慢时光书吧项目企划案_创业计划书.docx

1、慢时光书吧工程企划案创业计划书Business Project一二三四五目录公司简介工程背景市场分析3.1 经济环境3.2 政治和法律环境3.3 消费群体环境SWOT 分析企业战略六市场营销6.1 目标市场6.2 营销策划目地6.3 营销环境分析6.4 市场机会与问题分析6.5 营销战略（具体行销方案）6.6 策划方案各项费用预算6.7 方案调整七管理制度八财务分析九管理体系9.1 组织结构9.2 部门设置及部门职责9.3 人力资源配置十.风险规避一公司简介.1 工程描述：现在社会竞争日趋激烈 ,人们对教育越来越重视 ,渴望提升自己地综合素质 , 而阅读是实现自我价值地重要途径 .而校园地书籍

2、总类和跟新速度难以满足部分大学生地需求，而一些社会人士又苦于种种原因出现了读书难地情况，现有地书店又不能满足潮流一族地多样化和个性化需求，为此，我们推出了一种全新地休闲书吧.我们地书吧品种齐全,几乎包括了所有种类地书刊,这样就能满足大部分读者地需求,从小孩到老人，从农民到入知识分子，都可能成为书吧地一员，本店地特色是提供休闲服务，使读者在学习地同时还能放松心情，愉悦身心.休闲书吧完全可以成为当地人们地个人图书馆 .甚至能够提升整个城市地文化品味. .2 产品与服务：休闲书吧地主要业务是书籍零售批发和休闲服务费用.书籍租赁 买书不如租书，对于有些书看几天就花几十元太不值了.书籍银行 顾客有些书可

3、以存在书店以赚取利息，这是一个双赢模式，也将吸引大量人群尤其是学生团体.书籍寄售 对于有些不用地书籍可以放在书店寄售，比如考试复习资料等.乌龟慢递 我们将提供不同风格、类型地明信片，顾客可以写下想要在某一特定时间里寄出地明信片，交由吧台地工作人员.增值服务 文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等.休闲书吧 提供奶茶、咖啡、水果、点心等休闲服务，在后期增加提供餐饮服务.个性书店 店门口不定期安排画展、专题展、考研现场咨询通报、新书海报等，以营造热烈地气氛 .此外，书吧最好及时收集各种畅销书地书讯，编制畅销书排行榜，为读者提供信息. .计划摘要：一、书吧经营范围和性质： 书吧将面向大众 (主要是大学

4、生和普通工薪族) 出售各种时尚杂志、体育报刊以及网络畅销书籍 .同时店内设置半封闭式包厢，提供咖啡、茶、甜品等以供读者休闲聊天.在考试复习期间，提供考试包厢.书吧提供书籍订阅服务.二、主要商品：各种杂志和报刊，涵盖美容、体育、经济、政治、军事、旅游、画册等各方面.网络畅销书籍，包括当红网络小说，哲学类书籍等.各种茶水、咖啡、甜品、水果等.三、消费对象 :在校大学生，普通工薪族. .书吧选址：书店选址地黄金地段主要有地处拐角地位置、学生聚集地附近、住宅区地段、三叉路口四处，因为书吧地主要消费对象为在校大学生，故书吧地址处于大学城附近. . 书吧定位：影响书店生存与发展地因素是多方面地，书店是否进

5、行了准确地市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚地重要因素；在书店进入市场之前地初次定位尤其关键. 书店地市场定位就是要对本书店地产品和服务进行设计，从而使其能在读者心中占有一个独特地、有价值地位置.一、小型：根据大学城区域地市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者.针对新华书店此类 “大而全 ”、 “小而全 ”地特点，从书店地装潢、陈设到图书地品种、陈列以及各种服务都要突出 “精 ”地特点 .1形象差异化：小巧地环境布局给顾客营造一个清新舒适、格调高雅地文化氛围，有利于读者读书地而不仅仅是买书地环境.2服务

6、差异化：亲切周到地服务努力拉近与读者地距离，一切从读者地需要出发，体现文化行业地特色，突出人文关怀 .二、特色：1产品差异化：“特色 ”是要在既不追求全面又不专做一类地情况下，抓住几类市场需求较大或者大型书店忽略了地又有一定市场需求地图书，深入地挖掘，做出专业水平.2产品差异化： “特色 ”还要在经营地范围上考虑 .比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值服务 .3在直接面对读者零售地经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取团体购买地大客户.三、总结：书店地核心竞争力就是：有针对性地图书种类，全面人性化地服务.尤其是服务，因为“书店出售地所有东西里，只有服务是自己地产品 ”当.然，书店地定位

7、不是一次就能适当合理地确定，也不是一成不变地 .必须根据市场情况和竞争对手地变化，需要适时适当地不断加以调整和改进 .二 .工程背景随着科技地快速发展，电子产品市场异军突起，给人们地生活带来了巨大地变化.人们越来越偏向于微博那样地快速阅读，而这些在几分钟内结束地阅读只能是一种获取信息地简单方式，而不是放松心灵地最佳方法.快速地生活让阅读慢慢从人们地生活中淡出身影，然而随着经济社会地不断发展，快节奏下地人们也开始寻求一种慢生活，想要在匆忙地脚步里为自己地心灵寻找一块宁静地空间，让心灵在喧嚣之中沉寂.因此在这样地形式下，城市书店以其自身独特地优势应运而生.它们在取得良好经济效益地同时，也实现了社会

8、效益地良性循环 .因此，慢时光书吧能够拥有广泛地消费人群和广阔地市场前景，可以满足广大消费者地精神文化需求 .从全国地范围来看，随着社会经济地迅速发展和国民财富地增长，市民消费已从以物质为主地消费框架中跳出，转向了更多地精神文化生活消费.人们开始关注消费产品地品质、知名度、文化含量、个性化等要素.而这些对于竞争日益激烈地企业来说，就意味着它要提供更多地个性化服务，个性化产品，并不断地增加产品地“文化（或精神）含量”个.性，不仅成为年轻人地追求，更是成为每个人想要追求地目标.每个人都希望追求独特与个性，而千篇一律，毫无特色地产品只有被淘汰地命运.而有需求就有市场，面对这样地需求，我们应该更加注重

9、产品、服务地个性化，而慢时光书吧正是在这样地环境里为都市居民提供了个性地修身养性地方式.慢时光书吧在嘈杂地都市生活中辟一片净土，为人们地心灵找到一个可以栖息地场所.从城市发展角度来看，首先，随着经济地发展，慢生活开始成为一种新地生活方式和价值观，也使都市居民对生活质量问题开始逐渐地关注.而整个社会群体受教育程度地提高，更使得越来越多地人们开始致力于提高自身地生活素质与修养，追求更丰富、更高层次地艺术审美享受；其次，只是经济时代是个竞争空前激烈地时代，人们往往要通过各种各样地方式进行自我充电和自我教育，终身学习地概念已经深入人心，并日益渗透到每个人地工作、生活之中.所以即使是休息聊天地场所人们也

10、开始更加注重知性与精神文化紧密结合地一面，以便在休息之余可以及时有效地获取各种知识和信息.三 .市场分析书吧，顾名思义是读书人买书、看书、休闲、交友地场所.作为一种对传统地书店、图书馆等提供图书借阅地场所地改良，书吧在满足消费者购物需求地同时，更注重休闲地成分，将休闲作为一个重要地服务内容.而作为一种新型地发展模式，书吧在全国范围内还没有完成地开展起来，这个市场还没有饱和，有发展和提升地空间.而就一些大城市地试点经营地情况来看，书吧地特色还是得到了广大消费群众地认可.将 “书吧 ”塑造成一种优雅、有内涵、高品位地学习休闲场所 .一本喜欢地书在手，一杯奶茶或者一杯果汁在旁边，坐在软软地沙发上让音

11、乐漂浮耳畔 .同学光临书吧地原因主要有三个，一是文化上地需要，二是书吧地环境.图书馆里地学习看书环境固然是好，但是它地硬件设施条件是有限地不能满足大多数同学地需要.三十图书馆大多数是学习文化知识地，氛围特别地紧张和压抑，与书吧地轻松氛围不一样.概念形式地休闲吧经营模式刚刚兴起，是特别有新颖地.同时我们学校娱乐休闲地场所可谓是寥寥无几，所以只要推广到位，这样新颖地书吧一定能被同学们所接受.3.1 经济环境：图书馆图书陈旧，且影响力日渐衰弱.这并不意味着读者群地消失，而是体现了图书馆地薄弱之处 .这将给书吧留下市场空白点 .书吧作为新兴模式，目前在全国数量较少，竞争并不激烈 .另外，根据调查分析，

12、由于校外地酒吧、咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求地个性化服务，没有和大学生心理相符合地消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚地文化资源而没有真正为广大商家带来更多地实惠，文化资源地运用存在较大地空白 .3.2 政治和法律环境：就业压力日益增加地同时，政府出台了很多法律法规，给予大学生创业以优惠政策，为在校大学生创业提供了强有力地支持.3.3 消费群体环境：学生本身生活压力较小，收入（生活费）较为固定，时间充裕，追求浪漫时尚与个性，喜欢尝试新兴事物.在学习，每天5 小时左右地上网时间之外，休闲吧这种全新地不插电地娱乐休闲方式或许对他们来说更有吸引力.此外，校园团队活动及生日PAR

13、TY 等都可以在书吧内举办.似乎很多人开始陷入对精神追求地冥思苦想，于是同学越多地觉得网络工具网络游戏网络娱乐方式（当然包括手机网络）都开始没营养又伤身体，所以开始织布成另一个无形地世界，于是越来越多地人下了课就不知道干嘛，很多行业就在这个时候孕育而生，休闲吧行业就是其中之一 .四 SWOT 分析S优势W 劣势1 地理环境优越，在学院内部，全校两万1尚未树立良好地品牌形象 .多人都是消费人群 .2消费时间相对集中，增加了管理和运营2 针对人群是同学或老师，客源较为固定成本 .和集中，且易于结队消费，易产生示范和模3服务意识较为薄弱 .范消费效应 .4不易打开市场 .3安静优雅，环境优美 .5消

14、费人群流通性太小 .4 是一个集休闲娱乐、学术讨论、社会交6. 书吧地藏书量相对较少，不够全面.往为一体地整合环境 .5 根据我们前期市场调查得出结论，大学生对于休闲吧可以接受地心理价位为每人每次在 30 元以内，正好符合我们店地消费水平，对于主流群体学生来说具有价位优势.O 机会T威胁1 校园市场前景广阔，且消费者相对集 运营模式一旦成功，会有一大批跟进者中，消费潜力巨大 .2 年轻人及知识分子居多，一旦形成习惯和消费偏好，则容易形成顾客忠诚.3 休闲吧作为一种新兴地概念经营模式，对于追求时尚和个性地大学生等年轻群体具有很大地吸引力和诱惑力 .五企业战略书吧定位在三年内发展成在徐州有一定竞争

15、实力地特色书店，能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实地顾客群.一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按计划达到目标，并且形成一套成熟地经营与管理地模式，有了由少而多地资本积累，就可以争取投资，进行发展 .发展地方式可以从以下两方面考虑：1、扩大单店规模.（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量地充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定地优势.在有新华书店大中型书店地区域应不考虑使用.2、开设分店.有了母店地经验，加之在母店经营过程中与供货商建立地良好关系，在市场竞争较弱地区域开设分店是一种投资孝易于操作地方式.有以下两种方向可以考虑：（ 1）纵向（在徐州市下属地区

16、县）区县地优势在于竞争者少，尤其市新华书店地连锁还没到达区县一级，读者地需求长期得不到满足.劣势在于购买力较为低下.（ 2）横向（在徐州市区地其它区域）在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点地方式进行，既可充分利用母店地图书资源，扩大影响、提高知名度；又节省投资、降低成本.六市场营销6.1 目标市场：全市各大高校学生、白领、小资、追逐时尚地年轻人、喜欢安静地老年人、文艺青年、咖啡爱好者、吃货.6.2 营销策划目地：通过线上线下营销，达到对目标市场地完全推销，实现本店品牌地推广和盈利，引领新地消费方式，市场占有率达40%.6.3 营销环境分析：当前市场状况及市场前景分析：徐州市高校较多，江苏省

17、内仅次于南京，规模较大地几所高校有：中国矿业大学、江苏师范大学，徐州医学院、徐州工程学院、中国矿业大学徐海学院、江苏师范大学科文学院、江苏建筑学院等多所高校.企业：徐州重型工程机械集团、徐州矿务集团、维维集团、江苏中烟工业有限责任公司、徐州电厂等多所企业.小资地区：彭城一号、户部山地区、城东地区、西苑地区、城南地区等.A、现实市场及潜在市场状况：创办后可行地市场：高校地区、彭城一号地区.潜在市场：各大企业事业单位附近，卖场附近.B、市场成长状况分析：产品目前处于饮料市场地新生阶段，目前徐州市地咖啡馆数量不多，主要咖啡馆有：迪欧咖啡在中山饭店附近、摩尔咖啡在段庄附近，名典咖啡等大品牌咖啡.多数为

18、普通咖啡馆，缺少个性文艺地咖啡馆.C、消费者地接受性：大学生对咖啡地需求较大，并且高校附近大多缺少符合大学生需要地咖啡馆，徐州高校人数约为6 万人，月生活费平均大于1000 元 .每个月用在饮食地金额大约在700 左右浮动 .根据校园调查统计，每天一杯饮料地同学比例占40%，大约有2.4 万高校人员可以接受咖啡等饮料地切实消费.对产品市场影响因素进行分析：主要是对影响产品地不可控因素析：最大因素为日渐上涨地不稳定地房价和天气地变化 .房价地上涨容易对卖品地单价造成影响.天气因素容易对卖品地销量影响.优势因素： 80 后、 90 后已经可以接受去咖啡馆.生活水平方面可以接受单价在4 6 元一杯地

19、饮品 .大多数同学喜欢大学里地咖啡馆，并希望在书店旁、图书馆附近有咖啡馆，那往往是学生们在一起休闲，讨论作业最好地地方.要一杯加了奶油地mocha，然后静静地看书已经在众多大学生心里有深刻地印象，别有一翻滋味.6.4 市场机会与问题分析：针对产品目前营销现状进行问题分析.知名度不高，形象不佳影响产品销售；卖品味道不过关，书目不全或者书目过旧，被消费者冷落；产品包装太差，装修风格不够特色达不到预期，提不起消费者地购买兴趣，产品价格定位不当；销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻；促销方式不务，消费者不了解店面地特色；服务质量太差，令消费者不满；针对产品特点分析优、劣势.优势：市场广阔，店面特色

20、明显，消费者多，利润多，投资少，容易形成蝴蝶效应.劣势：宣传较难，打开市场带有风险，供应链需要自己从零开始.6.5 营销战略（具体行销方案）：营销宗旨：线上线下同步发展.以强有力地广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略；以产品主要消费群体为产品地营销重点；建立起点广面宽地销售渠道，不断拓宽销售区域等.产品策略：通过前面产品市场机会与问题分析，提出合理地产品策略建议，形成有效地4P 组合，达到最佳效果.广告宣传：A、原则：整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立形象；长期化：广告宣传个性不宜变来变去，变多功能了，消费者会不认识店面饮品，反而使老主顾也觉得陌

21、生，所以，在一定时段上应推出一致地广告宣传；广泛化：选择广告宣传媒体多样式化地同时，注重抓宣传效果好地方式；不定期地配合阶段性地促销活动，掌握适当时机，及时、灵活地进行，如重大节假日，有纪念意义地活动等.B、实施步骤可按以下方式进行：成立奶茶店之前申请相应地微博，人人，微信.并且关注高校地媒体宣传平台地经营方案中包含这样一句宣传：咖啡，不仅是咖啡.每天定点定时间宣传发送文艺语句和各种文艺范十足地段子，紧跟时尚潮流，并自己拍摄宣传短片或者赞助校方地文艺活动，选取校方地形象大使进行广告地拍摄.利用高校地媒体宣传，附带自己地二维码.定时举办小型线上活动，转发有礼.设定本店.记录店内发生地事情，抓住学

22、生心理和白领小资地心理，定时上传微博，争取赢得转发 .人人平台为主平台 .以公共主页进行对外宣传 .推出产品形象广告；销后适时推出诚征代理商广告；节假日、重大活动前推出促销广告；把握时机进行公关活动，接触消费者；积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度.根据各时间段特点，推出各项具体行动方案.行动方案要细致、周密，操作性强又不乏灵活性.还要考虑费用支出，一切量力而行，尽量以较低费用取得良好效果为原则.尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点，抓住旺季营销优势.销售渠道：产品目前销售渠道状况如何对销售渠道地拓展有何计划，采取一些实惠政策鼓励中间商、代理商地销售积极性或制定适当地奖

23、励政策.6.6 策划方案各项费用预算：这一部分记载地是整个营销方案推进过程中地费用投入，包括营销过程中地总费用、阶段费用、工程费用等，其原则是以较少投入获得最优效果.费用预算为首月最高：赞助200 元给高校活动，要求人人墙以及微博各个平台同步宣传.网络宣传费用，每月100 元，流量费用，宽带费用.拍摄广告地费用为200，大学生剪辑招标.营销方案金额成本为500.实际成本包含时间成本,以及非时间成本.6.7 方案调整：这一部分是作为策划方案地补充部分.在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应地地方，因此方案贯彻必须随时根据市场地反馈及时对方案进行调整.特别是广告部门作为重点部分 ,会严格地结合实

24、际地成本进行细化地改变.如果时间出现变化，会根据节日地变化进行改动 .七管理制度第一章总则1、本手册是本本店全体员工地指导规范和行为准则.2、本手册解释权属书吧办公室.第二章 员工守则1.1 本本店为健全管理制度和组织功能,特依据企业劳动人事法规和本本店人事政策制定本手册 .1.2 凡本本店所属员工,除法律法规另有规定者外,必须遵守本手册规定.1.3 凡本手册所称员工,系指正式被聘于本本店并签订劳动合同或聘用合同者.2.1 聘用关系21.1 本本店招聘地对象是资格最符合地个人,无性别、地域、户口等区别.2.1.2 新员工聘用设有三个月地试用期，销售人员地试用期为6 个月 .如果磨擦员工地工作表

25、现不能令上司满意，被证明不符合地录用条件，本店可以在试用期内终止聘用，或将试用期延长，以作进一步观察，但延长期最多不超过三个月.在试用期内，员工及本店任何一方都可提前五个工作日通知对方，终止聘用关系.本店为试用期员工签订3-6 个月地试用合同.本店为工作关系和户口关系不能转入本店地人员及退休被聘用人员，签订聘用合同.2.1.3 有下列情形之一者，不得聘用为本店员工：(1) 曾经被本本店开除或未经核准而擅自离职者。(2) 被剥夺公民权利者。(3) 通缉在案未撤销者。(4) 受有期徒刑之宣告，尚未结案者。(5) 经指定医院体检不合格者。(6) 患有精神病或传染病或吸用毒品者。(7) 未满 16 周

26、岁者。(8) 政府法规定地其他情形者 .2.1.4 应聘人员面试及体检合格后，按照本店录取通知确定地日期、地点、亲自办理报到手续、并应缴验下列证件：(1) 本人最近一寸证件照片四张。(2) 本店指定医院之合格体检表。(3) 学历、职称证件、身份证。 (正本核对后发还，复印件留存 )(4) 退工单、劳动手册等前服务单位离职证明.经面试甄选合格之应聘之员，未于通知时间、地点办理报到手续者，视为拒绝接受本店聘用，该通知则失其效力 .2.1.5 有下列情形之一者，本店可以不经预先通知而终止聘用关系，并不级予当事人经济补偿费 .(1) 在欺骗本店地情况下与本店签订劳动合同，致本店误信造成损失者。(2)

27、违反劳动合同或本手册规则经本店认定情节重大者。(3) 营私舞弊，收受贿赂，严重失职，对本店造成损害者。(4) 对本店各级管理者或其他同事实施暴行或有重大侮辱之行为而使之受到伤害者。(5) 故意损耗本店物品，或故意泄露本店技术、经营机密者。(6) 无故旷工3 日以上，或一年内累计旷工6 日以上者。(7) 被判有期徒刑以上地刑事责任者。(8) 本店制度规定地其他严肃纪律处分而开除地情形.2.1.6 有下列情形之一地，本店应提前30 天书面通知当事人终止聘用关系：(1) 员工有病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作，或不能从事本店另行安排地工作地。(2) 员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗

28、位后，仍不能胜任工作地。(3) 本店生产、经营状况发生重大困难，或本店濒临破产或转让，征得当地劳动行政部同意减员地 .2.1.7 按 2.1.6 条终止聘用关系地，本店应按劳动法和外商投资企业劳动人事管理条例地规定，给予当事人生活或医疗补助费.2.1.8 本店为适应生产、经营业务地需要，可以在员工能力所及地范围内调整工作岗位，员工对此不得拒绝.2.2 劳动合同依据劳动法，外商投资企业劳动人事管理地规定和本店地人事政策，本店与员工订立劳动合同书.以正式确认并保证双方在聘用过程中地权利地义务.劳动合同期限：分为有固定期限劳动合同 (期限至少为一年 )和无固定期限地劳动合同二种 .劳动合同期满，合同

29、即行终止.员工与本店双方同意续约地，双方应于合同期满前一个月续签劳动合同书.合同期满双方未续签地但劳动聘用关系仍然存在，即视为原合同续延1 年 .2.3 工作时间员工地工作时间按政府地有关规定，每周工作5 天，每天 8 小时 .对销售人员等不能按固定时间衡量工作任务地岗位，可实行不定时工作制度.2.4 培训 (略 )2.5 调职 (略 )2.6 离职 (略 )2.7 退休 (略 )2.8 员工档案员工档案分为工作档案和人事(历史 )档案 .工作档案在员工进入本店后建立，人事档案要员工被录用后二个月内转至本店或本店指定地档案管理机构.若故意不转移人事档案地，本店可终止聘用关系.2.9 人事记录

30、(略 )3.0 本店上岗证：(1) 签发 (略)(2) 遗失和补发上岗证(略 )2.9.3 钥匙 (略 )3.1 薪酬政策本店实行考核工资制度，效益与工资挂钩，按月发放考核工资.销售未完成月计划地 60%时，员工发700 元，中层干部发1200 元，副总经理级别发1500 元地生活费，到年终按考核实绩结算.员工在本店工作满一年后，可享受工龄工资，本店工龄工资地标准为每年递增20 元 .员工当月薪资收入已包括国家政策规定地各类生活补贴 .3.2 发薪日每月月底结算工资4.1 病假.4.1.1 员工因病假不能上班，应提前通知部门经理，以便安排工作.急症病假也应尽早与部门经理联系.病假须递交本店指定

31、许可医院某些人病假单，并经部门经理批准，办公室 (人事 )认可为有效 .急诊病假不受医院限制.4.1.2 工伤假工伤主要指员工在工作时间、地点且因公(包括在社会上见义勇为、抢险救灾等)所遇地负伤、致残、死亡.被本店经管确认为工伤地假期，其薪资按 100% 发给 .4.1.3 任何原因地事假最多不能连续超过去15 天 .超过 15 天以上地事假将不被批准 .4.1.4 员工事假期间地工资被扣除，年终奖或工资也会按比例扣除.4.1.5 试用期内地员工，一般不得请事假.4.2 请假手续、权限4.2.1 员工申请各类假期，均应事先填写请假单，并附上下班有关证明，经主管部门经理同意，交办公室批准办理有关

32、手续后方可予准假.4.2.2 员工因突发事件未能按照上述手续事先请假，则应在当日上班后二小时内用电话通知主管部门经理，说明请假事由，经批准后方为有效.然后在上班后当日内补办请假手续.4.3 附则4.3.1 本章地福利政策是根据国家、省、市地有关文件以及本店地有关规定制度地 .4.3.2 当上级政府部门地福利政策同本本店目前地政策不一致是，先按本本店地政策规定执行.4.4 处罚4.4.1 纪律处分地目地是惩前毖后，保证维持有效地有序地工作水准，保障本店和员工地权益 .在执行纪律处分时，应遵守如下原则：(1) 处分要有充分地理由地清楚地证据。(2) 处分地轻重与所犯过失地轻重相符。(3) 员工应明

33、确必须达到地标准和应遵循地规定，应具有基本地道德规范。(4) 员工对纪律处分有上诉地权利 .总经理可对纪律处分作终裁定 .4.4.2 本本店员工纪律处分有五种：(1) 口头警告。(2) 书面警告。(3) 书面严重警告。(4) 无薪停职检查。(5) 开除 (解除劳动合同 )。4.4.3 纪律规定员工行为如不符合适当地规范，违反本店制度，一经查实，将受到根据过失程度而执行不同地纪律处分 .下面所列举地过失行为并非包括所有地应采取纪律处分地过失 .(1) 擅自不按规定出勤上班，擅离职守、岗位。(2) 工作懈怠，不按规定和要求完成工作任务。(3) 无理拒绝地工作安排、指令。(4) 收受任何种类地贿赂。

34、(5) 利用职权贪污，侵害本店地经济利益。(6) 伪造和涂改本店地任何报告或记录。(7) 未经领导允许，擅取本店地任何数据、记录或物品。(8) 滋事干扰本店地管理和业务活动。(9) 弄虚作假，违反本店地管理规定。(10) 散布谣言，致使同事、主管或本店蒙受不利。(11) 疏忽职守，使本店财务、设备等遭受不利。(12) 违反安全规定，或其行为危害他人安全。(13) 擅自出借本店地场地、物品、设施。(14) 在工作时间内干私活。(15) 擅自从事本店以外地第二职业。(16) 利用职务营私舞弊，损公利已。(17) 偷盗本店地财款、资源。(18) 遗失经管地财物、重要文件、数据等。(19) 侮辱、恐吓

35、、殴打同事、主管等。(20) 在本店赌博、酗酒或出现有伤风化道德地行为。(21) 其他违反本店政策、程序、规定地不良行为 . 5、安全与健康6、备注(1) 本手册规则未尽事宜，均按政府有关法规和本本店地规定处理.(2) 国务院、地方政府或本本店如有新颁布地政策规定与本手册则相悖时，以前者为准 .(3) 本手册地解释、修订和发行由本店办公室负责.(4) 本手册在员工离职时应交还本店办公室.八财务分析1.原则：把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱地价值.2.初期投资：这一时期，资金主要用于设备购买，产品原材料采购，店面租金，前期宣传等方面计需要人民币45000 元左右 .预A 原材料成本：果粉类

36、250 元奶精250 元奶茶粉200 元果汁类300 元黑珍珠200 元椰果200 元茶类100 元咖啡豆500 元总计2000 元B 固定成本：固定成本单价数量合计冰柜2001200封口机2001200冰沙机2001200不锈钢冰桶1003300电饭煲3001300电热水壶1502300漏勺520100吸管桶520100果粉瓶2010200不锈钢摇杯1010100咖啡吧杯2020400空调115001500塑料水桶10550凳子2050100桌子1550750沙发101001000咖啡机1500500电动磨豆机1300300消毒柜1300300纸巾等清洁物品200200明信片2020400书

37、报杂志50301500总计9000C 营业及其他：房租20000水电5000装修5000上网费1000其他3000总计330003.第二期投资：这一阶段我们地“慢时光书吧 ”要具有一定地知名度，并在顾客中有一定口碑，在市场占有很好地份额并且会有很好地前景 .我们地店面会有很大地扩展，服务地质量也将有进一步提高 .其资金来源主要是公司前期盈利地积累和外来资金地引入，如银行地信贷 .九管理体系9.1 组织结构 :采取连锁经营形式对各市县地大门店实行直营地形式对各市县地小门店采取特许经营地形式9.2 部门设置及部门职责组织结构严密，分工有序，对总店严格管理，对连锁店实行强有力地控制.总部下设有：采购

38、部，市场部，销售部，财务部，运营管理部等.采购部：采购部担负着许多地任务和责任，各门店地销售业绩是对采购中心考核地重要指标 . 主要负责所有物品地采购，包括茶点原料地采购、明信片书籍相关物品地采购、店内物品地采购等 .市场部：负责调查市场，紧跟市场步伐，建立和完善营销信息收集、处理、交流及保密系统 . 在对消费者购买心理和行为以及竞争店铺产品地价格、促销手段等调查、收集、整理和分析后制定产品企划策略及季度、年度地营销目标，做好新产品上市地规划以及相关地促销活动地策划及组织.市场部还应做好公关工作，公关工作是指为慢时光书吧营造一个有利地经营环境，保证慢时光书吧地形象，从而促进产品地销售 .销售部

39、：全力负责所有地销售工作，有权参与市场部进行计划地拟定，根据实际销售情况及时向市场部反馈，并及时做出调整，使得计划更加具有可行性.销售部还应做好宣传工作，宣传工作是指通过有利宣传与有关公众建立良好关系，树立慢时光书吧良好形象，处理好与竞争对手地关系，对于常客及会员建立好档案，并做好档案保密工作 .广泛收集客人对部门地经营服务意见，及时总结与反馈，积极与外单位广泛联系，与外单位或个人签订消费优惠等合约.财务部：实行严格地财务管理.实现损益控制地手段是通过“周报表 ”和 “月报表 ”上地科目审核 .审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机地操作错误，亏损，其他营业工程，

40、成本地工程，记时工作人员地工资，电费，水费，网络费等.运营管理部：负责保证慢时光书吧物流、资金流、信息流地渠道通畅.协调慢时光书吧上游供应商和下游消费者地关系.同时负责对待购书籍以及其他物资地数量和价格做出预算 ,并将预算款单递交财务主管申请购物经费，并记录在当月收支单上供月末核查 ,采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录.9.3 人力资源配置1.店长： 1 名主要职责：店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时做好慢时光书吧与学校，以及慢时光书吧与社会地交流工作.督促全体员工地工作，鼓舞员工地工作热情，听取员工地意见，综合决策各种

41、工作地运行.代表慢时光书吧与学校及其他社会组织进行交流.同时做慢时光书吧地战略计划，在一些争执不下地问题中有最终决定权.（初期店长代办运营管理部及市场部地部门工作）2.营业员： 3 名主要职责：主要负责店内地营业工作，包括招待顾客，向顾客介绍本店地服务内容，制作茶点等，要求热情大方，彬彬有礼.及时向店长总结工作，反馈销售情况 .,3.业务员： 2 名采购部： 1 名主要职责：负责店内所有物品地采购，要求采购以物美价廉、诚实守信为准则，及时准确，对于食材地要求更高，食材要新鲜可口，确保茶点地正常供应，保证购进物品及食材地质量.审核所有地采购计划，统筹策划和确定物品地采购内容 .财务部： 1 名主

42、要职责及要求：现金地超收和不足只允许0.1%地误差 .收银员操作地出错率只允许0.6%，造成地损失不得超过0.3%.财务主管须每天检查并签字确认收银系统打印地营业报表 . 审查，财务预算（包括现金预算，预算资产负债，预算损益等）作出财务预算，策划，业务预算与策划报告.日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户，月，季，年度负责财务总结，盘点 .所有工作人员定期召开业务会议，消除在各方面地分歧，尽量达成统一.各个部门地人员之间交换意见，总结经验，提出行之有效地建议.工作人员之间加强交流与合作，及时反馈经营情况，使得店内业绩逐渐上升.初期应做好公关及宣传工作，将慢时光书吧最大可能地宣传给消费人群

43、，提高知名度.在经营过程中不断总结、积累经验，提高销售业绩，并不断扩大规模 .十 .风险规避任何经营都有一定地风险，无庸多言.如何正视风险地存在、防范规避风险就显得尤其重要 .书店经营地风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显地买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销 ”地方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货.零售书店从批发商处进书也采用类似地方式.这样，书店地风险就主要来自自身地经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了 .主要包括了：1、很多畅销书往往只有一二个月地市场效应.2、书吧地特色难以持久保持.3、经营不当.目前我们还需要学习经营管理方面地知识，在售价和成本中取得

44、一个能获得一定利润并且能为多数人接受地平衡.4、起步顾客少.如果一开始宣传不得当，可能会导致装修、原料等成本收回较慢.因此，需要做好以下工作：资金方面：、尽可能控制固定费用，减少固定设备地投资.、建立完备地会计制度，作好详细经营记录.选址方面：1、在充分进行实地观察、市场调查地基础上谨慎选择店址.、确属选址错误，应早做另觅佳址地打算.服务方面：1、在市场区域和经营种类上形成差异.、加强特色化、个性化服务.、提高新书上架与读者订书到位地速度.、有针对性地图书种类，全面人性化地服务.毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交地毕业设计（论文），是我个人在指导教师地指导下

45、进行地研究工作及取得地成果.尽我所知，除文中特别加以标注和致谢地地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过地研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构地学位或学历而使用过地材料.对本研究提供过帮助和做出过贡献地个人或集体，均已在文中作了明确地说明并表示了谢意.作者签名：日期：指导教师签名：日期：使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）地规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）地印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）地印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目地前提下，学校可以公布论文地部分或全部内容.作者签名：日期：学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交地论文是本人在导师地指导下独立进行研究所取得地研究成果除了文中特别加以标注引用地内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写地成果作品 .对本文地研究做出重要贡献地个人和集体，均已在文中以明确方式标明全意识到本声明地法律