南昌美食嘉年华活动策划书

1、南昌美食嘉年华活动策划人员：贺艳梅20123292 （策划书文档）谢石香20123293 （策划书文档）徐红莉20121488 （制作ppt）李应方20123275 （上台演讲）目录一、“南昌美食嘉年华”活动前言 3二、前期宣传活动3三、开幕式 4四、“南昌美食嘉年华”系列活动之一一“游园赏味” 4五“南昌美食嘉年华”系列活动之二“一站到底” 7六、“南昌美食嘉年华”系列活动之三“喂你吃狂” 1013七、注意、“南昌美食嘉年华”活动前言一个地区的特色常常以其饮食文化得以表现。本届美食嘉年华活动以美 食来展现南昌文化，增强大家对南昌文化的感性认识。本次活动以南昌美食节的形式让广大群众品尝南昌著名

2、的小吃和菜肴并亲 手尝试制作，来展现南昌美食中蕴含的各种饮食文化。一方面使参赛者能尝 到家乡味，饱其口福；另一方面更是希望带动游客们关注极富特色的南昌美 食，使他们能够在这种丰富自己的生活活动中，了解到不同的文化，感受中 国文化的多样性，从而实现我们组织本次活动的初衷“以美食宣传文化，以 文化宣传南昌”。活动时间:2015年10月1日至2015年10月3日1.主办单位：南昌市人民政府2. 承办单位：南昌广电局、江西日报社、南昌旅游局、江西电视台、江西人民广播电台、江西广播电视报、南昌市旅游局;3.协办单位：南昌消费者协会、南昌食品卫生监督所、南昌青年志愿者协会。主题：欢乐西湖，魅力南昌 活动特

3、色：品美食民俗韵展风采聚人气二、前期宣传活动通过前期的宣传营造浓厚的美食文化氛围，使市民对本次的美食节的信息有 所了解，让更多的市民参与到美食节交流活动中来。1、电视宣传：省广播电视台、江西卫视、市、县电视台广告、节目宣传、2、广播宣传：江西人民广播每天循环播放，带有音乐背景的文字宣传资 料，每天约十分钟。3、报刊宣传：将本次的美食节相关信息在中国旅游报、南方周报、江西日报、江南都市报、南昌日报、都市消费报宣传4、网络宣传：可以在新浪网、大江网、新华网、今视网。腾讯、新浪微 博互动，以海报、视频等资料宣传。5、印刷精美的美食宣传册：承办单位印刷美食节宣传册一万份向市民或 有关企业免费发放，借以

4、扩大宣传途径，另外各企业或赞助商可以在 上面某一部分印刷自己的广告语或者是logo来源源不断地享受本届 美食节带的宣传效应。6、短信宣传：向广大市民发送手机短信，宣传美食节。三、开幕式1、时间：2015年10月1日上午9:302、地点：绳金塔隆兴戏台3、内 容：领导致词剪彩、嘉宾参观、游客参观文艺表演：1、活力街舞、江南风舞蹈、时尚走秀;民间好声音、 流行歌舞、器乐表演吉他、相声、武术、街舞等。2、南昌民间习俗活动表演竞赛：如南昌采茶戏等邀 请邀请“百姓大舞台”大型公益性文艺演岀助场，包括省赣剧院专场、省 木偶剧院专场、省京剧院专场。演艺团专业支持四、“南昌美食嘉年华”系列活动之一一“游园赏味

5、”1、活动目的介绍南昌著名的小吃和菜肴，展现南昌美食中蕴含的各种饮食文化，感受 中国文化的多样性。活跃文化氛围，增强参赛者们的沟通交流与动手能力。2、活动概述名 称：南昌美食嘉年华游园赏味巡游路线：站前西路绳金塔景区北门绳金塔美食街绳金塔景区南门绳金 塔西路绳金塔景区南门活动内容：特色美食、互动游戏、制作体验，模拟经营活动规模：预计活动人数达10000人活动地点：绳金塔各条美食街3、游园会内容游园会主要形式是逛、赏、品、娱，现场会有南昌各地美食小吃可供品尝， 还有观众互动制作区和文艺表演区，活动丰富多样，具体活动内容如下：4、特色小吃：南昌瓦罐汤、南昌米粉等5、南昌小吃制作现场专门开辟一个摊位

6、用于现场教观众如何制作南昌特色小吃，现场由参展 商和食协人员共同指导制作，以互动制作的形式提高观众兴致，从而更深入 了解南昌饮食文化。6、美食成就计划现场发放南昌美食节纪念券每个摊位购买后可在主券上盖章（或贴贴纸）， 集齐6个章换小礼品一份。7、运作模式及售券规定关于售票：现场销售代金券，部分食物需要用代金券进行购买，每张代金 券面值10元。关于摊位：计划摊位100个左右，其中10个为互动制作点。销售竞赛，设立最佳口味，最佳销售，最佳服务，最佳创意等奖投票。8、组织机构活动下设以下工作组：环境组：负责活动整体环境的策划、设计、布置与美化。经营组：负责摊位的经营，以及销售。宣传组：负责活动的宣传

7、推广，票证的设计、印制、海报的发放和张贴等。招商组：负责摊位的筛选及其管理工作。安全组：负责活动期间安全保卫工作。宣传组：做好美食节的各项宣传工作.(1) 负责媒体合作协调，报道策划做好美食节进展情况及全盘的宣传工作.(2) 江西日报要全力为美食节造势，每天固定在一版打出至少六分之一版面的广告并开辟专栏、专题，进行新闻宣传.(3) 江西电视台、电台每天最少两个频道、在固定时间开辟专栏，利用专题、广告等方式全方位宣传美食节.(4) 南昌广电报每期的广告不少于四分之一版面进行宣传.9、运作模式本届游园会采取“政府支持、店家主导、商家供货以及指导”的模式运营。 邀请市区政府相关单位作为主办单位，给予

8、政策及渠道的支持。赞助商在宣 传、组织、安保等方面给予资金。邀请南昌行业协会作为联合主办单位，在 宣传推广方面给予帮助。活动的主要投资由赞助商负责，具体运营工作由承 办单位共同负责，活动经费来源将通过企业赞助、销售食品的办法解决。10、时间安排时间工作内容2015年6月30前撰写总体策划方案，报请主办单位批准2015年7月下旬全面启动商家筛选、宣传、节目组织等筹备工作2015 年 8 月 30 口刖完成撰写各分项活动具体实施方案2015年9月19日-29游园会进行2015年10月上旬搞好工作总结，向主办单位提交书面总结报告11、活动预算项目数量费用宣传品宣传单3000份300海报1000份10

9、00体验券1000张200大型喷绘2800展板横幅5700舞台搭建15000音响设备4500工作证100200场地33000节目出场费105000总计16700五“南昌美食嘉年华”系列活动之二“一站到底”一、活动目的让参加南昌美食节的游客不仅能够吃到正宗的南昌美食，而且能够同时 开动脑筋，赢取现场的精美礼品。二、时间准备项目时间选择足够多的合适的题目（最好 能够以10题为一个人一轮回答的 数量按从简单到难的顺序排列 好）再准备20道备用题6月份里可以分工完成，八月份结 束z前完成选择主持人，定好主持稿七月份前定好主持人，主持人自 行写主持稿设计宣传单（可以有一张总的宣 传单，每天又有每天特定的

10、宣传 单）七月份结束前设计完成，八月份 初决定宣传单方案并打印总的宣传单和当天特定宣传单的分发总的宣传单（包含所有的活动） 在活动开始之前的一周开始分 发，每天特定的那张在当天在南 昌市分发摆好比赛需要的椅子和桌子比赛开始前2个小时开始三、活动规则1、现场采用参赛者自行上台的方式集齐8个人开始“一站到底”。2、先看有没有人自愿守擂，如果没有就抽签出一位参赛者守擂。3、守扌雷者在攻擂者中挑选一位参赛者进彳亍第一轮比赛。4、每人有30秒的时间作答，答题者在有时间的情况下答错题可以继 续作答直到答对，答对以后该答题者时间静止，轮到另一位答题者作 答，以此类推。如果答题者在30秒时间到的时候还没有答出

11、正在答的 题目即淘汰出局。5、主持人可以在轮到答题者回答问题而答题者剩下的时间不多的时候询 问答题者是否还要继续。6、如果两位答题者都在最后没有淘汰出局，即答对问题多者获胜， 答对问题少者淘汰出局。7、如果守擂者获胜，即守擂者继续守擂，该攻擂者淘汰出局，守擂 者继续在剩下的守擂者中挑选一位进行下一轮。如果攻擂者获胜，即 该攻播者成为守播者，原来的守播者淘汰出局，新的攻播者选择剩下 的守擂者进行下一轮。8、在守擂者有空缺的吋候可以由想参加的参赛者填补。9、攻擂者可以有1次将问题转给守擂者和一次跳过的机会，守擂者 则只有一次跳过的机会。10、发现有在台下提醒的参赛者就需要他上来表演一个节目。（此规

12、则 由主持人卖萌地说出来会比较好）四、奖励方式1、以守播者的身份打败了几位攻播者就可以获得几个摊位一次试吃的 机会。2、以守擂者或者攻擂者的身份在第一轮就被淘汰就奖励他一次做好人 的机会：他会获得一次跳过的机会，他町以将这次机会赠送给在台上 的任何一个人，但也可以将这个机会带走不给任何人。五、经费预算项目预算打印宣传单500租借桌子、椅子、话筒1000活动奖品2000总和3500突发情况1、如果刚开始实在没有参赛者报名参加就先集满5位左右参赛者先 开始，过程中可以再慢慢填补一些空位。2、打败人数不少于3位的参赛者不能重复参与游戏，在重复参加游戏 和第一次参加的参赛者之间优先考虑第一次参加的。3

13、、如果有参赛者在30秒之内将10道题全答对了且还想继续就从备选 题中任意选择一道让他回答。六、人员安排主持人：2人掐时间：2人登记报名：1人设计传单：1人搬桌子和椅子：34人整理题目、发放传单：56人六、“南昌美食嘉年华”系列活动之三“喂你吃狂”1、活动目的：增强人们南昌美食文化进一步认识，参赛者们相互交流与沟 通。2、活动背景：现当代各行业蓬勃发展的同时，吃的文化和吃的讲究也日益 丰富，那么吃的多是否也是种值得骄傲的荣誉呢？所谓“360行，行行出状 元”，那么我们南昌美食及的状元“大胃王”又花落谁家呢？大胃王国度风 云再起，“大胃壬武林大会”的序幕再度拉开。3、活动地点：绳金塔景区园内：大成

14、殿广场、隆兴戏台4、活动流程：参赛方法：由台下观众口愿报名或者由主持人抽取幸运观众。比赛规则和要求a比赛分为4个环节，每一环节由4位观众参加。b比赛采用累计吋间制，四组用吋最少者成为“大胃王” oc. 各参赛者间均派有活动监督人员进行监督，以求活动的公平性。d. 各队伍在比拼期间要求不可浪费食品及出现作弊行为，否则则为犯规并 以0分处理。开场：由主持人主持本次比赛，并宣布比赛正式开始比赛项目:a. 酸：每队派一名队员出赛，参赛队员用左手拿筷子夹食物（如酸菜等）。 对每为参赛者进行计吋，吃完规定数量并耗吋间最少者为胜。b. 甜：参赛观众用布条蒙住双眼吃甜甜圈。吃完后，再蒙住双眼喂食可乐, 吃完规

15、定数量食物并耗时最少者为胜。c.苦：参赛观众将苦丁茶喝完。d. 辣：每队派一名队员出赛，参赛队员参赛者将会吃到超级辣面，吃完规 定数量耗吋间最少者为胜。e、加赛：现场抽取12名观众分两批进行吃汉堡比赛，谁先吃完超级大汉堡 且用时最短者获胜。（ps：可以考虑四人一组以参赛团队的方式进行）5、活动准备:所需提供物品：整个活动过程所需食物及饮料、得奖者奖品、比赛场地布置 所需装饰品及音响设备。项目数量价格酸菜5010*50二500甜甜圈5010*50二500可乐207*20二140苦丁茶1050面条2060辣椒酱1010*5=50汉堡2010*20二200次性纸杯10030一次性筷子10020眼罩1

16、030奖品202000总计35806. 注意事项：活动所需物品数量视报名人数具体而定。活动过程中，如果参赛人员出现食用食物引发身体不适，要及吋停止该人员的比赛，并迅速送至医务室进行治疗。确保活动安全性。随时准备水和个别物品，应付随时发生的事件。七、闭幕式时间:2015年10月3日晚八时地点:绳金塔内容：1、主持人宣读参加闭幕式名单2、对赞助单位、协助单位致谢，报告活动情况3、主办单位总结这次美食嘉年华的成果4、歌舞、小品等节目八、注意1、参展单位对于已进入场地的设备、商品以及其他所右物品，须口行管 理；2、组委会将对展会采取必要的安全保卫措施，但对于在展会期间的商品 或物品的丢失、损坏以及人身损害，组委会不承担任何责任；3、参展单位须保证其职员或代理人员不得违反任何法律、法规及展会的 有关规定，不得造成任何事先未向组委会说明的、需要采取足够预防措施的 危害社会及展会的行为和风险；4、参展单位须保证组委会及展地工作人员不受其职员或代理人员的侵 害，保证不损害第三方利益，并保证对其职员或代理人员在展会场地对任何 人员或物品、商品造成的损害、损失承担和应赔偿责任；5、参展单位就自行购买财产等相应保险，如因火灾、恶劣气候、事故等 意外造成财产损失或人身损害，以及因他人所引发的事故造成