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文档简介
1、宴会概况宴会概况 主题:2011级旅管二 班欢度端午佳 节。 地点:中澳国际大酒 店宴会厅。 时间:2011年6月23 日晚六点集合。 嘉宾:旅游管理二班 全体同学。第1页/共12页宴会要求宴会要求 一由老师女生 后男生的顺序依 次就 坐。 二:请保持会场环境 三:宴会活动时请保 持会场安静。第2页/共12页宴会流程宴会流程 一:由桂佳老师宴会致辞。一:由桂佳老师宴会致辞。 (15 15分钟)分钟) 二:由辅导员为同学们讲二:由辅导员为同学们讲 话。(话。(15 15分钟)分钟) 三:宴会会请所有成员自三:宴会会请所有成员自 制自己的粽子。(制自己的粽子。(2020 分钟)分钟) 四:宴席开始
2、,配上舒缓四:宴席开始,配上舒缓 音乐。(音乐。(7070分钟)分钟) 五:宴会结束所有成员退五:宴会结束所有成员退 场并且领取酒店的纪场并且领取酒店的纪 念物。念物。第3页/共12页会场布置会场布置 一:以柔和优美以及快乐的音乐为一体 调节宴会场的气氛。 二:宴会席前会放置一条长桌上放糯米和 粽叶。 三:宴会使用方桌,以四人为一桌。 四:宴会的台布用肉色和绿色为主,椅套 以肉色为主,并且用绿色的纱制成蝴 蝶结加以点缀。第4页/共12页宴会布置宴会布置第5页/共12页宴会桌面布置宴会桌面布置一:四人方桌放置四 筷, 四人酒杯和四人铁勺。 餐布是为绿色而餐巾 是以肉色。二:餐桌中间摆放一个放 在
3、竹叶上龙舟和屈原 的小蜡像,再加上两 个花瓶,由每个人自 己放入艾草和菖蒲。三:会场开始时要放柔和 的音乐和灯光。第6页/共12页宴会菜单宴会菜单 凉菜:一帆风顺 伴文武笋 流油黄心 翠竹冷盘 笔扫千军 叶裹糯米热菜:人 心 思 归 人 中 蛟龙 吉祥物意 万水棕情 前程无量 竹筒裹饭 宴汤:冰糖莲子 甘泉玉液 酒水:雄黄酒第7页/共12页菜肴图示菜肴图示第8页/共12页宴会活动宴会活动 每个同学自制几个的粽每个同学自制几个的粽 子并且写下自己名字。子并且写下自己名字。第9页/共12页宴会退席宴会退席一:每位同学带走自己的物 品,并且各个同学要在 老师离席后才能离席。二:在每个人走出宴会厅时 ,在酒店大厅会领到意 想不到的精美礼品。( 就是每个人自己制作的 粽子,由酒店煮熟赠于 每个人) 第10页/共12页中澳国际大酒店中澳
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