八年级生物上册教案上册第五单元第四章1.第一节细菌和真菌的分布第1课时

1、第一节细菌和真菌的分布第 1 课时三维目标学问与技能：1. 说出细菌和真菌的分布特点；2. 尝试采纳细菌和真菌培育的一般方法，探究细菌和真菌的分布；3. 知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特别条件；4. 学会与他人的合作与沟通的才能；5培育同学进行推理和比较的才能及设计多种试验方案的才能；过程与方法：1. 通过细菌和真菌培育熟识细菌和真菌的分布；2. 通过探究试验和小组之间的争论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件；情感态度与价值观：明白细菌和真菌的分布，帮忙同学形成良好的卫生习惯；教学重点1细菌和真菌的分布特点；2.细菌和真菌的一般培育方法；3探究活动“检测不同环境中

2、的细菌和真菌”中探究方案的制定，体会沟通后能够正确地得出结论；教学难点1探究活动中各小组成员的分工合作，探究试验的观看记录；2.细菌和真菌的一般培育方法；课时支配 2 课时；课前预备培育的不同形状的菌落、变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树枝、蘑菇、足癣和背癣的图片、实物投影仪、培育细菌和真菌的试验材料和用具（琼脂、 培育皿、烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜等）；【教学设计】第一课时导入新课1创设情境导入新课：老师出示变质的牛奶、米饭，长“毛”的馒头、长有木耳的树枝等，创设情形，激发同学的学习爱好，提出以下问题：（1）馒头存放时间久了为什么会长“毛”

3、？（2）腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？（3）养分丰富的牛奶和米饭为什么变质了？同学联系实际生活中的食物变质、物品发霉等生活体会，尝试回答：（ 1）存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌；（ 2）腐烂树枝上长出的木耳实际是真菌；（ 3）牛奶和米饭变质了，这是我们肉眼看不见的细菌在作怪；师生达成共识：自然界广泛分布着细菌和真菌；由此导入新课； 2问题导入：老师提问：“细菌和真菌是什么样的？它们生活在哪里？”“同学们是怎样知道细菌和真菌的存在的？”“自然界中广泛分布着细菌和真菌吗？”通过提出问题，明白同学在日常生活中积存的有关细菌和真菌方面学问的情形，激发同学的学习爱好；推动新课学习目标一：培育

4、细菌或真菌的一般方法方案一：老师质疑：变质的米饭、牛奶是由细菌引起的，而我们不能通过肉眼直接观 察到细菌，应当怎样才能让其露出“庐山真面目”呢？由此使同学产生认知上的冲突，激发学习探究的爱好，自然导入“细菌和真菌培育的一般方法”老师指导同学阅读教材中“细菌、真菌培育的一般方法”，同学自读课文，明白细菌、真菌培育的一般步骤并小组内争论，达成共识：培育细菌和真菌的一般方法和步骤包括：配制含有养分物质的培育基；高温灭菌；接种；恒温中培育；老师边讲解边演示“细菌、真菌培育的一般方法”；并强调留意事项：在试验过程中， 肯定要将配制好的培育基进行高温灭菌，同时使用的培育皿 （或者试管等）也要进行高温灭菌；

5、培育基经过高温灭菌，肯定要冷却后再用，并且不要随便打开培育皿；将少量细菌或者真菌接种在培育基时要用无菌棉棒，防止再次污染；一般要将培育皿放在保持温度恒定的培育箱中进行恒温培育（假如没有培育箱，必需放在室内暖和的地方培育）；方案二：老师直接提出问题：大家都知道，在我们四周的环境里，存在许多细菌，可谁也没有真正观察过；为什么呢？怎么样才能用肉眼就可以看到细菌呢？引导同学要想肉眼看到细菌，必需培育细菌的菌落；老师播放录像，同学通过录像观看培育细菌或真菌的一般方法和步骤；提问：（ 1）培育细菌或真菌的一般方法和步骤有哪些？（ 2）什么叫接种？（ 3）配制培育基时为什么必需加入养分物质？4配制好的培育基

6、为什么肯定要进行高温处理？同学观看完录像后，阅读教材“细菌、真菌培育的一般方法”，明白细菌、真菌培育的一般步骤并小组内争论，达成共识；回答：（ 1）培育细菌和真菌的一般方法和步骤包括：配制含有养分物质的培育基；高温灭菌；接种；恒温中培育；（2）将少量细菌或者真菌放在培育基上的过程叫做接种；（3）配制培育基时必需加入养分物质，是由于细菌和真菌中的绝大多数自己不能合成有机物，只能利用现成的有机物作为养分；（4）配制好的培育基肯定要进行高温灭菌的处理，由于经过高温处理后，可以将培育基内混有的其它细菌或真菌等杀死，只培育接种的细菌或者真菌，这样就排除了试验外其他因素的干扰；老师确定同学的回答，准时勉励

7、同学的合作探究精神；质疑：我们将接种后的培育基放到暖和的培育箱里培育，细菌大量繁衍后的情形将会怎么样呢？由此进入菌落学问的学习；学习目标二：观看菌落老师为同学们分发 3 天前培育的细菌和霉菌菌落 （每个学习小组分发一组培育皿） ，并多媒体展现不同形状的菌落，请同学们观看这些菌落有什么不同；回答：有的光滑，有的长了许多毛，有的凹凸不平，有的是绿色、黑色、米色、黄色等；提问：（ 1）什么是菌落？（ 2）细菌和真菌的菌落各有哪些特点？老师指导同学看书，同学依据课本中的描述，小组成员之间争论沟通，得出结论：（ 1）菌落是指一个细菌或者真菌繁衍后形成的肉眼可见的集合体；（ 2）细菌和真菌的菌落特点表列如

8、下：类别大小形状特点颜色细菌菌落菌落较小表面或光滑黏稠， 或粗糙干燥；多呈白色真菌菌菌落较霉菌形成的菌落常呈绒出现出红色、褐色、落大毛状、絮状或蜘蛛网状；绿色等不同的颜色；老师利用实物投影仪展现细菌和真菌的菌落，要求同学能够指认细菌和真菌的菌落；以进一步加深对不同菌落的熟识，培育同学的观看、表达才能；质疑：菌落是同一种细菌或真菌的集合体吗？同学积极摸索，先小组内争论，再班内展现，最终达成共识；总结：菌落是指一个细菌或者真菌繁衍后形成的肉眼可见的集合体；在日常生活中，我们常常会看到变质或发霉的现象，这实际是细菌或真菌不断增殖的结果，我们肉眼看到的“变质”和“发霉”斑点就是菌落；不同的菌落具有不同

9、的形状，其大小和颜色也不相同，以此可以区分细菌或真菌，以及它们的不同形状；学习目标三：探究细菌和真菌的分布1课前预备： 每组两套装有牛肉汁培育基的培育皿（已经高温灭菌） 、无菌棉棒、透亮胶带、标签纸、放大镜等2创设探究情形： 不同环境中都有细菌和真菌吗？哪些环境中更多一些？哪些环境中少一些？哪些环境中没有？利用提出问题的方式来激发同学的探究爱好和求知欲望，进入探究状态；然后老师指导同学：在这一节课，你们想探究哪些问题，依据这些问题你能作出哪些假设？ 你能否自行设计你们的探究方案？3设计探究方案：指导同学依据教材中的提示，完成下面的探究题目：（1）你将选定在什么样的环境中采集细菌和真菌？你将怎样

10、采集细菌和真菌？（2）为什么要有两套装有培育基的培育皿？请争论它们各有什么作用？（3）培育皿应当放在怎样的环境条件下培育？两套装有培育基的培育皿都需要在同一环境中培育吗？（4）设计观看记录的表格；（5）展现并沟通你们的探究方案；老师指导同学仔细学习教材中的“提示”部分，同学依据教材中的“提示”，先进行独立摸索，小组成员之间再进行合作争论，争论设计试验中遇到的疑问问题，在班内进行生生、师生的互动沟通，达成共识后老师创设沟通平台让同学各抒己见；老师对在制定方案过程中所表现出的科学精神要准时评判和夸奖；让同学在沟通展现中总结出有关试验的留意事项，为实施试验做下铺垫；勉励同学质疑并补充同学分组设计的详细方案，最终形成切实可行的试验方案；4合作探究，同学实施探究方案：在操作过程中，老师要求