南开20秋《茶文化赏析（麦课）》在线作业（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009）

1、南开20秋茶文化赏析（麦课）在线作业（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009）高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?()A.85-90度B.沸水C.80度左右D.75度左右茶道一词是由谁首先提出来的?()A.皎然B.陆羽C.卢仝D.荣西禅师茶韵中音韵是指什么?()A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味七碗茶歌的作者是谁?()A.卢仝B.李白C.李商隐D.皎然西湖龙井的独特韵味是什么?()A.香韵B.冷韵C.形韵D.雅韵陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的独特韵味?()A.铁观音B.毛尖C.普洱茶D.乌龙茶茶韵中有音韵、岩韵

2、、雅韵、冷韵、幽韵与?()A.陈韵B.香韵C.味韵D.形韵在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?()A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是?()A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要是南零泉水茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?()A.运送丝绸B.运送大米C.茶马互易D.运送金银红茶在哪一时期传入英国?()A.17世纪B.16世纪C.15世纪D.14世纪周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?()A.调琴啜茗图卷B.簪花仕女图

3、C.执扇仕女图D.仕女图我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?()A.大观茶论B.神农本草经C.茶经D.天工开物黄茶的最大特点是?()A.黄汤B.黄叶C.高香持久D.绿叶红镶边E.汤色清亮午子绿茶的茶韵是什么?()A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期?()A.公元三至四世纪B.公元四至五世纪C.公元五至六世纪D.公元六至七世纪现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗?()A.走笔谢孟谏议寄新茶B.谢木韫之舍

4、人赐茶C.饮茶歌诮崔石使君D.一字至七字诗·茶下列选项中不属于大观茶论概括的茶道精神是?()A.致静B.致清C.导和D.修身茶马古道有几条主线?()A.1条B.2条C.3条D.很多条下列诗中，哪首写到了茶?()A.走笔谢梦谏议寄新茶B.饮茶歌诮崔石使君C.寒夜D.试院煎茶世界三大饮料是指哪些饮品?()A.牛奶B.咖啡C.可可D.茶西湖龙井的雅韵是指?()A.色绿B.香郁C.味甘D.形美下列选项与鸦片战争有关的是?()A.茶叶B.鸦片C.丝绸D.大米下列选项中属于茶韵的是?()A.陈韵B.香韵C.音韵D.雅韵中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?()A.物质B.行为C.天地D.精

5、神现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是?()A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要“轻”饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点?()A.三国说B.先秦说C.西汉说D.魏晋说下列与东方美人茶有关的是?()A.小绿叶蝉B.祁门红茶C.英国维多利亚女王D.膨风茶明代突出的茶艺思想有哪些?()A.主张茶禅一味B.主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融C.茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众D.茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。他于公元805年将茶种带回日本。

6、()A.错误B.正确晋宋时期的搜神记、神异记等志怪小说集、孙楚的出歌、张载的登成都白菟楼、左思的娇女诗、王微的杂诗是早期的涉茶诗。()A.错误B.正确我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。()A.错误B.正确唐伯虎一生爱茶，与茶结下不解之缘。他爱茶，喝茶写茶画茶，事茗图是他茶画中一幅体现明代茶文化的名作。()A.错误B.正确很多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈楠(泥丸)，在水调歌头·咏茶一词中描述得很妙。()A.错误B.正确唐代诗人元稹，与白居易交好，常常以

7、诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔茶诗，题名一字至七字诗·茶。()A.错误B.正确目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。()A.错误B.正确七碗茶诗的作者是唐代诗僧皎然。()A.错误B.正确十六世纪末，最澄继承、汲取日本历代的茶道精神，创立了日本正宗茶道。他提出“和敬清寂”的茶道精神，并一直传承至今，被视为日本茶道的集大成者。()A.错误B.正确白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶”，它寓意是客人进门要先尝茶之“清甜”。()A.错误B.正确马黛茶是韩国的一大特产。()A.错误B.正确张载的登成都白菟楼是文学史上第一篇以茶为题材的散文。()A.错误

8、B.正确受老子思想的影响，中国茶道把“静”视为“四谛”之一。()A.错误B.正确泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。()A.错误B.正确“天人合一”是中国茶道对心境的最高追求。()A.错误B.正确紫砂茶具由陶器发展而成，属陶器茶具的一种。紫砂茶具起始于秦，盛于明清，流传至今。()A.错误B.正确明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。()A.错误B.正确所谓茶马古道，实际上就是一条地道的马帮之路，只限于茶马互易。()A.错误B.正确“岩韵”是指乌龙茶中的武夷岩茶品种所具有的“岩骨花香”、俗称“岩石味”，是一种味感特别醇厚而能长留口中、回味持久深长的感觉，又称“茶底硬”。()A.错误B.正确东方美人茶即是洞顶贵妃茶。()A.错误B.正确 参考答案：C参考答案：A参考答案：C参考答案：A参考答案：D参考答案：C参考答案：A参考答案：C参考答案：D参考答案：C参考答案：A参考答案：A参考答案：C参考答案：A参考答案：A参考答案：B参考答案：C参考答案：A参考答案：D参考答案：B参考答案：ABCD参考答案：BCD参考答案：ABCD参考答案：AB参考答案：ACD参考答案：ABD参考答案：ABCD参考答案：A