厨房燃气管理办法_第1页
厨房燃气管理办法_第2页
厨房燃气管理办法_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、厨房燃气管理办法 厨房燃气管理办法之相关制度和职责，一、目的鉴于厨房承包商使用燃气距离本公司饭堂公共区域较近,为了保证本公司人员安全,列出此办法进行管理。此办法为燃气使用专项管理,不于其他鉴署的文件相冲突。二、燃气使用常识1、使用煤. 一、目的 鉴于厨房承包商使用燃气距离本公司饭堂公共区域较近,为了保证本公司人员安全,列出此办法进行管理。此办法为燃气使用专项管理,不于其他鉴署的文件相冲突。二、燃气使用常识1、使用煤气之前坚持优良通风;观察煤气是否有臭味;确认无漏气时再开火使用。、嗅觉-家用煤气中掺有臭剂,漏出时会有自味。、视觉-煤气外泄,会造成空气中形成雾状白烟。、听觉-会有“嘶嘶的声音。、触

2、觉-手接近外泄的漏洞,会有凉凉的感觉。2、 使用燃气时,观察火焰正常呈淡蓝色,如发现呈红色,即表示不完全燃烧现象;会产生一氧化碳中毒之危险,应马上请煤气专业人员检修、调整炉具。点燃炉具后应有人照看,防止汤溢出或其它因素灭熄火焰。3、 定期检查炉具、煤气管线是正常;怀疑煤气管(管线)有漏气时,不可用火柴或打火机点火测试,应以肥皂泡检查有无泄漏。仔细地检查一下,灶具、热水器等燃气用具是否与供应的煤气相符合,与灶具的连接管两端卡子有否安装固定好,所有阀门是否关好。4、 发现煤气漏气时应如何处置:、马上关闭煤气开关。、千万不可开启或关闭任何电器开关。、轻轻的打开所有门窗并迅速逃出户外。、打报警处理。5

3、、 送气时,应做好交接工作;并检查钢瓶请注意检验期限,并附有检验合格标志。钢瓶请直立,且避免受猛烈震动。、放置于通风优良且避免日晒场所。、不可将钢瓶放倒使用。、钢瓶上不可放置物品,以免引燃。、保证贮存煤气不得超过两瓶,将贮存煤气降到最低,保证安全。三、燃气使用规定(为了保证本公司人员安全,定出以下规则)1、厨房工作人员要高度重视安全使用燃气的重要性,强化责任意识。厨房承包商应定期组织培训,同时厨房操作人员必须参加本公司内部厂级安全培训及演练,强化工作人员安全意识。2、燃气瓶、炉具等设备必须符合国家相应的规定。燃气配送单位应为国家同意单位。3、严禁燃气管道、燃气瓶上放置悬挂物品。严禁燃气瓶放倒使

4、用。4、厨房燃气由专人负责开关阀门,开燃气前必须检查燃气管道再开燃气阀门,不用时、下班前必须关闭燃气瓶及炉具阀门。做到责任到人。5、燃气瓶、管道应远离电源、电器及有火源、发热源装置。6、送气过程,做好交接工作,严禁将燃气瓶长时间放置到非指定位置,更不同意放置到无人看守位置。燃气瓶坚持直立放稳,才能投入使用。7、使用燃气前,检查有无漏气,再开火使用。定期使用肥皂水检查有无漏气。8、发现燃气泻漏时,应先关闭燃气瓶阀门,按技术要求通风。在厨房操作员无法完成或泻漏量较大时,应马上通知公司管理主管人员,或者报警。9、以上规定签署后马上生效。厨房工作人员必须按以上规定落实。公司安全小组人员不定期进行检查,假设发现违规,先口头警告并作记录,假设再次发生,每次惩处厨房承包商50元。厨房人员必须积极配合本公司安全检查

人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论