工作报告之食堂就餐申请报告

1、工作报告之食堂就餐申请报告食堂就餐申请报告【篇一：一级食堂申请报告】创立星级食堂给力师生安康灵宝第三小学创立河南省一级食堂工作申请报告灵宝市第三小学创立于2010年，座落于天蓝、水碧、草绿，交通便利、环境优雅、自然和谐、适合人居、根底设施齐全，具有厚重文化底蕴的城市北区，学校位于开元路与天宝路穿插路口，是唯一一所被灵宝市委市政府命名的半寄宿制小学。学校总投资2200余万元，占地20.368亩，总建筑面积11900平方米。现有教职工90人，教学班19个，在校同学956人，其中寄宿同学505人。学校拥有现代化的学校食堂一个，食堂从业人员11人，操作间面积为178.2平方米，餐厅面积为356.4平方

2、米，可同时包容600名同学就餐。学校成立以来，立足于创办标准化、示范性、有特色的学校，仔细贯彻落实学校饮食管理的有关法规，高度重视学校食堂等级量化评定工作，通过加强管理、仔细自查、主动整改，使学校食堂根本到达了省一级学校食堂标准。严格标准的食堂管理，科学养分的膳食烹饪已经成为广阔师生身体安康的有力保障。一、坚持高起点配置设施，创立一流的食堂条件二、健全管理责任制体系，建立常态化平安监视机制学校成立以校长为组长，副校长、总务主任、伙食管理员和炊事班长为主要成员的食品卫生平安管理组织和由校委会、教代会、同学代表、家长代表组成的食品卫生平安监视检查组织。学校还通过公开聘请，层层选拔招录一批具备高尚的

3、职业道德，烹饪业务技术过硬的炊事人员，并与他们逐一签订聘用合同和食品卫生平安责任书。对食堂从业人员实行分级管理，责任到人，分层制定相应的岗位职责，真正实现各就其职，各尽其责。全部食品从业人员上岗前严格履行安康体检，体检合格办理安康证前方可上岗。学校还定期组织炊事人员进展食品卫生平安学问、烹饪技术和职业道德训练培训，邀请市防疫站学校食品卫生科专家来校作专题培训、现场指导，不断进步他们的平安意识、专业技能和职业修养。学校主要领导常常深化食堂监视检查食品卫生平安情况，关怀饭菜质量和养分搭配状况，各级食堂管理和监视人员每天都会对食堂和餐厅卫生、送餐流程、加工烹饪过程进展检查、记录、考核、公布、评比，不

4、断增加食堂从业人员的识平安意、责任意识、质量意识和效劳意识。三、落实全过程管理制度，着力进步标准化管理程度“无以规矩，不成方圆，为了实现饮食效劳品牌化、日常管理标准化、卫生监视制度化的食堂管理目的，在办理餐饮效劳答应证的根底上，学校先后制定了食品原料索证制度、原料存储管理制度、蔬菜粗加工岗位卫生责任制、餐具消毒卫生责任制、食品24小时留样备查制度、食堂从业人员安康检查和卫生培训制度、食堂员工患病调离制度及食品卫生平安应急预案等一系列行之有效的食品卫生平安管理制度，使食品卫生平安管理有章可循。1、学校严把食品原料选购、存储关。全部食品原料均实行定点选购，并与供货商签订供货合同和平安责任书，食品原

5、料实行出入库检验登记制度、食品原料索证制度和食品原料检验签字制度。2、学校严把食品加工关。整个食品加工过程必需根据科学、卫生、平安的操作流程进展粗加工、清洗、切配、烹饪、配送。加工期间必需做到生熟分开、荤素分开，防止穿插加工。炊事员每次工作前、处理食品原料后、便后要用洗手液及洁净流淌的清水洗手。炊事员在食堂工作期间一律穿工作服，带工作帽、佩戴安康证上岗；每次上岗前，炊事班长都要逐一检查炊事员的个人卫生情况和衣帽穿戴状况，并仔细进展工作前的技术指导加强食品养分配餐，提倡安康理念，力求做到了“色、香、味、美俱全让同学真正“吃得舒心，生活快乐。3、学校严把食品配送发放关。每餐饭菜配送发放前，均实行“

6、尝餐制和食品48小时留样备查制，每份留样不少于250克的样品臵于冷藏设备种储存48小时以上，以备查验。配送发放食品的炊事人员要求带一次性手套和口罩进展操作。4、严把炊事用具和餐具洗涤、消毒和卫生清扫关。每顿饭完毕后，炊事员都会根据操作流程堆炊具和餐具进展细致的洗涤、消毒处理，并对操作间和餐厅地面、桌面和门窗玻璃进展卫生清理，确保食品卫生平安和就餐环境洁净干净；餐具清洗洁净后放入消毒柜进展消毒处理，盛放食品的盆和桶等炊具每天下午放在开水锅里进展蒸煮消毒，确保餐具和炊具的卫生。5、严把评比奖惩关。学校食品卫生平安管理人员和食品卫生监视组织每学期对比河南省中小学食堂等级量化评分细那么仔细进展自评，查

7、找问题，准时整改。每天都会，对检查监视状况进展总结公布；学校特地在食堂安装监控系统，全面监控记录炊事员工作流程和食品卫生平安情况；每月评比优秀职工赐予嘉奖，增加他们的责任心和工作热情。总之，我校食堂管理工作在上级各部门指导下，在学校领导的关怀重视下，半年来，我们在食堂管理与改革方面进展了主动有益的探究，建立了一套科学标准的管理机制，积累了肯定的阅历，获得了较好的效果，得到了同学、家长及社会的普遍认可。在今后工作中，我们将进一步把学校食品卫生平安管理工作，摆在至关重要位臵，长抓不懈，努力进步食堂效劳质量、效劳程度，为师生的身体安康，为学校的训练教学工作作好后勤保障，让同学满足，让家长放心。灵宝市

8、第三小学二一一年三月六日【篇二：关于创办员工食堂的请示】关于创办员工食堂的请示公司领导：为理解决员工的后顾之忧，使广阔员工全身心投入工作，建议创办员工食堂。初步方案如下：一、现有员工伙食补贴不再发放给个人，统一由公司挺直补助到食堂，作为员工午餐费用；二、伙食标准按12元/人.餐计算二荤二素一汤，主要供给午餐，早晚餐不予考虑；餐费由员工担当10元/ 人.餐，公司补贴2元/ 人.餐；三、费用预报与比照按平均每天50人就餐计算；四、依据上述比照，估计公司每月担当费用在11000-15000之间。五、如需款待来宾者，由接待部门在炊事员处登记后用餐；炊事员应每天做好用餐人员登记工作，为食堂核算和改良食堂

9、管理供应根据。六、员工出差前应提早通知总裁办，出差期间未在公司食堂用餐者，伙食补贴不予退还；七、食品蔬菜由炊事员负责选购，总裁办指定专人进展验收。八、公司食堂管理制度由总裁办负责拟订并组织施行。妥否，请公司领导阅后批复。总裁办二一三年八月十四日【篇三：关于食堂扩建的申请报告】关于食堂扩建的申请报告新户镇党委政府：为进一步进步学校食堂管理程度，标准食堂管理，确保师生饮食平安，让同学舒心、家长安心、政府放心，据我校实际，特向镇党委政府提出申请，敬请审核批准。我校食堂现状：现有食堂两自然间，建筑面积138.32平方米，每天为210名师生供应午餐。由于食堂建筑面积严峻缺乏，现无专间、食品库房、更衣室、清洁工具存放场所；食品贮存间、操作间混合用法，不能分开；无餐厅、同学只有在教室就餐；餐厅设施设备陈旧等一系列问题，严峻困扰着“四心学校食堂的创立工作。资金需求：房屋25万元含地下排水设施，天花板、墙砖等、餐桌3万元、自助餐托盘5千元、压面机2500元、和面