冬至南北习俗及养生保健

1、冬至南北习俗及养生保健2012-12-14 11:262012年12月21日是我们二十四节气中非常重要的冬至”亦称冬节、交冬。它是中国的一个传统节日， 曾有冬至大如年"的说法。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃汤圆、赤 豆糯米饭、长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐，台湾则还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。冬至也 是养生的大好时机，气始于冬至，此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰。下面就请跟随经验小编一起：还有冬至养生秘籍哦再看看冬至的三宜四忌冬至时节养生秘籍1. 中医学认为

2、人与天地相参，气候变化影响人的生理活动。春夏为阳，气候温热；秋冬为阴，气候寒冷。人也随着四时气候的变化， 而发生生理上的变化。 冬季的三个月份，是阳气收藏的时期。 天气非常寒冷， 应重视该保护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气储存不足，则次年春天容易发生四肢无力，头晕欲厥之类的现象，对养生不利。那么冬至时节养生需要注意些什么呢？2. 起居护养（起居有常，不妄作劳）在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止 阳气过度的消耗。起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其

3、肾精。尽量做到 行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”冬至前后睡好 子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次， 要注意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。冬至时节不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。可选择进行太极拳、八段锦等动静结合的运动。3 养生重点要养心（壮不竞时，精神灭想）养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。4 药物相助（固先天之本，护后天之气）冬令气候趋寒

4、，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在这个阶段，人类不仅 仅在起居方面注重养生，也应重视饮食、药物的冬令进补。药物养生应以固先天之本，护后天之气为主。所谓先天之本”即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢；所谓后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药原则应 遵循：多补少泻；药宜平和，药量宜小；注重脾肾，兼顾五脏；分类论补，调整阴阳；掌握时令，观察 规律；多以丸散膏丹，少用水煎汤剂；药食并举，因势利导。如此用药方能补偏救弊，防病延年。5 饮食调养（审慎

5、调食）俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。天寒地冻，首选温补类食物。如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。上述几种，均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。进补平补 类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。 还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。 主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。冬至饮食调养三宜1. 宜粥糜古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。饮膳正要中认为冬季宜

6、服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥的习惯。冬日宜食养心除烦 的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴 的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。2 宜温热之品以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。3 宜坚果冬日应多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。冬至进补四忌1. 忌盲目食狗、羊肉。尽管冬至吃狗、羊肉滋补进养，但在吃的过程中，如果不注意和其他食

7、物的搭配，就有可能产生相反的 作用。吃狗、羊肉火锅需注意以下几点：首先，吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶。 因为狗、羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘。所以，刚吃完狗肉后请不要急着喝茶，尤其是浓茶；感觉口干时，应以白开水解渴。吃过狗肉后两个小时方宜喝茶。其次，不宜与醋同食。因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗、羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。此外，也不宜与西瓜、南瓜同食。因为狗、羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之 品，进

8、食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。而南瓜则相反，属于温热食物，如果放在一起 食用，极易 上火”同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热 的调味品。2 忌虚实不分。中医的治 疗原则是 虚者补之”虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范 围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是补虚益损”而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法：气虚症：常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选 用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。血虚症：常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健

9、忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。阴虚症：常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴， 此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。阳虚症：常见症候有面色皑白、四肢不温、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用 金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意 脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、 神曲、谷芽之类，以健脾助运3 忌慕名进补。鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是 从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用， 有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。肾功能不全者不宜喝鸡汤。