2026-2027学年闽教版（新教材）小学劳动五年级上册（全册）教学设计（p39）

2026-2027学年闽教版（新教材）小学劳动五年级上册（全册）教学设计目录单元一日常生活劳动1全屋卫生深度打扫2食材简单切配3学做家常小菜单元二生产劳动4布艺小制作5种植完整周期实践体验单元三服务性劳动6策划一次小小志愿服务全册每课教学设计单元一日常生活劳动1全屋卫生深度打扫一、学情分析五年级学生已经掌握居室基础保洁，能够独立完成扫地、擦桌等简单家务，但基础保洁和全屋深度打扫差异明显。学生缺少全屋打扫的整体规划，大多是单点打扫，忽略厨房油污、卫生间水垢、门窗缝隙、家电外表面等顽固污渍；分不清不同材质（木质、瓷砖、玻璃、不锈钢）对应的清洁剂，容易出现清洁剂混用、腐蚀家具的情况；劳动时缺少分工意识，不懂得保护自身，缺少污渍预处理、工具分类使用的经验。学生具备一定劳动耐力，愿意挑战难度更高的家务劳动，但遇到顽固污渍容易放弃。本课依托教材，学习全屋深度打扫的整体方案、污渍处理技巧、工具分类使用，建立全屋统筹规划的劳动思维，形成常态化家庭深度保洁的责任意识。二、教材分析本课属于单元一《日常生活劳动》清洁与卫生任务群。教材以全屋深度打扫为主题，配有全屋空间分区示意图、各类顽固污渍实景图、清洁工具与清洁剂对照表、劳动安全小贴士。教材不再局限于单一房间简单清扫，强调分空间、分材质、先预处理再清洁的深度保洁思路，覆盖卧室、客厅、厨房、卫生间四大居家空间。教材设置“污渍辨一辨”板块，区分浮灰、油污、水垢、霉斑；劳动加油站介绍不同材质家具、墙面、地面的清洁禁忌，提醒清洁剂不能随意混合。本课育人价值，引导学生学会统筹规划家庭劳动，掌握顽固污渍处理方法，理解维持家庭健康环境需要系统性劳动，主动承担家庭深度保洁任务。三、核心素养教学目标（依据2022版劳动新课标）1.劳动观念：认识全屋深度打扫属于系统性日常生活劳动，区分日常保洁与深度保洁的不同，懂得全屋洁净能够守护家人健康，树立主动分担家庭大型家务、尊重保洁劳动成果的观念。2.劳动能力：读懂教材全屋打扫流程图，学会对全屋空间进行任务规划；能够识别不同类型污渍，依据材质选择适配工具与清洁剂；掌握油污、水垢、缝隙灰尘的预处理与深度清洁方法，规范完成全屋分区深度打扫。3.劳动习惯与品质：劳动前制定简单打扫计划，工具分类摆放；劳动中细心耐心，遇到顽固污渍坚持尝试合理方法；劳动结束，分类清洗、收纳全部清洁工具，养成有计划、善收尾的劳动品质。4.劳动精神：在全屋深度打扫的劳动中，不怕繁琐、不怕脏累，遇到清洁难题主动思考解决办法，体会系统性家务劳动的价值，愿意定期参与家庭深度大扫除。四、教学重难点教学重点：掌握全屋深度打扫的统筹流程，学会区分不同空间、不同材质对应的清洁方法，掌握油污、水垢、缝隙灰尘的深度清洁技巧。教学难点：根据污渍和材质合理选择清洁剂，理解清洁剂使用禁忌；能够自主规划全屋打扫顺序，合理分配劳动任务，完整完成整套深度保洁。五、教学过程师：同学们，上课，请坐。今天劳动课，我们学习单元一日常生活劳动《全屋卫生深度打扫》。请大家翻开劳动教材，找到本课。大家观察教材首页两张图片，一张是只做了简单扫地的房间，表面看着干净，缝隙、厨房台面藏着污渍；另一张是完成深度打扫后的全屋，缝隙、玻璃、家电表面都清理干净。大家说一说，简单打扫和深度打扫，差别在哪里？

生1：简单打扫只清理看得见的垃圾灰尘，深度打扫还要清理缝隙、油污这些藏起来的污渍。

生2：深度打扫要把家里每个房间都顾及到，不是只打扫一个地方。

师：观察得非常到位。教材开篇文字，请一位同学大声朗读。

生朗读教材文本：全屋深度打扫，是系统性的家务劳动。不同于日常简单保洁，深度打扫要覆盖家中全部空间，清理缝隙、油污、水垢等顽固污渍，按照合理顺序、选用合适工具，才能把居室彻底清洁，守护家人健康。

师：读完这段话，老师想提问大家，如果我们做全屋大扫除，从卫生间开始打扫，最后打扫客厅卧室，会出现什么问题？同桌之间互相讨论。

生1：卫生间地面有水，来回走动会把脏水带到客厅卧室，刚打扫干净的房间又被弄脏。

生2：打扫顺序不对，会来回弄脏已经清洁好的区域，重复劳动。

师：说得很好。大家看教材里的全屋打扫顺序示意图，教材明确给出全屋深度打扫的原则：先卧室、客厅，后厨房、卫生间；先高处，后低处；先预处理污渍，再整体清扫。【设计意图：依托教材对比图片创设情境，通过错误打扫顺序的设问，引导学生建立全屋统筹规划的劳动思维，理解深度打扫不是零散的单点清洁，而是一套完整有序的劳动方案】师：我们先学习教材第一个板块：劳动准备与全屋规划。教材配图展示全屋空间分区图，把家划分为卧室、客厅、厨房、卫生间四个区域。教材文字提示，正式打扫前，要先做两件事：第一，清点、分类清洁工具；第二，简单规划劳动顺序，必要时家人分工协作。大家看教材工具对照表，谁来读一读表格里面的内容？

生：干抹布、湿抹布、缝隙刷、玻璃刮、海绵擦、马桶刷；清洁剂分为中性洗洁精、白醋、小苏打，不同污渍搭配不同清洁剂。

师：老师提问，小苏打、白醋一般适合清理什么污渍？能不能把两种清洁剂混合在一起使用？

生：小苏打适合油污，白醋适合水垢；不能混合，会产生有害气体。

师：完全正确，这是教材劳动加油站重点强调的安全禁忌，不同清洁剂严禁随意混合，避免产生有毒气体，损伤身体。老师拿出各类清洁工具实物，缝隙刷、海绵擦、玻璃刮，给大家展示，区分不同工具的用途。缝隙刷专门清理门窗轨道、踢脚线缝隙；海绵擦适合清理瓷砖顽固污渍；玻璃刮用来清理玻璃水渍。请一位同学上台，对照教材表格，把工具和对应的清洁任务进行匹配。

生上台完成工具与清洁任务配对。

师：大家看一看，这位同学把缝隙刷匹配门窗轨道，海绵擦匹配瓷砖油污，匹配正确。工具分类，是深度打扫的基础，工具用错，不仅打扫不干净，还会划伤家具表面。师：教材第二个板块，分区域深度清洁，我们先学习卧室、客厅的深度打扫。教材示意图标注，卧室客厅的重点死角：空调出风口、灯具表面、衣柜顶部、门窗轨道、踢脚线、沙发缝隙。教材提示，卧室客厅没有大量油污，以除尘、清理缝隙积灰为主。老师提问，清理空调出风口、衣柜顶部这类高处积灰，用干抹布还是湿抹布？为什么？

生：干抹布，湿抹布擦高处，灰尘沾水滴落，落在地面家具上，造成二次污染。

师：理解很准确。老师讲台示范，手持干抹布擦拭高处柜体，缝隙刷伸入门窗轨道来回刷出积灰，灰尘用小簸箕收集，不要直接扫落在地面。大家看教材“污渍辨一辨”板块，图中标注踢脚线、沙发缝隙、窗槽，这些位置是日常保洁容易漏掉的死角，也是深度打扫的重点。

师：卧室客厅清理完成之后，接下来进入厨房深度清洁。教材文字提示，厨房核心污渍是油污，灶台、抽油烟机外表面、橱柜门板、瓷砖墙面都容易附着油污。教材推荐预处理方法：小苏打加少量温水调成糊状，涂抹在油污表面，静置几分钟，油污软化之后，再用海绵擦擦拭。老师提问，为什么油污要先静置预处理，不能直接用力硬擦？

生：硬擦费力，还容易刮花橱柜表面；静置之后油污软化，更容易擦掉，省力还保护家具。

师：说得很好。老师现场演示油污预处理，将小苏打糊涂抹在带有油污的模拟板材上，静置片刻，再用海绵擦轻轻擦拭，油污轻松去除。教材提醒，厨房清洁要注意，不要把大量水泼到橱柜、电器插座附近，防止进水漏电。师：教材第三个区域，卫生间深度清洁。教材配图展示卫生间水垢、皂垢、墙角霉斑。教材提示，白醋兑水稀释，适合清理水龙头、玻璃镜面、瓷砖上的白色水垢；墙角轻微霉斑，按照安全提示使用专用清洁剂。老师提问，水龙头上一层白白的水垢，只用清水擦，能不能擦掉？

生：清水擦不掉，水垢是水里矿物质沉淀，需要白醋稀释液浸泡擦拭。

师：没错。卫生间打扫顺序，先擦拭镜面、水龙头、墙面瓷砖，再清理马桶，最后清扫地面，由上到下，避免污水二次污染已经清洁好的高处区域。清理马桶，使用专用马桶刷，从马桶内侧上沿到底部，依次刷洗，最后冲洗。卫生间打扫结束，要开窗通风，保持干燥，减少霉斑再次生成。师：教材第四步，全屋地面统一清扫、拖地。教材提示，四个房间全部完成高处、墙面、家具清洁之后，再统一清扫地面，最后拖地。拖地依旧遵循从房间内侧向门口倒退操作。厨房、卫生间地面油污水渍较多，拖布要单独使用，不要和卧室客厅拖布混用，防止交叉污染。

师：教材最后一步，劳动收尾，工具处理收纳。教材文字：全屋打扫结束，按照工具类型清洗抹布、刷子、拖布，冲洗干净，充分晾干，分类收纳；打包全部垃圾，分类投放。很多同学大扫除结束，工具随便堆在角落，抹布不清洗晾干，很容易滋生细菌，这不是完整的深度打扫。

师：我们一起齐读教材全屋深度打扫口诀：先规划，分区域；先高处，后地面；分污渍，选药剂；预处理，去顽渍；清缝隙，护材质；洗工具，晾收纳。

全班齐读口诀。师：现在分组，在教室搭建模拟全屋场景，分为卧室区、客厅区、厨房区、卫生间区，小组分工，对照教材的全屋深度打扫流程，分工完成高处除尘、缝隙清理、油污水垢预处理、地面清扫，小组互相提醒清洁剂使用禁忌，留意教材标注的各类卫生死角。

学生分组开展模拟深度打扫，教师巡视指导。

师：老师看到第一小组，严格按照教材顺序，先完成客厅卧室高处除尘，再处理模拟厨房油污，使用小苏打糊预处理顽固污渍，操作规范。第二小组使用缝隙刷清理窗槽死角，观察细致。有小组想要混合白醋和小苏打，小组同伴对照教材安全提示及时制止，守住安全底线。模拟打扫过程中，有同学用湿抹布擦拭高处柜体，其他组员提醒，高处除尘优先干抹布，避免污水滴落造成二次污染。

师：模拟劳动结束，各组清洗所有清洁工具，晾干、分类摆放，打包垃圾。

师：全体同学坐回座位，对照教材回顾本课学习内容。全屋深度打扫不是简单的扫地擦桌，是需要提前规划、分区推进、针对不同污渍选用不同清洁方案的系统性家务劳动。我们要学会辨别污渍，保护家具材质，遵守清洁剂安全使用规则，有序完成全屋清洁。

师：同学们，家庭全屋大扫除工作量大，往往需要家人分工协作。学会这项劳动，就可以和家人一起定期开展全屋深度打扫，用劳动守护全家人的居住环境与身体健康，做家庭劳动的得力帮手。2食材简单切配学情分析五年级学生已经掌握洗菜、择菜等基础食材处理技能，见过家人切菜，部分学生有简单切菜体验，但食材切配的规范动作、安全操作意识不足。学生大多只知道把食材切碎，不了解不同食材对应的刀法，不清楚食材切配的目的；握刀姿势、按料手姿势容易出错，存在割伤风险；不懂得生熟菜板分开，切配后食材分类存放，容易出现食材混放、汁水交叉污染。学生动手能力较强，愿意尝试切配，但缺乏稳定控刀的基本功，容易切出大小不均匀的食材。本课依托教材，学习握刀、按料的标准姿势，学会切片、切丝、切块三种基础刀法，掌握食材预处理、生熟分离的卫生规范，形成安全、规范的食材切配劳动技能。教材分析本课属于单元一《日常生活劳动》烹饪与营养任务群。教材以食材切配为主题，配有刀具安全示意图、基础刀法分步图、食材处理流程图、厨房卫生小贴士。教材选取土豆、青椒、西红柿、大葱等家常食材，重点教学切片、切丝、切块三种基础实用刀法，不追求复杂刀工。教材设置“安全小课堂”板块，重点讲解按料手“蜷指护刀”的防护技巧；劳动加油站区分生熟菜板、生熟刀具，讲解食材切配前后的卫生要点，介绍不同食材预处理方法（去皮、去籽、清洗沥干）。本课育人价值，让学生掌握食材切配这项烹饪前置劳动，建立厨房安全与食品卫生意识，理解食材切配会影响菜品成型与入味，体会烹饪劳动中严谨细致的重要性。核心素养教学目标（依据2022版劳动新课标）1.劳动观念：认识食材切配是烹饪劳动重要前置环节，懂得规范切配不仅让菜品美观，还能让食材均匀受热、更好入味，尊重食材，珍惜食材，体会烹饪劳动每一步都有学问。2.劳动能力：读懂教材食材切配流程图，掌握握刀姿势、蜷指护料的安全手法；学会切片、切丝、切块三种基础刀法；能够完成食材清洗、去皮、去籽预处理，落实生熟工具分开的卫生要求，独立完成简单家常食材的切配。3.劳动习惯与品质：切配前做好手部清洁，操作台保持整洁；切配时专注认真，控制力度；切配结束，及时清理厨余垃圾，清洗菜板刀具，工具归位，养成讲究卫生、专注细致的劳动品质。4.劳动精神：在食材切配实操中，耐心练习基本功，不怕反复练习，遇到切不均匀的情况主动调整手法，体会烹饪劳动精益求精的态度，敢于在家长陪同下完成家庭食材切配。教学重难点教学重点：掌握握刀姿势、蜷指护料的安全操作方法；学会切片、切丝、切块三种基础刀法；落实生熟分离、食材预处理的食品卫生规范。教学难点：熟练控制下刀力度，保持食材大小均匀；实操过程中时刻保持安全防护意识，养成稳定、专注的切配习惯。教学过程师：同学们，上课，请坐。今天劳动课，我们学习单元一日常生活劳动《食材简单切配》。请翻开劳动教材，找到本课。大家观察教材首页图片，图上摆放着切好的土豆块、青椒丝、西红柿片。大家看一看，这些切好的食材形状整齐，想一想，做菜之前，为什么要把食材进行切配？

生1：切好的食材更容易炒熟，受热均匀。

生2：食材大小一致，菜品看起来整齐好看，味道也更均匀。

师：说得很好。教材开篇文字，请一位同学朗读。

生朗读教材文本：食材切配，是烹饪的前置劳动。食材经过清洗、去皮、切割，形成大小合适的形状，方便后续烹饪。切配有规范手法，安全、卫生是首要原则。

师：老师提问，如果切菜的时候，手指直直伸出来按住食材，会有什么风险？同桌之间互相交流想法。

生：刀刃容易切到手指，造成割伤。

师：没错，安全是食材切配的第一要务。今天跟着教材，学习食材预处理、安全握刀、基础刀法，学会规范完成食材切配。【设计意图：借助教材成品食材图片导入，抛出切菜安全问题，让学生意识到切配不仅是切碎食材，安全规范、食材成型同等重要，建立厨房安全优先的意识】师：我们先学习教材第一个板块：切配前准备与食材预处理。教材配图展示食材、工具清单：土豆、青椒、西红柿；菜板、刀具、削皮器、小碗。教材文字提示，切配劳动第一步，清洁双手，清洁操作台；区分生、熟两套菜板与刀具，处理蔬菜使用素菜菜板，生肉使用肉食菜板，避免交叉污染。老师提问，为什么生食材和蔬菜要分开菜板？

生：生肉上面有细菌，如果用同一块菜板切蔬菜，细菌会沾到蔬菜上，吃了容易肠胃不舒服。

师：理解得很到位。教材“想一想”板块，介绍食材预处理：土豆需要削皮，清洗，去除表面泥土；青椒要去蒂、挖掉内部籽和白筋；西红柿清洗干净，可根据需要去皮。老师讲台示范土豆削皮，沿着土豆弧度平稳削皮，尽量削薄，减少食材浪费；青椒去蒂，对半剖开，掏出内部籽和白筋。请一位同学上台，对照教材步骤，模拟青椒预处理，其他同学观察。

生上台模拟清理青椒。

师：大家观察，这位同学把青椒内部的白筋清理干净，操作规范。预处理完成之后，食材要沥干表面水分，食材表面有水，切的时候容易打滑，刀具容易滑动，带来安全隐患。师：教材第二个板块，切配安全基础手法，这是本节课核心。教材配有手部姿势示意图，分为握刀手、按料手。老师先讲解握刀手：食指轻放在刀背靠前位置，其余手指握住刀柄，握紧但不僵硬，下刀平稳。重点是按料手，教材标注蜷指护料法：按住食材的手，手指向内弯曲，指尖收起来，用指关节顶住刀身侧面，刀刃贴着指关节下刀，指尖远离刀刃。老师面向全体同学，双手示范蜷指护料的动作，大家跟着老师一起空手练习这个手部姿势。

师：大家试一试，左手手指弯曲，指关节向外，想象按住食材，刀刃贴着指关节上下移动。老师巡视，纠正学生错误姿势，提醒不要把指尖露在食材前方。老师提问，蜷起手指，用指关节顶住刀身，起到什么保护作用？

生：就算刀打滑，刀刃碰到的是指关节，不会切到指尖。

师：总结得非常准确，这是教材重点强调的安全防护技巧，每一次切配，都要坚持这个姿势。师：接下来教材依次讲解三种基础刀法：切片、切丝、切块，配有分步示意图。我们先学习切片，以土豆为例。教材步骤：预处理好的土豆放平，左手蜷指按住土豆，刀刃垂直向下，匀速下刀，切出厚薄均匀的土豆片。老师示范切片，下刀力度平稳，每一片厚度保持一致。如果土豆片厚薄差距太大，厚的不容易炒熟，薄的容易糊掉。

师：切片完成之后，我们学习切丝。教材提示，先把土豆片叠放整齐，左手蜷指按住土豆片，垂直下刀，切成粗细均匀的土豆丝。老师示范，土豆片不要堆叠太厚，堆叠太厚容易滑动，切出来的丝粗细不均匀。

师：第三种刀法，切块。以西红柿为例，教材步骤：西红柿对半切开，去掉蒂部，放平，垂直下刀，切成大小均匀的西红柿块。老师示范，西红柿质地软，下刀力度要轻，不要用力挤压，避免汁水大量流失。

师：请一位同学上台，对照教材刀法示意图，模拟土豆切块，其余同学观察他的握刀、按料姿势，找一找有没有不符合教材安全要求的地方。

生上台模拟切块操作。

师：哪位同学来说一说，他操作的优点和需要调整之处？

生：蜷指护料做到了，但是下刀的时候，食材没有放稳，容易滑动。

师：观察仔细，切配的时候食材要放平，保持稳定，下刀匀速，不要猛用力剁。师：教材第三个板块，切配后处理。教材文字：食材切配完成，按照菜品需求，分开放入干净容器；及时清理菜板上掉落的碎料，果皮、籽等厨余垃圾，放入专用垃圾桶。切配工作全部结束，先用清水冲洗刀具、菜板，刷洗干净，擦干水分，刀具放入刀架，菜板立起晾干，收纳到位。老师提问，切完食材之后，刀具直接放在菜板上，安全吗？为什么？

生：不安全，刀刃外露，容易碰到受伤，而且残留汁水会滋生细菌。

师：教材小贴士提醒，刀具清洗之后擦干，妥善收纳，不要随意裸露摆放。

师：我们齐读教材食材切配安全口诀：洗净手，分菜板；蜷手指，护指尖；握稳刀，匀速切；食材分，清台面；洗工具，擦干放。

全班齐读口诀。师：现在分组，使用仿真食材、安全塑料刀具、菜板，对照教材的切配流程，小组轮流练习预处理、切片、切丝、切块，组员之间互相检查握刀、蜷指护料姿势，互相提醒安全要点。

学生分组实操练习，教师巡回指导。

师：老师看到第三小组，切配前先区分生熟菜板，认真做好食材预处理，练习时坚持蜷指护料的姿势，下刀平稳。有同学练习切丝时，土豆片堆叠太厚，小组同伴对照教材提示，减少堆叠数量，调整操作。部分同学切出来的食材厚薄不均，反复练习，慢慢调整力度。

师：模拟实操结束，各组清理操作台，处理厨余垃圾，清洗工具，擦干收纳。

师：全体同学坐回座位，回顾教材本课内容。食材切配是烹饪的基础劳动，不只是简单切碎食材，更要牢记安全护指的手法，掌握切片、切丝、切块基础刀法，落实生熟分离的卫生规范。

师：同学们，一道家常菜，从食材清洗、去皮，到规范切配，每一步都需要专注细心。学会食材切配，就可以在家长陪同下，参与家里做菜的前期准备，分担厨房劳动，为家人准备食材。3学做家常小菜学情分析五年级学生已经掌握食材清洗、基础切配的技能，三年级学习过凉拌小菜，具备基础厨房劳动经验，但没有完整炒制家常菜的实操经历。学生对炒菜充满兴趣，但对火候、热油、翻炒操作陌生，存在热油飞溅烫伤的安全隐患；不懂得食材下锅顺序，不清楚调味时机，容易出现味道过重、食材炒老、半生不熟等问题；对食材营养搭配、火候把控缺少概念。学生动手能力较强，能够理解操作要点，本课选用西红柿炒鸡蛋作为家常小菜，学习从备料、热锅、炒制、调味到出锅的完整流程，掌握基础翻炒技巧，建立厨房用火用油安全意识，体会完整烹饪劳动的全过程。教材分析本课属于单元一《日常生活劳动》烹饪与营养任务群。教材以西红柿炒鸡蛋为学习案例，配有食材图、完整烹饪流程图、火候与调味小贴士、厨房安全警示板块。教材整合前面食材切配所学内容，完整呈现家常小菜从备料、预处理、炒制、调味、出锅、清洁收尾全流程。教材设置“想一想”板块，引导学生思考食材下锅先后顺序；劳动加油站讲解热锅冷油、防油溅、调味时机，介绍食材营养搭配；安全板块重点提示热油防护、油锅起火应急常识。本课育人价值，让学生完整体验一道家常菜的制作，理解烹饪劳动是多环节配合的劳动，懂得珍惜食物，感恩家人每日的烹饪劳动，能够在家长监护下独立完成简单家常小菜制作。核心素养教学目标（依据2022版劳动新课标）劳动观念：认识家常小菜制作是完整的烹饪日常生活劳动，理解烹饪劳动需要统筹备料、火候、调味，体会制作饭菜的辛苦，珍惜粮食，愿意亲手制作菜肴，为家人分担厨房劳动。劳动能力：读懂教材西红柿炒鸡蛋完整制作流程图，掌握食材预处理、蛋液搅拌、热锅倒油、翻炒、调味、出锅全套操作；能够预判热油飞溅等风险，掌握基础厨房安全防护方法，独立完成西红柿炒鸡蛋的制作。劳动习惯与品质：烹饪前做好备料，操作台保持整洁；操作时专注，遵守厨房安全规范；菜品完成后，及时清理厨余垃圾，清洗锅具、餐具，清理灶台，养成有始有终、干净整洁的厨房劳动习惯。劳动精神：在炒制实操中耐心观察食材状态，根据食材变化调整操作，遇到调味、火候问题主动思考调整，体会亲手制作菜肴带来的成就感，养成认真严谨的劳动态度。教学重难点教学重点：掌握西红柿炒鸡蛋完整制作流程，学会蛋液搅拌、翻炒、调味的操作，牢记厨房热油用火安全要点。教学难点：掌握食材下锅顺序，把握火候和加盐时机；实操中保持安全防护，学会观察食材成熟状态，控制调料用量。教学过程师：同学们，上课，请坐。今天劳动课，我们学习单元一日常生活劳动《学做家常小菜》。请翻开劳动教材，找到本课。大家观察教材首页图片，成品西红柿炒鸡蛋，色泽鲜亮。大家说一说，这道菜用到哪些食材？平时家里做这道菜，你观察到哪些步骤？

生1：食材是西红柿和鸡蛋，还有葱花、盐。先炒鸡蛋，盛出来，再炒西红柿，最后混合在一起。

生2：炒的时候油会溅出来，要小心。

师：观察很仔细。教材开篇文字，请同学朗读。

生朗读教材文本：家常小菜制作，是完整的烹饪劳动。从备料、预处理、炒制到调味出锅，每一步都有讲究。制作时要注意用火用油安全，观察食材变化，合理调味，做出美味菜肴。

师：老师提问，如果我们先炒西红柿，再打鸡蛋，鸡蛋直接倒进西红柿汤汁里面，会出现什么问题？同桌互相讨论。

生：鸡蛋会泡在水里，炒不成蓬松的蛋块，口感不好。

师：说得很好。所以食材下锅顺序非常关键，这道菜要先炒鸡蛋，盛出备用，再炒西红柿，最后混合翻炒。今天我们跟着教材，一步步学习制作西红柿炒鸡蛋这道家常小菜。【设计意图：依托教材成品图导入，设置食材下锅顺序的问题，引导学生思考烹饪顺序对菜品口感的影响，建立烹饪需要统筹安排的思维】师：我们看教材第一个板块，备料与食材预处理。教材配图列出食材工具：西红柿2个、鸡蛋2-3枚、葱花、盐；菜板、刀具、碗、炒锅、锅铲。教材文字提示，烹饪第一步，清洁双手，整理操作台，提前完成食材切配。教材提示预处理步骤：西红柿清洗，切块；鸡蛋打入碗中，加少许盐，充分搅拌打散蛋液；葱花切好备用。老师提问，鸡蛋里面加一点点盐再搅拌，有什么作用？

生：鸡蛋提前入底味，炒出来的鸡蛋味道更好。

师：没错。老师讲台示范，鸡蛋打入碗中，筷子顺着同一个方向搅拌，直到蛋清蛋黄充分融合，没有明显蛋清结块。再示范西红柿切块，回顾上一节课食材切配蜷指护料的安全方法。请一位同学上台，对照教材步骤，模拟搅拌蛋液，其他同学观察。

生上台模拟搅拌蛋液。

师：大家看一看，这位同学搅拌充分，碗里没有大块蛋清，操作规范。教材提醒，所有食材预处理完成，放在操作台一侧，炒菜过程不要临时切配食材，也就是“备料前置”，避免炒制时手忙脚乱。师：教材第二个板块，炒制操作，是本课核心。教材分步流程图：第一步，热锅；第二步，倒入食用油，油微微温热；第三步，倒入蛋液，待底部定型，用锅铲轻轻推散，炒成蓬松蛋块；第四步，鸡蛋炒熟，盛出，放入盘中备用；第五步，锅中补少量油，放入葱花爆香，倒入西红柿块，中火翻炒，按压西红柿，炒出汤汁；第六步，倒入炒好的鸡蛋，混合翻炒；第七步，加入适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

师：老师提问，教材安全板块提示，往热油里面倒蛋液的时候，要沿着锅边缓慢倒入，这是为什么？

生：防止热油飞溅，烫到自己。

师：非常正确，这是最重要的安全要点。老师模拟热锅倒油，演示沿锅边倒入蛋液的动作，提醒大家，炒菜时身体和锅保持一定距离，不要俯身凑在锅上方。老师继续讲解，炒鸡蛋不要反复长时间翻炒，定型就可以盛出，炒太久鸡蛋会变老，口感发硬。

师：我们继续看教材，炒西红柿环节，翻炒西红柿，轻轻按压，目的是什么？

生：把西红柿的汁水炒出来，汤汁可以裹在鸡蛋上，味道更浓郁。

师：理解到位。等西红柿出汁之后，再把炒好的鸡蛋倒回锅中混合。教材提示，调味要少量多次，盐不要一次性大量倒入，尝一下味道，再酌情添加。盐放太多，菜品过咸，浪费食材。请一位同学上台，对照教材流程，模拟翻炒混合食材，其余同学观察操作。

生上台模拟翻炒。

师：大家说一说，他操作的优点，哪里需要注意？

生：翻炒动作平稳，但是身体离锅太近，要保持安全距离。

师：观察很细心，炒制全程注意防护，避免热油溅到身上。师：教材第三个板块，出锅装盘。教材配图，把炒好的西红柿鸡蛋盛入干净盘子。教材文字提示，出锅之后，关火，确认火源完全关闭。老师提问，炒完菜，直接把锅放在燃气灶上，不关火，会有什么隐患？

生：忘记关火，容易引发火灾。

师：教材安全小贴士重点强调，炒制完成，第一时间关闭燃气阀门，确认火源熄灭，这是厨房用火的底线。

师：教材最后一步，清洁收尾。教材文字：菜品做好，清理灶台溅出的油污；厨余垃圾打包丢弃；等待锅具冷却之后，清洗炒锅、锅铲、菜板、碗碟，擦干台面水渍，工具全部归位。老师强调，炒完菜的锅温度很高，不能立刻用冷水冲洗，高温锅遇冷水容易损伤锅体，要等锅体冷却之后再清洗。

师：我们齐读家常小菜劳动口诀：备食材，先切配；热锅油，防飞溅；先炒蛋，盛出来；番茄炒，出汤汁；混食材，少量盐；关火源，清灶台。

全班齐读口诀。师：现在分组，使用仿真食材、模拟灶台、仿真锅铲，对照教材的完整流程，小组分工完成备料、搅拌蛋液、模拟热锅倒油、翻炒、调味、出锅装盘，全程牢记教材中的厨房安全要点，组员之间互相提醒防护。

学生分组模拟烹饪实操，教师巡视指导。

师：老师看到第二小组，提前完成全部食材预处理，严格按照教材顺序，先炒鸡蛋盛出，再炒西红柿，最后混合翻炒，调味少量多次。有小组模拟倒油时，身体距离锅太近，同伴对照教材安全提示及时提醒。小组操作完成后，主动模拟关闭火源，清理灶台油污，处理厨余垃圾。

师：模拟实操结束，各组清洗工具，整理操作台，工具摆放整齐。

师：全体同学坐回座位，回顾教材本课内容。我们完整学习西红柿炒鸡蛋这道家常小菜的制作，从备料切配、炒制、调味到关火、清洁收尾，理解食材下锅顺序、火候、调味的要点，牢记厨房用油用火安全。

师：同学们，一道简单的家常小菜，需要多道工序，每一步都要细心专注。学会这道小菜，在家长全程陪同监护下，可以在家动手制作，为家人端上亲手做的菜，用劳动回报家人，感受烹饪劳动带来的快乐。单元二生产劳动4布艺小制作一、学情分析五年级学生已经掌握钉纽扣的基础手缝技能，认识针线基本工具，但完整布艺制作经验较少。学生能够完成简单穿针、打结，但是平针缝针脚容易疏密不均，裁剪布料把控力度不足。大部分学生习惯使用成品物件，缺少用布料亲手制作生活用品的体验。学生动手欲望强，但布艺制作工序繁琐，容易出现耐心不足，遇到缝线断线、布料歪斜就容易急躁放弃；对工具剪刀、缝针的安全使用有一定认知，但实操过程仍会出现随意挥舞工具现象，需要教师持续做好安全引导。二、教材分析本课选自2026秋新教材闽教版五年级上册第二单元《生产劳动》传统工艺制作板块。教材课文文本：“布艺，是传统手工劳动。利用布料、针线，我们可以亲手制作简单布艺小物件。布艺小制作准备材料：布料、手缝针、缝纫线、剪刀、划粉。基础针法学习平针缝。布艺小收纳袋制作步骤：裁剪布料；布料正面朝内对齐；平针缝合三边；锁边处理；翻面；袋口简单收边。小提示：剪刀、缝针锋利，注意工具安全；针脚尽量疏密均匀，不要过大或者过密。教材配有插图：平针缝示意图、布料裁剪图示、收纳袋成品图片。本课属于传统工艺类生产劳动，以制作简易布艺收纳袋为载体，学习平针缝针法，体会布艺手工劳动，培养质量意识。三、核心素养教学目标（依据2022版劳动课程标准四大核心素养）1.劳动观念：认识布艺属于传统手工生产劳动，懂得一件布艺作品要经过多道工序才能够完成，体会手工劳动创造实物产品的价值，尊重手工艺劳动者。2.劳动能力：读懂教材图文，认识布艺制作全套材料工具；理解平针缝针法要领；掌握裁剪、缝合、锁边、翻面收边整套简易收纳袋制作流程；能够独立完成布艺小收纳袋，牢记工具安全规范。3.劳动习惯和品质：实操过程专注细心，追求针脚均匀，遇到断线、缝错情况不急躁，懂得及时调整修正，形成注重作品质量的劳动品质。4.劳动精神：体会传统布艺劳动慢工出细活的特点，明白好作品离不开反复练习，愿意大胆进行简单创意微调。四、教学重难点教学重点：读懂教材内容，掌握平针缝针法，熟悉布艺收纳袋完整制作流程。教学难点：做到平针缝针脚疏密均匀，缝合布料时对齐布边。五、教学过程板块一：情景导入，揭示课题（教师出示实物，商店买来的成品布收纳袋，还有教师自己手工缝制的布艺收纳袋，两件物品摆放在讲台展示）

师：同学们请看讲台上面两个布艺收纳袋。一个是商店购买的成品，一个是老师自己一针一线缝制出来的手工作品。大家仔细观察对比，说一说你的发现。

生1：两个收纳袋功能差不多，可以放小文具。

生2：手工缝制的袋子针脚一眼就可以看见。

师：没错。商店成品是机器大批量生产，而手工布艺，依靠我们双手、布料和针线，一点点缝制完成。请同学们翻开劳动课本，齐读课文开篇段落：布艺，是传统手工劳动。利用布料、针线，我们可以亲手制作简单布艺小物件。

（全班齐读教材文本）【设计意图】实物对比导入，区分机器制品与手工布艺，让学生初步感知布艺劳动的含义，引出本节课劳动任务。师：读完这段话，哪位同学说一说，今天我们将要开展一项什么劳动？

生：我们要来做布艺小制作。

师：很好。在正式动手之前，我们先看课本的安全小提示：**剪刀、缝针锋利，注意工具安全。**大家想一想，做布艺的时候，我们要注意哪些安全问题？

生1：缝针不能对着自己和同学，不要拿着针打闹。

生2：剪刀尖部不对人，传递剪刀手柄朝向别人。

师：说得非常到位。安全是手工劳动的前提。今天我们学习《布艺小制作》，主要任务就是制作布艺小收纳袋，板书课题。我们一起来看一看课本列出的制作材料，大家一起朗读：布艺小制作准备材料：布料、手缝针、缝纫线、剪刀、划粉。板块二：研读教材文本，认识平针缝，拆解制作步骤师：同学们看向课本插图，第一张就是平针缝示意图。平针缝是布艺制作最基础针法。我们先来读一读课文：**基础针法学习平针缝。**大家看图，针从上往下扎进布料，再从下往上穿出布料，一上一下往复缝制，就是平针缝。老师这里有一个案例：有同学缝制的时候针脚有的很大，有的挤在一起。大家想一想针脚过大或者过密会带来什么问题？

生1：针脚太大，缝隙大，布料容易裂开。

生2：针脚太密，缝得很慢，还容易把布料戳出很多小洞。

师：所以课本小提示告诉我们：**针脚尽量疏密均匀，不要过大或者过密。**平针缝讲究适度，每一针之间保持差不多距离，这是我们今天要掌握的核心要领。【设计意图】借助错误案例辨析，让学生理解平针缝针脚均匀的意义，不只是机械模仿动作，懂得质量要求。师：看完针法，我们继续研读课文，课本给出布艺小收纳袋制作步骤：**裁剪布料；布料正面朝内对齐；平针缝合三边；锁边处理；翻面；袋口简单收边。**我们逐句理解每一步操作。第一步裁剪布料。我们用划粉先在布料上面画出长方形轮廓，沿着划线把布料剪下来。老师想问一问大家，裁剪布料之前，为什么要用划粉画线，直接拿剪刀剪行不行？

生：不画线容易剪歪，布料大小就不对称。

师：说得很好，划线起到定位作用，保证我们布料尺寸规整。第二步布料正面朝内对齐。这里有一个关键点，什么叫正面朝内？布料好看花纹那一面是正面，两块布把正面贴在一起朝外的是布料反面。大家想一想为什么要正面朝内？

生：先从反面缝，翻过来之后好看的花纹露在外面。

师：没错。如果我们直接正面朝外缝合，缝线就全部暴露在作品外表，影响美观。两块布料四边对齐，边角要对整齐，不能错位。第三步平针缝合三边。长方形布料，三条边我们用平针缝把两层布缝在一起，留出上方一条边不缝，这个开口就是收纳袋袋口。缝制的时候，布的边缘要留出一小段距离，不要贴着最外边下针，不然布料纱线容易散开。缝完三条边之后第四步锁边处理。锁边就是简单处理布的切口，防止布料线头不断散开。课堂条件有限，我们可以用简单来回小针法做简易锁边。第五步翻面，从没有缝合的袋口位置，把整个袋子由内向外翻出来，花纹正面就露出来。第六步袋口简单收边，把袋口布料向内折一小条，用平针缝固定，袋口就变得整齐牢固。师：现在我们不拿实物，大家伸出双手，想象自己手里拿着布料针线，跟着老师做模拟练习。想象两块布料正面朝内对齐，拿起针线，一上一下平针缝，均匀移动，依次缝合三条边；做好锁边；从袋口翻面；最后袋口向内折进行收边。（全班座位无实物模拟整套工序）【设计意图】无实物模拟完整工序，熟悉先后顺序，降低实操的难度，防止学生动手的时候顺序颠倒。板块三：课堂实操布艺收纳袋，教师巡回引导师：现在请同学们拿出劳动材料包：布料、手缝针、缝纫线、剪刀、划粉。再次重申安全要求：缝针、剪刀只用于布艺制作，禁止挥舞，不对向自己和同学。我们按照课本步骤开展实操练习。第一步，使用划粉在布料上面画出长方形轮廓。（学生划线，教师巡视，提醒线条尽量平直）

师：画好轮廓的同学，沿着划线小心裁剪出长方形布料。注意剪刀稳步裁剪，不要猛扯布料。（学生裁剪布料，教师巡回，发现剪歪的学生进行口头提示）

师：裁剪完成，第二步，两块布料正面朝内，四边对齐，摆放平整。（学生对齐布料，有的同学边角错位，教师提醒调整对齐）

师：接下来第三步，使用平针缝缝合三条边，注意针脚疏密尽量均匀，留出上方袋口。（学生进行缝制，有的同学针脚忽大忽小，有的出现断线，教师近距离引导，断线之后要重新打结再继续缝制）

师：三条边缝制完毕，做好简易锁边，接下来从袋口位置把整个收纳袋翻面。（学生翻面操作）

师：翻面完成，进行袋口向内折，平针缝做袋口收边。（学生完成最后的收边缝制）

师：很多同学已经完成自己第一个布艺收纳袋。大家看一看自己的作品，有的针脚很均匀，有的还会有一些小瑕疵。手工布艺很难一次做到尽善尽美。针脚不够均匀，我们可以多多练习。布艺收纳袋可以用来收纳橡皮、发绳这类小物件。手工劳动创造实用物件，这就是传统布艺劳动带给我们的收获。我们齐读课本最后一段话：动手做布艺，感受手工劳动之美，争做小小手工艺人。【设计意图】完整课堂实操，落实布艺劳动技能，体会传统工艺制作劳动，建立产品质量意识，完成本课课堂学习。课堂到此结束。5种植完整周期实践体验学情分析五年级学生有过单次播种劳动体验，但很少完整经历植物从选种、播种、苗期管护、间苗、水肥管理，一直到成熟采收完整生长周期。很多学生认为种下去种子，浇浇水就一定可以收获，忽略光照、除草、间苗这些管护工作。小组合作开展长期种植实践的时候，容易出现一开始兴致高涨，后面慢慢松懈，疏于日常照料。学生能够看懂简单记录表，但长期持续观察记录的意志力不足。本课课堂主要完成方案规划，后续需要跨周期长期实践，引导学生理解完整种植周期不等于一节课就可以看到成果。教材分析本课选自2026秋新教材闽教版五年级上册第二单元《生产劳动》农业生产劳动板块。教材课文文本：“一次完整的种植劳动，不仅仅是播下种子。从选种准备、播种育苗、苗期管护、间苗除草、水肥管理，直至成熟采收，构成植物完整生长周期。种植实践材料工具：种子、种植箱、营养土、小耙、小铲子、洒水壶、生长观察记录表。完整周期主要环节：选种；整地播种；出苗看护；间苗除草；浇水施肥管理；成熟采收。小提示：控制浇水量，忌大水漫灌；间苗注意保护留存幼苗；坚持做好观察记录。教材配有插图：间苗示意图、观察记录表格样图。本课重在建立完整农业生产认知，理解种植是一项跨时间的长期劳动，体会农耕劳动全过程。核心素养教学目标（依据2022版劳动课程标准四大核心素养）劳动观念：理解农业生产劳动是一套完整过程，播种只是其中一个环节，懂得每一份农作物收获都要经历漫长劳作，树立尊重农耕劳动、珍惜劳动成果观念。劳动能力：读懂教材图文，认识种植全套工具；熟悉完整种植周期六大环节；看懂观察记录表；能够小组制定完整周期种植方案，分清选种、播种、管护、间苗、采收各自任务。劳动习惯和品质：建立持之以恒的劳动品质，明白种植劳动贵在坚持，懂得分工轮流管护，认真做好观察记录，不三分钟热度。劳动精神：体会农耕劳动顺应自然周期，需要耐心等待，学会正视种植当中可能出现出苗失败等问题，懂得劳动会遇到挫折。教学重难点教学重点：读懂教材内容，理清完整种植周期各个环节，明白每一个环节基本任务。教学难点：建立长期劳动意识，理解管护、间苗等环节对于植物生长的重要价值。教学过程板块一：情景导入，揭示课题（教师出示两组图片，第一幅图同学们兴高采烈撒种子播种画面；第二幅图蔬菜成熟丰收采收画面）

师：同学们请看大屏幕。很多同学印象当中种植就是撒下种子这一瞬间。大家想一想，是不是种子撒进土里，我们的种植劳动就全部完成了？谁来说一说你的想法。

生1：不是，后面还要经常照顾小苗。

生2：种子发芽之后，还要除草浇水，最后才能够收获。

师：说得很好。播种仅仅只是整个种植劳动的开始。真正完整的种植，要一直走到采收的那一刻。请同学们翻开劳动课本，齐读课文开篇段落：一次完整的种植劳动，不仅仅是播下种子。从选种准备、播种育苗、苗期管护、间苗除草、水肥管理，直至成熟采收，构成植物完整生长周期。

（全班齐读教材文本）【设计意图】打破学生片面认知，区分单次播种体验和完整周期种植，引出本课主题。师：读完这段话，哪位同学说一说，什么叫完整周期种植？

生：从选种子一直到最后收获，整套全部过程。

师：没错。今天我们学习第二课《种植完整周期实践体验》，板书课题。我们一起来看一看课本列出实践材料工具，请大家齐读文本：**种植实践材料工具：种子、种植箱、营养土、小耙、小铲子、洒水壶、生长观察记录表。**除了工具之外，课本还给我们列出完整周期主要环节：**选种；整地播种；出苗看护；间苗除草；浇水施肥管理；成熟采收。**我们逐一来读懂每一个环节。板块二：研读教材文本，辨析种植各个环节，案例分析师：第一个环节选种。大家想一想选种有什么意义？是不是随便拿一包种子就可以？我们看一个案例：小组拿到种子，没有挑选，好种子坏种子混在一起直接全部播下去，最后出苗参差不齐，很多种子不能发芽。大家说一说问题在哪里？

生：没有做好选种，要尽量挑选饱满完好种子。

师：非常好，选种就是筛选饱满健康种子，剔除干瘪破损种子，为后面发芽打下基础。第二个环节整地播种，松土、整理土壤，进行播种覆土，这是我们以前劳动课做过的事情。但是播种不等于结束，接下来第三个环节出苗看护。种子破土长出小苗之后，我们就要开始看护幼苗。小苗十分弱小，强光、积水都会伤害幼苗。第四个环节间苗除草。大家看课本插图，一大片小苗挤在一起，密密麻麻。同学们想一想，如果小苗长得过于拥挤，会发生什么情况？

生：好多小苗抢阳光、抢土壤养分，谁都长不大。

师：这就需要间苗，拔掉一部分弱小幼苗，留下健壮植株，给剩下小苗留出足够生长空间。课本小提示写到：**间苗注意保护留存幼苗。**间苗的时候动作要轻，不要碰伤留下来健康小苗。除草就是把杂草清除，杂草抢夺土壤养分，会影响蔬菜生长。第五个环节浇水施肥管理。课本提示：**控制浇水量，忌大水漫灌。**谁来说一说大水漫灌会带来什么危害？

生：水量太大容易积水，植物根部会烂掉。

师：是的，浇水讲究适度，见干见湿。肥料也要适量，并不是肥料越多越好。第六个环节成熟采收。经过一段时间生长，植物完全成熟，才可以进行采收。到这里整套周期才算走完。【设计意图】依托教材文本，案例辨析，理解每一个环节作用，明白完整周期环环相扣，缺一不可。师：课本当中还有一样重要物品：**生长观察记录表。**记录表里面可以记录日期、植株高度、叶片数量，浇水、除草、间苗情况。大家想一想我们为什么要坚持记录？是不是可有可无？

生：记录下来，我们可以看清植物一步步发生哪些变化。

师：说得很好。完整周期实践是跨很长一段时间劳动，不是一节课就可以看到结果。一节课我们主要完成方案规划，后续小组要轮流进行照料。现在各个小组进行讨论：我们小组打算选择哪一种植物开展完整周期种植；小组如何分工，谁负责什么时间段管护，谁来做观察记录。小组内部口头商议分工方案。（学生小组讨论）师：哪个小组愿意简单说一说你们小组的初步想法？

生：我们小组打算种生菜，每天轮流安排同学观察，定期浇水除草。

师：很好。我们要意识到，实践过程有可能遇到挫折，比如出苗不好、小苗生病枯萎。农业劳动会遇到各种各样问题，遇到问题不要轻易放弃，可以一起分析原因，尝试调整管护方式。完整周期种植考验我们耐心和责任心。我们齐读课本最后一段话：亲历完整种植周期，体会农耕劳动全过程，感悟劳动来之不易。【设计意图】课堂完成方案规划，强化长期劳动责任意识，区分课堂教学和后续长期实践，完成本课课堂学习。课堂到此结束。单元三服务性劳动6策划一次小小志愿服务一、学情分析五年级学生有过参与志愿服务的体验，大多是听从老师安排直接开展活动，缺少自主策划活动的经历。很多学生以为志愿服务就是直接去干活，不知道活动前期需要主题确定、目标设定、人员分工、风险预判这些策划工作。小组策划的时候容易出现想法天马行空，忽略现实条件；有的小组少数同学主导，部分组员没有参与思考；对于志愿服务的理解，认为做志愿一定要轰轰烈烈，不懂得力所能及的小事也是志愿服务。本节课重在学习策划方案要素，课堂完成模拟策划，不一定本节课直接实施活动。教材分析本课选自闽教版五年级上册第三单元《服务性劳动》公益劳动与志愿服务板块。教材课文文本：“小小志愿服务，是我们可以参与的公益服务劳动。开展志愿服务，先要学会策划。一份简单志愿活动策划包含：确定活动主题、明确活动目标、选定活动地点、梳理活动内容、小组分工、安全注意事项。常见小学生志愿服务主题：校园环境维护、社区文明宣传、关爱身边小伙伴。小提示：小学生志愿服务活动要量力而行，需要征得老师、家长同意，做好安全防护。教材配有插图：小组讨论策划场景示意图。本课重在学习志愿服务策划方法，理解公益劳动内涵，学会小组合作拟定志愿活动方案。核心素养教学目标（依据2022版劳动课程标准四大核心素养）劳动观念：懂得志愿服务属于公益类服务性劳动，志愿劳动不求物质回报，是为集体、社会奉献力量，树立自觉参与公益劳动观念，尊重志愿者的付出。劳动能力：读懂教材图文，了解一份志愿策划方案的基本构成要素；能够小组合作，围绕合适主题完成一次小小志愿服务模拟策划；懂得小学生开展志愿服务的安全前提。劳动习惯和品质：策划活动实事求是，结合自身实际量力而行；小组讨论懂得倾听不同想法，分工明确，做事考虑风险，培养严谨审慎品质。劳动精神：体会志愿服务重在真心付出，不一定追求场面宏大，力所能及的小事同样有价值，乐于参与力所能及公益劳动。教学重难点教学重点：读懂教材内容，掌握志愿服务策划方案基本要素，明白每一项要素含义。教学难点：策划活动做到量力而行，不脱离小学生现实条件，小组合作形成合理想法。教学过程板块一：情景导入，揭示课题（教