运作管理_(北外选修)总结

1、第一章绪论重点：生产与运作管理的概念、重要性、研究内容；生产率的概念及衡量1. 生产与运作管理的概念、重要性、研究内容（1）是什么？是一种将各种资源转化为产品和服务的活动；对提供产品或服务的生产运作系统进行设计、运作和改进；对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制。（2）重要性：在所有组织中居于核心地位；组织的三人主要职能之一：财务、营销、生产与控制；生产过程系统化的组织方法，提高效率和效益；组织管理的重要环节，职业发展机会。（3）研究内容：研究对象：生产运作过程（动态）和生产运作系统（静态，包括物质系统和管 理系统）目标：适时适量，适宜的价格，适当的质量决策：牛产运作战略决

2、策牛产什么，产品组合、投入要素组合，牛产组织方式， 竞争优势生产运作系统设计决策一一技术选择，能力规划，设施不均生产运作系统运行决策一一计划、调度、质量控制、库存管理2. 生产率的概念及衡量（1）什么是生产率？产出/投入。运作经理的职责就是提高生产率，提高效率。要么提高分子，要么降低分母。 分为单要素生产率和多要索生产率，区别在于分母是单要索投入还是多要素投 入。询者衡量单要素的贡献，后者是所有投入的贡献。（2）注意：服务业的成产率如何衡量？因为产品不同质，需要注意区别和灵活对待；只看生产率而忽视质量也是不可行的。第二章预测重点：预测的概念及种类；常见预测方法和其优缺点。1. 预测的概念和种类

3、。（1）什么是预测？估计未来吋i'可的过程是所有经营活动决策的某础，会影响到生茶、库存、人员 和设施等等。（2）种类：（3）按时间长短：短期预测（工作进度，工人安排等）、中期预测（销售和生产规划、 预算等）、长期预测（新产品规划、设立新厂等）按对象：经济预测（经济周期、通货膨胀、货币供给等）、技术预测（技术变化、 新产品的销售等）、需求预测（现有产品的销售）2. 常见预测方法和其优缺点：（1）移动平均法优点：便于计算,易于理解;缺点：各期数据的重要性一样，对非随机变动的反应缺乏敏感性。（2）加权的移动平均法优点：同上，并h对各期的重要性有所区分；缺点：n变大后，预测对变化的娥感性降低，

4、不能很好地预测趋势，需要很多的 历史数据，计算比较麻烦。（3）指数平滑法ft 二 ftj + a （at.i - ft-i）a取值的影响：a越人，近期的权重就越大。当a取0.9时，前三期的权重分别为 0.9, 0.09, 0.009 o优点：精度较高，计算量较小，建立模型比较容易，易于理解含义明确。缺点：对趋势不敏感，a的选取较主观。第三章产品和服务的设计重点：产站及产品战略的概念，产殆设计考虑的因素，产品开发设汁的策略，产品开发设计 的方式（如质量屋），决策树的应用。1. 产品及产品战略的概念（1）什么是产品？产品是广义的概念，是指一种物质的实体或一种服务或者是两者的有机结合。 有三个层次：

5、产品核心层、产品有形层和产品延伸层。（2）什么是产品战略？企业新产品或新服务项目的引进；现有产品的改良或改组；过时产品的淘汰。2. 产品设计考虑的i大1素：市场条件是否有足够的份额？产品生命周期产品处于其生命周期的哪个阶段？引入期一加人投入，提髙质量和服务水平成长期一提高生产能力成熟期一降低成木、削减产品衰退期一一减产、终止生产，转产牛产运作条件一一技术、工艺可行吗？人员和设备的能力符合要求吗？资源能够获得 吗？财务条件资金条件，融资可能，投资风险；环境、社会伦理一一污染程度如何？是否造成梢神污染？3. 产品开发设计的策略：（1）选择进入的领域现有市场、新市场和现有技术、新技术的2x2组合。（

6、2）开发设计策略市场导向need theory技术导向seed theory挖掘产晶功能一一多功能产品从提高产品竟争性出发抢先策略，“先发制人”；紧跟策略，“后发优势”；低成木策略4. 产品开发设计的方式(如质量屋)(1) 计算机辅助设计cad在计算机终端或者工作站进行产品设计好处：设计时间短，可以获得大型的数据腭，质量提高，成本降低(2) 稳健设计robust design即使牛产或装配中有微小的变化存在，也不会对产品带来任何不利影响的一种 产品设计。即可以使产品和服务在更为广泛的条件下正常运行的设计。(3) 并行工程concurrent engineering在设计中综合工程设计和生产部门

7、的意见。(4) 模块设计modular design使用容易分割的纽件设计产品。各个模块容易相互取代也容易交换。 好处：容易诊断问题，容易修复容易修理替换组件制造和组装更方便(5) 回收recycling冋收材料，未來使用。为什么？节约，环保，政府的规定(6) 质量屋quality function deployment看书(7) 产品文件工程图纸+原材料清单工程图纸：描述所有零件尺度、公差和材料原材料淸单：说明产品结构。即列明各组成部分、数量、使用位置(8) 生产工艺文件装配图+装配表+工艺路线+工作顺序5. 决策树的应用(略)笫四章流程设计及能力规划重点：流程设计：流程选择一一产品-流程矩

8、阵；能力规划：能力规划考虑的主要因素，生产能力方案评估(盈亏平衡分析法、决策分析方法 决策树法)，生产能力的调整。1. 流程选择产品流程矩阵流程类型:job shop (process focus, jobbing, unit)_l艺专业化很小的产量，很多的在制品库存batch processing (mass customization focus)大量定制,与job shop相似,设施按功能布置，产品在不同部门间流动。 assembly line (repetitive, semi-continuous)重复式生产，模块化，很少的在制品库存，比如汽车。continuous flow （pr

9、oduct focus）高固定成木，低可变成本，高度自动化，儿乎没有在制品库存，产品同质,设就布置以产品为中心。比如炼油，纸张，玻璃等。 产品-流程矩阵：横轴为种类/灵活性，纵轴为产量。产品种类/设 备灵活性 产量咼中低很低低job shop中batch高repetitive assembly很高con tinuous flow2. 能力规划（1）能力规划考虑的主要凶索产品策略产品组合是什么？工艺相似度多高？需要多大的生产能力？系统柔性系统柔性高可以提高设备利用率公司战略是低成本策略（牛产能力要高），还是快速反应策略，或者是高质量策略（对 产量要求不那么高）？（2）生产能力方案评估盈亏- &#

10、39;卜衡分析去 break-even analysis / cost volume relationshiptufc+vc 二 fc+v*qtr=p*qtp=tr-tcq=（tp+fc）/（p-v）qbep=fc/（p-v）决策树法（不考）（3）生产能力的调整长期调整：通过增/减设施（硬件），扩大/收缩生产能力扩大新建、扩建、技改、并购：收缩出手、租赁、资产剥离。短期调整：软调节扩大加班加点、临吋工、提价、提高设备效率、调节库存、外 包外协；收缩一一裁员、减少班次、降价、关闭工厂、补充库存，对外承揽 加工项目。第五章设施选址重点：选址决策考虑的主要因索，选址决策的一般程序，评估选址方案的方法

11、1. 选址决策考虑的主要因素（1）国家因素政府规章，对企业态度，是否稳定，有没有吸引投资的刺激措施文化和经济原材料的供应离市场的距离（服务业）劳动力供应，劳动力的态度，生产率，成本气候和税收政策供应、交通、能源的可获得性汇率（2）地区因素对企业的态度文化、气候、税收等的吸引力劳动力的可获得性，成本，对工会的态度基础设施utilities的成本和可获得性环保政策政府的刺激离原料和市场的距离土地和建设成本生活质量（比如开超币需要考虑这个）继续发展的支持（3）厂址相关的因素大小和成本交通建厂的限制离原料和服务供应的距离对当地环境的影响法律（4）海外选址的因素外国政府文化差异顾客的偏好（消费者偏好本地

12、产品，为了占领市场，去当地设厂） 劳动力（比如台湾耍求本地劳动力占工厂的-定比例） 资源（原材料、能源、交通等等）（5）多丁厂运作的四种战略 four strategies for multiple plant operations产品工）product plant每个tj 牛产少数儿种产品，分散化管理市场工）'market area plant运费高昂，或者需耍在市场踞脸产品币场工厂product-market plant二者折中，比如啤酒厂加工工厂process plant按生产阶段分离，需要高度的合作，高度集中化的管 理，比如汽车厂2. 评估选址方案的方法（1）因素分析法：类似综

13、合评估打分，挑出一些影响决策的因素，赋予其权重，分 别打分然后乘以权重加总，得出总分。（2）重心法：设计一个坐标系，把各点按地图上的相对位置映射到坐标系上。人为其 横坐标,琏为纵坐标,q为每点的运量。设我们需要设厂的点为g （x,y）,那么, xg=sxiqi/sqi, yg=yq/工qi（3）盈亏平衡法（略）第六章设施布置重点：布置的1=1标及考虑因素，布置的类型，流水牛产线的平衡问题（含女排工作站）1. 布置的目标及考虑因素：（1）目标：更好地利用空间、设备和人员；改善信息、物料和人员的流动；使工作环境、更优美、舒适、安全，提高雇员满意度；促进为顾客/客户的交流；eg银行柜台的高度设计 具

14、备灵活性。（2）布置考虑的因素：沟通、工艺导向、设备、顾客区、柔性、材料流动、安全、 产品导向、储存、员l区°考虑的因素流程战略。工艺导向和产品导向的对比。工艺导向型流程：工艺对象专业化原则一一以工艺为中心，按工艺组织牛产。 产品导向型流程：产品对象专业化原则一一以产品（顾客）为中心，按产品（顾 客）组织生产。工艺导向型产品导向型利更大的产品灵活性 设备用途更多 先期投资较少单位可变成本低劳动力技能降低但是更 加专业化生产规划和控制更容易设备利川率髙弊需要更多的培训良好的 工人生产规划和控制更困难 设备利用率低产品灵活性差需要更加专业化的设备 通常资木投资更多流程的特点比较工艺导向产

15、品导向产品：少量，多样多用途设备操作人员技能广泛很多的工作指导原材料库存量高流程工作库存较高产品单位在车间缓慢移动 按照订单生产工作进度安排复杂 固定成本高，可变成本低 成木在工作之前只能预测产品：大宗，单一特殊用途设备操作人员技能狭窄很少的工作指导，标准化 原材料库存量低流程工作库存较低 产品件在工厂内快速移动 按照预测和库存生产 进度安排简单固定成本高，可变成本低 成木取决于工厂的利川水平2. 布置的类型：（1）固定位置布置：在制品不动，工人、设备动。比如建筑、轮船、飞机等。主要考虑调度、交接班的问题。产品作为布置的中心，原材料和设备按照使川的次序和移动的难易程度布置在 产品的周围。例如，

16、造船时，钏钉经常使用，应放在船壳的附近或z内；起重 机经常使用，应该放在附近。并且，一个可选择的策略是在远离现场的地方尽可能多地完成项目的工作量。 即采用组件或模块化牛产。（2）工艺导向布置主要考虑物流路线，路线尽可能短，运输量尽可能地小。可以应对多样的丄艺 要求。方法:物料流向图法。p371活动相关图法。口标：使关系密切的单元尽量靠近。看ppt。工艺导向布置的优点：系统能满足多样的工艺要求，系统受个别设备出故障的影响不大；通用设备一般比专用设备（产品导向中使用）便宜，而ii维修较容易，维修费 用也低；可采川个人激励制缺点：如果采用间歇加工，在制品库存两会很大；要经常进行工艺路线选择及进度安排

17、设备利用率低物料运输慢、效率低，单位运输费川高工作复杂化导致监督成本高对每一产品或顾客都耍特别垂视，而产量低又导致单位费用高会计、库存控制及采购较复杂（3）办公室布置：视工作性质而定。主要考虑工作程序、信息流、來客办事方便程 度。使用活动相关图法。（4）零售商店布置：以顾客为中心。目标是单位货架利润最大化。转一圈能把要买 的都买了将常购的商品放在商店的四周在突出的位置，比如第一或最后一个过道，放置吸引力强、利润高的产品 取消交叉过道，让顾客有机会再过道z间口由穿行利用好最后一个过道的位置，因为它是一个顾客高度接触率的位置。（5）仓库布置：1=1标是使空间利用率绘高、货物搬运量最小。发货频率高的

18、商品靠近出口体积人、重量人的商品靠近岀入口相关的物品靠近放置，减少挑选的费用和时间注意走道的数量和宽度装卸设备采用立体仓库采川计算机管理（6）产品导向布置：看ppt。目标是生产线要均衡和空间利用率高。所以每个人的工 作量都差不多，乂多采取l型0型s型u型或立体布局。优缺点分别与工艺导 向的对应。3. 流水牛产线的平衡问题。看ppt。第七章综合牛产计划重点：生产计划的制定，生产计划策略，生产计划技术，作业排序1. 牛产计划的制定：看ppt（1）目标：满足需求，有效利川生产能力，配合存货策略，保持员工队伍稳定（产 量可能时高时低），成本最小化（劳动力、库存、延迟交货、厂房及设备、分包 等等的成本）

19、（2）考虑的因索：资源（劳动力和设备），需求预测，政策安排（外包，加班，库存 水平，延迟交货等），成本（）（3）可安排的变量：生产率，劳动力数量，库存数量，加班，外包外协等等（4）安排的结果：计划的总成本，计划的朋存水平（）综合生产计划的制定过程*图市场需求和研发&技术是根源，它们共同产牛产品战略，而产品战略又产牛流程 设计和能力规划，加上尙求预测和订单、资源（工人总数和原材料）、存货、外 部牛产能力和内部牛产能力一起形成综合计划。由综合计划，又可以依次产牛 主生产计划、物料需求计划和生产作业计划。主生产计划master production schedule就是综合计划的分解。比如说

20、，综合计 划制定为本月生产电视机1000台，那么可以分解为21寸、25寸和29寸每周分 别生产多少，形成一个矩阵。物料碍求计划material requirement planning关注的是与产量相关的需求，也就 是非独立需求。是制定相关需求计划的方法。相关需求来源于mps,物料类型 是半成品与原材料，预测需求的方法是计算。而独立需求则是来源于公司客户， 物料类型是成品，预测需求的方法是预测及记录客户的订单，计划方法是eoq。 制定物料需求计划需要以下信息：主生产计划、物料清单和库存记录。2. 生产计划策略：有三种，分别是能力选择，需求选择和综合方法。（1）能力选择（稳妥应变型策略）：并不试

21、图改变需求，而是试图通过能力吸收需求 的波动。企业改变能力的策略可以从以下方曲考虑：a改变库存水平。需求低迷时增加库存，以满足未來需求，但成本会上升。b通过招聘和解雇來调节员工数量。但新员工需要培训，并且频繁解雇会打击士 气。c通过加班或空闲来调整生产速率。加班有成本，而且有限度。而当盂求下降时， 空闲的成本很高昂。d外包。成木高，泄露客户信息，品质有风险。e临时工。（2）需求选择（积极进取型策略）：试图影响需求。a积极影响需求。比如广告、促销、推销、降价等。b需求旺盛时期采用给暂缓交货的策略。有可能失去订单。c反击产品和服务的销售组合。比如，既销售火炉乂销售空调。但有可能超越了 公司的专业领域或者目标市场。（3）综合方法：a跟随策略。指每个计划期内的产量都根据预测来进行调整。比如招聘、解雇员 工，加班轮休临时工外包什么的都可以。难以通过库存调节金业的行业往往采 用这种方法，比如服务业。b均衡策略。指每个计划期间内的产量保持一致。像丰出和日产这样的公司会保