酒店高绩效团队管理讲义

1、百分百投入 心与心交流打造 高绩效 团队主讲人：李宁太老师百分百投入 心与心交流第讲 如何打造高绩效团队1百分百投入 心与心交流高1高2高3一，什么是高绩效百分百投入 心与心交流标准就是对产品、工作、服务的规范标准高低，关系到质量好坏团队负责人对建立要有使命感和紧迫感团队成员对标准要有敬畏之心没有标准，员工如何做，管理者如何管？二，如何实现高绩效百分百投入 心与心交流如何进行标准化管理？中层管理者在标准问题上的两种情况- 制定严格标准，建立标准文件- 扎实宣贯标准，会议，培训，考试等- 建立落实标准责任制- 针对落实标准进行考核第一种，公司有标准，中层管理者要保持敬畏之心第二种，公司没有标准，

2、中层要有使命感和紧迫感百分百投入 心与心交流如何评价“高质量”？- 工作结果符合高标准，比例高- 工作按时完成率高- 在规定时间内完成规定数量工作任务- 一次做对率、合格率高- 差错少，失误少- 效率高，成本低百分百投入 心与心交流百分百投入 心与心交流百分百投入 心与心交流百分百投入 心与心交流目标选项1 一个数值 销售额 利润额 生产量 资金额 看书数 员工平均培训时数 开立分公司数 新建门店数 规模扩大数 员工人数 厂房面积百分百投入 心与心交流目标选项2 一个时限 5 年内公司上市 3 年内当上总经理 2 年内获得博士学位 3 年内获得风险投资 2 年内为父母购买一辆20万元的汽车 4

3、 年内在市里为父母买 100平方房子百分百投入 心与心交流目标选项3 一个增减量 产量比去年增加多少 营业额比去年增加多少 销售额比去年增加多少 成本比去年减少多少 事故比去年减少多少 劳资纠纷比去年减少多少百分百投入 心与心交流目标选项4 一个百分比 客户满意度 员工满意度 目标达成率 产品合格率 人均生产率 资金周转率百分百投入 心与心交流目标选项4 一个百分比 仓库使用率 及时率 准确率 正确率 一次做对率 一次通过率百分百投入 心与心交流目标选项4 一个百分比 员工主动离职率 人均贡献率 单位时间贡献率 员工培训普及率 比上年增长百分之多少 成本比上年降低百分之多少百分百投入 心与心交

4、流三，如何打造高绩效团队百分百投入 心与心交流打造给力的好报机制1什么是机制机制有什么作用为什么需要好报机制好报机制如何打造不是好人就有好报，而是好报造就好人百分百投入 心与心交流规章制度是法制精神的体现和长期管理手段把企业的理念、价值观等都用制度体现出来好制度可以将“坏人”变成“好人”制度之间不能矛盾和冲突百分百投入 心与心交流一个事业能不能成功，关键靠制度设计。 牛根生百分百投入 心与心交流从人治到法治到心治一个人不敢做坏事，是因怕老板，这家公司是人治一个人不能做坏事，是因为没有机会，这家公司是法治一个人不愿意做坏事，是因为想都没有想过，这家公司是心治人治就是老板厉害，法治就是机制厉害，心

5、治就是文化厉害百分百投入 心与心交流打造简化的工作流程2执行力是按照工作流程做出来的流程是工作从计划到结果的路径让流程说话，流程是将说转化为做的惟一出路。百分百投入 心与心交流每去一个地方，总有一个路径是速度最快、成本最低、安全度最高、效果最好的（或者是性价比最优的）。找到它，优化它，固化它，后面的人就不需要再去找，再去试，再去浪费时间和成本百分百投入 心与心交流流程是把过去人们成功的工作经验和方法进行归纳总结的成果。它不但为员工提供了正确的工作程序和步骤，也为员工提供了有效的工作方法。只要流程化的工作做到了位，即使是没有工作经验的职场新人，只要基本素质和能力合格，在经过相关的流程培训后，也能

6、很好地做好自己的工作。这其实就是流程化管理、标准化管理的好处。因为一切都按照标准化模板执行，所以可以避免因为变通而带来的各种不确定，保证执行力的稳定性。执行力不是说出来的，而是练出来，干出来的，照着流程做出来的。百分百投入 心与心交流要想提升员工的执行力，首先要进行正确理念的灌输，但同时，必须给他们真正有效的执行力提升的方法，就是让员工在标准化、规范化、流程化的管理下工作。在工作流程科学、合理的情况下，员工只要能够按照流程执行，其执行力自然而然就有了保证。员工的执行力总是表现出不稳定状态，原因只有一个，这就是他们的执行过程是随意的、变通的、不可复制的，所以表现出了时好时坏的现象。如果能够把成功

7、的执行经验进行归纳总结，并把它变成一套工作时的标准化行为，那么因为变通而导致的执行力不稳定现象就会减少或消失，员工的执行力就能得到稳定的提升。百分百投入 心与心交流为什么流程需要标准化、图像化、书面化、文件化？公司、部门、岗位、任务如果拥有一整套标准的工作流程，对于不知道如何解决的问题，员工只需要打开相关流程介绍，就可以很清楚地知道该如何去做。越是管理规范的公司，其员工的执行力越强。因为员工无需去考虑由于“人治”而可能导致的各种意外，一切按流程执行即可。在管理规范的公司里面，没有英雄，没有个人主义，但每个人都很优秀。在管理不规范的公司里面，虽然“英雄频现”，但更多的人却可能是不优秀甚至是不合格

8、的。百分百投入 心与心交流在中国，做得非常优秀的企业，随着规模的扩大，无一例外地都选择了流程管理。华为、万科、海尔、远大、联想等等，无不如此。显然，企业要想实现从一般到优秀，从优秀到卓越，就必须在内部进行流程管理，这是解决许多企业规模越大，管理越乱，员工工作效率低下，执行力不强的正确途径。百分百投入 心与心交流组织越大与流程的依存度越高成熟的组织通过流程和系统运作。做好流程管理有利于建立不依赖于任何个人的组织和团队用好流程可以发现问题和瓶颈层层做流程可以直指问题关键集中资源解决问题百分百投入 心与心交流简化优化固化百分百投入 心与心交流铁打的营盘流水的兵流水的兵要用“铁打”的流程百分百投入 心

9、与心交流打造科学的培训体系3培训和训练在任何企业都是需要的企业的中高层管理者一定要坚信培训的有用性由于培训的效果通常不是立竿见影的，有时也不太容易测评培训效果，所以培训需要持续和系统培训需要内外结合，上下结合执行力是培育和训练出来的百分百投入 心与心交流幸福的家庭都是一样的，不幸的家庭各有各的不幸。 托尔斯泰安娜 卡列尼娜优秀的企业都是一样的，不幸的企业各有各的不幸。目标远大执行力强持续学习百分百投入 心与心交流企业为什么应该越来越重视内训 企业内训是企业内部组织的培训，是专门针对企业特定培训对象组织的主题培训，它比送员工和干部到高等院校和企业外部参加学校课程和公司培训课具有更强的针对性，且能

10、为企业节省更多的培训资源，具有省时、省力、省钱的功效和专、近、深的好处。百分百投入 心与心交流企业开展内训将会产生什么作用 可有效传达和落实老板和高层的思路；能够增强员工对企业的归属感和主人翁责任感，是吸引和留住员工的手段；能增强企业的向心力和凝聚力，塑造优秀的企业文化；能提高员工综合素质，提高生产效率和服务水平，增强企业盈利能力；能帮助企业建立良好客户关系、合作伙伴关系和行业领导地位。百分百投入 心与心交流什么情况下适合开展内训？ 员工新入职时（入模） 干部新提拔时（换角） 制度要推行时（宣贯） 精神上放松时（加油） 技术上升级时（充电） 心态不正确时（打气） 战略要落地时（推广） 新增客户

11、、供应商、代理商时（共赢）百分百投入 心与心交流建立培训训练系统的意义系统培训和训练是企业对员工负责任的表现系统培训和训练是管理者爱护和帮助员工的表现系统培训和训练是提高企业产品和服务质量的重要措施系统培训和训练是提高企业凝聚力的方法之一百分百投入 心与心交流没有培训训练系统的后果你希望员工认同企业的价值观，如何实现呢？你希望员工认同企业的理念和管理，如何实现呢？你希望员工以企业的战略和目标为傲，如何实现呢？你希望员工有正确的观念和态度，如何实现呢？你希望员工遵守纪律、执行命令、完成任务。如何实现呢？你希望员工的知识和技能符合岗位要求，如何实现呢？你希望员工的所作所为符合制度、标准、流程的要求

12、，如何实现呢？百分百投入 心与心交流打造有效的考核系统4如果不能对组织成员进行科学合理的考核和评价，执行力的提高可能就是一句空话杰克 韦尔奇的活力曲线中兴通讯、腾讯等成功公司的做法目的：传递压力激发活力共同成长培育文化执行力是严格考核和淘汰出来的百分百投入 心与心交流绩效考核的意义考核是公平正义的体现考核是区分员工的依据考核是激励先进鞭策后进的手段考核的目的是：传递压力，激发活力，达成目标，培育文化百分百投入 心与心交流绩效管理循环百分百投入 心与心交流第讲 团队管理的三大工作2百分百投入 心与心交流用好人，保持团队活力1人在事先，人在事上人是团队第一要素用好人，是个动态工作用好人，是团队管理

13、者的首要工作百分百投入 心与心交流关于选人问题其次是态度问题再次是技术问题首先是认识问题百分百投入 心与心交流柳传志：人才是利润最高的商品人才是利润最高的商品。能够经营好人才的企业最终是大赢家。企业需要各种各样的人才，但最主要的是三种人才：1、能独立做好一摊事的人；2、能带领一班人做好事情的人；3、能审时度势，具备一眼看到底的能力，制定战略的人。百分百投入 心与心交流李开复：最好的投资在于招聘2、要亲自三顾茅庐去找人。好的老板至少把20% 的时间放在招聘上。我从来没有少过20%；3、要试图雇比自己更优秀的人 ，最好是在某些方 面比你优秀的人；4、每雇一个新人，就试着把团队的平均水平提高；5、别

14、让你的中高层管理者有机会隐藏他们团队的 人才，优秀的人是属于公司的。1、最好的投资，就是把时间花在人的身上！百分百投入 心与心交流 杰克 韦尔奇我想提醒你们我观念中的领导艺术是什么。它只是跟人有关。只是要得到最优秀的员工。没有最好的运动员，你就不会有最好的体操队、排球队或橄榄球队。对于企业队伍也是如此。百分百投入 心与心交流团队里不能要的十种人1、缺乏责任心的懒人2、凡事总爱唱衰的人3、心计很重爱算计的人4、喜欢造谣生事的人5、不讲情义的势利人6、爱装扮成弱者的人（可怜之人必有可恨之处）7、擅长阳奉阴违的人8、遇事拖人下水的人9、酷爱贪小便宜的人10、贪天功为己功的人百分百投入 心与心交流 杰

15、克 韦尔奇你必须有勇气解雇那些不是最好的和稀松的员工。你必须有勇气只雇佣那些最优秀、最聪明和最有潜力的员工百分百投入 心与心交流在每个员工的心田播撒正确的种子种瓜得瓜，种豆得豆员工的心就像土地，你不种粮食它就长草员工的心就像池塘，你不放水养鱼有人倒垃圾用正确的理念和价值观统一员工的思想布好道，统一团队思想2百分百投入 心与心交流做好布道者，成为精神领袖布道就是传播理想布道就是统一和管理团队成员的价值观布道就是帮助团队成员建立正确的信仰布道就是进行团队建设中的思想建设坚持布道就是不断地增强团队的凝聚力百分百投入 心与心交流向解放军学管理 向毛泽东学布道 百分百投入 心与心交流毛泽东打造解放军执行

16、力的几大招法一是明确建军宗旨（价值观），从根本上调动广大官兵的积极性、主动性、创造性（启示：解决信仰感召，事业心动问题，让员工把需求建立在更高的层次上）。二是坚持思想领先，用思想统一保证步调一致。及时纠正各种错误思想意识。（启示：优秀的管理者必须成为精神领袖，成为思想管理的行家里手。）三是重视组织建设，充分发挥骨干的模范带头作用。将党支部建在连上，在各级行政组织之上附加一层党的组织，即信仰组织，通过两类组织的相互配合和相互制约，保证党对军队的绝对领导，保证军队强大的组织力、执行力。百分百投入 心与心交流毛泽东打造解放军执行力的几大招法四是培养优良作风，强调优良作风就是部队的战斗力、执行力。如，

17、作风是教育出来的，部队的光荣传统是最宝贵的教育资源；作风是磨练出来的，要从点滴入手，注重长期养成；作风是奖惩出来的，应特别重视从作风优良的主力部队选拔干部；作风是摔打出来的，实战锻炼是培养优良作风的最佳方式；作风是领导带出来的，有了李云龙式的领导，不愁带不出闻战则喜、嗷嗷叫的英雄部队。五是重视内外团结，强调“军民团结如一人，试看天下谁能敌”。将“团结自己，战胜敌人”确定为军队政治工作的总方针，明确提出了官兵一致、军民一致和瓦解敌军三大原则，并努力将这些方针原则贯彻到各项实际工作中。百分百投入 心与心交流工资解决招聘人的问题福利解决留住人的问题机制解决高绩效的问题文化解决凝聚人的问题百分百投入

18、心与心交流只要意识强烈，心中有道，随时都是布道的好机会。比如开会 百分百投入 心与心交流请记住，布道不是喊口号，玩花招，而是要改变员工的关键行为，将布道与行为挂钩，最终通过行为改变而改变结果。比如，勤奋百分百投入 心与心交流布道的关键几步1、让员工听得到你要开口说2、让员工听得进你要说得对3、让员工记得住你要反复说4、让员工信你说你要说得好5、让员工如你说你要做得到百分百投入 心与心交流布道是个长期坚持的过程教化消化转化进化百分百投入 心与心交流正激励，激发团队能量3激励是顺应人性的管理手段激励可以让人热血沸腾，干劲倍增激励的方面与你希望的方向高度一致真正的管理大师同时都是激励大师通过激励也可

19、以大大增强团队凝聚力百分百投入 心与心交流每个人的心灵都像是一块土地，长花还是长草，取决于“园丁”为它播撒了什么种子，并且是否进行了必要和及时的锄草、浇灌和耕作百分百投入 心与心交流（1）愿景激励愿景就是理想、设想愿景就是关于未来的创想愿景就是你规划的前景愿景就是工作的意义没有愿景，怎么会有凝聚力？百分百投入 心与心交流企业确立了宏伟的愿景和崇高的使命就像一面高高飘扬的旗帜吸引和召唤着成千上万志同道合的人为此而努力奋斗并为此感到骄傲和自豪美国电报电话公司的企业使命是：要让美国的每个家庭和每间办公室都安上电话优秀而成功的企业都有自己崇高的企业使命微软的使命是：让每一张桌子上、每一个家庭中都有一台

20、计算机，都使用微软的软件百分百投入 心与心交流建立自己内心和团队的导航系统请注意，当你在一步一步这样做的时候，你就是在建立自己内心和团队的导航系统！百分百投入 心与心交流要让使命、愿景、价值观等像巨人一样“活”在每一个员工的心里、头脑里、生活里百分百投入 心与心交流（ 2 ）目标激励目标就是我们要去的地方目标就是工作要达成的结果目标管理是管理的法宝要学会用目标激励人和凝聚人不知去哪里，怎么能到达？百分百投入 心与心交流（ 3 ）机会激励员工需求是有层次的，从生存到超越人都是为未来而活着员工看不到未来即会“良禽择木而栖”员工进来的是公司，离开的是上司“良禽”都走了，何谈凝聚力？百分百投入 心与心

21、交流下属需要什么机会学习、辅导、成长、进步的机会表现，被人赏识的机会职务晋升，施展才干的机会从事更重要更有挑战性工作的机会获得好评和更高工资、奖金的机会做出更大、更好成绩的机会百分百投入 心与心交流（ 4 ）授权激励为什么要学会授权如何授权百分百投入 心与心交流（ 5 ）精神激励管理的最高原理是了解并尊重人性激励能让人热血沸腾，训斥让人心灰意冷激励的方向与你希望的走向高度一致激励能点燃下属的工作激情，使其甘愿为组织，为团队，为上司拼命工作，并超越期望百分百投入 心与心交流哈佛管理案例：三个最优秀的老师1960年，哈佛大学的罗森塔尔博士曾在加州一所学校做过一个著名的实验。新学期开始时，罗森塔尔博士让校长把三位老师叫进办公室，对他们说