樱桃谷鸭饲养技术

1、又名“快大鸭”、 “超级樱桃谷鸭， 是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种， 鸭”。迄今已远销 61 个国家和地区， 深受畜牧界青睐和消费者欢迎， 年交易额达 1800万英 磅。 1984年荣获英国女王颁发的“出口成就奖”。樱桃谷鸭的外貌颇似北京鸭，全揣羽毛洁白，头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹 略短于北京鸭； 颈平而粗短， 翅膀强健， 紧贴躯干； 背部宽而长， 从肩向尾稍斜， 胸宽肉厚； 腿粗而短呈橘红色，位于躯干后部。屠宰半净膛率为85%。全净膛率连头脚 79%，去头腿为71%。樱桃谷鸭有蛋用、肉用型。肉用型樱桃谷鸭具有体型大、生长快、瘦肉多、肉质好、饲 料报酬高和适应性强等优

2、点。 据报道， 在喂全价饲料和良好的管理条件下， 初生重两的雏鸭， 3周龄重斤，5周龄重斤，2月龄便长至68斤可上市。成年母鸭体重 78斤，公鸭810 斤，最重的达15斤。母鸭140150日龄开始产蛋，平均蛋重将近2两，产蛋高峰期长达5 6 个月，年产蛋 220 枚左右。冬季照常产蛋、交配。种蛋受精率可达90%左右。樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热， 可以水养也能旱牧， 喜欢栖息于干爽地方， 能在陆地交配， 无论湖沼、平原、丘陵或山区、坡地、竹林、房前屋后均可放牧。很少发生疫病。此鸭性温 驯，不善飞翔，易合群，好调教，便于大群管理，一个女饲养员可牧养五六百只左右。日粮的营养水平樱桃谷鸭的日粮营养水平要

3、求比普通鸭高， 应当是全价的， 并考虑不同群体在各种环境 条件下粗蛋白与代谢能的配合。雏鸭阶段：通常要求粗蛋白含量达到2324%，代谢能 27002800 大卡/公斤。青饲料喂量可占日粮的 20%。实行全日自由采食。中鸭阶段：可以大量利用青粗饲料，粗蛋白含量为1620% 代谢能28002900大卡/公斤。每日饲喂34次。如果是半舍饲半放牧，视牧地采食情况，酌添喂料12次，其中应有一次谷粒料。成鸭阶段：以配合饲料为主。一般要求粗蛋白含量1618%，代谢能 27002800大卡/公斤。配合饲料每日用量为 4两，一天三次，如为半舍半放牧，每天喂配合饲料12次。根据饲料来源，不同生长阶段可采取如下配方

4、(%) ：03周龄：玉米 50，米糠 8，黄豆饼 17，花生麸 10，麦麸 4，淡鱼粉，骨粉，食盐， 微量元素 1，另加畜用维生素粉 10克。418 周龄：玉米 50，稻谷 10，米糠 10，黄豆饼 5，花生麸 10，麦麸 5，淡鱼粉，骨 粉，食盐，微量元素 1 ，另加畜用维生素粉 10 克。1920周龄：玉米 30，稻谷 30，米糠 18，黄豆饼，麦麸 5，花生麸 8，淡鱼粉 3，骨 粉 1 ，食盐，微量元素 1 ，另加畜用维生素粉 5 克。产蛋初期：玉米 45，稻谷 5，米糠 8，黄豆饼，花生麸 10，麦麸 5，淡鱼粉 9，骨粉 2， 贝壳粉 3，食盐，微量元素 1 ，蛋氨酸，加畜用维生素

5、粉 10克。产蛋盛期：玉米 45，稻谷 5，黄豆饼，花生麸 10，麦麸 5，淡鱼粉 10，骨粉 2，贝壳粉， 食盐，微量元素 1 ，蛋氨酸。停产期：玉米 35，稻谷 30，米糠 10，黄豆饼，花生麸 7，麦麸 5，淡鱼粉 4，骨粉，贝 壳粉 1，食盐，微量元素 1 ，另加畜用维生素粉 7克。如缺乏自行配制条件，亦可购置现有饲料：1 1 5日龄采用市售进口小鸡饲料，3周龄以内可喂饲料公司生产的肉用小鸡饲料，3 8周龄喂蛋用小鸡料， 8周龄后体重达 6斤左右，可喂中鸡料。雏鸭的饲养管理雏鸭，通常指出壳后到开始长正羽这一阶段的鸭，樱桃鸭为125日龄。这期间的雏鸭比较娇嫩，抗逆性差，如管护不当， 7

6、日龄内的雏鸭死亡率较高。育雏季节和温度： 南方抚育雏鸭的有利季节是 49月，而 56月和 8月中旬到 9月中 旬是天然育雏的黄金季节。凡日平均温度在1540C均可育雏，尤以 20C25C为宜。鸭舍：一般独只鸭需占有比它自身大 45倍的面积。 17日龄，每平方米鸭舍育雏 15 20只，每群宜为 1 00只左右； 815日龄，每平方米放养 1015只，每群宜为 200250 只。早春育雏，可利用现有的育秧，烤烟、焙茶等温室，将其底层清理后填垫干稻草或刨花 以饲养雏鸭， 有条件的可安装火盆。 有电源的地方通常设置保温伞， 内装一盏 250瓦红外灯 泡作为热源。 每 30 平方米鸭舍， 距地面米设一盏

7、 25 40 瓦电灯照明， 亦可用烛光或煤油灯 代替。育雏前将鸭舍打扫干净，堵塞鼠洞，冲洗墙壁、地面和喂饮器具，然后进行严密消毒： 将门窗关闭，用福尔马林 （ 甲醛液 ） 加高锰酸钾喷洒全室，或用 25%石灰加 3 5%的烧碱溶液 喷雾处理。用新洁尔或来苏尔溶液喷洒消毒更好。育雏室内设圈养雏鸭的围栏， 内设隔板， 将雏鸭分为若干群， 每群 100250只（随日龄 而递减 ） 。寒冬季节，料盆置于保温伞与饮水器之间，其中盛满雏鸭“开食”的饲料；饮水 器尽量靠近保温伞，其中盛洁净清水， 110日龄饮水中添加 5 8%的红糖、葡萄糖或白糖 及少量复合维生素 B溶液。在13日龄的饮水中添加万分之二的土

8、霉素，既可防病又能促 进生长。 饮水器可购置市售塑料制的， 亦可用浅水盘、 碟自制， 中间倒扣上一只杯子或竹围， 防止饮水弄湿雏鸭绒毛。围栏内装好承网和加温装置后，在网上68 厘米处测试温度，达到35C为宜。鸭苗运抵育雏室后，按大、小、强、弱分群，分别放到不同围栏，移至保温伞下面。从 这时起，应注意观察鸭群行为表现： 如果雏鸭饮水吃料后均匀散布于全栏， 行动自如， 精神说明室温适宜； 如果雏鸭活泼， 羽毛整齐，睡觉时几只或十几只头向中央围成一个梅花形， 缩颈坐翅， 羽毛蓬乱， 精神不振， 行动迟缓， 纷纷趋于热源扎挤成堆， 外面的不断向堆里钻， 表明室温偏低；倘若雏鸭踏地而卧，纷纷张口喘气，狂

9、燥不安，呷呷叫唤，有饮水欲望，说 明室温偏高。在鸭苗入舍后 8 小时内，每小时观察一次鸭群动态， 及时调节室内温度； 采用 保温伞的， 可利用升高或降低伞距地面高度来改善局部气温， 至鸭群感到舒适安逸为止。 发 现体质孱弱、精神萎糜的，应及时剔出，隔离观察，并记录在案。雏鸭饲喂：雏鸭出壳后，先饮水、后开食，以利消化系统及整个机体正常活动，促进卵 黄的吸收。出壳 20 小时左右开食， 第一餐先喂煮熟并用含糖和复合维生素 B 溶液的水泡软碎米饭， 要求饭粒不粘，不硬、不烂、不生，均匀撒在篾垫、草席、或塑料布上。如有当数雏鸭不会 啄吃，可将隔板收缩使鸭群密集贴身，把饭粒经人口嚼碎拌上唾液，然后喷吐于

10、鸭群身上。 饭粒经人嚼后在淀粉酶作用下转化为一部分麦芽糖， 雏鸭尝试后便不断啄食。 如还有个别雏 鸭不会开食，就逐只轻捏其嗦囊，直到教会为止。 第一餐喂上六七成饱即可，第二餐便可改 喂配合饲料，拌湿才喂 （以手捏紧后指缝无水滴出为宜 ）。5 日龄以内，充分供应饲料，让雏 鸭自由采食，24小时不断饲料和饮水。510日龄，改为2小时喂一餐，即白天喂34餐， 夜间喂一餐，亦可全日投放饲料自由采食。饲槽应放置饮水器以便随时饮水，帮助吞咽。育雏管理要做到：（一）注意保暖。 保持合适的温度是育雏成败的关键。 测定鸭舍温度， 以距离脚支承面 6 8厘米处为准。 12 日龄雏鸭最好 50 只为一栏，关在 4平

11、方米铁丝网上，上部罩一个内装 250瓦红灯泡的保温伞，通过其升降调温，刚出壳温度为35C，此后每天降低 1C,夏季5日起后， 冬季 14天左右便可卸伞脱温。 脱温时应有 34天过渡期， 使脱温时舍内温度室外 温度相关不大。（二）严防堆压。雏鸭夜间常常堆挤而眠，温度偏低，堆挤更严重，以致压伤，压死或变 成僵鸭。所以，夜间要加强观察发现扎堆，用手驱赶散开，同时调整舍温，更换潮湿垫料， 将弱雏隔离饲养。（三）保持光照。每 30 平方米距地悬吊一盏 40 瓦电灯作光源，幼雏出壳后至 20日龄应 保持全日光照 （至少需 20 小时） ，以后逐渐减少。至 30 日龄方可转入自然光照。（四）调整围栏。第三天

12、将栏内隔板外移，使鸭子的活动面积扩大3 倍。然后将饮水器、饲料盘等，按原来布局重新放好。521日龄，按雏鸭大小体质强弱，适当调整各栏群体，并将伤残鸭剔出，隔栏喂养，待恢复体力后才重新合群。 所喂饲料要逐日称量登记，发现用 量减少，要分析情况查明原因， 并采取相应措施使日粮恢复正常用量。 第 7 天左右，拆除各 栏的隔板，并将饲料盘 （槽）移至靠通道的栏网旁边，水盆移至栏的两端。21 日龄后，应加强与外界适应性锻炼，当鸭群完全适应室外自然条件时，开始移入外养栏饲养。（五）适时下水。樱桃谷鸭下水一般 15 日龄左右开始，夏季可提前，冬季宜推后。由于 雏鸭的尾脂腺尚不发达， 羽绒防湿性能较差， 初期

13、放水时间不宜长；否则， 羽绒湿透极易受 凉患病，严重时可导致死亡。这一点，有育雏过程中须特别注意。放水要循序渐进，开始每天1 2 次，每次 10多分钟， 放入 1 5 20厘米的浅水池中让雏鸭洗浴锻炼； 随着日龄增长， 逐渐延长下水 次数和时间。如雏鸭体质强壮， 天气较热和喂动物性饲料多， 可多放水。当全群雏鸭均食饱 后才放水，以免少数弱雏尚未食饱也跟着下水，造成生长不一致。当多数雏鸭上岸理毛时， 便赶其它鸭上岸，惟免在水中消耗热能过多。 上岸后，应让雏鸭在运动场晒干，理毛后才回 鸭舍。 对安排下次下水的幼雏要特别注意观察，尽量缓慢下水，严防全身绒毛被水弄湿；一 旦弄湿全身绒毛立即捉回喂一滴十

14、滴水（先对水稀释 2 倍） ，然后置于避风向阳外晒干或进入温室晾干绒毛。 3 周龄之后可圈养于水边，让鸭子随意下水洗浴。（六）搞好清洁卫生。鸭舍要清洁、干燥、空气新鲜。头3天不必冲洗地板，但每日须清除粪便，更换潮湿的垫草、晒干、抖净粪便污物后方可再利用。发现死鸭及时捡出并完好登 记。喂料用具及饮水器， 每日清洗一次。 运动场及周围尽量勿堆杂物。 随着日龄增长和适应 力加强，鸭舍逐渐开窗使空气流畅， 先开上面窗户，后开地脚窗户，具体开启数目视鸭子反 应而定，切不可让雏鸭突然遭受冷风袭击。中鸭的饲养管理中鸭，是指从开始长粗毛（正羽）到长齐粗毛这一阶段的鸭，樱桃谷鸭为2560日龄，此时鸭体重已达 2

15、公斤以上，每日可增重 12两，樱桃谷鸭身躯硕大，行动迟缓，不宜在 山岭、 陡坡处放牧， 一般多采用埋养圈牧结合适当放水活动的方式。圈养的好处是，管理方 便，长膘迅速，有利于防止农药化肥中毒和避免疫病发生。中鸭的旱地圈养，以一批养 1000只鸭为例，可利用竹木、 旧墙、闲房等建 60平方米的 简易鸭舍，要求能遮阳、避雨、阴凉、通风，地面铺半寸高的干砂，鸭舍前开辟至少20平方米、深 8寸左右的浅水池供鸭群洗浴活动。舍外有大于室内 2 3倍面积的运动场。如无 树荫、无搭凉棚，供炎热季节鸭群避暑栖息。25 日龄后的中鸭，处在“长壳”增骨架阶段，也是快速增重的黄金时期，为满足鸭子 长膘需要，应当在能够消

16、化吸收的原则下尽量增加喂饲，让中鸭吃饱吃好。每昼夜宜喂45 餐，其中夜间一餐。夜餐可实行自由采食方式，即傍晚在舍内料槽内投放足量饲料，并充 分供应饮水，勤添勤换。水池可投施贝壳、水浮莲、青草等杂料任鸭采食。40 日龄后，每百只鸭的饲料内添加一包畜用土霉素。8周龄的缨桃谷鸭，在上述饲养条件下，体重达 6斤左右，就可从鸭群中挑选种鸭，其公母比例为 1：57，即每百只母鸭配 18只公鸭；其余成鸭可上市出售。种鸭的饲养管理种鸭最好采用舍饲与放牧相结合的方式， 这样既可保证基本营养需要， 又有利于扩大饲 料来源，降低生产成本。 母鸭长到 5 日龄左右便开始产蛋，要充分发挥其高产性能，必须首 先做好舍饲管

17、理工作。（一）定时定量饲喂。 种鸭应建立稳定的作息制度， 生活有规律， 尽量减少外界因素干扰。 盛产期，一般每日喂饲 4 餐，其中夜间喂一餐，随时供给饮水。低产期或停产期，每日喂饲 23餐即可满足生理需要。当产蛋鸭占鸭群总数三分之二时，平均每日每只鸭须供应混合 料45两。种鸭的饲料配给，应根据不同产蛋期、季节变化和体重大小适当调整。如果一 只种鸭每昼夜耗料 4两，在盛产期，产蛋率达 70%时，混合料中粗蛋白含量递增为 22%。而 初产期、中产期，粗蛋白含量达 20%即可，停产期宜相应降至 15%左右。如果圈养时间较长 而放牧时间短，应在日粮中添富含维生素的青饲料和矿物质，适当加强运动。（二）适当补充光照。 光线能对鸭下垂体形成刺激，产生促性腺激素，促进卵巢发育，有利于母鸭多产蛋。有电源的地方，可安排两套光照设备，一套为弱光源电灯，另一套为强光尖电灯 （每平方米地面有 5 瓦的光源强度 ） 。电灯距地米。 合理的光照可提高产蛋率 30%左右。 自然光照加补充光照，每昼夜为 1416 小时为宜。 每天在恒定时间，早上始，先开弱光灯， 10 分钟后，开强光灯；晚上则先开强光灯，待达到全日既定光照时数后，关掉强光灯改开