如何做一名合格优秀的员工

1、23如何做好一名优秀的服务人员？4说明：1. 本页研究结果论证过程请参照附录5刚入服务行业面临的困惑与挑战我为什么选择服务行业？我为什么来当一个小小的服务员？服务员只是简单的点点单、加加水，端端餐，只要不是250，不都可以做到吗？我能为我的将来和家人带来保障吗？我的希望在哪里？我的目标是什么？怎么办？怎么办？怎么办？6你能正确的回答这几个问题吗？1、我在为谁工作？2、我是一个受欢迎的人吗？3、我能做什么？4、我喜欢什么？ 5、 我哪个特长、技能比别人强？ 6、我喜欢钻研学习吗？7、我把酒店的事当成自己的事做吗？8、我每天都反思自己吗？78 态如果26个英文字母 A B C D E F G H

2、I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 分别等于:1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26。那么：Knowledge (知识)： K+N+O+W+L+E+D+G+E 11+14+15+23+12+5+4+7+5=96%。Workhard (努力工作）：W+O+R+K+H+A+R+D 23+15+18+11+8+1+18+4 =98%。也就是说知识和努力工作对我们人生的影响可以达到96和98Luck（好运） L+U+C+K12+21+3+11=47%。Love（爱情） L

3、+O+V+E12+15+22+5=54%。看来，这些我们通常认为重要的东西却并没起到最重要的作用金钱，权力也不能完全决定我们的生活。那是什么呢？那么，什么可以决定我们100的人生呢？是Money（金钱）吗？M+O+N+E+Y=13+15+14+5+25=72%。看来也不是。是Leadership (领导能力)吗？ L+E+A+D+E+R+S+H+I+P=12+5+1+4+5+18+19+9+16=89%还不是。其实，真正能使我们生活圆满的东西就在我们自己身上！ATTITUDE (心态) A+T+T+I+T+U+D+E1+20+20+9+20+21+4+5=100%。我们对待人生的态度才能够10

4、0的影响我们的生活，或者说能够使我们的生活达到 100%的圆满！1110做人做事的十种心态性格不易改变，但心态可以调整;环境不能改变，但自己可以改变13以进取心对待事业以责任心对待工作以热爱心对待集体以淡泊心对待名利以平常心对待自我以宽容心对待同事以自信心对待困难以关爱心对待弱者以和睦心对待家庭14第二节 深知为自己工作为工作15公司请你来做什么？问题就是你的机会。不为失败找借口161、 端菜上来后服务员有些菜不知道菜名;2、 对特色菜的特色之处一无所知;3、 指甲没有认真修剪;4、 端一个菜上来放到桌上时，袖子沾到了菜水还不知道;5、 服务员端着菜的时候与旁边的服务员大声说话;6、 在菜上齐

5、后消费者就餐时，包间里的两个服务员要么呆若木鸡，要么切切私语中嬉笑不止;177、 消费者让倒酒、倒茶时才上来，而且还把酒倒得流到桌上，茶倒得流到消费者裤角上，也无半点道歉;8、 消费者埋单之后，还没有离席，服务员就没有了踪影。 服务员的服务让顾客感觉极不舒服，饭菜的味道也没有去用心的体会。顾客来了一次，必定不会愿意再来第二次。18第三节。要有做好的信心第三节。要有做好的信心告诉自己： 1一定能做好！ 2一定要做好！ 3一定会做好！ 4.我相信我自己！19自信成功的源泉自信成为优秀服务员的资本中管领班优秀员工业务骨干基础员工重复的事情用心做，你就是赢家复杂的事情简单做，你就是专家简单的事情重复做

6、，你就是行家王忠心20案例：参加两会“兵王”21第四节。要做好先改变自己20变态23寻找每个人身上最好的东西你眼睛盯住什么你肯定就能看到什么寻找别人身上最好的东西能促使他们努力做到最好并且创造出一个积极的、卓有成效的环境 第五节。要有工作热情1、用对待恋人的热情去对待工作 2、学会培养工作热情3、任何工作都值得做好 4、热情是优秀员工的生命 5、把工作当作事业来看25第六节。要有良好的沟通能力26我们总会遇到：有些时候顾客投诉我们，我们异常的委屈，觉得他们无中生有，故意挑剔。可我们有没有想过：到底是顾客难服务，难接待，还是我们的语言行为有问题，你知道吗？如果是一颗冰冷的心受到了投诉，这是我们的

7、行为应有的惩罚；但是如果说一颗火热的心却接到了顾客的投诉，我们委屈之余，考虑到问题的症结了吗？ 27语言表达不到位，懒得语言表达不到位，懒得与顾客沟通。机械性较强，与顾客沟通。机械性较强， 从而拉远了与顾客的距离。从而拉远了与顾客的距离。28第七节。要有用心的服务意识 有些人经常说，我们只不过是一名小小的服务员，顾客们回不回头，我们实在是无能为力，是这样吗？真要是这样，那服务的魅力何在我们也经常说，宾至如归，让顾客找到家的感觉。可当顾客踏出我们剑门逸大门的时候，你的语言是亲切友好，还是冷漠无情，疏远。29案例： 有一天，一位先生和某酒店领导约好上午九点在酒店见面。这位先生以示礼貌，提前十分钟抵

8、达该酒店。因为还不到上班时间，店里的员工不多。这位先生到了二楼，无意中走进1号雅间是酒店最豪华的餐室。刚好工作人员在摆台，看这个陌生人问了一句“先生您好，您找谁？” 语气很是平淡，这位先生回答说：“您好，我是来找您们老总的。”这位工作人员边摆台边说：“噢，他不在，他得十一点钟以后才来。”这位工作人员继续忙手里的活，没再理这位先生。这位先生也看出了服务人员态度的冷淡，也没再说什么走出1号雅间，自己在大厅转。这时他突然听到有人说“先生，早上好，请问您找哪一位？”“噢，我是来找你们老总的。” “对不起，我们老总一般都是十一点以后才上班，您看您是坐下来等一会儿，还是一会儿您再来。”“我已经和你们老总约

9、了，他应该快到了。”这位先生说：“噢，原来是这样，请您这边坐，我给您倒杯茶，您边喝茶边等。” 这位先生感觉特别温暖。30请问： 同在一家酒店，前后两位工作人员对待这同在一家酒店，前后两位工作人员对待这 位位先生的态度的差距如此之大其原因何在？是先生的态度的差距如此之大其原因何在？是一个心情好，一个心情不好吗？是一个接受一个心情好，一个心情不好吗？是一个接受过培训，还是一个没接受过培训？是一个素过培训，还是一个没接受过培训？是一个素质高，一个素质低？还是质高，一个素质低？还是31 “E”代表Excuse（宽容），爱就是仁慈地对待，宽恕对方的缺点与错误，维持优点与长处。“LOVE”“L”代表着Listen（倾听），爱就是要无条件无偏见地倾听对方的需求，并且予以协助; “O”代表Obligate（感恩），爱需要不断地感恩与慰问，付出更多的爱，浇灌爱苗； “V”代表Valued（尊重）爱就是展现你的尊重，表达体贴，真诚的鼓励，悦耳的赞美；30 在竞争越来越激烈的状况下，在产品日益供过于求的市场里，在商品本身的差异越来越小的情况下，我们唯有提供超前服务，增加产品的附加值来满足顾客的需求，来挽留顾客。3435363738像