）反竞争性抑制作用（uncompetitive inhibition） 65调节酶（regulatory enzyme）别构酶（allosteric enzyme）同功酶（isoenzyme isozyme）  五、计

82、算及问答题 66过氧化氢酶的 Km 值为 2.5×1O2 摩尔升，当底物过氧化氢浓度为100毫摩尔升时，求在此浓度 下过氧化氢酶被底物所饱和的百分数。 67（l）对于一个遵从简单的米氏动力学的酶来说，如果当（S）Km 时，V=35微摩尔升分，问以每分钟的微摩尔数表示时，Vmax 是多少？ （2）当S=2×10-5 摩尔升时，V=40微摩尔升分，问此酶的Km 值为多少？ 68某酶的Km 为4.7×1O-5 摩尔升，如果该酶制剂的

83、Vmax是22 微摩尔升分，在底物浓度为2×10-4摩尔升和在（a）竞争性抑制剂，（b）非竞争性抑制剂，（c）反竞争性抑制剂，三者浓度皆为5×10-4 摩尔升的情况下计算： （1）a、b、c、的反应速度将是多大（Ki 在这三种情况下都是3×10-4 摩尔升）？ （2）在a、b、c 三种情况的抑制程度有多大？ 69、将1g淀粉酶制剂制成1000ml水溶液，从中取1ml测酶活性，得知它能分解0.25g淀粉/5min。计算1g酶制剂所含淀粉酶活性单位数（淀粉酶活性单位规定为：在最适条件下，1

84、h分解1g淀粉的酶量称为一个活性单位）71、（a）如果Km = 2.9×10-4 mol·L-1，Ki = 2×10-5 mol·L-1，在底物浓度为1.5×10-3 mol·L-1时，要得到75 %的抑制需要竞争性抑制剂的浓度是多少？（b）为了使速度达到原来没有被抑制的数值，底物的浓度必须增加多少？ 72、一种酶分子量为300 000，在酸性环境中可解离为二个不同成分，其中一个成分分子量为100 000，另一个为50

85、0;000。大的占总蛋白的三分之二，具有催化活性；小的无活性。用-巯基乙醇（能还原二硫桥）处理时，大的颗粒即失去催化能力，并且它的沉降速度减小，但沉降图案上只呈现一个峰。关于该酶的结构可作出什么结论？ 73、称取25毫克蛋白酶粉配制成25毫升酶溶液，从中取出0.1毫升酶液，以酪蛋白为底物，用Folin-酚比色法测定酶活力，得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2毫克。若以每分钟产生1µg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算。根据以上数据，求出： （1）1毫升酶液中所含的蛋白质量及活力单位。 （2）比活力。 （3

86、）1克酶制剂的总蛋白含量及总活力。 40糖酵解中对氟离子的抑制作用最敏感的酶是：（  ） A己糖激酶        B醛缩酶        C丙酮酸激酶        D烯醇化酶 四、名词解释 41、酵解（glycolysis）与柠檬酸循环（citric acid cycle） 

87、 42、底物水平磷酸化（substrate phosphorylation）与光合磷酸化（photophosphorylation）  43、糖异生作用（gluconenogenesis）：  44、戊糖磷酸途径（pentose phosphare parhway）：  45、碳三途径与碳四途径：  第十章 脂 代 谢 一、填空题  1. 脂酸的_是Knoop于1904年最初提出来的。  

88、;2. 在所有的细胞中，活化酰基化合物的主要载体是_。  3. 脂酸的氧化包括_、_、_和_四个步骤。  4. -氧化在细胞的进行，但脂肪酸的激活是在进行，不能透过，必须与一种载体结合生成，才能透过进入，然后再分解成和反应由催化。 5. 肝脏内由合成的、叫做酮体，但由于肝内缺少利用酮体的酶，如和，因此必须转移到肝外器官例如、内进行氧化  6. 限制脂酸生物合成速度的反应是在_阶段。  7. 胆固醇生物合成的原料是_  8.&#

89、160;丙酰CoA的进一步氧化需要_和_作酶的辅助因子  9. 脂酸的合成需要原料_、_、_和_等。  10. 软脂酸合成时需要个乙酸CoA 单位，但只有个以乙酰CoA 形式参与合成，其余个皆以形式参与合成，合成循环中的中间产物均以共价键形式和相连。 11.甘油在催比下被磷酸化生成，在作用下脱氢成为，一分子甘油被彻底氧化成CO2和H2O 净生成ATP 的数目是。 12.胆固醇合成原料是。整个合成过程分三个阶段，第一阶段是；第二阶段是；第三阶段是。 13.动脉粥样硬化

90、可能与代谢紊乱有密切关系。 14. 合成中，活性中间物在功能上类似于多糖合成中核苷酸磷酸葡萄糖（UDPG）中间物。 15.水解脂肪的酶叫，它将脂肪分子逐步分解产生和，最后的产物是。 二、是非题  1.  动物细胞中，涉及CO2固定的所有羧化反应需要硫胺素焦磷酸(TPP)。  2.  仅仅偶数碳原子的脂酸在氧化降解时产生乙酰CoA。  3.  脂酸的氧化降解是从分子的羧基端开始的。  4.  低糖、

91、高脂膳食情况下，血液中酮体浓度增加。  5.  从乙酰CoA合成1分子棕榈酸(软脂酸),必须消耗8分子ATP。  6.  酰基载体蛋白(ACP)是饱和脂酸碳链延长途径中二碳单位的活化供体。  7.  如果动物长期饥饿，就要动用体内的脂肪，这时分解酮体的速度大于生成酮体的速度。  8.   脂肪酸-氧化以分子羧基端开始。 9.  线粒体和粗面内质网在延长脂酸CoA 的碳链时需要NADPHH+。

92、60;10.  酮体的形成是肝脏分配“燃料”到肝外其他器官的途径之一。 11.  脂肪酸从活化到彻底氧化都在线粒体中进行。 12.  中性脂肪和磷脂合成的共同中间产物是磷脂酸。 13.   NADH+H+是脂肪酸合成中的氢供体。 14.  脂肪酸氧化不需柠檬酸，而快速合成需要柠檬酸。 15.   细胞内磷脂含量极微，故在合成三酰甘油酯和磷酸甘油酯中不是重要的中间产物 三、单选题 

93、0;1.  为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂酸的氧化,所需要的载体为         A.柠檬酸     B.肉碱    C.酰基载体蛋白     D.磷酸甘油      E.CoA  2.  下列叙述中的哪个最正确地描述了肉碱的功能?&#

94、160; A. 它转运中度链长的脂酸进入肠上皮细胞。     B. 它转运中度链长的脂酸通过线粒体内膜。  C. 它是维生素A的-个衍生物,并参与了视网膜的暗适应作用。 D. 它参与了由转移酶催化的转酰基反应。      3.  下列化合物中除哪个外都能随着脂酸氧化的不断进行而产生？         

95、;  A.H2O      B.乙酰CoA      C.脂酰CoA     D. NADH + H+     E. FADH2     4.  在长链脂酸的代谢中,脂酸-氧化循环的继续与下列哪个酶无关?  A.脂酰CoA脱氢酶；

96、 B.-羟脂酰CoA脱氢酶； C.烯脂酰CoA水化酶； D.-酮硫解酶； E.硫激酶      5.   一分子软脂酸彻底氧化为 CO2 和H2O，净生成ATP 的个数为；  A22      B129      C146      D40

97、9 6.  下列关于脂酸连续性氧化作用的叙述哪个是错误的?  A. 脂酸仅需一次活化,消耗ATP分子的两个高能键。 B. 除硫激酶外,其余所有的酶都属于线粒体酶。 C. -氧化包括脱氢、水化、脱氢和硫解等重复步骤。 D. 这过程涉及到NADP+的还原。   E. E.氧化中除去的碳原子可进一步利用。  7.   用14C标记软脂酸的第九位碳原子,该软脂酸在三羧酸循环正在进行时被氧化。假设

98、仅仅进行一轮三羧酸循环, 14C将会定位于下列化合物的哪个碳位上?          A乙酰CoA；      B柠檬酸；      C丁酰CoA。     8.   胞浆中脂酸合成的限速因素是  A.缩合酶     B

99、.水化酶     C.乙酰CoA羧化酶     D.脂酰基转移酶      E.软脂酰脱酰基酶     9.   下列物质哪个不是脂肪酸-氧化的产物：  ACoASH      BH2O      C脂酰CoA 

100、;    DNADH+H+     10.    MVA 是下列哪些代谢途径的中间体？  A脂肪酸-氧化；     B酮体生成；     C酮体氧化；     D胆固醇生物合成 11.    目前认为有防止动脉粥样硬化功用的脂蛋白是：

101、60; A VLDL      B LDL      C HDL       D CM 12.    有关脂酰基载体蛋白(ACP)的功能哪项是错的？ A.转运胆固醇      B.激活脂蛋白脂肪酶   

102、0;  C.转运脂酸      D.脂酸合成酶系的核心     13.   胆固醇是下列哪种化合物的前体分子？           A.辅酶A       B.泛醌       C.维生素A

103、      D.维生素D      E.维生素E      14.   不能产生乙酰CoA的是           A.酮体       B.脂酸     &#

104、160; C.胆固醇       D.磷脂       E.葡萄糖       15.   合成胆固醇的原料不需要           A.乙酰CoA       B.NADPH&

105、#160;      C.ATP       D.CO2       E.O2  四、多选题  1.     脂酸的-氧化发生在:  A.胞浆        B.细胞膜       C.缺乏ATP时