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文档简介

1、徐瑞（旁白）： 又到了农历八月十五了，这可是我国的中秋节，这一天呀家家户户都要赏月吃月饼哩！看，各地的月饼朋友都赶来了，下面我们听听他们怎么说。 王昊（潮式月饼）： 我是帮助人们开胃、消食的潮式月饼。你们看我身体扁扁，入口香酥。我的品种主要有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼、水晶月饼、芋饼等。大家常见的老婆饼就是潮式月饼中用料最少、做工最简的饼种。张灏涵（苏式月饼）： 我是鼎鼎大名的苏式月饼。起源于上海、江浙及周边地区，宋朝诗人苏轼的诗句小饼如嚼月，中有酥和怡说的就是我。我的特点是酥，我的馅被压得紧紧的，用牙轻轻一嗑就酥散了，馅料有五仁、豆沙等，而鲜肉月饼应该是我们苏式月饼家族中的佼佼者，也可以说是近几

2、年月饼家族中的新宠。徐梦芋萍（广式月饼）：我是味道香浓的广式月饼，皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰精致。我分果仁型、肉类型、椰蓉型等，称得上是最多人怀念的家乡味道了！我起源于广州，现在已流行全国各地。一到中秋，人们一边欣赏皎洁的明月，一边品尝着我，啊！多么幸福的场景！随着人们生活水平的提高，又开发出水果型、蔬菜型等，啊！我是多么的丰富多彩呀！ 钱图（京式月饼）：我是响当当的京式月饼。我的最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。选料程序也相当复杂，以月饼所用枣料为例，必须选用指定月份的密云小枣，其核小、肉甜、汁蜜，然后经过筛选挑选出规格一致的小枣，再经过去核、去皮、去渣、粗制、精致、定级、分选等工序。只看我的制作就知道我多么的有贵族气息。徐瑞（滇式月饼）：我是滇式月饼，又称云腿月饼，使用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。我的表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心，既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，

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