细胞中的糖类脂质蛋白质

1、分子与细胞【亲爱的同学：人生能有几回搏?现在不搏更待何时?珍惜机遇吧，让金色的年华碰撞出更加灿烂的火花!】细胞中的元素与化合物一、考点、热点回顾 1.知识回顾 生命系统的结构层次 显微镜的使用方法 原核细胞与真核细胞比较2.作业讲解二、新课讲解重难点：（1）生物与非生物界的统一性和差异性 （2）组成细胞的元素 （3）组成细胞的化合物 （4）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质考点： （1）最基本元素、主要元素、基本元素。 （2）大量元素、微量元素。 （3）糖类、脂肪和蛋白质检测方法易混点：（1）基本元素与最基本元素 （2）斐林试剂与双缩脲试剂知识点1、生物与非生物界的统一性和差异性目前已知的元素

2、有112种，自然界中有90种。其中20多种是构成生物体所必须的。组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有，这说明生物界和非生物界 具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明生物界和非生物界还具有差异性 3.生物所含元素都来自无机环境，为什么二者元素含量却大不相同？ 生物体按照生命活动需要从外界有选择性地吸收元素，因此元素含量与无机环境元素含量相差较大。【典型例题】组成细胞的化学元素，无一不存在于无机自然界。但在细胞内和无机自然界里的含量相差很大，这一事实说明( )A生物界与非生物界的统

3、一性B生物界与非生物界的物质性C生物界与非生物界的统一性和差异性D生物界与非生物界的差异性玉米与人体内的化学元素组成： 1、不同生物体内化学元素的种类大体相同 2、不同生物体内同种化学元素的含量相差很大3、同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例最大。【典型例题】以下对组成细胞的化学元素的叙述，错误的是( )A组成细胞的化学元素常见的有20多种B组成不同生物体细胞的化学元素是大体相同的C在不同生物体细胞中，各种化学元素的含量相差很大D组成生物体细胞的化学元素是完全一样的【课堂练习】下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（ ） A.组成生物体和组成无机

4、自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 知识点2、细胞中的元素根据元素在生物体内的含量我们可以分为两大类：大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。主要有：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：生物体内含量很少但又是 生物体所必需的的一些元素。主要有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是C；最多的四种元素按多到少排列是CONH。 2.鲜重时含量最多的元素是

5、O；最多的四种元素按多到少排列是OCHN。按作用分： 组成细胞的最基本元素：C (C是构成有机物的骨架) 组成细胞的基本元素： C H O N 组成细胞的主要元素：C H O N P S一些化学元素的作用N：组成蛋白质、核酸、叶绿素、ATP、NADPH等物质的组成成分P：组成ATP、生物膜结构的成分 K：感到肢体麻木,先在老叶出现杂色或黄色斑点的病征Ca：骨骼、牙齿的组成成分，成年人缺Ca易患骨质疏松，人血液中缺钙容易患抽搐症，过高肌无力Mg：叶绿素的重要组分Fe：血红蛋白、多种酶的重要组成成分，缺Fe会使人患贫血；Zn：缺使人发育受影响，导致发育不良;B：缺导致开花而不结果实。【典型例题】约

6、占细胞鲜重97%的化学元素的是（ ）  AC、H、O、N、P、K      BC、H、O、N、S、Ca  CC、H、N、P、S、K  DC、H、O、N、P、S【课堂练习】在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（ ） AC、H、N、P、Mn BCl、Fe、S、N、Mg CB、Cu、Zn、Mn、Mo DN、P、K、Cu、Fe、知识点3、组成细胞的化合物1.一般情况下活细胞内含量最多的化合物是水2.含量最多的有机化合物蛋白质3.占干重最多的化合物是蛋白质【典型例题】细胞内最多的有机化合物和无机化

7、合物依次是( )A蛋白质、水 B蛋白质、无机盐C核酸、水 D脂质、水【课堂练习】下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是（C） A水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B水、蛋白质、糖类、脂质；O、C、N、H C蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、H、N D蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 知识点4、糖类脂质、蛋白质的鉴定实验材料的选择 还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪且体积比较大的种子，才有利于徒手切片

8、，如花生种子。 蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋的蛋清（一定要稀释）。实验试剂 试剂:斐林试剂(0.1g/L的NaOH溶液+ 0.05g/mL的CuSO4溶液)；苏丹染液；双缩脲试剂(0.1g/L的NaOH溶液+ 0.01g/mL的CuSO4溶液)；【典型例题】 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_和_ 溶液，不发生显色反 应的一组是_和_溶液。 (2)用_试剂区分不发生显色反应

9、的一组溶液。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_。【课堂练习】12 .小麦种子萌发时会产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30左右。取适量小麦种子在20和30培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热至50左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是( ) A .甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B .甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C .甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D .甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色三、课后作业1下列关于组成细胞的元素和化合物的说法正确的是( )A组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中O是最基本元素B青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上都相同C水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料D组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，但排列顺序不同2下列组成生物体化学元素和化合物的叙述中，正确的是( )A组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到B人、硝化细菌和烟草花叶病毒所含有的化学元素的种类差异很大C组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞干重中含量总是最多D精瘦肉中含量最多的是蛋白质，组成蛋白质的20种氨基酸都能在体内合成3下列关于