pH值对绿色木霉(Trichoderma viride)产纤维素酶的影响_第1页
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文档简介

1、ph值对绿色木霉(trichoderma viride)产纤维素酶的影响 第3 8卷第 5期 20 0 8年 1 o月 工 业 微 生 物 vo 8 no 5 l3 . oc .2 0 t 08 i d sra i o ilg n u ti m c b oo y l r p值对绿色木霉 ( rco emavrd )纤维素酶的影响 h t i d r iie产 h耿冰，郭美锦，张嗣良，王永红，储炬，庄英萍 (东理工高校生物反应器工程国家重点试验室，海 2 0 3 )华上 0 2 7 摘 要 采纳微晶纤维素为唯一诱导性碳源，对绿色木霉 ( r ti c vr e在摇瓶发酵过程中 id ) i 掌握

2、与不掌握 p产纤维素酶进行比较。掌握 p时胞外蛋白浓度为 07 gn比不掌握 p时提 h h .2m/ h高4%; ae c 3 h)、 g、 b和 c h酶活为 1 .u/ l,2 .u/,.5 m 0 8 u/ l分别是不掌握 p b 50 m 10 0 ml 17 u/ l,.5 m h 时的 2 1231. .、.、17和 17。在不同 p下测定纤维素酶液各酶活，明 p .倍 h表 h值显著影响纤维素酶各单酶酶活。在 p 2 7时， h .葡萄糖苷酶酶活仅为 p 4 8时酶活的 4 p回调试验结果表明葡萄糖 h .%;h 苷酶对 p h敏感，并在催化功能上发生不行逆变化。对纤维素酶液添加分别得到的各单酶，当添加 p葡萄糖苷酶时最多可以提高 m酶活 2%。因此葡萄糖苷酶是影响综合酶活的关键酶。通过拉 0 曼光谱检测出葡萄糖苷酶在 p 5 0有活性状态下， h.酶蛋白主链结构主要为 a螺旋和无规章卷曲； -在p 2 0没有活性状态下， h .酶蛋白主链结构的无规章卷曲发生较大变化，旋也受到肯定影响。这说

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