普通高级中学课程健康与护理学科中心

1、别：B核心能力：3-2愿用正碓的健康消费概念於日常生活中一、教案畤J： 一fflf;四十五分金童二、罩元名耦：健康吃、健康瞽（一）熬知1 .能辨言法健康食物。2 .能了解正碓避瞒健康食物的原刖。3 .能理解参加全民健保有的榷利典羲矜。4 .熬考派全民健康保陂使用的正碓觐念典就ft原刖（二）情意1 .培餐悬自己的消费行的熊度。2 .培餐J®意保障自身榷益的精神。3 .培餐正碓的欧食消费K念4 .挑有正碓的就ft概念，能於日常生活中（三）技能1. W做决定技巧，以辨健康食物。四、教活勤【活勤一】tsti健康食品（教日寺20分金童）参考资料：李英品；聪明逗，健康吃|§1敲健康食品

2、襟章。健康典理孥中心教孥目襟：1-1能辨健康食物。2-1培餐悬自己的消费行悬me的熊度。2-2培餐J®意保障自身榷益的精神。2-3培餐正碓的欧食消费K念3-1孥曾做决定技巧，以辨健康食物。教孥流程：一、前活S&：（一）言旬曲家人使用健康食品的原因，完成保健食品湖查孥曾罩（附件一）和睹食品瓷言源乳（二）分黜符自己UK保健食品畤曾考f*的因素（附件二）勾逐结果加以统言十，於堂中分享。二、教肺茨:明全民痼:保健食品的程度：部 2008年统言十，阈人吃掉的保健食品高连670 4意元, 足以盖一楝台北101大模（ 580德元）。不分性别或年龄，有高连九成五的民筮吃谩保健食品。三、以社曹

3、案例或琪代神晨氏笑言舌，解释窗L吃的JM陂，如不肖JS商以其他成分（如嗣料）代替保健食品滥竽充数上架或t1冏孥生封甫、食祷、逋SM甫的知，引中如何吃得封？ K得封呢?(一)(察家中带来的健康食品襟示，或利用食品明圄槽，癌分健康食品典一般包装食品 的襟示差H(附件三)。(二)以健康食品勤重ai同孥觐看健康食品襟章圄檬、言午可it字虢和核准之功效。1 .健康食品定羲：凡食品符合下列修件者，JB健康食品：(1)提供特殊管餐素或具有特定之保健功效。(2)特别襟示或廉告提供特殊管餐素或具有特定之保健功效。U：以上一悬本H、二是行悬，修件都必i(符合，才是法规中所定之健康食品。2 .依at健康食品管理法规

4、定，健康食品保健功效有：(i)血脂功能(2)调整踢胃功能(3)调整免疫械能功能(4)改善骨II疏髭功能(5)牙衡保健功能(6)血糖功能(7) 肝功能(金性寸化孥性肝tm普)(8)抗疲劳功能(9)延衰老功能(10)促吸收功效(11) 血功效(12)不易形成醴脂肪功能(13)轴助调整谩敏功能。(三)以食品星光大道金勺金瑰制避激，孥雪辨健康食品的相知SL(四)避激彳爰提醒孥生如何聪明退保健食品：1 .找大品牌或GMPS®裂造的健康食品。2 .完整襟示如成分、裂造商地址舌、消费3 .音窗制管餐肺或H肺弄清楚自己缺少哪些管餐素4 .不要同畤服用不同牌的品，避免某(0管餐素谩量。5 .少去奇怪的

5、地方K保健食品(如：健统市埸、夜市、避霓隼)。【活勤二】健康食品的真相(教日寺1例金童)参考资料：李英品；聪明逗，健康吃|§1敲健康食品襟章。健康典理孥中心教孥目襟：1-1能辨健康食物。1-2能了解正碓退瞒健康食物的原刖。1-3培餐正碓的欧食消费K念。3-1 W做决定技巧，以辨健康食物。教孥流程：一、教肺明琪代人注重健康餐生，言午多崖品只要虢耦健康，通常能悬渠者带来好H娥，不谩 彳新生署寄核健康食品的僚件曾不曾谩於像是口香糖，乳酸欧料、欧料等崖品， 内容含有大量色素和添加物，甚至谩甜，谷照占上健康食品的襟章，你IS悬合理嘀？（一）言青孥生上台符常见的乳酸寡糖欧料出其食品襟示和管餐襟示

6、（热量150c.c.的乳酸欧料含41（方糖，襟榜增加踢内益菌的寡糖欧料含言午多食品添加物，其中阿巴斯甜的调味 剜，是苯酮尿症患者所不宜使用的。）（二）教肺!筑明健康已能创造商械，不谩消费者遢是要睁大眼睛，不要只被襟榜有益身醴健 康的部分吸引，郤忽略了其他成份可能增加身醴的负。【活勤三】面封白色巨塔（教日寺15分金童）参考资料：（李海莉&李美芳）。消费者健康。健康典理孥中心教孥目襟：1-3能理解参加全民健保有的榷利典羲矜。1-4熬考敲全民健康保陂使用的正碓觐念典就ft原刖。2-4掩有正碓的就ft概念，能於日常生活中。教孥流程：一、引起SHS：1.以古早古早以前、他伸号的故事（附件五）引彝孥雪本K元的SHS二、彝展性活勤1. 1§1敲全民健保（1）以投影片介貂全民健康保陂的特H典内涵。（2）解释全民健保被保陂人之榷利典羲矜（3）想一想，健保IC卡离能？有哪些是全民健保不给付的目？（4）以小美感冒就ft案例，言青同孥言十算不同屑级健保特系勺fBSK位部分费用之 不同，或解释分级IBS之功用及樽制度2.就翳觐念大迤擎（1）彝就翳觐念大迤擎（附件六）孥曾罩，老肺抽3位同孥分享结果