超市店长管理之完整商品收货标准

1、超市店长管理之完整商品收货标准、商品收货程序1直送商品的收货(1) 采购向供应商下达永续订单，只有商品的名称、规格、价格而无具体的数 量。(2) 供应商按照永续订单上的商品要求，每日给各门店定时送货(通常要求早 上送货)。(3 )门店根据永续订单上的商品名称、规格、价格，验收供应商送来的商品质 量，清点数量。(4) 门店要重点检查直送商品的质量，确保商品的质量关。(5 )门店主管根据实际送货商品的名称、规格、价格与数量，填写空白的门 店直送商品验收单。(6)门店主管将手写的门店直送商品验收单交给门店录入员，录入员做直 送商品的收货录入,并打印出一式四联的门店直送商品验收单。(7 )收货人、主管

2、及供应商在门店直送商品验收单上签字，门店主管加盖 门店收货章，门店及供应商各留一联，一联交财务部，一联交电脑部。2. 直供商品的收货(1) 各门店根据本店实际情况,向总部采购提交门店要货计划表，采购进 行汇总后，向供应商发放各门店订单。(2 )供应商严格按照订单上的商品名称、规格、数量、时间送货。(3) 门店按照订单号打印与订单一一对应的订单验收单，严格按照订单上 的商品名称、规格、数量收货,清点数量,检查质量,同时把实收商品数量填在订单验收单上，收货员与供应商共同签字确认。(4 )关于商品质量：门店应严格遵守门店收货商品标准进行收货。如有任 何问题，需请示店长，并与采购及时取得联系。(5)

3、收货员将已签字的订单验收单交给门店录入员，录入员在电脑中进行 收货录入，并打印出一式四联的订单验收单，门店收货员与供应商分别签字, 门店主管加盖门店收货童，门店及供应商各留一联，余下两联由出纳分别交给电 脑部和财务部,以备供应商结帐时用。3配送商品的收货(1) 根据各门店的门店要货计划表，配送商品由配送中心配送给各门店。(2) 新商品如属配送商品,则根据采购的门店配送商品配送单，配送中心 将商品配送给各门店。(3 )配送中心配送的商品，门店可清点整件数量,开箱抽查30%商品。(4) 门店收货人员根据实际配送数量,填写门店配送商品验收单，门店收 货人员和配送中心送货人员共同签名确认。(5) 门店

4、收货人员将签名确认的门店配送商品验收单交门店录入员，门店 录入员做门店配送商品收货录入，打印门店配送商品验收单一式四联，门店 收货人员和配送中心送货人员共同签名确认,门店主管加盖门店收货章,门店和 配送中心各一联，余下两联由出纳分别交给电脑部和财务部。4收货汇总(1)每曰店录入员将当日各类商品收货情况汇总，填写门店每日收货情况 汇总表一式三联,联留底,联上交门店店长审核确认,联由出纳于次日 交给总部电脑部。(2) 电脑部录入小组凭门店每日收货情况汇总表，做收货录入核查,发现 问题，及时解决。(3) 门店录入员必须每周、每月填写门店每周/每月收货情况汇总表，一式 三联，一联留底，一联上交门店店长

5、审核确认,联由出纳于次日交给总部电脑 部。二、商品收货标准规范L般商品收货标准：(1)夕卜箱需完整无损。(2 )超市包装单位需正确无误,包装牢固。(3) 送货数量不得多于定单数量,如果供应商送货数量超出订单范围，门店只 按订单数量录入,超出部分的商品，门店可根据实际情况决定是否收下。门店如 收下超出部分的商品，则电脑系统认为多出商品属于副销售，门店通知采购根据 超出数量补下订单。门店如因库存情况,不收超出部分商品,则供应商应将超出 部分商品拉走。(4) 供应商必须在定单规定送货日期前三天或后三天送货，否则，可以拒收。(5 )送货商品描述、含量、规格等,必须与超市电脑系统中的商品描述一致。(6)

6、 条形码：送货商品上的条形码，必须与超市电脑系统中此商品的条形码一 致。不符合，需粘贴超市店内码，粘贴店内码的位置必须符合超市的要求。(7 )保质期限：一年保质期商品，必须具有2/3有效时间，一年以上保质期， 必须具有1/2有效时间，否则可拒收。(8 )成套商品配件必须齐全。(9 )中文标识:进口商品上必须有中文标识。(10 )防伪标识:烟、酒等特殊商品,必须粘有防伪标识。(11)卫生检验合格证：食品、部分洗化用品,必须有质量检验合格证或卫生 检验合格证(采购收取复印件转楼面一份日常备查)。(12 )根据商品的特点或使用要求,需要标明产品规格、等级、所含主要成分 的名称和含量。食品应标明：质量

7、、容量、净含量、生产日期、保质期等。非食 品应注明有关规格、成分、包装方法、中文标示、失效日期、产地认证等。2. 食品类商品不得出现以下情况：(1)罐头：凹凸罐，外壳生锈,有刮痕，有油渍等。(2 )腌制食品：包装破损、有液汁流出、有腐臭味道及汁液浑浊或液汁太少、 真空包装漏气。(3 )调味品：罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。(4 )食用油：漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沬。(5 )饮料类：包装不完整、有漏气、有凝聚物或其他沉淀物、杂物、凹凸罐。(6 )糖果饼干：包装破损或不完整、内含物破碎、受潮、有发霉、发软现象。(7 )冲调饮品：包装不完整、有破损、凹凸罐、内含物受潮成块状、真空包装(8)米及面食：内含物混有杂物,内含物受潮结块状,内含物生虫或经虫蛀， 内含物发芽或发霉。3. 洗化、百货类商品不得出现以下情况:(1)商品有破损、断裂、划伤。(2 )外表有油渍不净者。(3 )商品有瑕疵。4. 供应商送货商品有如下情况之一的,可拒收：(1)商品描述、含量、条码、规格等，与订单不相符(2 )超过规定的保质期。(一年保质期，超过2|3存留时间的；一年以上保质 期，超过1 | 2存留时间的)(3 )没有按超市要求进行包装的商品。(4 )夕卜包装破损严重,单品受压变形，外表有划痕等。(5) 质量问题，如奶制品中沉淀物,肉类发