广西沃顿国际大酒店基层岗位员工定制化培养研究

1、广西沃顿国际大酒店基层岗位员工定制化培养研究随着我国旅游业的开展 ,酒店行业的日益繁荣 ,酒店的数量不断增多 , 酒店对 员工的需求量也不断增长。酒店行业用工荒现象明显 , 劳动力本钱高；星级酒店 对基层员工的素质和能力要求高； 劳动力本钱上升与劳动力根本素质要求存在差 距 , 这些成为本研究的研究背景。本研究在前人对星级酒店基层岗位的研究、对相关学校酒店专业“订单式 培养的研究和对酒店业人才定制化及人力资源管理外包的研究根底上 , 区别于前 人从教育机构的视角 , 以酒店企业的视角 , 提出对其基层岗位员工进行定制化培 养。本研究的目的在于结合我国酒店行业开展的实际 , 星级酒店企业管理当中

2、人 力资源模块员工培养和培训的问题 , 选取广西沃顿国际大酒店为研究对象 ,研究 具体酒店基层岗位员工定制化培养的现状和存在问题 , 以便为民族地区酒店企业 的基层员工培养提供可参考的范本。其理论意义在于找出其基层劳动力培养和保持的方式及存在问题 , 从实证角 度充实酒店人力资源管理理论； 现实意义是为民族地区面向东盟各国的星级酒店 提供借鉴和帮助；同时利于人力资源培训机构及相关基层劳动力提供的职校技校 制定合理的培养方案 , 进而更好地提供高素质的基层劳动力 ,实现劳动力供应和 需求的双赢。本研究结合广西沃顿国际大酒店的具体情况对其基层岗位进行了分 析, 包括介绍其所处的位置、酒店企业的概况

3、、组织架构和基层岗位的情况等。分析了广西沃顿国际大酒店员工的素质要求 , 从职业道德、效劳意识、沟通 交流能力、 酒店英语应用能力和合作能力五个方面进行分析。 本研究的研究过程 首先阐述了定制化及人员培养定制化的含义 , 接着论述了广西沃顿国际大酒店进 行基层员工定制化培养的意义得到最大限度满足酒店要求的员工、 保证基层 岗位劳动力的数量、利用学校和培训机构的资源 , 提升培养的专业程度、强化企 业文化的作用 , 提高员工的忠诚度。在此根底上对沃顿酒店进行基层岗位工作分析。 工作分析过程为： 确定工作 分析信息的用途收集有关的背景信息选择有代表性的工作信息分析收集 工作分析的信息同该工作的上级

4、审查所搜集到的工作信息编制工作说明书。其中收集工作分析的信息采用的是问卷调查法。 对基层岗位的工作分析得到 的成果是工作说明书。工作说明书为员工的培养和培训指明了方向 , 得到沃顿酒店基层岗位人员定 制化培养的标准职业胜任力的标准、 效劳与服从意识的标准、 企业文化的标 准。本研究围绕广西沃顿国际大酒店基层岗位员工定制化培养展开 , 研究内容包 括广西沃顿国际大酒店基层岗位员工的来源、 素质特点、 定制化培养方式及定制 化培养给基层岗位员工带来的影响四个方面。研究资料的获得以访谈法获得。访谈资料获得后 ,经过认真筛选 ,笔者选出 16位广西沃顿国际大酒店的基层岗位员工作为研究样本 , 通过研究

5、访谈资料 , 并 用质的研究方法对其进行分析 , 得出研究结果。访谈结果发现广西沃顿国际大酒店基层岗位员工的来源包括四方面： 旅游院 校学生毕业实习；中职学校旅游酒店专业“订单班培养；社会招聘；基层岗位 员工以广西区内县份人员为主。其次 , 研究发现广西沃顿国际大酒店基层岗位员 工的素质特点为：基层岗位员工学历层次为中低层次 , 以低学历为主；英语口语 能与客人流利沟通的员工集中在特点岗位；基层岗位员工内心存在效劳倦怠 , 服 务意识波动；基层岗位员工对企业文化认同度参差不齐。广西沃顿国际大酒店基层岗位员工定制化培养方式是本文研究的重要内容通过研究发现 , 其培养方式分为：准员工与现职员工的区别。准员工的培养是与 中职学校合作开办“订单班 , 现职员工的培养是酒店内部培训和外部人力资源 效劳机构及旅游院校培训结合。研究分析了定制化给广西沃顿国际大酒店基层岗位员工的影响 , 得出：员工 工作技能操作熟练度增强； 员工沟通协调合作能力增强； 员工企业文化认同感增 强。最后, 是对广西沃顿国际大酒店基层岗位员工定制化培养的效果评估及建议。肯定其定制化