物流案例与实践教学大纲

1、物流案例与实践（一）教学大纲讲授教师：<前 言> 一、课程基本概况 1、课程代码：5367 2、课程类别：理论课 3、总学时数：110 4、适用对象：物流管理专业 5、先修课程：物流基础、库存管理、运输管理 6、开课单位：工商管理系 二、课程性质与任务 本课程是物流管理专业的一门初、中年级专业课程，属管理学课，具有管理性和应用性。 本课程的任务：物流案例与实践是为适应我国社会主义现代化建设和培养物流人才的需求，适应高职物流管理的发展现状，掌握物流案例研究的基本过程和常用的分析方法、企业各部门管理出现的问题，如何对问题进行分析，提出相应的解决措施。结合案例分析和训练，使学生对现代物流

2、常见案例的解决办法有一个比较全面地认识，并为了进一步学习和研究物流，进行物流实务操作打下良好的基础。 三、教学目标与基本要求 本课程的教学目标是使学生在学完本课程后，达到下列基本要求：基础知识要求：了解并掌握物流案例基本分析流程：现况分析、问题识别和整理、产生解决方案、解决方案的评价与选择、方案实施；常用的分析工具：swot分析、五力模型、abc分类法、供应链流动模型等。素质要求：在了解和掌握物流案例基本分析流程和常用分析工具的基础上，具有初步解决企业物流管理的方案设计，能够独立分析案例。目的在于提高学生独立思考，解决问题能力和创新思维能力2、本课程的基本知识、基本技能、基本素养。 

3、学习该课程的学生应具备物流基础、库存管理、运输管理等专业基础知识5<教学内容>  第一章 教学目的和要求： 通过本章的学习，使学生掌握scor模型，掌握供应链绩效分析，案例分析框架。 教学重点和难点： 重点：供应链绩效指标意义。难点：swot分析。 教学建议：画出基本供应链流程图，对每一环节进行讲解，让学生对scor模型有进一步的掌握 教学内容：分析解决问题的框架就是在实际工作中分析问题、解决问题的一个基本思路和步骤，因为案例就是对企业运作的部分或全貌的提炼。案例分析框架（1）现状分析（2）问题识别与整理（3）解决问题方案的产生（4）解决方案评估（5）方案实施 第二章 教

4、学目的和要求： 通过本章学习，使学生了解mrp概念，bom概念，了解国际贸易的价格术语和付款方式。 教学重点和难点： 重点：利用bom清单和mrp把整个产品需求转换成零件与部件需求；难点：采购方式对库存的影响。 教学建议：将mrp组织结构图画出，对学生进行讲解，加深他们对其的印象 教学内容：本案例描述了某中国汽车制造商的供应链管理现状，不但可以帮助读者了解和掌握供应链管理中的一些基本概念，还可以使读者通过实际运算掌握mrp计算的基本方法，通过定量分析加深对供应链管理工作中一些实际问题的理解。案例分析框架：（1）vc公司案例概括总结（2）对vc公司其中出现的主要问题分析（3）解决问题方案的产生（

5、4）利用所学知识及分析工具对解决方案进行选择（5）方案实施 第四章 教学目的和要求： 通过本章学习，使学生掌握掌握供应商国产化步骤与影响因素，了解企业内部之间沟通与合作对采购工作的重要性。 教学重点和难点： 重点：采购运营中的冲突和解决方案。难点：库存的控制手段。 教学建议：尽可能理论和实践讲解相结合 教学内容：本案例取材于一位从事多年采购活动的人士的工作日记。案例通过故事形式表现采购日常运营所遭遇的种种问题以及相应的解决方案，比如部门冲突、加急订货、缺货和库存积压等。案例分析框架：（1）bz公司案例背景介绍（2）对bz公司其中出现的主要问题分析：a.大家对销售预测的准确性重视不够；b.客户服

6、务水平过高；c.物料清单准确性；d.内部运作与外部销售的沟通不足，部门间的沟通也不足。（3）解决问题的方案a.提高销售预测的准确性；b.提高客户服务水平的要求；c.对于维修的零部件；d.制定合理的采购计划，并时时调整再订购水平和经济订购批量，要有合理的采购计划。（4）供应商国产化：随着温控产品市场日益成熟，产品竞争白热化，bz公司总裁加快了供应商国产化的步伐：a搜集信息b筛选供应商c考察供应商d评估供应商e供应商认证f卖主评估g国产化的影响因素 第五章 案例1 教学目的和要求： 通过本章学习，使学生掌供应商评估程序和考虑因素；供应商淘汰程序和策略；了解家电物流管理的特点。 教学重点和难点： 重

7、点：采购与供应象限的运用；难点：abc和xyz分类法的运用。 教学建议：对abc分类法进行视频模拟讲解 教学内容：本案例取材于中国一家旗舰家电制造商实施供应商网络优化的经历。该企业在国际化进程中，对供应商进行了重新评估和选择，取得引人注目的成绩。但在供应商选择中过于强调国际化，反而给企业竞争带来了不利的影响。案例分析框架：（1） 家电行业背景（2） hr公司背景（3） hr公司物流的管理（4） 供应商网络的优化与国际化（5） 供应商网络优化存在的问题：1） 质量：电子类零部件对于家电厂家来讲，发球关键的部件。对电子类零部件供应商选择时强调供应商国际化是合理和必要的2） 成本：由于机械类零部件的

8、技术含量相对比较小，发球劳动密集型产品，此类零部件成本竞争比较激烈。不能像电子类供应商哪种强调国际化。3） 交货期：国际化供应商由于地理位置因素，需要长途运输，交货期是一个很重要的问题。（6） 解决问题的对策1） 1、使用abc分类法、xyz分类法来进行零部件和供应商进行分类管理Ø a类供应商数量：5%，供应量80%Ø b类供应商数量：15%，供应量15%Ø c类供应商数量：80%，供应量5%Ø x：电子类部件：包括电脑板、压缩机、电机、电容、电阻等Ø y：系统类部件：冷凝器、标准件等Ø z：机械类部件：塑料、冲压钣金、包装等2） 对

9、不同类别零件及供应商进行分类管理，形成多层次的供应商关系网络² 战略型合作伙伴关系：ax、ay、bx类² 战术型竞争伙伴关系：az、by、cz类² 运作型完全竞争关系：bz、cy、cz类 第五章 案例2 教学目的和要求： 通过本章学习，使学生掌握库存分类方法及具体运。 教学建议：多进行实地模拟 教学重点和难点： 重点：库存控制和销售机会之间的平衡解决方案。难点：abc分类方法及其具体运用。 教学内容：本案例描述了一家大型家用电器制造与销售企业公司设定、利用abc分类法加强对产品的分类管理，在实际运营中严格执行与分类相对应的库存控制政策，建立销售信息的文档。最后帮助

10、公司在降低了销售成本的同时，达到库存控制和销售机会之间的平衡。案例分析框架（1） ps公司概况1） 企业背景2） 产品销售3） 业务模式（2） 企业遇到的问题与挑战库存控制和销售机会之间的平衡：具体来说是由于客户对供货期要求越来越高，ps公司不得不在全国各地设立外部成品仓库，以缩短客户订货的前置期。随之而来的问题是，有限的产品在全国的外部仓库分布不尽合理，经常发生一些区域断货而丧失销售机会，而另一个区域却产品积压滞销产生大量的仓库间调拨、滞销品降价处理。（3） 解决问题的方案1） abc分类法的实施2） 分类法加入利润贡献度实施² a类产品销量占5%利润贡献占30%² b类

11、产品销量25%，利润贡献占50%使用abc分类法、xyz分类法来进行零部件和供应商进行分类管理产销量边际利润a类b类c类3）库存控制政策的执行u 根据不同分类进行不同政策a.“0”库存b.紧缩库存c.宽松库存u 详尽的基础销售数据u 做出滚动的销售预测 第六章 案例1 教学目的和要求：通过本章学习，使学生理解abc分类的含义，并能够在仓库流程中的应用；掌握盘点种类及其适用条件；掌握库存差异分析方法；掌握仓储流程分析。 教学重点和难点： 重点：盘点的种类及其适用条件。难点：库存差异分析方法。 教学建议：运用结合案例的方法使学生进一步明确abc分类的流程及盘点方法 教学内容：本案例取材于一家真实的

12、机电企业的物流运作实例。案例介绍了物流部门的结构组成，特别是各部门的具体职能及相关考评指标。另外，此案例中还介绍了仓库操作流程和影响库存差异的相关因素。案例分析框架（1） sm公司概况（2） sm公司物流体系sm公司很早就运用erp系统对流程进行了改造（3） 仓库操作u 收货u 拣货u 待发货区（4） 盘点运作（5） 差异报告1） 清点团队的班长会根据每天的盘点结果进行总结，总结结果如教材表6-2。2） 生产线每天都会给李经理提供一份报告，指明每天的产品交接过程中发现的错误，其数据可以教材表6-33） 仓库中负责收货的主管每天会提供一份报告，表明收货开箱检验所发生的原始缺损。4） 仓库在日常操

13、作中，班长会及时提供相应数据。（6） 仓库中的实际操作情况：1） 库存差异的类型可分三类a. 由于未进行100%开箱全检造成的原包装缺损。b. 由于操作失误造成的库存差异c. 由于仓库日常管理不当发生的损耗。2） 李经理分别对收货、拣货、待发货区、再包装区、配送发料区等考察情况3） 作出盘点调整。（7）解决问题的方案 第六章 案例2 教学目的和要求： 通过本章的学习，使学生了解it产品的物流过程；学会用“五力模型”对企业的竞争环境进行分析；学会绘制供应链结构图。 教学重点和难点： 重点：供应链的优化与物流环节的改善对企业业绩的作用。难点：用“五力模型”对企业的竞争环境进行分析。 教学建议：多结

14、合实际案例讲解。 教学内容：本案例取材于国内一家计算机公司，通过其对自身供应链的优化以及物流运作环节的改进，降低运作成本，提高企业的盈利水平，增强企业竞争力，说明了供应链的优化与物流环节的改善，对企业的业绩增长具有重要作用。案例分析框架（1） 公司概况（2） 公司面临的环境五力模型环境分析法：² 新的竞争对手加入：国外所有大型it公司总裁者逐步进入参与中国市场的竞争中来。² 替代品威胁：产品同质化严重² 购买者的还价：终端客户的理性化² 采购还价能力² 同行竞争：压缩利润空间（3） 仓打印机产品的供应链（详见教材140-146之系列图表）

15、16; 公司打印机业务的财务数据Ø 公司总裁的供应链结构Ø 打印机机芯供应链结构Ø 控制板供应链结构Ø 辅料供应链结构 第九章 教学目的和要求： 通过本章学习，使学生解rc公司的供应链模式；了解产生库存问题的原因。 教学重点和难点： 重点：呆货处理的办法以及所要考虑的因素。难点：订单牵拉模式、物料计划。 教学建议：尽可能结合第一章对abc库存分类法作升华，进行综合讲解，并介绍分类后对等级不同的库存采用的策略。 教学内容：本案例描述了一家化工产品制造商rc公司的企业物流运作状况。rc公司对于物流操作流程有较完整的概念，对于满足客户需求也有明确的计划和措施。

16、rc公司已经采用了订单牵拉模式组织生产和物料计划。但该公司的物流成本和库存控制问题还没有引起足够的重视。公司需要完善绩效管理，对市场预测、物流、采购和生产等各个供应链环节加强监督。案例框架分析（1） rc公司案例背景介绍a. 公司组织机构b. 市场预测c. 生产计划及物料计划流程（2） rc公司的库存：1) 库存产生的原因：a. 由于紧急订单的存在需备一定程度的成品安全库存；b. 化工产品的生产特性是一次须投入一定数量的原料，产出一定数量的成品；c. 向供应商订货时，供应商也会要求一个最小批量；d. 市场预测总会存在着偏差；e. 新技术应用使配方发生变化；f. 10%进口原料有3个月左右的前置

17、期。2) 呆货处理 ：a. 特殊销售：储存时间过长而进行的销售；b. 返工：库存时间过长，超过保质期，但未变质可特殊加工的产品，应进行返工；c. 报废：以上方法无法处理的已变质的产品，可送环保部门指定地点焚烧。（3） 绩效评价和物流成本1） rc公司现在形势一片大好，可说是产销两旺；2） 但也存在着一些隐忧。物流成本支出就是其中一个很重要的一项；3） 物流成本：a. 运输成本；b. 仓储成本；c. 库存成本；d. 信息处理成本；e. 管理成本。 第十二章 教学目的和要求： 通过本章的学习，使学生掌握分散采购和集中采购的具体运用；掌握库存abc分析法；了解工程类企业物流管理的特点。 教学重点和难

18、点： 重点：建材物流管理的特点。 难点：分散采购和集中采购的具体运用。 教学建议： 教学内容：本案例是一家国内领先建筑装饰成公司物流运作的正式反映。案例介绍了建材企业物流管理运作模式，着重探讨了该企业推行集中采购政策的过程及所带来的问题与挑战。案例分析框架（1） 建材物流的定义： （2） 建材物流的特点：（3） mx公司案例背景介绍d. 公司组织机构e. 市场分布（4） 采购问题与挑战：1) 公司采购所遇到的挑战一：a. 公司基础材料采购时没能够结合各分公司当地市场需求信息；b. 政策不一；c. 订单处理时间过长d. 当产品出现质量问题时不能及时到达现场解决问题2) 公司采购所遇到的挑战二：a

19、. 应商的积极性没有得到重视；b. 不了解需求信息； c. 退货问题；d. 公司缺乏一个系统来处理有争议的账单。（5） 仓储1） 在主材方面，供应商负责所有仓储与库存，并且保证产品的及时供应；2） 分公司都有自己的仓库，总部和北京使用同一配送中心，但分公司没有形成统一的仓库管理制度。（6） 库存1） 在主材方面，供应商负责所有仓储与库存，并且保证产品的及时供应；2） 分公司都有自己的仓库，总部和北京使用同一配送中心，但分公司没有形成统一的仓库管理制度。（7） 运输1） 市内配送2） 干线运输 第十三章 案例1 教学目的和要求： 通过本章学习，使学生了解目前制约国内连锁企业发展的因素以及这些因素

20、产生的原因；掌握“五力模型”和“swot分析”这两个工具，能对企业所面临的内外部环境进行分析。 教学重点和难点： 重点：掌握供应链管理的理念。难点：掌握“五力模型”和“swot分析”这两个工具。 教学建议： 教学内容：本案例介绍了一家连锁超市集团公司的运作情况，分析了目前国内连锁零售企业物流运作中普遍存在的问题，以及产生问题的原因。解决这些问题不仅需要适当的方法和手段，更需要的是树立供应链管理的理念。案例分析框架：（1） 公司概况（2） 企业发展分析：1) swot分析： a. 优势：as超市集团的销售渠道是最大优势b. 劣势：中国流通产业的竞争力较之发达国家有较大差距c. 机会：连锁超市是朝

21、阳产业，有进入二三级市场的机会d. 威胁：wto之后外资进入零售业，吞并压力比较大。2) 五力模型分析：产业竞争者现有企业间的竞争替代品新入侵者威胁侃价能力供方买方侃价能力替代品威胁潜在入侵者（3） 库存管理：as集团公司现在的订货使用的是自动补货系统，它根据各个商品的销售量，和配送中心、门店的安全库存等多个参数，通过读音管理信息系统从网上向供应商订货。（4） 库存1） 在主材方面，供应商负责所有仓储与库存，并且保证产品的及时供应；2） 分公司都有自己的仓库，总部和北京使用同一配送中心，但分公司没有形成统一的仓库管理制度。（5） 公司现在所面对的问题：a 系统集成性不强；b 库存管理还不完善；

22、c 与供应商关系没有落实；d 引入商品方面；e 逆向物流成本很高；f 部门的本位主义。（6） 诊断小组的初步报告：1） 公司业务流程的再造；2） 实施完善的kpi考核指标和新的激励机制；3） 实行vmi（供应管理库存）管理；4） 实行科学的品类管理和排面管理:a. 这个对于超市来说尤为重要；b. 科学合理的分配货架资源，可以充分降低企业整体商品库存，减少积压商品。（7） 供应商代管库存vmi的实施:² 用户必须考虑建立一个合适的外包战略² 供货商在用户处有一个代表监控最终用户的消耗量，安排订货，进行接货，安排存储地点。 ² 另外的服务包括24小时随时送货、质量检验、与库存条码建立电子数据交换连接、以及供货商选择管理 要靠相关数据的收集和维护，提供运作和成本的实时可视性。 第十三章 案例2 教学目的和要求： 通过本章学习，使学生对大型连锁零售企业供应链运作情况的了解和认识。 教学重点和难点： 重点：掌握供应链管理的理念。难点：