《中国酒文化举世闻名》的阅读习题及答案

1、1中国酒文化举世闻名的阅读习题及答案试习题内容：一、现代文阅读 （9 分.每小习题 3 分） 阅读下面的文字，完成 1 习题。中国酒文化举世闻名。 ,不单单在于酒自己 , 更多的是因酒而生发 种种在日常生活中的“礼”与“情” , 显示出东方传统文化的一道异 彩。在酒文化的“礼”与“情”中 ,杯作为一种饮酒器 , 扮演了一个十 分重要的角色。不过 ,古代的酒杯名称很多 , 造型各异。最初 ,通称为 “爵”,后常称为“觞” ,再后“觞杯”同称 ,到了唐宋,则将饮酒器多 称为“杯”了。酒文化中的“礼”,往往表现在祭祀和宴饮 , 这在先秦乃至秦汉时 期最为突出。商周两代 , 青铜制作的饮酒器属于礼器

2、, 有爵、觚、觯、 角等（如图）, 容量不同, 等差有序。使用时 ,还有严格的尊卑区分。如 在宗庙举行祭祀 ,由于祭祀者的身份、地位不同, 所持的饮酒器也不一 样,尊者举觯,卑者举角,礼也。在饮时,重视仪礼,要等主人先饮 ,客人 才能动杯;主人喝干了 ,客人才能干杯。所谓“长者举未釂 ,少者不敢 饮”, “公卒爵,然后饮” ,礼也。在进食之礼中 , 荤素菜肴和酒浆要放 在一定的位置。礼记?曲礼要求“酒浆处右” 。假如桌上有酒又有 浆,则酒在左 ,把饮酒器（或觞或杯 ）放在左边。管子?弟子职称 :弟 子事师, 饮时进食 , 陈膳毋悖 , 其中也有“左酒右浆”的手册。古人分 食,一人一份 ,所以陈

3、膳能够定下常规。现在已不讲究这一套 ,但在宴席上,杯筷盘碟仍需摆置有序 ; 客人动杯总在主人敬酒之后 ;而主人敬 酒,2每每先干一杯 , 这些,还能看出千年酒文化的遗风。 在汉字里 , 有 些字是特用于祭祀和宴饮时某种行为和动作的 , 既表示礼 , 又形成仪 , 很有意思。例如古人把斟酒叫做“寿” ; 满杯以后 , 持杯一饮而尽 , 叫 做“釂”。这些特指的字义 , 现已陌生 , 却每见于古籍。史记 ?武安侯 列传记，武安侯娶燕王女为夫人，设宴，“饮酒酣，武安起为寿，.已魏其侯为寿”。寿, 即上酒。这是记席间 , 主人（武安侯）和宾客（魏其侯）先后为大家斟酒入杯。汉书 ?游侠郭解传记, “解姐

4、子负解之势 ,与人饮, 使之釂, 非其任 , 强灌之”。釂, 尽爵也。这是记郭解姐姐的儿 子仗着舅舅势力 , 强迫人家喝干杯中酒。如今 , 斟酒已不用“寿” , 偶 言“上” , 犹有古意 ; 釂改称“干”、“干杯”了。酒文化中的 “情”, 文人借杯流露得最为透彻 , 尤其是其中的闲情 和苦意, 闲情之时 , 握杯享受 , 自有一番乐趣。这中间, 不需渲染 , 才显 逸致自然，陶渊明“过门辄相呼 , 有酒推敲之” , “一觞虽自进 , 杯尽 壶自倾” ; 李白的“青天有月来几时 , 我今停杯一问之” , “两人对酌 山花开,一杯一杯复一杯” , 不缠琐事 , 不涉流俗 , 确是凸显了闲情。 不

5、 过, 白居易的问刘十九同是一个“杯”字 , 似更胜一筹 , 诗句中更 见闲趣, 耐人寻味 : 诗句平淡 , 却透着一股深情。残杯 , 指尚余剩酒的 杯子。这剩酒或为盛宴弃余 , 或为独饮罢酌 , 用一“残”字 , 多有伤感 之情 , 几乎成为命运多舛、 坎坷人生的倾诉。 诗词中的残杯 , 也往往生 动地体现出当时凄楚的情景。酒文化中的“情” , 多半在残杯中感人 至深。 杜甫是唐代著名的悲剧诗人 , 他曾在长安困守 10 年, 其间写下 多篇求人援引的诗3篇。奉赠韦左丞丈二十二韵 直抒胸臆, 把误身受 辱的遭遇和创伤写得极鸣悲慨 ,却又迫不得已。其中两韵是 :朝扣富儿 门,暮随肥马尘。残杯与

6、冷炙 , 到处潜悲辛。这只杯 , 与白居易雪夜邀 饮的杯相比 , 一个在天一个在地。苏东坡、李清照等人写到残杯 , 有窘况, 有思念, 却不像杜甫那样 实实在在,使人难堪,而情感的起伏 ,则比杜甫深沉得多。这又是酒文 化中另一种回荡人心的“情” ,杯成了当时情景的见证 , 凄之, 惨之, 怜之,惜之, 都能引起人们的共鸣。1. 下列各项中， 对中国酒文化中“杯”的相关理解不正确的一项 是(3分)( )A.作为饮酒器，杯在由酒生发出的日常生活的种种“情”与“礼”中扮演了十分重要的角色， 它与我国的酒共同使我国的酒文化举世闻 名，B.自古至今.酒杯在我国有爵、觚、觯、角、觞、杯等多种不同 的称呼，

7、它们造型各异 . 容量不同 . 等差有序， 使用时有严格的尊卑 之分。C.杯在文人笔下反映出来的闲情和苦意成为中国酒文化中“情”的重要组成部分，“杯“在众多场合里被频繁使用，成为了酒文化中 的重要情感寄托。D.残杯指盛宴弃余或为独饮罢酌之后存留剩酒的杯子，这种杯 往往体现出当时的凄楚悄景 . 倾诉着人生命运的坎坷崎岖， 其情往住 感人至深。2. 下列理解 . 不符合原文原思的一项址 (3 分)( )4A.酒文化中的礼，常表现在祭祀和宴饮中，先秦时地位尊贵的 祭祀者使觯，地位低微的祭祀人员用角。 而贵贱长少饮洒有先后之分， 都是“礼”的体现。B.古人有一人一份的分食传统，在进食时要求荤素菜肴和酒

8、浆 要放在一定的位置， 所以管子 ?弟子职中有弟子事师、 饮时进食、 陈腆毋悖的说法。C史记？武安侯列传记“武安起为寿”中的“寿”是指斟酒 祝福，而汉书 ?游侠郭解传记载的“使之釂”中的“釂”则是指 满杯以后持杯一饮而尽。D陶潜“过门辄相呼，有酒推敲之”以及白居易的问刘十九 都是闲情时握杯的享受 . 它们与李自“青天有月来几时，我今停杯一 问之”的情趣各异。3. 根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是 (3 分)( )A. 酒文化中的“礼“主要表现在古代祭祀和宴饮之中，其中讲 究酒器有别、饮酒先后有序、洒食摆置有序，今天一些宴席上我们还 能看到酒文化的某些遗风。B. 有些汉字特用于祭祀或宴饮时的行为动作， 既表示礼， 又形 成仪，如“上”“寿”“釂”等字，“釂”字，现在通俗的说法就是 “干” 与“干杯”。C. 杜甫用“残杯”写出了困守长安 10 年期间，追随权贵而误身 受辱的遭遇，将实实在在的难堪与伤痛 . 写得极其悲概 . 悄感的起伏， 比历代诗人都要深沉。5D.苏轼和李清照等人写到的残杯是当时情景的见证，令人为之 凄惨，为之怜惜，同样成为了我国酒文化另一种回荡人心的深沉情感 . 引起了人们的共鸣。试习题答案：1.B（解析