生猪养殖风险加大的原因以及应对策略

1、生猪养殖风险加大的原因以及应对策略自上刀猪价出现异常上涨以来，6刀猪价进入了震荡期，并保持弱势，猪料比连续第23周 处于44 1的盈亏平衡线以下。2014年第24周全国自繁白养出栏头均盈利水平至深度亏损。 本文将探讨我国生猪市场近段时间市场变化以及规避对策。一、生猪市场基本行情及问题产生原因（一）生猪价格保持弱势。发改委数据显示;截至2014年6月11日，全国人屮城市生猪出 场价格为13.35元/公斤，比前一周下降0.37%。主要批发市场玉米价格为2.46元/公斤，比 前一周上涨0.82;猪粮比价为5.43:1,比前一周下降1.09%o1、生猪产能过剩。受2011年、2012年牛猪养殖收益较为

2、丰厚的刺激影响，各地不断新 建、扩建养殖场，同时各养殖场均满“负荷”或超“负荷”饲养运营，主猪产能迅速提升， 原有的供应偏紧的格局快速演化成供人于需的产能过剩局而，致使生猪价格持续下滑并 长时间低位徘徊。这是引起目前生猪价格大幅下降的内在主因。2、社会需求疲软。随着气温的冋升，市场生猪需求本已进入淡季。再加上受国内经济下 行、餐饮业经营回落以及居民饮食结构改变等因素的影响，生猪终端消费碍求相对疲软。这 是引起目前生猪价格大幅卞降的外在主因。3、政策利好未现。国家虽然今年己经实施了两轮收购储备肉，第二次收储对市场信心 的提拔明显，但依然未能使养殖户摆脱亏损的窘境。（二）养殖成木居高不下。受饲料成

3、本、管理成木、人工费用等因素的综合影响，生猪养殖 成本依然居高不下。调查数据显示:目前较好生产成绩的猪场每生产一头标准生猪（100公斤） 需投资费丿ij 1340元，屮小规模猪场投资费丿ij更高。从市场发展态势來看,这种高额投资运营的 现状短时间内仍将延续。生猪养殖成木主要由饲料成木、仔猪成木、经营管理成木、人丁费 用等构成。近期，浓缩料价榕虽然回落明显，但玉米、小麦等价格仍然高位运行，再加上仔猪 费用的增加及人工费用的快速上涨,直接导致生猪养殖成本居高不下。（三）养殖收益大幅缩减。生猪养殖收益取决于牛猪价格的高低和牛猪养殖成本的大小， 在生猪价格持续大幅卜滑，养殖成本不断增加的条件卜，养殖户

4、的养殖收益必将随z大幅缩 减。从目前市场发展的态势来看，若生猪价格持续低位徘徊、共至小幅下滑，养殖户进一步亏 损的状况将无法扭转。二、养殖户生产经营现状及其错误行为产生根源（一）养殖户生产经营现状面对牛猪价格持续下跌、养殖户自身不断亏损的局面，部分养殖户由于心理准备不足，失 望、悲观、恐慌的情绪汕然而生，并对h身的养殖前景开始发生动摇，为了缩减养殖投资、降 低养殖成木,冇的采取冇悖于养殖操作规范的手段来消极应对，冇的实施“断代饲养”的方法 来竭力防范,有的甚至通过“斩仓出局”的办法来强行阻止，这些错误的方法不仅不能有效地 扭转养殖亏损,还有可能招致亏损的进一步恶化。其具体表现是：1、消减饲料成

5、本。牛猪饲料是按照牛猪的牛长特点，依照一定的配方要求科淨配制而成 的一种混合饲料，是生猪快速生长的基础，其费用儿乎占牛猪养殖总成本的50%60%。个别养 殖八错误的认为,降低饲料费用是降低养殖成木的主要途径，从而不顾自身所饲养生猪的生长 特点，随意购买廉价饲料或改变饲料配方配制饲料，以图降低自身的饲料价格和饲养费用成 本。其结果是延缓生猪生长速度，降低了设备利用率，加大了人工成本。2、过度裁减人员。技术熟练的饲养人员是养殖场搞好生猪养殖的关键，其人工费用几 乎占生猪养殖总成木的25%35%。个别养殖户不顾白身养殖场的实际需要，随意人幅裁减技 术饲养人员，力图降低人工费用成木。英结果是造成养殖场

6、管理混乱,生猪生氏减缓，疫病不断 蔓延。3、降低保健费用。生猪防疫保健是生猪健康成长的主耍保障，其费用是生猪管理成本 的主要组成部分,儿乎占牛猪养殖总成本的12%o个别养殖八为降低养殖管理成本,盲目的 降低或放弁牛猪防疫标准，对待疫情迹象不重视，具至对待患病牛猪少治疗或不治疗。具结果 是提高了主猪养殖风险,加大了生猪的患病、死亡率。4、有意拖延岀栏。根据生猪在成长期生长最快的生理特性，一般在体重达到1（）（）公斤左 右时应及时出栏，否则会影响育肥期的日增重、料肉比等。个别养殖户因住猪价格的下跌而 不顾牛猪的牛:长特性,在育肥出栏z际惜售心理严重，随意延长出栏吋间。其结果是牛:猪价格 进一步下探

7、，饲料成本、管理成本和人工费用又不断增加。5、随意淘汰母猪。能繁母猪、后备母猪是养殖场赖以发展的展础，培育一个优良的能繁母猪 不仅时间周期长，而11成木费用髙。个别养殖八为降低眼丽养殖成木，对待能繁母猪和后备母 猪不分优劣好坏，不顾未来发展，按照“一刀切”的办法予以淘汰。其结果是表面上看似减少 了母猪的饲养成本，但以前培育能繁付猪、后备母猪的昂贵成本将付z东流，并为今后的养殖 生产埋下隐患。6、放弃小猪饲养。个别养殖户为弥补育肥牛猪的养殖成本，实施“断代饲养”的办法, 即将所有繁殖的小猪出栏转卖。其结果是示期市场行悄一旦好转,h己养殖场已无出栏的 育肥生猪，前期亏损无法弥补。7、集中抛售弃养。

8、个别养殖户为避免养殖亏损的进一步扩人，按照“斩仓出局”的办法, 不顾目前牛猪、仔猪、母猪价格正处于“低谷”的实际情况，将自己养殖场不论大小的所有 生猪、仔猪、母猪均全部“清场”抛售。其结果是不断加大门无法弥补前期亏损的养殖成本。（二）养殖户上述错谋行为产生的根源1、对“猪周期”规律认识模糊。“猪周期”规律是纶猪价格依照市场纶猪的供需关系发生周期性变化的般性规律, 是价值规律対生猪养殖业发挥调节作用的具体表现形式。英一般的运行轨迹是:猪肉价格 上涨（牛猪价格上涨）母猪存栏量增加牛猪供应量增加一一猪肉价格卜-跌（主猪价 格下跌）人量母猪淘汰生猪供应量减少猪肉价格上涨（生猪价格上 涨）,一般以 34

9、年为一个周期波动运行，这是不以养殖户的意;忐为转移的普遍规律。受制于“猪周期” 规律影响的纶猪养殖业，必须依照“猪周期”规律的客观耍求,通过市场价格调节，经过“扩 展一一收缩扩展”的发展路径 不断进行自我完善、自我发展。受此影响，养殖户们大 体依照“赚钱持平赔钱赚钱”的路径从事着主猪养殖经营。目前卞猪价格持续 下跌、养殖八口身不断亏损的局而正是“猪周期”规律发挥调解作用的结呆,山于个别养 殖八对“猪周期”规律认识模糊或理解不深刻,风险意识不强，同时乂对养殖收益期望值过 高，从而面对严酷的经营现状,心里准备不足或亳无思想准备，由此而滋失望、悲观英至恐 慌的情绪，并对自身的养殖前景发生动摇。2、对

10、养殖形势估计不足。个别养 殖户不顾“猪周期”规律的客观要求，一味“跟涨不 跟跌”、“群羊效应”心态严重。其在生产养殖过程屮，从不认真分析眼前的市场行悄及产生 这一行情的背最条件，只是盲h无计划地生产经营，只知道在市场行情稍微好转时积极“补仓 扩编”，却从不知道待市场行情由“好”转“坏”吋应积极“减仓缩编”，这种“不看路、 只知走”，踏不准节奏、把握不住行情的错误行径，是导致目而心理恐慌无所适从的主要原 因。3、对养殖操作规范掌控不够。任何产业的发展都有其较为严格的操作规范，尤其是以 鲜活牛物作为载体的住猪养殖业，其产业的操作规范尤为严格，任何一个牛产环节出现问题, 都有町能对整个产业带来不可估

11、量的损失。个別养殖户面对生猪价格下跌、养殖亏损扩大的 不利局面，不顾产业操作规范的要求，不从自身实际情况出发，仅仅为了单纯地降低养殖成本, 而随意地采川或购买廉价饲料，过度裁减人员,降低保健标准等措施，不但不能有效地缩减养 殖亏损，还有可能对口身的养殖发展帯来灭顶z灾。三、生猪养殖户搞好自身经营的应对措施及建议面对目前牛猪价格持续卜跌、养殖户不断亏损的严峻局面，养殖户们应把握好以卜儿点: 一是冷静分析，坚定信心。在深刻领会“猪周期”规律的基础上，养殖户们应及时总结自身在 以往生产过程屮的成功经验和失败教训，认真分析眼前的市场行情及产生这一行情的背景条 件，准确评估白身从事牛猪养殖的优势和不足，

12、并凭借占身的养殖经验积极预测下一步的市 场行情，从而积极规避自身养殖亏损的进一步扩大。二是沉着应对，合理安排。在认真分析眼前的市场行情和准确预测未來发展趋势的棊础 上，养殖户们应针对“2014年牛猪价格将持续在卜行通道内缓慢波动运行”的特点，沉着应 对目询的现状，合理安排自身的牛产养殖，规 避口身养殖亏损的进一步扩人。其一要树立“向 效率要效益”的宗旨观念，采取“宜导不宜攻”的养殖策略，根据自身的生产养殖特点，冇计 划、有f1的地适时缩减生产规模，坚决取缔“以规模求效益”的思维方式，坚决杜绝不适吋宜 地盲目扩大生产规模的错误行为。二要适时调整牛猪养殖品种，及时淘汰老弱病残的能繁母 猪和后备母猪

13、，合理搭配肥、青、小牛猪的养殖结构等，尽力优化养殖等级，积极提高牛产效 率。三要审慎裁撤富余人员、降低生猪养殖病亡率、适时出栏冇肥生猪等，不断降低养殖 成本。三是严导规范，精心管理。在严格遵从生猪养殖业操作规范的基础上，养殖户们应认识到降低 养殖成本的关键是强化牛产管理，提高牛.产效率。故应根据自身养殖的实际情况，在养殖操作 规范的指导下，积极合理安排生产、选择优良品种、科学搭配饲料、健全防疫保障等,不断提 高生产效率，使养殖成木进一步减少，从而避免自身养殖亏损的进一步扩人，而并非是随意 消减饲料成本、过度裁减人员、降低保健费用等。这样做的结果可能是事倍功半、劳而无益。山是积极筹划，谋求发展。

14、养殖户们应根据“猪周期”规律的运行特征、结合口前市场 行情的现状，在准确预测未來行情的基础上,及时合理安排、管好自身的牛产养殖，并枳极筹 划未來发展，力争使白己踏准市场节奏，把握住未来行情发展，使白身的养殖业在现今条件 下“少赔”，在未来行情屮“人赚”，用未来的“人赚”来弥补目前的“少赔”，以长远的盈 余来对冲现阶段的亏损。生猪养殖业是农业基础性产业z ，它不仅关联着种植业、饲料加工业等六个环节、13 个生产行业的经营运行，还涉及到广大人民群众“菜篮了”的切身利益，既是“民生工程”， 也是“民心工程”。故对避免养殖户亏损进一步扩大提出以下儿点建议。一政府要积极提供信息服务，及时向社会发布养殖业各生产要索的价