关于对饭堂改善伙食的方案范例

1、制造有限公司公文通报书编号： *201*字 第 000* 号 签 发 人 ： * 关于对饭堂改善伙食的方案各 生 产 部 、 职 能 中 心 ：为 加 强 公 司 管 理 ，提 高 工 作 效 率 ，规 范 员 工 工 作 用 餐 ，进 一 步 保 证 饭堂 工 作 人 员 操 作 规 范 、卫 生 管 理 、食 品 安 全 ，且 更 好 的 提 高 员 工 福 利 ，增强 员 工 归 属 感 ，现 结 合 公 司 实 际 情 况 ，经 公 司 领 导 研 究 决 定 ，特 对 饭 作 出以 下 改 善 方 案 ：1.饭 堂 工 作 人 员 应 自 觉 提 升 工 作 技 能 ， 把 “ 环

2、境 卫 生 ” 和 “ 食 品安 全 ” 作 为 工 作 重 点 ， 日 常 按 规 范 作 业 ， 并 及 时 配 带 安 全 卫 生 防 护 用 品 （ 如 ：穿 工 作 服 、 戴 工 作 帽 ， 手 套 、 口 罩 ） ， 日 常 保 持 干 净 整 洁 的 个 人 形 象 。2.员 工 饭 堂 每 天 提 供 就 餐 分 三 个 阶 段 ， 早 餐 ， 中 餐 ， 晚 餐 ， 具 体时 间 分 别 为 早 餐 7： 20 分 -7 ： 40 分 ， 中 餐 ： 12： 00 分 -12 ： 20 分 ， 晚 餐 ：18： 00 分 -18 ： 20 分 。3.饭 堂 按 时 提 供

3、开 餐 、 如 出 现 停 电 、 断 气 或 因 突 发 事 件 不 能 正 常供 餐 时 ，饭 堂 工 作 人 员 应 及 时 上 报 行 政 人 事 部 ，并 及 时 拿 出 合 理 的 应 急 就餐 措 施 。4.饭 堂 工 作 人 员 应 监 督 员 工 不 浪 费 ， 并 有 权 维 护 饭 堂 就 餐 公 共 秩序 ， 倡 导 自 觉 排 队 、 文 明 就 餐 ， 对 违 反 就 餐 秩 序 者 及 时 提 出 批 评 和 指 引 ，情 节 严 重 者 可 上 报 行 政 人 事 部 处 理 。5.饭 堂 工 作 人 员 应 以 每 天 一 小 扫 ，每 周 一 清 洁 为 标

4、 准 ，定 期 对 菜席 操 作 间 、 员 工 就 餐 区 、 公 共 餐 具 摆 放 处 进 行 卫 生 清 理 ，将 由 行 政 人 事部 每 周 组 织 安 全 卫 生 检 查 小 组（ 可 从 办 公 室 和 车 间 员 工 中 抽 选 人 员 ） ，对员 工 饭 堂 的 管 理 和 改 善 进 行 监 督（ 检 查 主 要 内 容 有 ：安 全 、卫 生 、物 品 摆放 、 原 料 清 点 、 肉 类 新 鲜 、 菜 席 分 配 、 员 工 态 度 等 ） 。6.饭 堂 采 购 人 员 必 须 严 格 把 好 质 量 关 ，不 准 采 购 变 质 、过 期 食 品 ，尽 少 购 买

5、 动 物 内 脏 、 熟 食 ， 保 证 材 料 的 新 鲜 、 安 全 。7.公 司 饭 堂 将 由 行 政 人 事 部 统 一 管 理 ， 每 月 将 对 全 体 员 工 进 行 就餐 调 查 ，以 查 实 员 工 满 意 度 为 宗 旨 ，结 合 饭 堂 管 理 和 实 际 就 餐 情 况 ，进 行伙 食 意 见 问 卷 调 查 ，针 对 特 殊 情 况 ，可 对 公 司 提 出 合 理 看 法 和 建 议 ，投 至公 司 意 见 箱 ， 公 司 将 分 析 员 工 意 见 ， 及 时 对 饭 堂 进 行 整 改 。8.针 对 饭 菜 口 味 、 品 种 问 题 ， 公 司 将 根 据

6、季 节 出 产 的 菜 席 ， 及 时对 伙 食 进 行 调 整 ， 并 由 行 政 人 事 部 每 周 将 下 周 的 菜 席 品 种 公 布 实 施 公 布 。9.为 提 高 员 工 基 本 福 利 ， 公 司 特 为 员 工 每 周 加 餐 3 次 ， 具 体 加 餐时 间 为 每 周 一 、 三 、 五 ， 其 中 加 餐 类 别 为 周 一 加 鸡 腿 （ 每 人 /只 ） ， 周 三 加咸 鸭 蛋（ 每 人 2 个 ） ，周 五 加 老 火 靓 汤（ 如 排 骨 汤 ，骨 头 汤 等 由 厨 师 分 配 ） ，此 类 加 餐 品 种 将 根 据 市 场 采 购 情 况 实 时 加

7、以 变 动 。10.于 夏 季 天 气 炎 热 ， 为 防 止 员 工 中 暑 或 头 痛 发 热 ， 公 司 饭 堂 将 每周 提 供 两 次 凉 茶 ， 定 于 每 周 二 、 周 四 下 午 15： 00 分 以 后 提 供 ， 任 员 工 自行 饮 喝 。11.且 方 面 日 常 就 餐 统 计 ，将 由 行 政 人 事 部 根 据 当 天 实 际 出 勤 人 数 ，对 各 部 门 各 车 间 发 放 伙 食 “ 加 餐 卷 ” ， 饭 堂 将 收 据 此 卷 来 进 行 分 配 加 餐 ，并 及 时 统 计 好 当 天 的 加 餐 人 数 。12.以 上 方 案 基 于 “ 以 人

8、为 本 ， 尽 善 尽 美 ” 原 则 ， 提 高 员 工 福 利 ，搞 好 员 工 就 餐 ，提 升 伙 食 质 量 是 关 系 全 体 员 工 身 体 健 康 的 大 事 ，也 是 厨房 工 作 人 员 和 公 司 的 共 同 目 标 ，在 现 有 的 成 绩 上 更 需 要 我 们 携 手 共 进 ，敢于 反 省 ， 总 结 规 划 ， 齐 心 协 力 把 员 工 饭 堂 做 好 。13.以 上 方 案 由 公 司 领 导 审 批 签 发 批 后 ， 自 公 布 日 期 起 正 式 生 效 执行 。14.以 上 方 案 未 尽 事 宜 ， 将 由 公 司 根 据 实 际 就 餐 情 况 ， 随 即 进 行 调整