中国月摩收藏家录

1、天津市民收藏四千余件月饼模 留住传统民俗文化来源：天津北方网 作者：晁丹 吕斌 2014-09-08 00:05:29 编辑：晁丹内容提要：吃月饼是中秋节的传统习俗，随着生产技术的日新月异，旧时用于手工制作月饼的模具逐步转变为精美的收藏品。天津社科院教授王来华收藏了大大小小4000余个月饼模子，这些雕工精美的月饼模子宛如一件件巧夺天工的艺术品，散发着浓郁的民俗文化气息天津北方网讯：吃月饼是中秋节的传统习俗，随着生产技术的日新月异，旧时用于手工制作月饼的模具逐步转变为精美的收藏品。天津社科院教授王来华收藏了大大小小4000余个月饼模子，这些雕工精美的月饼模子宛如一件

2、件巧夺天工的艺术品，散发着浓郁的民俗文化气息。王来华已经收藏了四千余件月饼模子走进王来华位于天津社科院的办公室，屋子内的架子上整齐的罗列着各式各样的月饼模子，虽然历史的沧桑让它们显得有些陈旧，但仍难掩手工雕刻的精美绝伦。王来华告诉记者，自1996年开始收藏饼模起，每逢到各地讲学开会，他必去“淘”宝，收藏至今，已有4000余件藏品。他的藏品中，不但包括山东、山西、福建、天津等十几个省市的饼模，甚至还包括一些朝鲜等国家的饼模。从制作材料上来看，木制的月饼模子比较常见，也有陶瓷和石制的，王来华将这些饼模称之为“生活的木版画”，它们不但雕工精细，而且图案十分精美，各具特色，富有浓郁的生活气息，体现了传

3、统的民俗文化。王来华向记者展示月饼模子从制作材料上看，月饼模子有木制、石制和瓷质王来华向记者展示了一个体型比较“庞大”的月饼模子，用这个模子制成的月饼直径足有43厘米，月饼模子雕刻的非常精美，上面刻有龙、凤等代表吉祥的图案。“这个模子是清末明初的产物，来自山西，可以说是国内现存最大的月饼模子，月饼模子也是我国传统的糕点模具之一，是中华吉祥文化的代表。”在王来华的藏品中，从木质、陶质、瓷质，到方形、葫芦形、宝塔形，应有尽有。谈起这些宝贝来，王来华如数家珍：“刻有乌龟图案的，源自当地的龟文化，刻有蝙蝠图案的，有福的寓意，玉兔和桂花也是月饼模子上常见的图案。”而这些月饼模子，虽然纹饰各异，却共同寄托

4、着老百姓对福寿康宁、纳降祈福的企盼，承载着中华民族传统的吉祥文化。“月饼模子是中华吉祥文化的重要载体，和传统的民俗文化是分不开的，它不仅仅是制作月饼的工具，上面的纹饰都是特有的文化符号。”王来华对记者说。福建张祖仁月饼模收藏馆 8月12日福州月饼模收藏展，将是福州民俗文化的大看点，提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。根据清代高拱乾的台湾府志记载，月饼还是以前台湾学子用来占卜自己未来功名成就的道具呢！清代以八月十五为秋闱，即乡试第三场考试的日子。所以月饼也取了一些和科举功名相对应的名字。含状元、榜眼、探花饼各一， “博月饼”就是为了取状元夺魁的好彩头。，一枚清代光绪六年的月饼模，图案相当

5、精美，对研究中秋节文化具有史料价值和收藏价值，收藏月饼模。一百多件，最大的月饼模有三十多厘米，最小的有三厘米，最早的有清同治年间瓷器的月饼模具两件，图案相当精美，最大的一件清代月饼模长度达27厘米，是福建省目前发现最大的月饼模，一次性能生产33块不同模型图案的清代月饼模更是少见，是收藏的精品。各种各样的月饼模具对研究福州的清代中秋文化以及月饼制作，具有重要的史料价值和收藏价值。收藏1200余个月饼模具 他想把民俗文化传承下去 收藏规模为全国第二；最早一件藏品来自外婆，曾为一件藏品辗转多地“寻宝”来源：新文化报 - 新文化网    本版

6、PDF下载： 庄鹏和他收藏的精美月饼模具 本组图片 本报记者 毕继红 摄一个精美的孙悟空月饼模具本报通化讯（记者  毕继红）  “这些都不卖，只是展览。我就是想让人知道，这些小小的月饼模具里面也包含着大大的文化。”在通化的收藏界，庄鹏绝对是个标杆性的人物。昨天，他的通化市长白山民俗文化馆又迎接了一批参观的客人，在这里，丰富的馆藏让所有人都赞叹。在中秋节即将来临之际，他收藏的1200多个月饼模具也成了大家的焦点。第一套模具来自外婆“这些都是我的宝贝。”庄鹏仔细地拿过一件来，用刷子仔细刷掉上面的浮灰，再用油抹布擦一遍，一个角落里不起眼的模具立刻油亮

7、起来，“每一个模具都有故事，收藏的路真是艰苦之路，因为这些不被人们重视。”庄鹏小时候，他的姥姥就有做糕点的厨具，每到中秋时，都会自己做月饼给家人吃。后来外婆去世了，那套糕点模具被传给了他的母亲。庄鹏十几岁的时候就表现出了对收藏的酷爱，那时候人们已经习惯于买现成的月饼吃，市面上流行的模具变成了塑料的那种，母亲就将这套模具传给了他。“我没有做过月饼，这套模具成了我第一套收藏的模具。”但是真正的收藏，是从2003年开始，他为收藏这些走遍了东北三省、北京、河北，都是从长白山民俗文化辐射的地区。最早的是明末清初，最晚的是到了新中国成立后。模具里也有文化大小不同身份地位也不同不钻研不知道，这些糕点模具都很

8、有说道的。比如在清朝，月饼的模具大小也象征着身份地位，普通百姓只能使用小型的模具，而达官贵人可以使用直径是30厘米40厘米左右的大型模具。清朝皇宫里，御膳房里面就有专门的点心局，专供皇帝、皇太后、皇后祭祀用的月饼。庄鹏收藏的月饼模具中，有一个最大的直径是40厘米的草花梨木，上面有精美的广寒宫图，有玉兔、嫦娥、吴刚等图案，非常精美。说起这个模具的收藏也有一段故事，庄鹏的一个藏友，听说了他收藏月饼糕点模具后，特意向他推荐了一个清朝贵族后裔，说在他家见过三个精美的月饼模具。经过朋友引荐，对方展示了两个给他看，“一见倾心的感觉，非常喜欢。”庄鹏说，但是对方并不卖。第一次上门没有拿到，回去后庄鹏就打听这

9、家主人的爱好，听说他特别喜欢收藏钱币，庄鹏收藏的钱币非常全面，为投其所好，最后忍痛拿出自己收藏的康熙套钱（康熙年间发行的全套钱币）收了这两个月饼模子。为了一套模具辗转三地追得宝贝在庄鹏的收藏中，有一套来自九台上河湾的模具非常特别地采用了弯月形。庄鹏听说上河湾一个满族老太家有特别的模具后，就上门求教，但是第一次对方连看都没让他看，“他们说过年过节才拿出来，平日不给看。”回去后，庄鹏找熟悉老人家的村邻来说情，老太才拿出来。“眼前一亮啊！”庄鹏形容当时的感觉，他提出购买，老人也是拒绝，说这个是老物件，不值多少钱，但是心头好，打算传下去的。庄鹏打听到老人没有别的爱好，只是喜欢扭秧歌，他赶紧找到专门做秧

10、歌服的地方，给老人做了一套精美的秧歌服。老人被他的诚意打动，尤其是知道庄鹏想要将这些模具传承下去之后，便将这套模具赠送给了他。最曲折的一次收藏是一套咸丰八年的石模具。庄鹏第一次看到它的时候，是2006年在河北丰宁满族自治县一份古董小贩手里，由于价格问题遗憾错过了。后来庄鹏又返回河北，但小贩说模具已经卖掉了。根据小贩提供的联系方式，庄鹏赶到北京找到了买家，但是买家说他也转手卖给了一个上海的买家，庄鹏又赶赴上海，而上海的买家当时正在联系一个韩国的买主。最后，庄鹏的诚意打动了对方，对方以7000元的价格卖给了他。“辗转了4个多月才到手。”收藏规模全国第二已申请省非物质文化遗产庄鹏还收藏到了很多老字号

11、的月饼模具，有些老品牌现在都已经消失了，但是当年都是百姓喜爱的。在2011年，他专门到通化县东来乡去采访了80多岁的王张氏，王张氏现场为他演示了手工做月饼的程序。老人还讲，在清末的时候，南方到女方家里订婚要挑一担月饼，而且必须是单数，请对方的亲属吃，等回来的时候，剩下的量必须是双数，这样代表订婚成功吉利。而民间有很多鱼形的月饼模具，意味着年年有余。模具也代表了老百姓最朴素的愿望，有的用摇钱树、聚宝盆祈求财源广进，动荡时候人们喜欢用葫芦形状的月饼来祈求平安。庄鹏收藏的这些模具的数量在全国都很罕见，南方有个收藏家收藏了1500多个模具属全国之最，庄鹏是全国第二。但两者文化不同，对方是南方系的文化，

12、庄鹏的是长白山民俗文化。庄鹏有两个想法，一是为这些模具来申请吉林省非物质文化遗产，这一程序已经启动。第二个想法是他想写本书，把自己收藏以及所了解的这些模具的历史传统习俗等记录下来，“不为发行赚钱，只求留下传承。”香港收藏家厦门办博饼文化展：让更多人留住乡愁2014年08月29日22:14    来源：中国新闻网    手机看新闻打印网摘纠错商城分享推荐            字号原标题：香港收藏家

13、厦门办博饼文化展：让更多人留住乡愁中新社厦门8月29日电 题：香港收藏家厦门办博饼民俗文化展：让更多人留住“乡愁”中新社记者 陈悦明、清留下的瓷、木制月饼模，闽南传统的“状元”饼模，闽南风俗“博饼”用的旧式骰子、竹笼、青花瓷碗29日下午，这些花了白桦数十年心血收集的民俗物品一件件陈列在厦门鼓浪屿游客服务中心，吸引天南海北的游客驻足观赏。上世纪80年代初移民香港的白桦，出生、成长在鼓浪屿。中秋将近，他精挑细选了自己的展品，在鼓浪屿办起免费的“2014鼓浪屿博饼民俗文化展”。“现在很多外地民众和年轻人对中秋博饼这个传统民俗不是很了解，对当年厦门的老式月饼就更陌生了”，白桦说，相比之下，很多老华侨远

14、在异乡，却让亲人朋友帮忙带去鼓浪屿的老式月饼。白桦说，他要用自己的展览，让更多人留存在这份传统文化记忆。“生活的记忆”，是白桦在介绍自己藏品时常常提到的词。当年移居到香港后，每次回厦门探亲，爱好摄影的白桦都会拍一些鼓浪屿和厦门的老照片回港和厦门老乡分享。“每次我带回照片，大家就到酒楼、茶楼聚会，一起猜照片所拍摄的是哪里的场景”，白桦说，每次“你猜我也猜”，猜对的就特别高兴，还要和大家分享自己幼时的故事和对此地的记忆。“这游戏勾起了大家对故乡、对童年的回忆”，白桦说，朋友都向他要照片，“送他们礼物还不如送这些照片”。于是，白桦渐渐开始收集厦门、鼓浪屿的老照片，并开始收集一些在日常生活中常见的物品

15、。在上世纪80年代，香港的酒楼为顾客提供的火柴盒上，往往印有酒楼的名称和联系电话。留心于此的白桦，曾收集“一大箱”火柴盒。“很多酒楼现在已经不在了，但对老顾客而言，看到它的火柴盒就能浮起很多回忆。”让白桦遗憾的是，后来这些火柴盒没有保存下来。火柴盒虽然没能留下来，还有很多那个年代民众习见的日常物品为白桦精心留存。他告诉中新社记者，包括香港在内，许多大酒店和航空公司在80年代都选择精美的小钥匙作为纪念品出售给游客，他也收集了不少。“很多朋友听说我在收集这个，从世界各地买了给我寄来”，白桦于是慢慢就积上几百只了，“虽然这在当年很常见，但现在已经没有这样的纪念品了”。除了留存香港民众的“记忆”，近年

16、来，他更多的心力花在故乡鼓浪屿老物品的收集上。鼓浪屿有着很多著名华侨所建的西式别墅，为了收集这些别墅主人的资料，白桦曾经到过越南、台湾，“想留下他们的故事”。侨批、当年租界工部局颁发的养狗证、工部局招标的文件白桦从朋友手中和街头巷尾收集的藏品，记录着一代代鼓浪屿人生活的故事。白桦说，有一次，一位香港朋友翻看自己收集的鼓浪屿老照片，无意中发现其中一张竟然是这位朋友父母的结婚照，“朋友非常惊喜，说这张照片自己看都没看过”。留下一代代人生活的记忆，对白桦来说，也许正是他收藏的最大意义。(完月饼模具的怀旧收藏(组图)2010-09-17 07:08:00来源: 东南早报(泉州)跟贴 0 条 手机看新闻

17、 早报记者 赖小玲 文/图“八月十五月儿圆，爷爷为我打月饼”这首中秋节的童谣，对于很多人来说已经很陌生了，在年青一代的记忆中，月饼都是买来的，已经很少有自家制作月饼的事情了。随着中秋节被列为国家法定节日，中秋文化被演绎得越来越浓郁，而饼模正是中秋文化的载体。在收藏界，月饼模具已成为收藏新宠。据了解，改革开放前，传统佳节自制糕点是过节前必做的功课，如端午粽子、冬至糯米丸等，自制月饼也是家家户户一个不可缺少的节目。现在在一些市民的家里，我们仍然可以看到闻起来还有一股油面香的月饼模具。自制的月饼，一家有一家的特色，打月饼的模子自然也是形状各异、千姿百态，方形、椭圆形、莲花形、桃形民俗专家说，尽管现在

18、卡通造型的月饼层出不穷，其实以前的人很早就能吃到形状各异的月饼了，有鱼形、蝴蝶形、龟形、人形等，颇有创意。月饼模具的材质有木、瓷、陶等，在模具上还都有精美的图案。月饼作为节日食品，其文字和图案都体现了丰厚的传统文化寓意，一件件雕刻精致的月饼模具堪称民间工艺品。月饼有文字可考的历史在北宋，苏东坡诗中有“小饼如嚼月，中有饴和酥”。因此，月饼模具的历史似乎也应追溯到宋代。但流传至今的月饼模具，较为常见的是明清时代的产物，这可能与其材质的耐久性有一定关系。民间的月饼模具多为木质，且多为杜梨木所制。杜梨木又叫“杜木”，木质细腻无华，横竖纹理差别不大，适于雕刻，除用于制作月饼模具外，更广泛用于雕刻家具和印

19、章，有些模具还是带把手的。最大的能扣出直径近半米的大月饼，最小的托在掌中也就拇指大小。传统的月饼模具已经成为了收藏品，而现代的月饼模具也以工艺品的形式受到青睐。现代的月饼制作模具比传统模具更加方便使用。只要将自己喜爱的各种原料放入带有弹簧的手压式月饼模具筒里，轻轻一推，月饼就成形了。现在市场上的月饼模具有手压式、气动式等，图案都很新颖，可以根据自己的喜好选择卡通等图案，操作也非常简单方便。 (本文来源：东南早报 )                

20、              民间达人收藏1200套月饼模子(图)  2012年09月28日 14:17 国际在线 微博人物月饼模子图片资料图片资料中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。流传至今的月饼模子，比较常见的是明清到近现代的产物，大多是用枣木或者梨木制成的，也有陶质和瓷质的。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。如今的月饼制作越来越趋向于机器化生产，纯手工

21、制作的月饼渐渐淡出了人们的视野，过去制作月饼的模具也逐步转变为人们手中的收藏品。制作月饼的木质模具传承了上千年的中秋文化，在精致的花纹图案里，雕刻着人们的企盼和祝福。通化关东民俗文化馆馆长庄鹏称，从月饼模子来看，它不仅仅是中国人饮食文化，还包含着中华民族庆祝团圆的朴实情感在其中，用传统模具做糕点的这种文化目前已消失殆尽了，这种非物质文化传承非常重要。他收藏月饼模子已有10年，数量上有1200套左右。目前，他正忙于将此项目申报“非遗”。福建古玩商会张祖仁展览馆福建古玩商会张祖仁主要为展览馆、超级市场、大商场、大中小学校、尤其是香港、台湾、马来西亚、澳门、新加坡、日本、美国等国内外场馆。一、香港回归展500多件、老报纸、老照片、纪念章、邮票等500多件十多家媒体报