秋高中化学第四章第1节油脂第2课时课件新人教版选修5_第1页
秋高中化学第四章第1节油脂第2课时课件新人教版选修5_第2页
秋高中化学第四章第1节油脂第2课时课件新人教版选修5_第3页
秋高中化学第四章第1节油脂第2课时课件新人教版选修5_第4页
秋高中化学第四章第1节油脂第2课时课件新人教版选修5_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、第四章第四章 生命中的基础有机化学物质生命中的基础有机化学物质第1节 油脂（课时2） 本节课主要讲授肥皂、合成洗涤剂的去污原理及其应用。首先新课导入，讲解肥皂的去污原理，肥皂在去污过程中有没有发生化学反应？讲解亲水基和憎水基的概念。 课件插入了把皂去污原理的动画，这对于帮助学生理解知识、提高课堂效率会起到很好的作用。亲油性亲油性亲水性亲水性 肥皂在去污过程中，有没有发生化学反应？相似相溶的原理肥皂去污原理及合成洗涤剂 肥皂分子具有特殊的结构：以钠肥皂为例。类似烷烃类类似有机酸类憎水基RCOONa亲水基亲油基 肥皂的去污原理:（1）亲水基肥皂结构中COONa或COO是极性基团，极易溶于水，具有亲

2、水性；（2）憎水基肥皂结构中的烃基R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；（3）肥皂的去污过程3.洗衣粉的有效成分为十二烷基苯磺酸钠，结构如下，判断哪端是亲水基，哪端是亲油基？ 亲油基亲水基合成洗涤剂合成洗涤剂的组成：由憎水基和亲水基组成，如：(CH2)nCH3SO3Na烷基苯磺酸钠(CH2)nCH3SO3Na烷基磺酸钠 合成洗涤剂与肥皂的比较（1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制；（2）合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于机洗；（3）合成洗涤剂的原料便宜。（4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。 肥皂、合成洗涤剂

3、去污原理及应用。1. 工业上制取肥皂是用_和_ 按一定比例混合放入皂化锅内，用蒸汽加热，生成的是_的混合物。加入_后，溶液分成上、下两层，上层是_，下层是 。取出 层物质，加入添充剂等后制成肥皂。 动物油或植物油氢氧化钠溶液 高级脂肪酸钠、甘油、水食盐细粒高级脂肪酸钠甘油上2. 将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀H2SO4，有_产生往第二支试管中加入CaCl2溶液，则有_产生请写出有关反应的离子方程式：_、 _白色沉淀 白色沉淀 H+C17H35COO- C17H35COOHCa2+2C17H35COO-=(C17H35COO)2Ca3. 某高级脂肪酸（饱和）25.6g，恰好与50mL 2molL的NaOH溶液完全中和，这种脂肪酸的相对分子质量是_，分子式为_，它跟甘油充分反应后，生成物的结构简式为_。COOHHC31155333115HCCOO)H(C2564.可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( )A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色C.反应后静置，反应液分为两层D.反应后静置，反应液不分层D5.下列物质不属于同系物的是（ ）A.乙酸异戊酯、异戊酸异戊酯 B.硬脂酸、油酸C.乙二醇、丙三醇D.甲酸、硬脂酸BC6.下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的物质，后者为选用的洗涤剂其中搭配合适的是（ ）A银镜、氨水B油脂、热碱液 C石蜡

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论