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文档简介

1、1 创新创业规划书项目名称 :学院超市所属院校 :新能源科技职业学院指导老师:钟辉创 业 人:祁继雪班级:16 制备一班2017 年 10 月 22 日2 目录一 消费对象 .p3 二 项目描述 .p3 三 产品与服务 .p5 四 创业优势 .p6 五 市场需要 .p7 六 商品种类 .p7 七 价格区域 .p7 八 经费预算 .p8 九 营业额预算 .p8 十 开业计划 .p8 十一 风险预测 .p8 十二 营销策略 .p9 十三 经营目标 .p9 3 一 、消费对象在学生、老师以及周围市民背景: 我是一名学习材料制备专业的学生,对于经营店面方面比较跟兴趣,尤其是二元店,主要原因是物品样式不

2、仅多,而且便宜,不用考虑到还价方面。根据本人的经验,资。金情况及对当今社会的了解,选择在学校开店面(以后考虑繁华街道)所以消费对象主要是年轻人,所以商品一定要跟得上潮流,追求环保,健康的消费已经成为一种生活时尚,保证人民健康,顾客至上,这是我们的宗旨. 二、项目描述1、 项 目 背 景学 校 附 近 主 要 以 学 生 为 主 ,其 每 月 可 支 配 开 销 在 501-800元 之 间 。 购 物 次 数 多 、数 额 小 的 显 著 大 众 性 消 费 ,和 主 要 消 费 类 型 决 定 商 店 的 规 模 和 经 营 方 向 。 经 营 规 模 及 主要 经 营 品 类 :中 小 型

3、 超 市 ,以 食 品 、文 具 生 活 用 品 为 主 导 型 商 品 。期 中 倡 导 以 饮 食 类产 品 为 主 的 布 局 ,在 饮 食 类 产 品 的 同 质 化 竞 争 中 为 消 费 者 提 供 更 多 的 选 择 。商 店 的 设计 及 选 址 : 以 简 洁 大 方 为 主 这 样 既 迎 合 消 费 者 又 节 约 装 修 成 本 。近 年 来 ,由 于 大 型 卖 场 的 数 量 不 断 增 加 ,中 小 型 卖 场 由 于 在 商 品 品 种 以 及 经 营 项目 、经 营 理 念 的 落 后 ,加 上 经 营 成 本 居 高 不 下 ,导 致 生 存 空 间 越 来

4、 越 小 ,从 而 引 发 了业 态 的 变 革 , 从 而 产 生 了 居 于 超 市 和 小 型 杂 货 铺 另 外 一 种 业 态 - 便 利 店 。据 调 查 ,各 学 校 师 生 整 体 消 费 总 体 能 力 较 强 。在 课 间 对 于 饮 食 类 产 品 消 耗 能 力 较强 ,学 生 每 日 用 于 饮 料 、食 品 等 相 关 产 品 的 消 费 在 5 元 左 右 。因 此 ,为 开 设 校 园 综 合商 店 提 供 了 较 强 的 消 费 环 境 。2、 项 目 宗 旨(1) 符 合 目 标 消 费 者 需 求 便 利 店 因 为 都 是 经 营 的 快 速 消 费 品

5、 ,一 般 选 择 在 店 铺范 围 内 比 较 常 销 的 商 品 作 为 其 经 营 商 品 , 主 要 讲 究 库 存 小 , 周 转 要 快 。(2) 为 消 费 者 提 供 方 便 就 近 的 购 买 条 件 ,可 适 当 考 虑 送 货 上 门 ,经 营 项 目 要 根据 周 围 居 民 的 需 求 来 进 行 商 品 配 置 。3、 项 目 介 绍4 经 营 规 模 及 主 要 经 营 品 类 : 中 小 型 超 市 , 以 食 品 、 文 具 生 活 用 品 为 主 导 型 商 品 。期 中 倡 导 以 饮 食 类 产 品 为 主 的 布 局 ,在 饮 食 类 产 品 的 同

6、质 化 竞 争 中 为 消 费 者 提 供 更 多的 选 择 。4、 管 理 队 伍寻 找 有 意 向 的 商 家 进 行 商 谈 合 作 事 宜 ;到 工 商 部 门 进 行 相 关 的 注 册 ;确 立 商 店 地 址进 行 装 修 设 计 ;商 店 经 营 、 管 理 人 员 的 确 立 与 培 训 ;配 货 供 应 体 系 的 明 确 。组 织 结 构 :店 长 1 名 : 主 要 负 责 处 理 校 园 综 合 商 店 的 所 有 日 常 事 务 。会 计 1 名 : 负 责 对 商 场 进 行 日 常 的 财 务 结 算 。收 银 员 2 名 : 负 责 收 银 及 送 货 工 作

7、 。理 货 员 6 名 : 负 责 商 店 布 置 、 理 货 工 作 。 期 中 有 2 名 导 购 , 2 名 送 货 、 2 名 理 货保 管 员 。5、 配 套 设 施(1) 固 定 设 施天 花 便 利 店 的 装 修 不 必 讲 究 奢 华 , 只 要 符 合 自 己 的 经 营 特 点 , 且 能 达 到 给 顾客 留 下 清 洁 ,舒 适 的 环 境 即 可 ,一 般 只 需 要 使 用 白 色 天 花 顶 或 者 其 他 暖 色 的 天 花 顶 即可 , 但 是 在 布 局 装 饰 时 比 较 讲 究 搭 配 , 比 较 常 见 的 有 白 色 腻 子 顶 , 或 者 是 石

8、 膏 板地 面 便 利 店 由 于 营 业 的 时 间 比 较 长 , 加 上 其 基 本 都 是 以 销 售 日 常 食 品 为 主 ( 食品 的 销 售 占 50-60%) , 要 求 店 堂 的 色 彩 要 比 较 淡 雅 明 快 清 新 , 地 面 由 于 灯 光 的 反 射 效果 , 一 般 要 求 店 面 地 板 以 素 色 , 浅 色 为 主 , 一 般 使 用 乳 白 色 或 是 米 黄 色 的 地 板招 牌 便 利 店 的 招 牌 一 般 等 同 于 店 面 的 临 街 宽 度 , 制 作 时 不 用 考 虑 豪 华 , 只 需 符 合自 己 特 点 ,能 有 效 的 契 合

9、 企 业 的 经 营 特 点 ,且 能 符 合 便 利 店 本 身 的 特 征 ,必 要 时 为 节约 成 本 还 可 以 考 虑 由 企 业 赞 助 制 作店 前 的 地 面 只 要 平 整 , 容 易 搞 好 卫 生 , 不 至 于 使 灰 尘 太 多 即 可 , 一 般 会 用 素色 地 板 或 是 直 接 使 用 水 泥 地 面墙 面 为 保 证 店 堂 的 光 度 , 便 利 店 一 般 使 用 白 色 仿 瓷 作 为 墙 面 的 装 饰 色 调 , 还可 以 以 突 出 商 业 气 氛 为 目 的 ,使 用 广 告 图 来 装 饰 ,使 用 广 告 图 时 一 般 要 求 使 用

10、反 光 度较 高 的 灯 箱 片5 照 明 白 色 或 暖 色 的 色 彩 为 主 , 比 较 多 的 都 是 使 用 白 色 的 日 光 灯 管 , 正 常 情 况下 , 需 要 保 持 10-15 平 方 一 根 灯 管 即 可 使 光 度 符 合 经 营 需 要音 响 为 保 证 顾 客 的 舒 适 的 购 物 心 理 情 绪 , 便 利 店 一 般 都 配 备 有 小 功 率 的 音响 , 并 且 主 要 以 开 放 舒 缓 的 背 景 音 乐 。(2) 经 营 设 备电 脑 一 般 每 店 配 备 收 银 机 一 台 , 其 功 能 兼 具 前 后 台 , 无 需 另 行 配 备 专

11、 门 的 后台 操 作 系 统 。软 件 与 总 部 实 行 连 网 , 各 店 统 一 使 用 软 件 系 统 , 以 方 便 总 部 对 其 进 行 管 理 监控 , 并 且 总 部 能 根 据 系 统 来 进 行 库 存 管 理 ( 如 果 是 自 己 开 单 店 侧 不 需 要 联 网 ) 收 银 台 收 银 台 兼 管 理 人 员 工 作 台货 架 以 平 方 数 计 ,每4-4.5 平 方 需 要 一 组 货 架 ,一 般 需 20 组 左 右 ,货 架 只 需使 用 一 般 的 货 架 即 可冰 柜 因 便 利 店 是 方 便 于 就 近 的 居 民 , 故 便 利 店 一 般

12、都 备 有 2 个 冰 柜 , 一 个 是饮 料 啤 酒 柜 , 另 一 个 作 为 冰 激 凌 专 用 冰 柜其 他 设 备 如 书 报 柜 , 糕 点 柜 , 根 据 经 营 的 项 目 需 要 来 进 行 设 备 的 增 加三、产品与服务1、 商 品 类 别商 品 结 构 :主 要 为 食 品 ,重 点 做 熟 食 、饮 料 、饼 干 、方 便 面 等 。 这 些 是 大 学 生 平时 消 耗 量 最 大 , 最 可 能 到 便 利 店 购 买 , 且 循 环 购 买 的 商 品 。 熟 食 是 校 园 便 利 店 自 产 ,利 润 较 高 且 销 量 较 大 。 注 意 不 同 季 节

13、 的 食 物 搭 配 , 并 且 及 时 调 整 淡 季 的 食 物 供 应 量 。其 次 ,日 常 消 费 品 和 药 品 。这 些 商 品 学 生 一 般 到 超 市 购 买 ,校 园 便 利 店 经 营 这 些 商 品主 要 是 为 了 满 足 大 学 生 紧 急 需 求 。 再 次 , 报 纸 、 杂 志 、 文 具 等 , 贴 近 校 园 文 化 氛 围 。校 园 便 利 店 完 全 可 以 取 代 报 刊 亭 的 职 能 。品 牌 选 择 方 面 : 应 充 分 考 虑 大 学 生 群 体 中 的 个 体 差 异 , 搭 配 进 货 。 个 体 差 异 有 :消 费 能 力 差 异

14、 :学 生 因 家 庭 经 济 条 件 不 同 ,在 购 买 能 力 上 也 显 示 出 差 异 。校 园 便 利 店应 为 同 一 品 种 产 品 配 置 两 种 以 上 品 牌 ,满 足 追 求 高 档 和 追 求 平 价 两 种 消 费 层 次 学 生 的需 求性 别 差 异 :男 女 差 异 在 个 人 护 理 用 品 上 特 别 突 出 。年 级 差 异 :刚 入 学 的 大 一 新 生 在 日常 生 活 必 需 品 上 消 费 较 多 ,随 着 年 级 的 升 高 ,人 际 交 往 消 费 增 多 。同 时 ,还 要 注 意 经6 营 知 名 品 牌 。顾 客 在 便 利 店 挑

15、选 过 程 中 ,会 选 择 比 较 熟 悉 的 商 品 ,经 营 知 名 品 牌 可 以节 省 购 物 时 间 , 也 避 免 给 人 经 营 “ 杂 牌 ” 的 劣 质 感 。 选 择 符 合 大 学 生 消 费 喜 好 的 品 牌 。根 据 前 文 分 析 ,大 学 生 的 消 费 喜 好 是 追 求 新 鲜 、追 求 时 尚 、追 求 品 牌 、追 求 个 性 。因 此 便 利 店 所 卖 商 品 应 该 大 胆 购 进 新 品 、包 装 时 尚 的 产 品 。校 园 便 利 店 自 主 开 发 的 独有 产 品 亦 要 遵 循 大 学 生 的 消 费 喜 好 。同 一 种 商 品 的

16、 品 牌 不 必 太 多 ,而 是 应 在 经 过 认 真的 市 场 调 查 和 分 析 后 ,将 某 种 商 品 确 定 在 有 限 的 几 个 知 名 品 牌 。如 此 可 以 增 加 单 位 产品 的 订 购 量 , 提 高 采 购 议 价 能 力 , 降 低 进 货 成 本 。商 品 及 时 更 新 换 代 。 便 利 店 的 主 营 商 品 一 般 是 相 对 固 定 的 , 占 经 营 商 品 种 类 的 80% ,其 余 的 20% 用 作 新 商 品 和 配 套 商 品 的 销 售 空 间 ,以 适 应 消 费 者 口 味 的 变 化 和 新 鲜 感 ,这 20% 的 商 品

17、是 经 常 变 换 的 。校 园 便 利 店 的 延 伸 项 目 中 ,传 统 延 伸 中 的 打 印 、复 印 ,电 话 卡 、手 机 卡 、上 网 卡 、交 通 卡 等 ,大 学 生 这 部 分 的 需 求 量 非 常 惊 人 。快 递 服 务 ,由 于 网 络 购 物 的 规 范 和 流 行 ,大 学 生 快 递 需 求 正 迅 速 增 长 。 dhl 、 ups 等 大 型 快 递 公 司 在 外 国 都 有 同 便 利 店 合 作 的经 验 。便 利 店 可 以 成 为 快 递 投 递 、领 取 的 站 点 。培 训 报 名 、旅 游 服 务 ,这 部 分 利 润 较大 ,是 可 以

18、 尝 试 的 区 域 。修 理 雨 伞 、修 理 自 行 车 、打 起 补 胎 、干 洗 衣 物 等 ,大 学 生 偶有 这 部 分 需 求 ,但 极 少 有 人 经 营 。提 供 这 类 便 民 措 施 可 以 进 一 步 巩 固 校 园 便 利 店 的 “ 便利 ” 形 象2、 服 务 策 略营 业 长 度 : 通 常 便 利 店 都 是 24 小 时 营 业 , 但 大 部 分 学 校 有 门 禁 , 规 定 学 生 必 须在 晚 上 某 个 时 刻 归 校 熄 灯 , 不 得 晚 归 。 校 园 便 利 店 可 根 据 自 身 地 点 (流 动 客 源 多 寡 ),及 学 校 情 况

19、( 门 禁 时 间 及 学 生 遵 守 程 度 ), 在 充 分 观 察 研 究 后 确 定 营 业 时 间 。营 业 高 峰 期 :校 园 便 利 店 的 每 日 高 峰 期 是 每 日 三 餐 学 生 出 门 吃 饭 时 间 ,以 及 夜 间宵 夜 时 段 ;每 年 的 淡 季 是 学 生 放 假 的 寒 暑 假 期 间 , 只 有 部 分 学 生 在 校 ;每 年 的 高 峰 期 出现 在 开 学 , 学 生 采 购 生 活 用 品 的 时 候 。此 外 ,便 民 服 务 会 损 害 利 润 率 ,但 会 提 高 整 体 销 量 和 品 牌 忠 诚 度 ,从 而 提 高 总 和利 润 ,

20、增 长 无 形 资 产 。送 货 上 门 服 务 。这 是 校 园 便 利 店 必 须 经 营 的 部 分 。尽 管 便 利 店在 距 离 上 已 经 非 常 短 , 但 许 多 大 学 生 出 于 各 种 原 因 , 尤 其 雨 天 天 气 时 , 不 愿 意 出 门 ,却 常 有 紧 急 需 求 。因 此 ,很 多 学 校 都 有 开 辟 学 生 自 己 经 营 的 宿 舍 零 食 铺 ,包 送 货 上 门业 务 。但 是 这 些 学 生 经 营 不 成 体 系 ,利 润 低 ,经 营 艰 苦 ,而 且 学 生 最 需 要 的 熟 食 无 法经 营 。校 园 便 利 店 有 很 好 的 运

21、 营 系 统 、熟 食 产 品 ,如 果 能 够 送 货 上 门 ,必 定 深 受 欢 迎 。四、创业优势:竞争越来越激烈的小商品市场,商品价格、 利润更是越来越低。如超市和小商店已是它们能够承受的低限度。应声而起的是2 元店的兴起,在提供丰富精美的产品的同时,还采取7 低价策略,所有商品价格统一定为2 元。便宜实惠的2 元店,自然会成为小商品市场中新的热点。2 元概念让消费者喜不自胜,2 元超市集服装、饰品、化妆品、礼品、文体用品、家居用品、日用百货、于一体。数千种风格,以其卓越的经营理念、良好的服务态度、低廉的价格,在各地迅速发展。对于每一个经营者来说,做生意通常都是以赚钱为目的的,要么价

22、格便宜,薄利多销;要么产品精美,以优质服务吸引人。因此,市场被分成了两个或多个格局。购乐 2 元概念让消费者喜不自胜,2 元超市集服装、饰品、化妆品、礼品、文体用品、家居用品、日用百货、于一体。数千种风格,以其卓越的经营理念、良好的服务态度、低廉的价格,在各地迅速发展。对于每一个经营者来说,做生意通常都是以赚钱为目的的,要么价格便宜两元,薄利多销;要么产品精美,以优质服务吸引人,因此,市场被分成了两个或多个格局。然而浩瀚商海,潮流往往摇摆不定,抑或是在一种轮回的状态下,或轮番上场,或同台献技。抓住的就是一个契合点。2 元店与大件商品相比,他们所针对的消费群体是不一样的,这点从人们消费习惯不同以

23、及 2 元店和大件商品所占的消费群体以及地段就可以看出,一般来说2 元店都设在大街小巷,因为每个地段的人们都有以便宜及小型商品的偏好,对大件商品就不同了,相对2 元店这样的小件商品来说他们的地段显得就有一定的局限性。与目前宽敞明亮的大商场相比,小巧别致的2 元店开始雨后春笋般出现在大街小巷,而且大赚其钱,主要靠的就是它敢于标榜自己的 “ 每件 2 元” ,产品价格低廉、产品种类丰富,这就当今2 元店超市的优势,并以此成为经营特色。2元店优势,其实就是2 元店相对产品的劣势进行对比而阐述出来的,认为 2 元店的优势就在于价格以及2 元店商品的小件而定的,一般的2 元店买的都是写小件商品而且2 元

24、店都是以薄利多销为营销策略所以对消费者以及销售商都是有利的。五、市场需求我们的消费对象主要是在校学生,大学生的消费行为及心理有以下特征:1.注重物品的美观度。大学生阶层属于年轻人的时代,买东西大多考虑到物品的外观,好看的感觉价格合理就买下,像小挂饰和礼品比较吸引大学生的注意力。2.注重价格。大部分大学生还没有收入来源,所以买东西时比较看重价格。3.追赶潮流。现在的大学生都在1820 岁左右,这正是追求美的年纪,对于新鲜、唯美的物品都想拥有。随着季节的变化一系列的产品也随之产生,本店会进行市场调查然后提供相应产品,满足消费者需求。六、商品种类挂饰、工艺品、小礼品、学习用品、穿着用品、季节性用品、

25、化妆品、玩具、日用百货等七、价格区域本店主要销售2 元产品,附带产品有9 元、 19 元、 29 元等。商品优势1、2 元店质量好、价格低的产品放在时尚的店面里增色不少,消费者一看就有安全感,觉得这些便宜的商品也有质量保证。2、2 元店叫得响亮,一件商品只卖2 元钱,从价格上直接吸引消费者,紧紧抓住了对价格敏感的消费者的心理。3、2 元店的商品虽便宜但造型都不错,外观都美观时尚,即好看又实用,于是广大的消费者都纷纷拥进了2 元店。在2 元店里,人们收获的不仅是质高价廉的物品,也享受了购物的快乐!8 4、一流的技术,精湛的做工,新颖的款式,都让年轻女孩爱不释手。5、种类繁多,琳琅满目,实用性强,可选性大,满足不同性格、不同品味人群的需求,商品做工精细,性价比高,品质有充分保证。6、产品小巧、精美、时尚、个性,每件分别为两元,低价位,有品质保证,受大众群体的青睐,没有压货风险。7、考虑到现在大部分学生喜欢“ 宅” ,本店将提供网络选购平台,方便你我他。八、经费预算网站制作(自制)及宣传费100 元店面租金(由学校提供,暂不考虑)员工工资1000

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