花样土豆的56种吃法,道道迷人!

1、花样土豆的56种吃法，道道迷人!土豆作为生活中最常见的的食材，不论是烧、烤、焖、炸、煎还 是蒸，都很美味诱人。土豆可不止酸辣一种吃法，今天小编就和大家一起分享土豆的各 种有趣吃法，下饭开胃又迷人，道道惹人爱！铁板孜然土豆块by萌奇奇他娘口味： 营养： 美感： 操作： 食材：土豆2个、香葱2根、孜然粉适量、花椒粉随意、盐适量、白 糖少许、鸡精或味精随意、香醋随意、辣椒粉适量烹饪步骤：1土豆去皮切滚刀，大小合适的块状。2.锅中加冷水，倒入洗干 净的土豆块煮3-4分钟至熟。3.捞出控水。4.铁板上倒入少许油， 铺一层底部即可，烧热，加入土豆块小火煎。5.翻动土豆块使之每个面煎成金黄蕉脆。6.葱切花。

2、7.撒葱花，调入孜然粉，花椒粉，辣椒粉，少许白糖，适量鸡精或味精，少许醋炒匀即可出锅！8.盛出装盘。9外脆内绵软，特别好吃！菜谱小贴士：1、土豆不用煮的特别熟，煮几分钟至熟即可。2、煎的时候小火剪成各个面金黄。3、辣椒粉视个人吃辣程度调整。白糖和醋也随 个人口味增减。香辣干锅土豆by 糯米baby口味： 营养： 美感： 操作： 食材：大个土豆500克、猪肉100克、青红椒100克、洋葱小半个、 蒜三瓣、大葱一段、郫县豆瓣酱一汤匙、料酒一汤匙、生抽一汤匙、 盐一茶匙、花椒二三十粒、油适量、辣椒面少许、鸡粉少许烹饪步骤：1土豆洗净去皮，切片。别太薄，也别太厚了，5mm左右。2.烧开一锅水，放入土豆

3、焯二十秒左右，迅速捞出。别太久把土豆片煮 熟了，烫一下就行。3土豆片一片片均匀放放入锅中煎制，可以分次炸，两面炸至边上略带焦色，捞出控油。4青红椒、洋葱切小块；猪肉绞成糜，可以加些许料酒、生粉腌一下；蒜切片、大葱葱白段剥开切条状；花椒、香菜备用。5.先小火焙香花椒。6.下蒜片、葱段炒香。放入猪肉糜小火划散至变色。淋一汤匙料酒。7.锅中调入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油，呈润泽冒泡状。8.下煎好的土豆片，翻匀。9.下青红椒稍翻炒至断生。期间调入生抽、盐、鸡粉。 10. 找一砂锅，锅底淋上油，填上洋葱片垫底。11.把土豆片全倒入砂锅中，撒些许辣椒面、香菜末。像饭馆一样点个小炉加热开吃吧！菜谱小贴士：土

4、豆片一定不能切太薄，易碎。太厚又不容易熟。酸辣土豆丝by萌奇奇他娘口味： 营养： 美感： 操作： 食材：土豆（大个）1个、青椒1个、干红辣椒4个、花椒粒一小撮、 大蒜1瓣、生姜几片、大葱白一节、盐适量、香醋1勺、鸡精适量 烹 饪步骤：1.土豆去皮切薄片，再切丝。多冲洗几遍洗掉淀粉，这样炒的时候才不会粘连失去脆感！ 2洗干净后沥水备用。3.青椒挖掉籽切丝， 大葱切条（或切丁），辣椒斜切段，姜切片，大蒜去皮拍扁切小点。4. 冷锅冷油下花椒粒爆出香味后捞出丢弃。5下葱，姜，蒜爆香后加入辣椒煽炒片刻。6倒入土豆丝，转大火翻炒均匀。7.立刻调入1勺醋翻炒。8调入适量盐，翻炒均匀。9加入青椒丝翻炒片刻，再

5、调 入适量鸡精炒匀即可出锅！10.盛出装盘即可食用。 菜谱小贴士：土豆丝不一定要切多细，只要粗细均匀即可。土豆选大个点的， 从长的一边切下几片，再扣在案板上切片，这样土豆就不会滑了。醋 不要用白醋，就一般的米醋香醋即可！醋要早点加，使土豆丝不软绵！豆角土豆炖排骨by随遇而安_晨口味： 营养： 美感： 操作： 食材：土豆（中等大小）一个、豆角一把、排骨 300克、油适量、料 酒适量、生抽一汤匙、老抽一汤匙、葱姜蒜各适量、盐适量、开水一 碗烹饪步骤：1.先将排骨焯水：凉水放入，煮开就关火，将排骨清洗干净并控水2土豆切条状，用清水冲洗两遍、控干水分；豆角掰成小段；葱 姜蒜切下图样3.锅里油烧热，放入

6、土豆煎 4.煎至表皮收紧盛出 5. 再将豆角放入煽炒6.至豆角表皮起泡、呈虎皮状，盛出7.锅里油烧至六成热，下入排骨翻炒 8.排骨有焦黄色时，淋入料酒 9.放入葱姜 蒜，翻炒均匀10.加入老抽上色11.加入生抽，翻炒均匀12.放入开 水，和排骨持平13.大火烧开转小火，炖三十分钟，用筷子轻易就能 扎透排骨上的肉时 14.放入土豆和豆角，再炖五六分钟15.加盐调味，翻炒均匀16.开吃吧 菜谱小贴士 ：土豆和豆角先煽炒至八成熟，能节约烹制时间；豆角一定要炒熟 才能食用；加盐调味要根据自家口味来定。培根风琴烤土豆by玫瑰姐_2Eqx口味： 营养： 美感： 操作： 食材：土豆1个、培根适量、盐少许、油少许、孜然适量、辣椒面适量、 芝麻少许、葱花少许、蒜蓉辣酱适量烹饪步骤：1.土豆洗净切片 不要切断 夹上培根（我是培根和芝士交替着夹的）撒上少许盐2用锡纸包裹土豆3.烤箱预热后220 °0分钟4. 然后刷油抹上蒜蓉辣酱撒上辣椒面和孜然200 °5分钟5烤好后 的样子6撒上葱花和芝麻（我沾着千岛酱吃的）菜谱小贴士 ：1、 土豆上刷的酱