第二节：消化和吸收

1、第二节第二节人体的消化和吸收人体的消化和吸收本节目标（1）描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能。（2）概述食物的消化和吸收过程。 姗姗小朋友吃苹果时不小心将姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记化道内经历了一天的历险记. 他先遇他先遇到了到了像轧钢似的上下坚硬的怪物像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差差点被压得粉身碎骨点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉然后咯噔一下掉进了进了万丈深万丈深 渊渊;刚躲过一劫又遇到刚躲过一劫又遇到酸酸雨雨 ; 后来又钻进了后来又钻进了一条又长又窄的迷一条又长又窄的迷宫宫; 走出迷宫又

2、钻进走出迷宫又钻进死胡同死胡同, 幸亏及时幸亏及时改变方向改变方向; 后来又与很后来又与很臭的东西臭的东西混在混在一起一起; 最后在姗姗上厕所时最后在姗姗上厕所时离开离开了姗了姗姗。姗。牙齿的结构牙齿的结构牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根牙釉质牙釉质牙本质牙本质牙髓牙髓牙骨质牙骨质消化系统的组成：口腔口腔咽咽食道食道肝肝胃胃胰胰大肠大肠小肠小肠肛门肛门消化系统的组成：消化道：消化道：口，咽，食道，胃，小肠，大口，咽，食道，胃，小肠，大 肠，肛门肠，肛门消化腺：消化腺：唾液腺，胃腺、肝脏，肠腺，胰腺唾液腺，胃腺、肝脏，肠腺，胰腺食物的消化食物的消化 消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化 物理性消化物

3、理性消化 消化消化在消化道内将大分子物质分解成人体在消化道内将大分子物质分解成人体 可以吸收的小分子物质的过程。可以吸收的小分子物质的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等肠的蠕动等食物在消化液中食物在消化液中酶酶的作用下的作用下逐步分解的过程逐步分解的过程酶酶：由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。称为生物催化剂。大分子物质（大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪）酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘

4、油脂肪酸、甘油口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠口腔口腔在牙齿和舌的作用下食物被咀嚼在牙齿和舌的作用下食物被咀嚼和搅拌，在唾液淀粉酶作用下将和搅拌，在唾液淀粉酶作用下将部分淀粉分解成麦芽糖。部分淀粉分解成麦芽糖。咽咽食食道道基本无消化作用基本无消化作用胃胃胃的蠕动和搅拌有助于食物和消化胃的蠕动和搅拌有助于食物和消化液混合，在胃蛋白酶的作用下蛋白液混合，在胃蛋白酶的作用下蛋白质被初步消化。质被初步消化。食物消化的主要器官食物消化的主要器官营养物质的吸收营养物质的吸收吸收：营养物质通过消化道壁，进入人体循环系统的过程。小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小 肠肠 结结 构构小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细

5、淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺小肠适于消化吸收的结构特点：小肠适于消化吸收的结构特点： 小肠小肠(长长)57米；米； 皱襞和绒毛皱襞和绒毛(大大)大增加了小肠内表面积；大增加了小肠内表面积； 小肠中有小肠中有(多多)种消化液；种消化液； 丰富的毛细血管，小肠绒毛壁丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管毛细血管壁壁 都很都很(薄薄)只有一层上皮细胞构成，有只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。利于营养物质吸收。 可概括为哪四个字：、。可概括为哪四个字：、。长长大大薄薄多多胃：吸收水和酒精大肠：少量水，无机盐，部分维生素练一练A1 1、食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是、食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过

6、程是_性消化。性消化。 食物在消化液的作用下逐步分解的过程是食物在消化液的作用下逐步分解的过程是_ _ 性消化。性消化。 3、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液开始消化的、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液开始消化的先后顺序正确的是先后顺序正确的是 ( ) A.淀粉、脂肪、蛋白质淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪蛋白质、淀粉、脂肪2、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是么该部位应是( ) A口腔口腔 B食道食道 C胃胃 D小肠小肠 4、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ） A小肠长约小肠长约56米米 B小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C小肠壁内有肠腺，分泌肠液小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管5、如图为消化系统图，请分析回答以下、如图为消化系统图，请分析回答以下问题：问题：（1）口腔内的）口腔内的 能分泌唾液；能分泌唾液；（2）人体消化和吸收的主要场所）人体消化和吸收的主要场所