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文档简介

1、第三章第三章 微生物的营养微生物的营养n营养物质的功用:一、微生物的营养要求一、微生物的营养要求n（一）营养物质及其生理功能 依据营养物质在机体中生理功能的不同可将它们分为碳源、氮源、无机盐、生长因子和水五大类n生长因子： 定义：通常指那些微生物生长所需量很小，但微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物 广义包括：维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶等,狭义仅指维生素n（二）微生物的营养类型据碳源、能源、电子供体性质的不同分为四种：营养类型光合色素能源碳源电子供体举例光能无机自养型有光能co2h2、h2ss、h2o蓝细菌光能有机异养型有光能有机物有机物红螺菌化能无机自养型无化学能co

2、2还原性无机物硝化细菌化能有机异养型无化学能有机物有机物大肠杆菌 目前已知的大多数细菌、真菌、原生动物都是化能有机异养型微生物； 已知所有致病微生物都属于化能异养型微生物 化能有机异养型微生物又分为腐生型和寄生型 n注意：营养缺陷型：某些菌株发生突变后，失去合成某种对该菌株生长必不可少的物质的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株称为营养缺陷型原养型：营养缺陷型回复突变形成的相应的野生型菌株称为原养型 二、培养基二、培养基培养基：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养物质n1、配制培养基的原则n2.培养基的类型及应用(2)按成分划分：a、天然培养基（非化学限定培养基）：三、三、 营养物质进入细胞营养物质进入细胞n影响营养物质进入细胞的因素主要有：n营养物质的运输方式1、扩散： f4.3-1 运输对象：水、脂肪酸、乙醇、甘油、苯、等2、促进扩散： f4.3-2 运输对象：氨基酸、单糖、维生素及无机盐3、主动运输: f4.3-3 4、基团转

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