细菌病毒、生活中的真菌

1、 球形球形 杆形杆形 螺旋形螺旋形一、分布：一、分布：分布范围广分布范围广二、形态结构：二、形态结构：单细胞生物，但是无成形的细胞核。单细胞生物，但是无成形的细胞核。链球菌螺 旋 菌显微镜下的杆菌显微镜下的螺旋菌显微镜下的螺旋菌幽门螺杆菌幽门螺杆菌一一 细菌细菌m细菌在自然界的分布很广，存在于土壤、细菌在自然界的分布很广，存在于土壤、水、空气和动植物体表面及消化道等处，水、空气和动植物体表面及消化道等处，其中土壤是细菌的主要分布场所，每克其中土壤是细菌的主要分布场所，每克干土约含细菌干土约含细菌1010的的8 8次方次方1010的的1010次次方个。方个。 1 1 形态及类型形态及类型细菌有细

2、菌有杆状、球状、螺旋杆状、球状、螺旋状状等不同形态。有些细菌相互连等不同形态。有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的。独立生活的。 2 2 结构结构m细菌主要细菌主要由细胞壁、细由细胞壁、细胞膜、细胞质和核区胞膜、细胞质和核区等部分构成。等部分构成。细菌的细细菌的细胞壁坚韧而富有弹性，起保胞壁坚韧而富有弹性，起保护细胞和维持细胞形状等功护细胞和维持细胞形状等功能。在高分辨率的电镜下可能。在高分辨率的电镜下可以看到，细菌的核区由一个以看到，细菌的核区由一个大型的环状大型的环状DNADNA分子反复折分子反复折叠缠绕而成，呈棒状、哑铃叠缠绕而成，呈棒状、哑铃

3、状或球状，控制着细菌的主状或球状，控制着细菌的主要遗传性状。要遗传性状。 细细 菌菌 的的 结结 构构 模模 式式 图图细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质无成形的细胞核无成形的细胞核有些还有鞭毛、荚膜有些还有鞭毛、荚膜细菌的特点：细菌体积小，基本形态有球状、杆状、螺旋状三种，许多细菌可以成对、成链、成簇等形式生长。多数细菌繁殖迅速，表面具有弹性的细胞壁。m有些细菌有些细菌生生有有能能够摆动的够摆动的鞭毛鞭毛，可以在水中游动；可以在水中游动；有些细菌有些细菌的细胞的细胞壁外面壁外面有有一层一层荚荚膜膜，荚膜对细菌，荚膜对细菌有有一定的一定的保护作保护作用用 。m有些细菌的细胞内形成一个叫做芽孢

4、的椭圆形休眠体。芽孢的壁很厚，对干旱、有些细菌的细胞内形成一个叫做芽孢的椭圆形休眠体。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。 3 3 细菌的营养方式细菌的营养方式m大多大多腐生生活腐生生活m少数少数寄生生活寄生生活m少数少数自养生活自养生活4 4 细菌的繁殖细菌的繁殖 分裂繁殖分裂繁殖是细菌最普遍、最主要的是细菌最普遍、最主要的繁殖方式。在分裂前先延长菌体，染色体繁殖方式。在分裂前先延长菌体，染色体复制为二，然后垂直于长轴分裂，细胞赤复制为二，然后垂直于长轴分裂，细胞赤道附近的细胞质膜凹陷生长，直至形成横道附近的细胞质膜凹陷生长，直至

5、形成横隔膜，同时形成横隔壁，这样便产生两个隔膜，同时形成横隔壁，这样便产生两个子细胞。子细胞。在有利条件下这个过程每在有利条件下这个过程每2020分种就会发生一次分种就会发生一次 5 5 细菌与人类的关系细菌与人类的关系m食品制造食品制造：醋酸菌醋酸菌酿醋；乳酸菌酿醋；乳酸菌泡菜、酸奶、奶酪泡菜、酸奶、奶酪m甲烷细菌甲烷细菌沼气沼气m少数细菌使人生病少数细菌使人生病：痢疾杆菌痢疾杆菌痢疾；肺炎双球菌痢疾；肺炎双球菌肺炎肺炎m食品变质食品变质：软腐病细菌软腐病细菌蔬菜腐烂；枯草杆菌蔬菜腐烂；枯草杆菌食物变质食物变质固氮作用固氮作用m大豆、花生等属于豆科大豆、花生等属于豆科植物。在豆科植物的根植物

6、。在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供而植物则为根瘤菌提供有机物。有机物。 有利于物质的循环微生物在物质循环中的作用（氮循环）微生物在物质循环中的作用（氮循环）二二 病毒病毒m1 1 种类：种类：病毒连细胞结构都没有，所以称为非病毒连细胞结构都没有，所以称为非细胞生物。它是微生物中最小的生命实体，它的细胞生物。它是微生物中最小的生命实体，它的组成简单。病毒粒体中仅含有一种核酸（组成简单。病毒粒体中仅含有一种核酸（DNADNA或或RNA

7、RNA）及蛋白质。它们具有专性寄生性，必须在）及蛋白质。它们具有专性寄生性，必须在活细胞中才能增殖。因此根据宿主的不同，有活细胞中才能增殖。因此根据宿主的不同，有动动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）体）等多种类型。等多种类型。 2 2 结构结构m病毒的结构简单，由病毒的结构简单，由蛋白质外壳蛋白质外壳和和遗传物质组成的遗传物质组成的内核内核，没有细胞结构。，没有细胞结构。噬菌体的生活3 3 形态形态形态形态椭圆形、球形、杆状、线形或长方形、椭圆形、球形、杆状、线形或长方形、也有的外形很复杂也有的外形很复杂 , ,如如T T噬菌体噬菌体 。蛋白质蛋白质外壳外壳

8、和遗传和遗传物质物质内核。内核。病毒能独立生活吗？病毒能独立生活吗？病毒的生殖病毒的生殖4 4 病毒与人类关系病毒与人类关系m部分病毒危害人类的身体健康部分病毒危害人类的身体健康m危害人类的经济作物、家禽家畜危害人类的经济作物、家禽家畜m破坏人类使用微生物进行生产破坏人类使用微生物进行生产口蹄疫病毒口蹄疫病毒m治疗疾病治疗疾病，利用病毒的特性，人们用绿脓利用病毒的特性，人们用绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染化脓；用病毒防止手术后病人长伤疤等。化脓；用病毒防止手术后病人长伤疤等。m利用病毒可利用病毒可制高效的生物农药制高效的生物农药，如利用，如利用

9、多角体病毒防治松毛虫、粘虫等，即达到控多角体病毒防治松毛虫、粘虫等，即达到控制害虫的目的，对人畜健康和环境又完全无制害虫的目的，对人畜健康和环境又完全无害。害。m病毒又可被用来病毒又可被用来生产疫苗生产疫苗预防传染病。预防传染病。 三三 真菌真菌m真菌种类多、数量大、繁殖快、分布广，真菌种类多、数量大、繁殖快、分布广，与人类的关系极为密切。现在已经发现了与人类的关系极为密切。现在已经发现了七万多种真菌。包括单细胞的酵母菌，多七万多种真菌。包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌和蘑菇。真菌已经有了真正的细胞的霉菌和蘑菇。真菌已经有了真正的细胞核。细胞核。黑木耳黑木耳香菇香菇金针菇金针菇平平菇菇1 1

10、酵母菌酵母菌m（1 1） 形态及结构形态及结构无色的、无色的、卵形卵形的单细胞个体；的单细胞个体；具具有细胞壁、细胞膜、细胞质和有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的成形的细胞核细胞核，细胞质里面细胞质里面有有明显的明显的液泡液泡。（2 2）繁殖与发酵）繁殖与发酵m酵母菌最常见的繁殖方式是酵母菌最常见的繁殖方式是出芽生殖出芽生殖。 m酵母菌的发酵是进行着无氧呼吸，把酵母菌的发酵是进行着无氧呼吸，把葡萄糖转化成酒精和二氧化碳的过程。葡萄糖转化成酒精和二氧化碳的过程。酵母菌的生殖v出芽生殖出芽生殖环境适宜时，成熟的酵母菌细胞，环境适宜时，成熟的酵母菌细胞，向外生出突起，叫向外生出突起，叫芽体芽体。芽体逐

11、渐长大，最。芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌后与母体脱离，成为一个新的酵母菌。v孢子生殖孢子生殖环境恶劣时，酵母菌发育到一定环境恶劣时，酵母菌发育到一定阶段时，一个酵母菌的细胞里会产生几个孢阶段时，一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子，每个子，每个孢子孢子最终都能发育成一个新个体。最终都能发育成一个新个体。2 2 霉菌霉菌m霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉较常见的霉菌是青霉和曲霉。 m（1 1 ）结构）结构青霉和曲霉是青霉和曲霉是多

12、细胞个体多细胞个体是是由许多菌由许多菌丝组成丝组成的。有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做直立菌丝。直立菌的。有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做直立菌丝。直立菌丝顶端生有不同颜色的孢子囊或孢子；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养丝顶端生有不同颜色的孢子囊或孢子；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。菌丝。青霉的结构青霉的结构（2）繁殖m孢子生殖孢子生殖3 3 蘑菇蘑菇m（1 1）结构）结构蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇由菌丝由菌丝构成构成。蘑菇的。蘑菇的地上部分地上部分好像一把张开的伞，地上部分的菌丝形好像一把张开的伞，地上部分的菌丝形成成

13、子实体，包括菌柄和菌盖，子实体，包括菌柄和菌盖，菌盖菌盖下有菌下有菌褶褶；地下部分地下部分的的菌丝菌丝交错伸展在土壤中。交错伸展在土壤中。菌柄菌柄菌丝体菌丝体菌盖菌盖菌褶菌褶菌环菌环（2）繁殖m孢子生殖孢子生殖4 4 真菌的营养方式真菌的营养方式m大多大多腐生生活腐生生活m少数少数寄生生活寄生生活5 5 真菌与人类关系真菌与人类关系m食品食品：酵母菌面包、啤酒、葡萄酒；蘑菇食用m药品药品：青霉青霉青霉素；青霉素；药用真菌（冬虫夏草，灵芝）药用真菌（冬虫夏草，灵芝）m疾病疾病：某些真菌体癣等疾病m毒蘑菇毒蘑菇食物中毒食物中毒m有利于物质的循环有利于物质的循环真菌与人类的关系：真菌与人类的关系：1、寄生在人体皮肤：、寄生在人体皮肤：脚癣，臂癣脚癣，臂癣2、制取抗生素类药物：、制取抗生素类药物： 青霉素等青霉素等病毒与真菌、细菌的区别病毒与真菌、细菌的区别病毒无细胞结构，真菌、细菌都有细胞结构。病毒无细胞结构，真菌、细菌都有细胞结构。相同点不同点真菌体内一般无叶绿体内一般无叶绿素，营异养生活。素，营异养生活。形态结构不同：形态结构不同：1 1、形态不同：、形态不同：真菌有卵形或菌丝体，真菌有卵形或菌丝体，细菌主要有球菌、杆菌和螺旋菌三种。细菌主要有球菌、杆菌和螺旋菌三种。病毒的形态多种多样。病毒的形态多种多样。2 2、结构不同：、结构不同