浙教版九年级上册化学教学课件 第1章 物质及其变化 第1节 物质的变化

1、第1章 物质及其变化第1节 物质的变化目 录CONTENTS1学习目标新课导入2新课讲解3课堂小结4当堂小练5布置作业6学习目标1. 了解物质是在不断变化的，知道化学变化的实质、物理变化和化学变化的基本特征与区别。2.了解探究物质变化规律的方法和物质变化规律的应用。返回返回新课导入返回返回 我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中一些物质变化的实例吗？出生活中一些物质变化的实例吗？ 太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化、物质的溶解、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰山消融、水的电解 一、物质是在不断

2、变化着的新课讲解1.物质的变化（1）物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。（2）化学变化：变化中会产生新的物质。新课讲解物理变化和化学变化在本质上有什么不同？化学变化的实质:构成物质分子的原子重新组合，形成了新的分子。物理变化的实质:分子间的距离发生改变。新课讲解两种变化的联系化学变化与物理变化往往同时发生,在化学变化中,生成新物质的同时,物质的状态、形状、大小也改变,所以在化学变化中一定同时发生了物理变化,但在物理变化中,不一定发生化学变化!新课讲解瀑布落下瀑布落下这些变化是什么变化？物理变化物理变化化学变化化学变化思 考新课讲解物理性质物理性质: :不需要化学变化就能表现出

3、来的性质。不需要化学变化就能表现出来的性质。如颜色、如颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸水性，吸附性等。挥发性、导电性、导热性、吸水性，吸附性等。化学性质：化学性质：在化学变化中所表现出来的性质。在化学变化中所表现出来的性质。如氧化性、如氧化性、还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性、毒性、脱水性等还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性、毒性、脱水性等。2.物质的性质新课讲解物质变化物质变化物理变化物理变化化学变化化学变化分子不变，分子不变，没有新物质没有新物质生成生成分子改变，有分子改变，有新物质生成，

4、新物质生成，化学变化又称化学变化又称为化学反应。为化学反应。表现出表现出体现于体现于物理性质物理性质化学性质化学性质物质性质物质性质不需要发生不需要发生化学变化就化学变化就表现出来的表现出来的性质性质必须发生化学必须发生化学变化才能表现变化才能表现出来的性质出来的性质表现出表现出体现于体现于3.物质的变化与性质之间的关系新课讲解“变化”和“性质”的区别 例如：例如：“木条在燃烧木条在燃烧”是变化（是变化（化学变化化学变化）“木条能燃烧木条能燃烧”是性质（是性质（具有可燃性具有可燃性）注意新课讲解二、探究物质变化的方法通过观察和实验来寻找物质变化的证据。通过观察和实验来寻找物质变化的证据。思 考

5、 物质变化的证据有哪些？物质变化的证据有哪些？新课讲解1、硝酸铅和碘化钾反应2、绿叶的变化证据：颜色的变化、沉淀发生证据：颜色的变化、沉淀发生证据：颜色的变化（由证据：颜色的变化（由变成黄色）变成黄色）Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2+ 2KNO3黄色沉淀无色溶液无色溶液无色溶液新课讲解3、钢铁的熔化证据：温度的变化、状态发生变化证据：温度的变化、状态发生变化4、铁丝的形变证据：形状发生变化证据：形状发生变化5、水的电解证据：物质性质发生了变化，产生了新的物证据：物质性质发生了变化，产生了新的物质（氢气和氧气），气体产生质（氢气和氧气），气体产生新课讲解物质变化的证据：生成沉淀、颜色改

6、变、气体产物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、生、温度变化、性质变化、发光发热、PHPH变化、变化、状态变化等。状态变化等。补充：补充：1 1）取）取1 1块硫酸铜晶体，观块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色察它的形状、颜色。 。归 纳有规则形状的蓝色晶体有规则形状的蓝色晶体新课讲解2 2）向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观）向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变么变化。化。 。晶体慢慢溶解，水溶液变成蓝色晶体慢慢溶解，水溶液变成蓝色新课讲解3 3）在硫酸铜溶液中）在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，滴加氢

7、氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。观察溶液有什么变化。 。有蓝色絮状沉淀生成有蓝色絮状沉淀生成化学方程式：化学方程式：CuSOCuSO4 4 + 2NaOH = Cu(OH) + 2NaOH = Cu(OH)2 2 + Na + Na2 2SOSO4 4新课讲解4 4）另取）另取1 1块硫酸铜晶体，将它放入大试管中块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。 。由蓝色固体逐渐变为白色粉末由蓝色固体逐渐变为白色粉末化学方程式：化学方程式：CuSOCuSO4 4 5H 5H2 2O = CuSOO = CuSO4 4 + 5H + 5H2 2O O

8、注意：硫酸铜晶体化学式为注意：硫酸铜晶体化学式为:CuSO:CuSO4 4 5H5H2 2O O 因为带有五个结晶水，所以叫因为带有五个结晶水，所以叫五水硫酸铜；而硫酸铜粉末化学式为五水硫酸铜；而硫酸铜粉末化学式为 CuSOCuSO4 4 因此也叫无水硫酸铜因此也叫无水硫酸铜 新课讲解5 5）实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再）实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生什么现象产生？白色粉末逐渐变成蓝色，最后变为蓝色溶液白色粉末逐渐变成蓝色，最后变为蓝色溶液化学方程式：化学方程式： CuSOCuSO

9、4 4 + 5H + 5H2 2O O = CuSOCuSO4 4 5H 5H2 2O O根据上述现象，进行分析：根据上述现象，进行分析：有颜色变化的实验是有颜色变化的实验是_,_,原因是原因是 _;_;有沉淀产生的实验是有沉淀产生的实验是_,_,原因是原因是 _；有状态变化的实验是有状态变化的实验是_,_,原因是原因是 _;_; 4 4 、5 5化学变化化学变化3 3化学变化化学变化 2 2物理变化物理变化新课讲解根据前面的观察，你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质吗？物理性质：物理性质：蓝色晶体、易溶于水形成蓝色溶液。蓝色晶体、易溶于水形成蓝色溶液。化学性质：化学性质：受热易分解、能与氢氧化钠反

10、应生成受热易分解、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀等。蓝色絮状沉淀等。思 考新课讲解思 考物理变化中物理变化中没有新物质产生没有新物质产生；化化学变化中会学变化中会产生新的物质产生新的物质。你是怎样判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化，或者两者兼而有之的?新课讲解澄清石灰水与碳酸钠发生了化学反应。澄清石灰水与碳酸钠发生了化学反应。因为产生了白色碳酸钙沉淀，有新物质生成。因为产生了白色碳酸钙沉淀，有新物质生成。溶液变为血红色。溶液变为血红色。新课讲解三、物质变化规律的应用白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途?白色硫酸铜粉末可以作白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分某种物质是否含

11、有水分的检测剂，或少量水分的检测剂，或少量水分的吸收剂的吸收剂想一想新课讲解补充活动：在盛有补充活动：在盛有2 2毫升鸡毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜蛋清的试管中加入硫酸铜溶液，试管中有什么现象溶液，试管中有什么现象产生？产生？现象：现象：反应后液体显紫红色反应后液体显紫红色 （硫酸铜能使蛋白质变性凝固）（硫酸铜能使蛋白质变性凝固）应用：可以检验蛋白质的存在应用：可以检验蛋白质的存在新课讲解1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 2、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色答：取少量酒精样品装入

12、试管，加入适量的白色CuSO4CuSO4粉末，粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。精。答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。讨论交流新课讲解3、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？ 答：答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠

13、黏成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。膜的危害，起到缓解毒性的作用。新课讲解典例分析例诗词是民族灿烂文化的瑰宝。诗词是民族灿烂文化的瑰宝。 下列著名诗句中下列著名诗句中只含有物理变化的是只含有物理变化的是( () )A. A. 野火烧不尽，春风吹又生野火烧不尽，春风吹又生B. B. 粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 C. C. 夜来风雨声，花落知多少夜来风雨声，花落知多少D. D. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C新课讲解解析：风雨声、花落都没有产生新的物质，属于物理变风雨声、花落都没有产生新的物质，属于物理变 化化。火烧有新的物质产生；。火烧有新的物质产生；“粉身碎骨浑不怕，要留粉身碎骨浑不怕，要留清白清白在在人间人间”分别产生氢氧化钙和碳酸钙；分别产生氢氧化钙和碳酸钙；“蜡炬成灰蜡炬成灰泪始泪始干干”有新的物质产生。有新的物质产生。 课堂小结返回返回物质的变化变化性质用途方法体现决定表现出观察法实验法观察法实验