柴鸡的饲养技术和管理要点

1、柴鸡的饲养技术和管理要点柴鸡外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、 黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅耳叶均为红 成年母鸡体 觅食性强， 近似30度左麻为主。冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。脸、 色，胫上无毛，颜色有青色和白色两种，皮肤为白色。 重1.5公斤左右，公鸡体重2.0公斤左右。习性活泼, 适合散养。鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖, 右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重33克左右，高峰后蛋重50 克左右，蛋清粘稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜韧性较强， 一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。名称来历柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾

2、之上，故名柴 鸡;也叫笨鸡，麻鸡。-鸡100克食部含量-可食部分34%,水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克, 糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克， 胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫 克，维生素c-,维生素a-,粗纤维0,灰分1.1克。适合人群林下养殖柴鸡主要把握以下几个环节：场地选择养殖柴鸡不是任何林地都能养，应选择地势高燥、排水条件好， 通风透光性良好，最好是林下间作牧草的林地，避免在经济林下（苹 果、梨、杏、桃等树种）养殖柴鸡。疫病防治饲料补给根据林中饲草和昆虫资源情况来制订合理的人工补饲次数和数量, 保证每天最

3、少1次，且放在傍晚补饲，这样更利于鸡的正常生长发 育，提高经济效益;饮水要保持清洁卫生，每天至少更换一次饮水， 尤其是在炎热的夏季，更要勤换饮水。环境消毒科学选择料槽或料桶，合理控制饲喂量由于散养柴鸡吃料时容易 拥挤，常把料槽或料桶打翻，造成饲料浪费，因此在饲喂过程中应 把料槽或料桶固定好，其高度和鸡背高度一致，并且数量要适当有 所增加。每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1/3即可， 以鸡40分钟吃完为宜。每日分4次加料，夏季应在清早、晚上凉爽 时多喂，中午气温高时少喂。科学配料，降低饲料成本利用本地原料资源，在保证饲养标准不 变的前提下选用廉价原料，以有效降低饲料成本，例如可用饼粕类

4、原料代替部分鱼粉，或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。及时淘汰不符合标准的鸡不符合标准的鸡是指病、弱、残个体及 低产或停产的母鸡。除此之外，还要及时淘汰多余的公鸡。科学保管饲料存放饲料及原料的库房应干燥、通风，防止饲料发 生霉变。购进原料时应根据生产需要多次少量购进，尽量减少原料 贮存的时间，以防止其发生霉变。另外，还要防止鼠害、鸟害，减 少不必要的浪费。1 .场地选择2 .进雏前的准备工作柴鸡育雏一般选择在春季进行。因为这段时间气温回升，气候较 干燥，阳光充足，有利于雏鸡的生长发育。但在进雏前要做好一系 列的准备工作，首先要将育雏室清扫干净，地面用2%火碱溶液泼洒。 其次要将料槽、水槽、

5、鸡笼等用具清洗干净，并摆放到位，做到育雏室干净、密闭、保温，同时还能严防鼠、蛇等侵害。进雏前1周 要对育雏舍和设备进行熏蒸消毒。3 .育雏方式4 .温度和湿度柴鸡苗相对于商品蛋鸡苗，对温度要求更严格。柴鸡苗对温度特 别敏感，一般应掌握在3638,温度稍低极易扎堆压死。夏季夜 间鸡舍门口、窗口处比较凉爽，鸡容易向该处挤堆而被压死，所以, 夏季一定要注意及时降温。17日龄的鸡苗相对湿度为61%65%, 2周龄以后的为50%60%。5 .密度和光照要求对于雏鸡，在网上平养或笼养，12周龄时每平方米40只， 34周龄时25只，56周龄时15只；地面垫料平养时酌减。育雏 期后，一般夏季30日龄、春季45

6、日龄、冬季6070日龄开始放养, 放养密度以每667平方米（1亩）1000只左右为宜。公鸡放养4个月, 体重达到1. 25-1. 5公斤时上市出售，母鸡可转到固定鸡舍继续饲 养。145日龄实行全光照，如果夜间熄灯，则易扎堆压死。45日龄 后，可在棚舍内先扎上架，训练鸡上架后逐渐关灯。6 .饲料和饮水要走出柴鸡散养对饲料要求不高的误区，特别是育雏期（145 日龄）必须饲喂高营养的饲料，可添加部分青菜叶、青草等。育成期 （46120日龄），可逐渐降低蛋白饲料的供给，提高青绿饲草的喂 量。如果作为产蛋用的母鸡，饲料中可加入20%25%的谷糠，这样 既可避免产蛋鸡过肥影响产蛋，又能提高蛋的品质。柴鸡最

7、好不要断喙，为了减少饲料浪费，前期（130日龄）可用 市售塑料料槽，30日龄后可用直径1520厘米、长2. 53米的竹 竿，纵向锯一个5厘米左右的开口作为料槽。雏鸡第一次饮水时间以孵出后12小时为宜。初次饮水最好用温 开水，水温3035,并加入5%葡萄糖。对于育成期的柴鸡，饮水 应注意以下几个方面：应饮干净井水，夏季中午不能断水;夏季 天气炎热时，应在水中加入0.5%小苏打、维生素c,以缓解热应 激;每次下雨后，应在饮水中加入庆大霉素或恩诺沙星等预防消化 道疾病。7 .免疫与应激柴鸡免疫应结合当地的生产实际而定，可参照当地商品蛋鸡的免 疫程序，即45日龄用鸡新城疫、肾传支h120疫苗免疫。12

8、日龄 用法氏囊疫苗。18日龄用新城疫克隆30疫苗。20日龄用法氏囊疫 苗。35日龄用新城疫iv系疫苗。40日龄用鸡痘刺种。60日龄再用 鸡新城疫i系疫苗肌肉注射免疫1次。柴鸡除了上述免疫程序外， 鸡痘病必须一年四季都进行免疫，因为冬季黏膜型鸡痘的发病也比 较多。柴鸡育成期免疫接种要在晚上进行，因这时抓鸡方便。接种 时应做到不漏一只鸡。疫苗打开后最好在12小时内用完，多余的 疫苗应深埋处理。雷雨多的季节，鸡只易出现应激，在育成鸡舍内 一定要用竹竿或木棍绑上充足的人字架，以免惊群扎堆，压死鸡只。 2育雏期1.进雏前的准备工作对雏鸡舍进行彻底的消毒。舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33,

9、相对 湿度不低于60%。光照定为23小时光照，1小时黑暗。使饮水器处 于亮光处，便于雏鸡找到。育成期1.放养场地建设围网放养场地确定后，要选择尼龙网围成高 1.5米的封闭围栏，鸡可在栏内自由采食。围栏面积根据饲养数量 而定，一般每只鸡平均占地8平方米。鸡舍的搭建选择地势高、干燥、排水良好、距离道路500米以 上的地方修建，也可在树林中或林地边，坐北朝南修建鸡舍。鸡舍 可采用塑料大棚式，宽6米，长度按鸡的数量而定，大棚顶内层铺 无滴膜，上铺一层用以保温隔热的稻草，在稻草上再用塑料薄膜覆 盖，并用绳固定。塑料大棚纵轴的两侧下沿可卷起或放下，以调节 室内温度和换气。棚内地面可垫细沙，使室内干燥，每平

10、方米养鸡 6只-8只，同时，搭建多层产蛋窝和栖架，产蛋窝大小以容纳2只 鸡为宜。2.饲养管理要点育成期是指（31?240日龄）雏鸡经育雏脱温后到 母鸡开产、公鸡上市阶段，是鸡生长发育的关键期，要注意以下饲 养管理技术要点。放养季节选择尽量安排雏鸡脱温后在白天气温 不低于10时开始放养。放养驯导与调教为使柴鸡按时返回棚舍, 便于饲喂，脱温的柴鸡在早晚放归时，可定时用敲盆或吹哨来驯导 和调教。最好俩人配合，一人在前面吹哨开道并抛撒饲料，让鸡跟 随哄抢;另一人在后面用竹竿驱赶，直到全部进入饲喂场地。为强化 效果，开始的前几天，每天中午在放养区内设置补料槽和水槽，加 少量的全价饲料和清水，吹哨并引食1

11、次。同时，饲养员应及时赶 走提前归舍的鸡。傍晚再用同样的方法进行归舍驯导。如此反复训 练几天，鸡群就能建立条件反射。供给充足的饮水在鸡活动的范围内放置一些饮水器具，如每 50只鸡准备1瓷盆水。同时避免让鸡喝不干净的水。定时定量补饲补饲时间要固定，不可随意改动。发酵生虫在放牧场内利用经杀菌消毒处理发酵的猪、鸡粪加 20%的肥土和3%的糠熬拌匀堆成堆后，覆膜发酵7天左右，将发酵 料铺在砖砌地面上，用草盖好，保持潮湿20天左右即可生虫。每天 将发酵料翻撒一部分，供鸡食用，可节约饲料30%。防兽害和药害要采取措施防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕鸡。若在 果园内放养柴鸡，喷洒农药时一定要使用生物农药。油苗肌注0

12、.6毫升。定期使用药物进行驱虫。精心管理育成期管理要做到“五勤”。产蛋期母鸡体重达1. 3公斤-1. 5公斤时开产，商品蛋鸡群公母比例为1： 25o饲养管理是白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲 1次，日补饲量以50克-55克为宜，在整个产蛋期（241-600日龄） 要做到以下几点。1 .产蛋期营养浓度饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料， 其精料营养浓度，粗蛋白含量在15%-16%钙为3.5%、磷为0.33%、 食盐0.37%。要加强鸡过渡期的管理，由育成期转为产蛋期喂料要 有一个过渡期，当产蛋率在5%时，开始喂蛋鸡料，一般过渡期为6 天，在精料中每2天换1/3,最后完全变为蛋鸡料

13、。2 .增加光照时间一般实行早晚两次补光，早晨固定在6时开始补 到天亮，傍晚6点半开始补到10时，全天光照为16小时以上，产 蛋2个月到3个月后，将每日光照时间调整为17小时，早晨补光从 5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不 要轻易改变。3 .产蛋初期饲养一看蛋重。产蛋2个月后，蛋重基本达到正常标准，平均24个鸡蛋重1公 斤，营养不足会影响蛋的重量。二看蛋形。柴鸡蛋蛋形圆满。若蛋 大端偏小，是欠早食，应补充足够的精料。三看产蛋率上升趋势。 最迟3个月后产蛋率达到60%左右;如果产蛋率波动较大，要从饲养 管理上找原因。四看鸡体重。产蛋一段时间后，如鸡体重不变，说 明管理恰当

14、;鸡过肥或过瘦，都应调整饲喂量。五看食欲。喂鸡时， 鸡很快围聚争食，可以适当多喂些;若来得慢，不聚扰争食，应少喂 些。4 .预防母鸡就巢性幽暗环境和窝内积蛋不取，可诱发母鸡就巢性, 所以应增加拣蛋次数，做到当日蛋不留在产蛋窝内过夜。一旦发现 就巢鸡应及时改变环境，将其放在凉爽明亮的地方，多喂些青绿多 汁饲料，鸡会很快离巢。5 .严格防疫消毒在放养环境中生长的柴鸡，容易受外界疾病的影 响，所以防疫、消毒工作必须到位。一要在兽医人员指导下严格按 照鸡疫病防疫程序进行防制。二要搞好卫生消毒。放养场进出口设消毒带或消毒池，并谢绝参观。三要做到“全进全出”。每批鸡放 养完后，应对鸡棚彻底清扫、消毒，对所

15、用器具、盆槽等熏蒸1次 再进下一批鸡。6 .注意天气恶劣天气或天气不好时，应及时将鸡群赶回棚内进行 舍饲，不要上山放养，避免死伤造成损失。近年来，柴鸡山地（林、果树地）散养在各地得到蓬勃发展，迎合 了人们崇尚绿色食品的消费需求。同时，采取散养改善了鸡只的生 长环境，为增强鸡体质、减少鸡群患病、减少药费开支、减轻养鸡 业带来的环保压力、改善鸡产品品质有重要意义。但通过我们下乡 走访调查，发现还存在一些问题需要养殖户加以注意。1 .鸡品种的选择通过调查发现，目前部分养殖户对柴鸡品种的认识存在很大片面 性，认为柴鸡就是指当地的土杂鸡，所以选择了当地的土杂鸡养殖, 尽管所产鸡蛋售价较高，但由于生产性能

16、太低而导致经济效益很差。 其实，柴鸡是一个笼统的概念，它即可以是适合当地饲养的地方品 种鸡，也可以是即能实施集约化生产又适合散养的培育品种。通过 近年来的生产实践看，目前的海兰、海赛克斯、农大三号等品种鸡, 都适合散养，并且在散养情况下所产蛋品质也不错，经济效益较高。2 .散养鸡同样需要饲喂优质全价料优良的品种必须通过科学的饲养和管理才能使其遗传特性最大限 度地发挥出来，无论是集中饲养还是散养，都必须保证鸡只充足的 营养。许多养殖户固执地认为，生产真正的柴鸡蛋就不能喂全价饲 料，只能喂原粮。结果导致产蛋率太低，效益低下。实践表明，在 散养环境下，鸡只补充原粮与全价料，所产蛋的品质并无明显差异, 但产蛋量和综合效益却有很大的差别。3 .合理的饲养密度有的养殖户为利用有限的空间，过分加大饲养密度，达到每亩 （667平方米）果园或林地上千只的饲养量，且固定在一个区域内，地面杂草被鸡只啄食一光。这就失去了散养的意义。合理的饲养密 度应为每亩200只左右，并且应根据场地大小，生长草的多少、散 养的鸡多少等情况，进行分割围栏，采取定期轮牧的饲养方式，等 一处散养地的草被鸡采食差不多时，将鸡只赶到另一片散养地，保 证散养地有足够的可食的草