经济作物生产技术教案……第七章 向日葵.doc

1、教 案 授课题目第七章 向日葵 第一节 概述教研室主任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1、 通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点。、2、 掌握向日葵的形态特点与生物学特点。3、 掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点。教学难点掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学内容、方法及过程第1节 概述1、 向日葵的分类向日葵属于菊科，向日葵属,向日葵种.菊科植物中约有1000个属，2.53万个种，广泛分布于全世界。中国约有200余属,2000多种。向日葵多项性分类1、按染色体分：二倍体、四倍体、六倍体2、按习惯分：野生向日葵、观赏向日

2、葵、栽培向日葵栽培向日葵又分:嗑食型(籽粒大而长，出仁率较低）油用型(含油率高，用于榨油）扒仁型（籽粒饱满，粒大，出仁率高）3、按用途分：食用向日葵、油用向日葵、中间型向日葵食用向日葵:植株健壮，叶片繁茂,大而下垂,籽粒大，皮壳厚,籽实蛋白质含量高，油分含量低。教学内容、方法及过程油用向日葵：叶片小而少，多为上冲型，籽粒小但籽仁饱满，皮壳薄，籽实油分含量高，蛋白质含量低.中间型向日葵：介于食用、油用之间。4、按选育途径分：常规种、杂交种常规种:用系统选择方法选育的品种.杂交种：品种间杂交（A品种×B品种）三系杂交种（不育系×恢复系)5、按生育期分：极早熟种（从出苗至成熟生育

3、日数在85天以内)早熟种（从出苗至成熟生育日数在86100天之间)中早熟种（从出苗至成熟生育日数在101105天之间)中熟种（从出苗至成熟生育日数在106115天之间)中晚熟种（从出苗至成熟生育日数在116125天之间）晚熟种（从出苗至成熟生育日数在126天以上）2、 向日葵的经济价值和营养价值葵花籽，又名朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子,是菊科向日葵属一年生草本植物的果实.与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高,热量又较低，而且不含胆固醇，是人们非常喜欢的健康营养食品.每100克葵花籽可食部分含蛋白质23。9克,脂肪49。9克，碳水化合物13克,钾562毫克,磷238毫克，烟酸4.8毫

4、克，铁5.7毫克，维生素E34.53毫克，锌6.03毫克，维生素A5微克,硒1.21微克，胡罗卜素4。7微克.葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。美食中国葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只

5、能从食物中摄取.葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能。教学内容、方法及过程3、 向日葵起源、发展的生产特点向日葵(英文：Sunflower，学名：Helianthus annus)，是一种可高达3米的大型年生菊科向日葵属植物.其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。 形态特征1年生草本,高1。03。5米,对于杂交品种也有半米高的。茎直立,粗壮，圆形多棱角,被白色粗硬毛。叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉,边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛,有长柄。头状花序

6、，极大，直径1030厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层,叶质，覆瓦状排列，被长硬毛,夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色,结实。瘦果,倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽.性喜温暖,耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。教 案 授课题目第七章 向日葵 第二节 向日葵栽培生物学基础教研室主任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1、通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点。、2、掌握向日葵的形态特点与生物学特点。3、掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治.教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点。教学难点掌握

7、向日葵的栽培技术及病虫草害防治.教学内容、方法及过程第2节 向日葵栽培生物学基础1、 向日葵形态特征1年生草本,高1.03.5米，对于杂交品种也有半米高的。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛.叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极大,直径1030厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾.总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。性喜温暖,耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。2、

8、向日葵生物学特征1、根 向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深,一般为100200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。向日葵根系发达，在土壤中分布广而深，其中60左右的根系分布在040厘米土层中。向日葵根的生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时，根不再生长,以后便逐渐枯萎。此外,在适宜条件下可长出大量的水根（似玉米的气生根）。 2、茎 茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成。生育后期，茎秆木质化,而茎内的髓部则形成空心.向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。茎的高度，不

9、同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此 时生长的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢,仅占5%左右。向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的. 教学内容、方法及过程3、叶 向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶一对.真叶在茎下部13节常为对生，以上则为互生.真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为2532片，晚熟种为3340片。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束。中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成。 4、花 向日葵为

10、头状花序，生长在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸起、平展和凹下三种类型.花盘上有两种花,即舌状花和管状花。舌状花13层，着生在花盘的四周边缘，为无性花.它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花,位于舌状花内侧，为两性花。花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。 5、果实 果实为瘦果，习惯称为种子.果实包括果皮、种皮、子叶和胚四部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数,果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100200克。油用型种子较短小,果皮多为黑色，皮薄,约为种子重量的2030%,千粒重40110克。教 案 授课题目第七章 向日葵 第三节 向日葵栽培技术教

11、研室主任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点.、2、掌握向日葵的形态特点与生物学特点。3掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治.教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点.教学难点掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治.教学内容、方法及过程第3节 向日葵栽培技术1。选地与轮作种植向日葵以黑钙土和沙壤土最为适宜，但不能选择含盐超过0.4的土壤和涝洼积水地.向日葵不能连作,应采取与玉米、高梁、谷子等禾木作物3年或3年以上轮作.2。佳期播种向日葵的病害主要通过调节播种期来控制。辽西北一季作地区应在6月上、中旬播种：中部与西部夏播地区应在7月510

12、日播种，辽南夏播地区在7月1018日播种.3。科学施肥向日葵是需肥较多的作物。每50公斤籽实需吸收所3公斤，五氧化二磷1。3公斤，氧化钾9.3公斤.一般中等地力每亩施用优质农肥20003000公斤做底肥,磷酸二铵10公斤,草本灰30公斤做口肥.向日葵现蕾期每亩还应追施氮肥20公斤。4.合理密度辽葵杂2、3、4、号亩保苗一般在25003000株为宜。食用型4×760162品系亩保苗18002000株为宜。5。加强管理向日葵一对真叶期应用及时间苗，二对真教学内容、方法及过程繁栽要点以种子方式繁衍后代，播种时以泥炭土为宜。播种前用新高脂膜拌种，能驱避地下害虫，隔离病毒感染,提高种子发芽率.

13、向日葵对光线要求度较高，对温度则忍受范围大，适合温度1530，但仍以夏季生长较为迅速。由于光线需求度高,新陈代谢快,因此水份需求度高,宜经常灌溉浇水，保持土壤之潮湿，夏天可每天浇水.以有机肥拌入培养土中为最佳之方式；除此之外亦可视植株状况追加化学肥料。 向日葵的播种时间：34月 播种的适宜温度:1825 出芽时间:57天 播种方法：点播，覆土约1cm，播后5080天左右花，因品种不同各项略有差异。教 案 授课题目第七章 向日葵 第四节 向日葵病虫草害防治教研室主任教务科长授课时数2授课方法讲授教具授课班级与时间教学目标1、通过学习理解向日葵经济价值与用途及生产特点。、2、掌握向日葵的形态特点与

14、生物学特点。3、掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学重点掌握向日葵的形态特点与生物学特点。教学难点掌握向日葵的栽培技术及病虫草害防治。教学内容、方法及过程第4节 向日葵病虫草害防治1、 向日葵病害防治(一）向日葵菌核病向日葵菌核病是向日葵成株期的重要病害，黑龙江省北部地区发生较重,引起茎秆、花盘及种仁腐烂，一般减产1030%，个别地块减产达80%。受害的种子味苦,含油量和品质降低。成株茎的中、下部感病时产生褐色凹陷的溃疡斑，引起植株折断，髓内生有黑色菌核。花盘受害后期变褐腐烂，长出白色菌丝，后期形成黑色菌核，花盘腐烂严重时脱落掉地，瘦果腐烂失收。受害轻的花盘形成的种子粒小、空秕、无光泽、味

15、苦、失掉食用价值。该病由向日葵菌核病菌侵染致病，菌丝体发达，白色，密集后形成菌核。病菌以菌核在土壤内、病残体中以及混杂在种子之间和种皮内越冬，第二年春暖气温达10左右越冬的菌核萌发产生子囊盘和子囊孢子，随风、雨传播,侵染后引起发病。连作、多雨、土壤潮湿、温度偏低的年份菌核病发生重.开花期多雨,花盘受害重。防治方法：1。合理轮作:应与禾本科作物进行56年轮作，避开前作土壤中越冬菌核的侵染。2.播种无病种子：严格选种，汰除病粒和菌核。3。中耕灭菌：在田间菌核萌发形成子囊盘初期，进行中耕，破坏子囊盘形成。此期结合人工除草铲地,也有破坏子囊盘形成作用。4.药剂防治：结盘初期每公顷用250克/升咪鲜胺乳

16、油1.5升;或40菌核净可湿性粉剂1.5千克;或50%腐霉利(速克灵）可湿性粉剂1.5千克 ；或50%异菌脲(扑海因）可湿性粉剂每公顷0。751。5千克，对水喷雾教学内容、方法及过程花盘，防治子囊孢子对花盘的侵害。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂,可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01%天丰素150毫升或0。1%硕丰481可溶粉60克或0.003爱增美75毫升,提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。（二）向日葵褐斑病向日葵褐斑病是黑龙江省向日葵的重要病害，成株期受害最重，形成叶片从下向上枯死，严重时引起全株早死.叶片上病斑多角形、

17、褐色、有黄色晕圈。病斑上长有很多小黑点，即病菌的分生孢子器，多雨潮湿时病斑可脱落，产生穿孔。茎和叶柄上病斑褐色、狭长形。该病由向日葵褐斑病菌侵染致病。病菌以菌丝和分生孢子器在病残体越冬，下年7月大量散出分生孢子，借风、雨传播。连阴多雨、夜间露水大、地势低洼、密植、重茬地等发病尤重。防治方法:1。合理轮作:与禾本科作物实行三年以上轮作.2。加强栽培管理：适期早播、合理密植、及时中耕除草、增施肥料提高植株抗病力。田间积水时,要及时排出。早期发病的底部叶片,实行人工摘除，集中深埋减少再侵染菌源。3。药剂防治：防治向日葵菌核病的药剂对本病均有效,用药量相同.为了一次施药兼治两种病害可对花盘和中下部叶片

18、同时喷药,防治1-2次。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂,可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01%天丰素150毫升或0.1%硕丰481可溶粉60克或0。003%爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。（三)向日葵霜霉病向日葵霜霉病是黑龙江省向日葵的常发病害，一般发病率1020%，严重地区发病率可达40%，此病使向日葵植株矮小，不能结盘产生子实，严重者可致植株死亡，对向日葵生产威胁较大.向日葵霜霉病属鞭毛菌亚门真菌，病菌以卵孢子在土壤内或病残体中越冬,种子也可带菌,土壤、病残体越冬的病菌及种子带菌都可成为翌年发病的侵染

19、源。向日葵霜霉病是一种系统侵染性病害，由于侵染时期不同和环境条件的变化，症状表现分为4种：幼苗死亡:种子上带的病菌侵染幼苗后，使病苗生长受到严重阻碍,严重者未出土即死亡或出土后不久即枯死；病株矮化：病株生长受到抑制，株型矮小，节间缩短，茎瘦弱,叶片小而皱缩,色淡绿，叶背布满一层白霉(病菌的孢囊梗和孢子囊）；产生叶斑和花腐，叶片受害后近叶片主脉处出现大型褪绿斑，背面覆盖一层白霉，花受害变褐腐烂,最后干枯。花盘受害当花盘无病部位转黄时，病部仍保持绿色,但花盘大小无变化，只是结实率较低，种子小而白；隐症:被害幼苗体内有菌丝存在,但菌丝只向上扩展到10-25厘米处即不再向上蔓延，病株外表并不表现明显症

20、状，环境条件适宜时，也可形成孢子囊和卵孢子.向日葵霜霉病的发生与发展受菌源和气候条件影响很大，土壤内卵孢子数量多，重茬地发病重,春季雨量大，土壤潮湿易促进霜霉病大发生,幼苗出土后如果出现持续性低温、多雨、高湿的气候环境病势发展快。教学内容、方法及过程防治方法:1.合理轮作:与禾本科作物进行35年轮作。2。消灭菌源:田间发现病株后应彻底拔除，并集中烧毁，秋收后消除田间病株残体，以减少越冬菌源.3。种子处理:精选种子清除病粒。4。田间化学防治:在发病初期每公顷用72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂2。5-2.7千克；或722克/升霜霉威盐酸盐（普力克）水剂0。91.5升；或68精甲霜

21、83;锰锌(金雷）水分散粒剂1.0-1。5千克；或64%噁霜·锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂2.53.0千克；或687。5克/升氟菌·霜霉威(银法利)悬浮剂0。9-1。125升；或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂1.8-3。0升对水喷雾，间隔710天喷洒一次，最好轮换用药，视病情喷洒2-3次。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长,每公顷加0.01天丰素150毫升或0.1%硕丰481可溶粉60克或0.003%爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。(四)向日葵白粉病向日葵白粉病是黑龙

22、江省向日葵常发病害。向日葵白粉病主要为害叶片，在叶面上形成一层污白色的粉斑,后期病部长出许多黑色小粒点，即病原菌的闭囊壳，发病重的植株较矮，子粒不饱满。向日葵白粉病病菌以闭囊壳在病残体上越冬，翌春放射出子囊孢子借气流传播，进行初侵染，落到叶面上的子囊孢子遇适宜条件发芽产生侵染体从表皮侵入，在表皮内长出吸胞吸取营养,叶面上匍匐着的菌丝在寄主外表皮上不断扩展，产生大量分生孢子进行重复侵染，分生孢子在10-30均可萌发,20-25最适宜孢子萌发，在温度1624时相对湿度高易发病，栽植过密，通风不良或氮肥偏多发病重。防治方法：1。实行大面积轮作：收获后注意清除病残体，减少侵染源。2.化学防治：每公顷用

23、400克/升氟硅唑(福星）乳油0。120。14升；或20三唑酮乳油0.60.7升；或10%苯醚甲环唑（世高)水分散粒剂0.75-1。25千克;或250克/升丙环唑（敌力脱)乳油0.5升；或75%百菌清可湿性粉剂1.51。8升，对水喷雾。喷药时，加入芸苔素内酯类植物生长调节剂，可促进病株尽快恢复生长，每公顷加0.01%天丰素150毫升或0.1硕丰481可溶粉60克或0。003爱增美75毫升，提高防治效果。同时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升,可提高防治效果节省用药量。2、 向日葵虫害防治（一)向日葵螟向日葵螟又叫葵螟，是我省危害向日葵籽实的重要害虫，发生严重地块一个葵盘上有幼虫3

24、0-50头,最高130多头，将籽仁吃空,严重影响产量和品质。成虫为体长812毫米小蛾，前翅近中央处有4个黑斑。幼虫体长约18毫米，浅黄灰色，背面有3条淡棕色纵带。该虫一年发生12代，以老熟幼虫做茧在土壤中越冬，主要以第一代幼虫危害向日葵。每年7月上旬越冬幼虫化蛹，7月中、下旬羽化出成虫，盛期在7月下旬至8月上旬.成虫迁入葵花教学内容、方法及过程地取食，并在花盘上产卵，8月上旬孵出幼虫取食种子,常把花盘咬成很多隧道并吐丝结网，受害花盘遇雨引起腐烂，但不掉落，可与菌核病危害相区别。防治方法：1.合理轮作：与禾本科作物实行三年以上轮作。2。选种抗虫品种:一般果皮坚硬而厚，表皮光滑，子粒较小的品种抗虫

25、.3。药剂防治:在8月上旬花盘上幼虫孵化初期，喷洒90晶体敌百虫5001000倍液;或25克/升溴氰菌酯(敌杀死)乳油4000倍液喷雾花盘.喷药时按每公顷药液量加入有机硅助剂杰效利或透彻75毫升，可提高防治效果节省用药量。4.生物防治：在8月上旬成虫产卵期,向田间释放赤眼蜂，每公顷放蜂45万头，利用松毛虫赤眼蜂对葵螟的寄生特性，防效也很好,并可生产出绿色标准的子实。（二）白星花金龟白星花金龟是东北地区向日葵产区发生较普遍的害虫，属鞘翅目，花金龟科。别名白纹铜花金龟、白星花潜、白金龟子、铜壳螂.成虫主要取食玉米、向日葵、蔬菜、果树的花器，为害玉米时成虫食害花丝，为害向日葵则食害向日葵花盘，致葵盘腐烂。白金花金龟一年发生1代,成虫于5月中旬开始出现，67月为发生盛期,成虫白天活动,有假死性,对酒醋味有趋性，飞翔力强，常群聚为害，产卵于土中。幼虫（蛴螬）多以腐败物为食。防治方法：1.选用果壳坚硬、厚而光滑的抗虫品种。2。注意处理越冬寄主，消灭越冬幼虫，减少虫源.3。利用黑光灯、高压明光汞灯、频振式杀虫灯等诱杀成虫。4。在成虫产卵期每公顷用25克/升高效氯氟氰菊酯乳油0.30。4升；或25克/升