第四章 交往礼仪(下)之名片礼仪、宴会礼仪、舞会礼仪、交通礼仪、接待礼仪、馈赠礼仪

1、第四章第四章 交往礼仪（下）交往礼仪（下） 交谈礼仪交谈礼仪 电话礼仪电话礼仪 介绍礼仪介绍礼仪 握手礼仪握手礼仪 名片礼仪名片礼仪 宴会礼仪宴会礼仪 舞会礼仪舞会礼仪 交通礼仪交通礼仪 接待礼仪接待礼仪 馈赠礼仪馈赠礼仪 涉外礼仪涉外礼仪 节庆礼仪节庆礼仪五、名片礼仪五、名片礼仪p名片名片自我的介绍信和社交的联谊卡自我的介绍信和社交的联谊卡名片的制作名片的制作名片的分类名片的分类名片的用途名片的用途索取名片索取名片交换名片交换名片名片的存放名片的存放（一）（一）名片的制作名片的制作 1、规格：、规格：95.5（最通用）（最通用） 106（境外人士）（境外人士） 84.5（女士专用（女士专用）

2、2、质材：、质材：纸张纸张 （白卡纸、再生纸、合成纸、布纹纸、麻点纸、香片纸）（白卡纸、再生纸、合成纸、布纹纸、麻点纸、香片纸）3、色彩：、色彩：单色单色 （白色、米色、浅蓝色、淡黄色、淡灰色）（白色、米色、浅蓝色、淡黄色、淡灰色）5 5、文字：、文字：汉语简体字汉语简体字 6 6、字体：、字体：印刷体印刷体4 4、图案：、图案： （纸张纹路；企业标志、蓝图、方位、主导产品）（纸张纹路；企业标志、蓝图、方位、主导产品）7 7、印法：、印法：铅印或胶印铅印或胶印8 8、版式：、版式：横式或竖式，以横式为佳横式或竖式，以横式为佳（二）（二）名片的分类名片的分类1 1、应酬式名片、应酬式名片 内容通

3、常只有个人姓名一项。内容通常只有个人姓名一项。冯若宇冯若宇 2 2、社交式名片、社交式名片 内容包括姓名和联络方式。内容包括姓名和联络方式。 战战 歌歌 家庭住址：徐州市和平路家庭住址：徐州市和平路5757号号 邮政编码：邮政编码：221009221009 电话电话：0516-838672180516-83867218（H H）3 3、公务式名片、公务式名片 内容包括三项：归属单位、称呼、内容包括三项：归属单位、称呼、联络方式联络方式NMNM南马股份有限公司南马股份有限公司 叶叶 子子 总经理总经理 单位地址：上海市仁爱路单位地址：上海市仁爱路16181618号号 办公电话：（办公电话：（02

4、1021）68163128 68163128 邮政编码：邮政编码：200368200368公务式名片公务式名片本公司经营范围本公司经营范围 图书图书 磁带磁带期刊期刊 录像录像软件软件 影碟影碟 如有必要，可在名片的另一面印上本单位的经营范如有必要，可在名片的另一面印上本单位的经营范围或所在方位图。围或所在方位图。4 4、单位式名片、单位式名片 内容分两项：一是单位全称及其标志；二是内容分两项：一是单位全称及其标志；二是单位的联络方式。单位的联络方式。FA 泛亚实业公司泛亚实业公司 单位地址：海南三亚市环岛路单位地址：海南三亚市环岛路1号号 电话总机：电话总机邮政编

5、码：邮政编码：572116（三）名片的用途（三）名片的用途1、自我介绍、自我介绍2、结交朋友、结交朋友3、保持联系、保持联系4、业务介绍、业务介绍5、通知变更、通知变更 6、拜会他人、拜会他人 7、简短留言、简短留言 8、用作短信、用作短信 9、用作礼单、用作礼单10、替人介绍、替人介绍名片的短信功能名片的短信功能 万万 新新 P.F.N.A.p.f. p.f. 意即意即“祝贺祝贺”p.r. p.r. 意即意即“感谢感谢” p.p. p.p. 意即意即“介绍介绍”p.p.c. p.p.c. 意即意即“辞行辞行” ” p.f.n.a. p.f.n.a. 意即意即“贺年贺年”（四）索取名片（四）索

6、取名片1 1、交易法。、交易法。“你好！这是我的名片，请多指教。你好！这是我的名片，请多指教。”2 2、激将法。、激将法。“王总，认识您太高兴了！不知道能不王总，认识您太高兴了！不知道能不能有幸和您交换一下名片？能有幸和您交换一下名片？”3 3、谦恭法。、谦恭法。“王教授，听了您的讲座很受启发，不王教授，听了您的讲座很受启发，不知道以后如何继续向您请教？知道以后如何继续向您请教？”4 4、联络法、联络法（平等法）（平等法）。“以后怎样与你联系？以后怎样与你联系？”（五）交换名片（五）交换名片1 1、地位低的人首先递名片。、地位低的人首先递名片。 2 2、向多人递名片时，先女后男，先长后幼，、向

7、多人递名片时，先女后男，先长后幼，由近而远。由近而远。3 3、接过名片，首先要看。、接过名片，首先要看。 4 4、拒绝他人索取名片时，应以委婉的方式表达。、拒绝他人索取名片时，应以委婉的方式表达。（六）名片的存放（六）名片的存放1 1、放置：、放置：名片包、名片夹；上衣口袋；西装名片包、名片夹；上衣口袋；西装内侧的口袋里。内侧的口袋里。 2 2、收藏：、收藏：按音序排列；按音序排列； 按姓氏笔划为序；按姓氏笔划为序； 按专业或部门分类；按专业或部门分类； 按国别和地区分类。按国别和地区分类。 3 3、利用：、利用：收到名片时的情况；具体资料；变收到名片时的情况；具体资料；变化情况。化情况。注意

8、：注意：u 在现代社会，一个没有名片的人，将在现代社会，一个没有名片的人，将被视为一个没有社会地位的人；被视为一个没有社会地位的人；u一个不随身携带名片的人，会被认为是一个不随身携带名片的人，会被认为是不尊重别人的人。不尊重别人的人。六、宴会（宴请）礼仪六、宴会（宴请）礼仪 “民以食为天民以食为天” “衣、食、住、行衣、食、住、行” 宴会，通常所指的是出于一宴会，通常所指的是出于一定的目的，由机关、团体、定的目的，由机关、团体、组织或个人出面组织的，以组织或个人出面组织的，以用餐为形式的社交聚会。用餐为形式的社交聚会。 简言之，就是与客人一起吃简言之，就是与客人一起吃饭。饭。徐州汉画像石徐州汉

9、画像石“饮宴图饮宴图”中国历史上最著名的宴请：鸿门宴中国历史上最著名的宴请：鸿门宴（一）宴请的（一）宴请的“5M规则规则” 餐桌举止五不准餐桌举止五不准（“餐桌五忌餐桌五忌”）1 1、餐桌上不吸烟。、餐桌上不吸烟。2 2、让菜不夹菜。、让菜不夹菜。3 3、祝酒不劝酒。、祝酒不劝酒。4 4、不在餐桌上整理服饰。、不在餐桌上整理服饰。5 5、吃东西不发出声音。、吃东西不发出声音。 （二）中餐的用餐规范（二）中餐的用餐规范 1 1、点菜的礼规、点菜的礼规 （1 1）量入为出）量入为出 （2 2）相互体谅）相互体谅 （3 3）上菜次序）上菜次序 冷盘；冷盘；烧菜（主菜）；烧菜（主菜）；热炒；热炒； 甜

10、点；甜点；汤；汤； 水果拼盘。水果拼盘。2 2、菜单的准备、菜单的准备（1 1）宜选的菜肴）宜选的菜肴 宴请外籍人士时，选具有中餐特色的菜肴宴请外籍人士时，选具有中餐特色的菜肴 宴请国内外地人时，选具有本地特色的菜肴宴请国内外地人时，选具有本地特色的菜肴 进入知名餐馆时，选本餐馆的看家菜进入知名餐馆时，选本餐馆的看家菜 举办家宴时，选自己的拿手菜举办家宴时，选自己的拿手菜 （2 2）忌选的菜肴）忌选的菜肴 宗教禁忌宗教禁忌 地方禁忌地方禁忌 职业禁忌职业禁忌 个人禁忌个人禁忌 3 3、桌次的排列、桌次的排列（1 1）两桌宴请）两桌宴请1 12 2两桌横排时的桌次排列两桌横排时的桌次排列两桌竖排

11、时的桌次排列两桌竖排时的桌次排列面门定位以右为尊以远为上1 12 2（2 2）多桌宴请）多桌宴请 面门定位；以右为尊；面门定位；以右为尊； 以远为上；主桌定位。以远为上；主桌定位。多桌宴请的桌次多桌宴请的桌次排列之一排列之一1 12 23 34 45 5多桌宴请的桌次排列之二多桌宴请的桌次排列之二7 76 65 54 43 31 12 2多桌宴请的桌次排列之三多桌宴请的桌次排列之三1 19 98 86 63 37 75 54 42 213131212111110104 4、位次的排列、位次的排列每桌两个主位时的每桌两个主位时的排列方法之一排列方法之一每桌一个主位时每桌一个主位时的位次排列的位次

12、排列主位主位主位主位第二主位第二主位（女主人）（女主人）每桌两个主位时的排列方法之二每桌两个主位时的排列方法之二主位主位第二主位第二主位（女主人）（女主人）八仙桌的位次排列八仙桌的位次排列5 5、餐具的使用、餐具的使用u湿巾。湿巾。（餐前：擦手；宴会结束前：擦嘴）（餐前：擦手；宴会结束前：擦嘴）u筷子筷子。（。（“使用筷子五不准使用筷子五不准”）u汤匙。汤匙。u食盘。食盘。u水盂。水盂。u牙签。牙签。（三）西餐的用餐规范（三）西餐的用餐规范1 1、西餐的菜序、西餐的菜序开胃菜开胃菜面包面包汤汤主菜（鱼菜和肉菜）主菜（鱼菜和肉菜）点心点心甜品和水果甜品和水果热饮（红茶或咖啡）热饮（红茶或咖啡）2

13、 2、西餐座次的排列规则、西餐座次的排列规则（1 1）女士优先）女士优先（2 2）恭敬主宾）恭敬主宾（3 3）以右为尊）以右为尊（4 4）距离定位）距离定位（5 5）面门为上）面门为上（6 6）交叉排列）交叉排列3 3、西餐座次排列的详情、西餐座次排列的详情女主人女主人男主人男主人女主人女主人男主人男主人女主人女主人男主人男主人1212131314144、餐具的使用、餐具的使用（1 1）刀叉）刀叉刀叉的区别刀叉的区别刀叉的使用（英国式、美国式）刀叉的使用（英国式、美国式）使用刀叉应注意的问题使用刀叉应注意的问题刀叉的暗示刀叉的暗示 刀口向内、叉齿向下呈刀口向内、叉齿向下呈“八八”字形摆放：用餐

14、未完字形摆放：用餐未完 刀口内向、叉齿向上并排综放：用餐完毕刀口内向、叉齿向上并排综放：用餐完毕（2 2）餐巾）餐巾u餐巾的铺放餐巾的铺放u餐巾的用途餐巾的用途女主人铺开餐巾：用餐开始女主人铺开餐巾：用餐开始女主人收起餐巾：用餐结束女主人收起餐巾：用餐结束餐巾置于椅面：暂时离开餐巾置于椅面：暂时离开为服装保洁为服装保洁用来揩拭口部用来揩拭口部用来暗示用来暗示、就餐的规矩、就餐的规矩 吃色拉之类的开胃菜，应只用叉不用刀；吃色拉之类的开胃菜，应只用叉不用刀； 吃面包或三明治，应用手拿着；吃面包或三明治，应用手拿着； 喝汤时，不应端起来往嘴里倒，而应用汤匙外喝汤时，不应端起来往嘴里倒，而应用汤匙外侧

15、舀起从内侧喝，亦不宜用面包去蘸；侧舀起从内侧喝，亦不宜用面包去蘸； 吃鱼时，应先用刀切开，再用叉来吃；吃鱼时，应先用刀切开，再用叉来吃； 吃肉时，最好刀叉并用，边切边吃；吃肉时，最好刀叉并用，边切边吃； 吃甜食时，要用汤匙或叉；吃甜食时，要用汤匙或叉； 吃水果时，可直接以手取食，也可用刀切好后吃水果时，可直接以手取食，也可用刀切好后再以手取食。再以手取食。 喝热饮时，叉用来搅拌，切不可用来舀食。喝热饮时，叉用来搅拌，切不可用来舀食。菜与洋酒的搭配菜与洋酒的搭配l吃开胃菜时，配鸡尾酒或香槟酒；吃开胃菜时，配鸡尾酒或香槟酒；l吃鱼或海鲜时，配干白葡萄酒；吃鱼或海鲜时，配干白葡萄酒；l吃肉时，配干红

16、葡萄酒；吃肉时，配干红葡萄酒；l吃甜品时，配香槟酒或白兰地酒。吃甜品时，配香槟酒或白兰地酒。洋酒杯的不同用途及拿法洋酒杯的不同用途及拿法 香香槟槟酒酒杯杯鸡鸡尾尾酒酒杯杯葡萄酒杯葡萄酒杯白兰地杯白兰地杯啤酒杯啤酒杯中国的酒文化中国的酒文化酒场就是战场，酒量就是肚量，酒风就是作风，酒品就是人品，酒瓶就是水酒场就是战场，酒量就是肚量，酒风就是作风，酒品就是人品，酒瓶就是水平，酒杯就是口碑。平，酒杯就是口碑。 能喝一两喝二两，这样的同志够豪爽；能喝二两喝三两，这样的同志要培养；能喝一两喝二两，这样的同志够豪爽；能喝二两喝三两，这样的同志要培养；能喝三两喝四两，这样的同志要表扬；能喝半斤喝一斤，这样的

17、同志最贴心；能喝三两喝四两，这样的同志要表扬；能喝半斤喝一斤，这样的同志最贴心；能喝八两喝一斤，这样的同志党放心；能喝一斤喝一桶，回头提拔当老总；能喝八两喝一斤，这样的同志党放心；能喝一斤喝一桶，回头提拔当老总；能喝一桶喝一缸，市委书记让你当；喝酒喝得满地爬，这样的同志要提拔。能喝一桶喝一缸，市委书记让你当；喝酒喝得满地爬，这样的同志要提拔。能喝白酒喝啤酒，这样的同志要调走；能喝啤酒喝饮料，这样的同志不能要；能喝白酒喝啤酒，这样的同志要调走；能喝啤酒喝饮料，这样的同志不能要；能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝八两喝半斤，这样的同志要小能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝八两喝半斤，这

18、样的同志要小心。心。 领导干部不喝酒，一个朋友也没有；中层干部不喝酒，一点信息也没有；基领导干部不喝酒，一个朋友也没有；中层干部不喝酒，一点信息也没有；基层干部不喝酒，一点希望也没有；纪检干部不喝酒，一点线索也没有。层干部不喝酒，一点希望也没有；纪检干部不喝酒，一点线索也没有。 人在江湖走，哪能不喝酒；喝酒不喝白，感情上不来；感情浅舔一舔，感情人在江湖走，哪能不喝酒；喝酒不喝白，感情上不来；感情浅舔一舔，感情深一口闷；只要感情有，喝啥都是酒；只要感情好，能喝多少喝多少；两腿深一口闷；只要感情有，喝啥都是酒；只要感情好，能喝多少喝多少；两腿一站喝了不算，屁股一抬喝了重来一站喝了不算，屁股一抬喝了

19、重来与领导喝酒的与领导喝酒的1818个诀窍个诀窍 诀窍诀窍1 1 酒桌上虽然酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍诀窍2 2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 诀窍诀窍3 3 领导相互喝完才轮到自己敬。领导相互喝完才轮到自己敬。 诀窍诀窍4 4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 诀窍诀窍5 5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定（比如自己敬别人，如果不碰

20、杯，自己喝多少可视乎情况而定（比如对方酒量，对方喝酒态度），切不可比对方喝得少，要知道是自己敬对方酒量，对方喝酒态度），切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。人。 诀窍诀窍6 6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 诀窍诀窍7 7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代时。要代，也要在领导确实想找人代时。 诀窍诀窍8 8 端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远

21、低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？人？ 诀窍诀窍9 9 敬酒最好按顺时针顺序，不要厚此薄彼。敬酒最好按顺时针顺序，不要厚此薄彼。诀窍诀窍10 10 碰杯，敬酒，要有说词。碰杯，敬酒，要有说词。诀窍诀窍11 11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。不然人家也不会敞开了跟你喝酒。诀窍诀窍12 12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚

22、酒才是硬道理。诀窍诀窍13 13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？诀窍诀窍14 14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的的诀窍诀窍15 15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不

23、住上厕所去，没人乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。拦你。诀窍诀窍16 16 不要把不要把“我不会喝酒我不会喝酒”挂在嘴上挂在嘴上( (如果你喝的话如果你喝的话) )，免得别人骂你虚，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。诀窍诀窍17 17 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。记着啊，双手，杯子要低。诀窍诀窍18 18 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问花生米对喝酒人来

24、说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。与领导喝酒的与领导喝酒的1818个诀窍个诀窍（四）自助餐的用餐规范（四）自助餐的用餐规范 排队取用排队取用 多次少取多次少取 适度交际适度交际 交谈有方交谈有方七、舞会礼仪七、舞会礼仪（一）舞会的策划（一）舞会的策划1 1、舞会的主办与主持、舞会的主办与主持2 2、舞会的规模（男女比例基本、舞会的规模（男女比例基本1 1：1 1）3 3、舞会的时间（、舞会的时间（1919：00220022：0000）4 4、舞会的场地、舞会的场地

25、5 5、舞会的音乐（交错、适量、依例）、舞会的音乐（交错、适量、依例）（二）舞会的惯例（二）舞会的惯例1 1、男士邀请女士、男士邀请女士2 2、双向选择、双向选择3 3、排定次序、排定次序（1 1）所有参加者都要努力扩大邀请舞伴范围）所有参加者都要努力扩大邀请舞伴范围（2 2）主人要重点照顾好自己的主要客人）主人要重点照顾好自己的主要客人（3 3）客人之间要主动进行相互接触）客人之间要主动进行相互接触（三）跳舞的风度（三）跳舞的风度1 1、舞场之上、舞场之上（1 1）上下场要有规矩。）上下场要有规矩。（2 2）练习舞步要分场合。）练习舞步要分场合。（3 3）舞姿要有美感。）舞姿要有美感。（4

26、4）动作要讲分寸。）动作要讲分寸。2 2、舞场之下、舞场之下（1 1）着装要与气氛相协调。）着装要与气氛相协调。（2 2）身体要与异味无缘。）身体要与异味无缘。（3 3）抵达、告退要适时。）抵达、告退要适时。（4 4）舞兴要有所自控。）舞兴要有所自控。（5 5）同性间要互谅互让。）同性间要互谅互让。（6 6）异性间要掌握分寸。）异性间要掌握分寸。八、交通礼仪八、交通礼仪1 1、轿车的座次、轿车的座次（1 1）社交应酬）社交应酬（2 2）公务接待）公务接待（3 3）VIPVIP位置位置副驾驶位副驾驶位置是上座置是上座后排右座后排右座是上座是上座司机后座司机后座是上座是上座轿车上的轿车上的VIPV

27、IP座次座次2 2、公共汽车的座次、公共汽车的座次前座高于后座，右座高于左座；前座高于后座，右座高于左座；距前门越近，位次越高；距前门越近，位次越高；面门为上，背门为下。面门为上，背门为下。3 3、火车的座次、火车的座次u距车头越近，位次越高；距车头越近，位次越高；u车厢内距中部越近，位次越高；车厢内距中部越近，位次越高；u面对火车行进方向为上；面对火车行进方向为上；u临窗者为上，临通道者为下；临窗者为上，临通道者为下；u下铺为上，上铺为下。下铺为上，上铺为下。4 4、飞机的座次、飞机的座次喷气式飞机：前舱优于后舱喷气式飞机：前舱优于后舱螺旋桨式飞机：后舱优于前舱螺旋桨式飞机：后舱优于前舱临窗

28、者便于观赏风景临窗者便于观赏风景 临通道者行动较方便临通道者行动较方便 中间自由度较小中间自由度较小九、接待礼仪九、接待礼仪1 1、时间、时间 预先约定预先约定 再次确认再次确认 提前达到提前达到2 2、地点、地点 交通工具停靠站交通工具停靠站 来宾临时下榻之处来宾临时下榻之处 东道主一方用以迎宾的常规场所东道主一方用以迎宾的常规场所 东道主的办公地点门外东道主的办公地点门外3 3、确认、确认 使用接站牌使用接站牌 悬挂欢迎横幅悬挂欢迎横幅 佩戴身份胸卡佩戴身份胸卡 进行自我介绍进行自我介绍4 4、施礼、施礼 热情握手热情握手主动寒暄主动寒暄 有问必答有问必答服务周到服务周到5 5、引导、引导（1 1）引导中的顺序）引导中的顺序宾主并排行进：内侧高于外侧宾主并排行进：内侧高于外侧宾主单行行进：前方高于后方宾主单行行进：前方高于后方出入房门：引导者在前出入房门：引导者在前出入电梯：先进后出（无人驾驶）出入电梯：先进后出（无人驾驶） 后进后出（有人控制）后