酒店实习报告范文精选三篇

1、酒店实习报告范文精选三篇酒店实习的日子结束了，同学们在写实习报告的时候可以分享一下你们在实习中都有哪些收获吧!下面是为大家 分享的酒店实习报告范文。酒店实习报告范文（一）一：实习时间：20xx年12月11日一 20xx年12月24日二：实习地点：旅游管理前台、客房实训室。三：实习内容：（一）：前台模拟接待客房实习对我来说是一个考验，因为在以前学习的都是一些理论知识。实习就可以让我们把这些理论知识转化 为实践。并且在实践中我们学习了很多有用的对以后自己 的发展很有好处的经验。实习开始是激动的，过程是困难的，而结束的时候，就个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作稍微 轻松些，是模拟接待。我们

2、这个部分是分角色来实习。且 角色是酒店服务员的组成。有：门童、行李员、接待员、 预定员、收银员、客人、大堂经理、维修员工;分别由我们 这组成员4人担任。我们的程序就是当客人下榻我们的酒 店时我们会按照分配好的角色去接待客人。并且依照客人 的要求为他服务。（首先：我们要做到的就是微笑的服务宾 客，要让他们感受到我们的服务是优质的让他们有一种被 服务的感觉。）我们这一组是依照电话预定、（这里的预定 员是郑红）前台接待预定客人入住、（接待员：赵红梅）行李 员送宾客至房间并为客人介绍我们酒店的设施设备，和房 间的用品。我们的门童是赵贵芬。当客人下榻我们酒店时 门童要为客人开车门、护顶、客人下车后要为其

3、客人担拿 行李、并在客人右前方带路。她很好的把客人接进大堂并 且告诉宾客到我们的前台办理手续。接下来就是接待员询 问有无预定并要求客人出示身份证为她办理入住手续当手 续办好后必须给客人检查一遍。然后就给客人房卡和钥匙。 这些完后应对客人说希望你在我们酒店住的愉快等祝福语。 并指示客人上客房的通道。针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试，它 主要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应 用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所 学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下 良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解 和掌握。同时这次实习的经验将有助于日后就业。久

4、了没 有练习的缘故我们刚刚开始练习的时候感觉什么事情都很 新鲜，毕竟这是学校给我们安排的在学校实习室里训练的 时间我们都很珍惜是我们的第一次正规的实习也是最后一 次在学校里的这样实习课程，每个人都挺激动的，都有一 股使不完的劲儿，所有的同学都把这次机会看作是真正的 练兵时机都把看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理 论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是 有差别的。当发现很多事情并不是我们想象的那样简单， 但是我们还是只有沉住气好好的甩单铺床。我在铺一张床是有很多的要求的，而每一步要求我们 都必须要熟练，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺 平、三线合一和套枕套等都必须在5分钟内完成

5、。首先的 甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中 线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单 整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床 垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套 被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被 套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理， 应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就 是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把 枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套 开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，最后就是床罩。实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些 工作的同时我的思想也放开了

6、。从这次实习中我可以彻底 了解我以后的工作是怎样的。在学校实习我们虽还不能仔 子细细是体味社会和人生，但是我们可以用我们的思想去 思考一下我们以后的工作就是从社会的最底层做起，一步 一步。在进行实践的同时，感受人情事理，积累经验，也 许这才是实习中最重要的。实习的时间就像一把放大镜， 不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面 的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。 这也是一个人进步的前提。从我在客房这几天的实习中可以明白，客房部服务员 的工作量是很大的，并且我们对待我们的工作必须要认真 态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工 作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极

7、的态度去完成我们的 每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因 为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟 糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会 使我们不觉的工作的疲惫。酒店实习报告范文（二）半年的实习稍纵即逝，在xx度 假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得 的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现 在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残 酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间 成熟了许多，也越挫越勇一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。 从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才, 是

8、我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知 识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店， 根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于201 7年4 月21日到20 17年10月21日至ijxx度假酒店实地实习，从 而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的 服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让 我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。二、实习内容（一）实习单位概况1、惠东xx度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里 的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩, 以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划 兴建，2017

9、年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和 园林房，特色亲海小屋、套房共2 60间，同时拥有大型的 海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志 性建筑一一欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室 （最大可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮 住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。2、实习部门惠东xx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、 前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资 源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分 别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐 部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工 作，在为期六个月的实习时间里，酒店还

10、安排了一些同学 分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更 多的机会了解实践酒店各部门的工作。（二）实习工作过程1、岗前培训我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次 是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一 样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式 上岗，白天，我们客房部实习成员分成两个小组，跟着不 同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练；晚上，跟着 我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部 服务员应该知道的对客知识。2、上岗实习我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，旅游行业 本身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培 训都是在四月份的淡季

11、进行的。正是因为我们的岗前培训 是在淡季进行的，所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺 床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成 一间等待客人入住的干净客房，是在“五一”黄金周里。 在这第一个旺季的到来之前的几天，我们由开始的分组培 训改为每栋楼由几个同学负责（栋主），一栋楼的客房大约 有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”，在“五一”这短期的旺季里，我们都能很快的完 成客房清洁，而且保证质量，并且还面对面的与客人接 触，微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我 们在那忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期

12、旺 季又即将来临，为了达到人力资源的合理利用，我们部门 开始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式进入“员工” 工作状态。后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部分实习 的同学，由于时间紧加上都是旺季，所以调进来的同学没 有怎么培训就直接上岗了，但是直接上岗也不是乱分配的, 我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实 习生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这种不便只是 暂时的，我们新老实习生分工合作，工作还是有质量有速 度效率的。酒店实习报告范文（三）也许是幸运，也许是专业底子较 好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试， 经过严格的体检，被分配到了不同的岗我被分配到桂林宾 馆

13、的中餐厅一一漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情 我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也 看到了自身存在的问题和要注意的事项。为我们以后进入 社会参加工作打下了一定的基础。实习的一个多月里，我 感受颇多，受益非浅。一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还 是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分 为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室 内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我 们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工 作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的 经理助

14、理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防 常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一 个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一 个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益 于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习 和工作都是非常有用的。二、实习过程请餐是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并 没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚 走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会 工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们 手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别 的友好，主管还专门为我们每人安排了

15、两名师傅，负责引 导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项 工作了。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗， 但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有 破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情 友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而 对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑， 一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和 饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感 受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什 么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中 既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉 三、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第 一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不 少的东西：除