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文档简介

1、f饭店员工仪容仪表及行为准则 饭店员工仪容仪表及行为准则 题目:员工仪容仪表及行为准则 部门:培训部 适用职务:饭店全部员工 目的: 饭店为客人供应“热忱、细腻、快捷、安全”的服务,员工的仪容仪表会给客人留下特别深刻的印象,因此,需要每位员工任何时候都以最好的形象代表饭店。 一、仪容仪表标准: 头发: 1、定期洗发,梳理整齐,无头皮屑; 2、留意头发长度,定期理发; 男士发长度保持领口一寸以上 鬓发不可长于中耳 流海不可长于眉毛 当弯身工作时,头发不可遮盖面部 3、女士长至及肩的头发需束起,但不可过于蓬松; 1、发饰须简洁,不染发;餐饮从业人员女士发式以卫生部门要求为准。 面部: 1、清洁、无

2、油渍; 2、女士须化淡妆,至少涂口红,口红颜色须接近肤色,不可过暗或过亮; 3、男士每日剃须; 4、若近视,眼镜款式简洁,自然,亦可使用隐形眼镜。 口腔与牙齿: 1、口腔无异味,上班期间不吃葱、姜、蒜等有异味的食物; 2、饭后刷牙或漱口。 手部: 1、手要洁净,光滑; 2、指甲无脏物,指甲剪短(包括小指),长度均一; 3、可涂无色透明指甲油(餐饮工作人员除外)。 制服: 1、工作时必需穿制服,名牌佩戴于左胸前(名牌属于员工制服的一部分); 2、制服须保持清洁平整无油渍或磨损; 1、制服扣子无遗失或损坏,且应全部扣上; 2、制服合体。裤子长度介于脚面与脚底之间;短裙长度宜在膝盖上一寸处;长裙长度

3、宜在脚踝上一寸处; 3、领带、领结应正确佩戴; 4、应穿饭店发放的袜子,工袜脱丝、有洞应马上更换; 5、工鞋要保持清洁、擦亮; 6、除工作需要外,制服不许穿出饭店; 饰物: 1、耳环款式简洁、大方,耳环直径在1cm内; 2、项链不准露在工服外; 3、手表款式自然、大方、不夸张; 4、不准戴手链、手镯; 5、餐饮工作人员按卫生防疫部门的要求执行。 二、行为准则: 1、走路时,身体挺直,不要左右摇摆; 2、站立时,将重心放在双脚,身体不要倾斜; 3、不要将双臂交叉抱在胸前,或双手放在制服口袋里; 4、不要靠墙,靠桌子和柜台; 5、不要将钢笔、铅笔等夹于耳后; 6、不要当众挠头; 7、不要当众整理衣物; 8、不要当众挖鼻孔; 9、不要卷起衣袖和裤管; 10、不许当众打哈欠、打嗝、打喷嚏,应用手捂住嘴; 11、不许说粗话; 12、握手时,不要猛烈,而要轻缓; 13、不要表现出不耐心,且给人留下马虎和匆忙的印象; 14、有人对你说话时,要认真听,并保持目光接触; 15、说话时音量适中,不要过于轻软,也不要过大; 16、公共场合不许吹口哨; 17、不准随地吐痰; 18、不准在禁烟区吸烟; 19、工作时保持自然的微笑,不可出声大笑; 20、工作时不准吸烟、嚼口香糖; 21、工作时不准聚堆闲聊; 22、工作时不可喷过浓,剌鼻的香水,以清淡为宜。 23、不要忽视洗手间里的细节,每

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