宁波市中等职业学校农艺类专业教学指导方案

1、宁波市中等职业学校农艺类专业教学指导方案一、专业名称农艺类专业二、入学要求初中毕业或相当于初中毕业文化程度三、学习年限三年四、培养目标在国家教育方针指引下，以提高国民素质为宗旨，以培养学生的创新精神和实践能 力为重点，培养同21世纪现代农业经济要求相适应，为农村发展、农业进步、农民增 收服务，具有全面素质和综合职业能力，在农业生产第一线进行种植、养殖生产经营、 园林绿化、农产品加工与销售的技术人员及为农村经济服务的初中级管理人员。五、培养规格本专业所培养的人才应具有以下知识、技能与态度：（一）了解农村、农民、农业，具有从事现代农业的使命感和责任感。（二）理解本专业方向相关的农业科学技术知识，掌

2、握本专业方向相关的农业操作技术, 具有使用与维护本专业生产方向的现代化设施设备的能力。（三）具有与本专业相关的农业经营管理能力，具有农艺类专业相关的实践能力和创业 能力。（四）具有动植物疫病的检测与防控能力，初步具有各类农产品的贮藏与加工的能力。（五）具有开发与推广农业科学实验和新技术的能力，具有获取、分析与处理农业科技 信息的能力。（六）取得与本专业相关的2张（或2张以上）职业资格证书。六、职业领域与资格证书序号专业方向相应的职业岗位群职业资格证书1种植专业从事种植业为主的农业生产，如果树栽培、蔬菜栽培、食用菌栽培、茶叶生产、植物疾病防治等左中级农艺工，中级植保工，初中级 的果树工、蔬菜工、

3、食用菌工、种苗 工、制茶工（国家劳动和社会保障部 门）2养殖专业从事养殖业为主的农业生产，如畜禽 养殖、特种动物养殖、动物疾病检疫 和防治、畜禽产品加工等*中级农艺工，*中级家畜饲养工，初 中级的观赏动物养殖工、动物疫病防 治员、屠宰工（国家劳动和社会保障 部门）3农村经济管理从事农村经济管理为主的行业，如农业生产统计、农业经济核算、农产品销售等*中级农艺工，初中级的农业统计员、 会计员、农产品营销员（国家劳动和 社会保障部门）4园林专业从事园林工作，如园林植物栽培养 护、花卉栽培、草坪养护、盆景制作 等*中级农艺工，*中级花卉工，初中 级的绿化工、草坪工、盆景工、插花 员（国家劳动和社会保障

4、部门）七、课程结构限定性选修任意性选修1农业产业化1食用菌2质量检验2禽的生产3插花技术3猪的生产4其他课程4池塘养鱼5村务管理6审计实务7农村经济人实务8园林工程施工与管理9盆景制作10园林病虫害11其他课程1、农作韌生产技术2、农业生劎技术3、帝菜生产技术4、林果生产技术5、农产品储藏加工6、保护地栽培技术养殖k畜禽解別生理2、毎禽营养与饲料3. 畜亲禽疫满防治4、畜产 sbz10i5. 特种动物养殖专业方向课 程jzl1、园林値物与环境2、园林英术3、园林楂物栽培4、园林制图与规划设计5、花卉生产技术经管j3l1、农业经营与管理2、会计核算3、农村经济与政策法规4、农产品艺销5、电子商务

5、植物生产与环境专业核心谭程德育课程科学实验与新技植物保护技术农机具使用与维技能训练 考证指导 教学见习 综合实训 顶岗实习信息技术教育英语育与健康心理健康教育政治经济学哲学基础法律基础职业指导创业教育八、课程设置（一）德育课程（共180学时）1、心理健康教育（36学时）本课程是中等职业技术学校学生的一门必修课程，是中等职业学校德育工作不可缺 少的一个重要方面。主要针对中等职业学校学生的思想、学习和生活等方面的心理问题, 旨在加强学生的公民道德素质，强化学生心理健康教育。2、职业指导（18学时）本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业道德教育与 职业指导。其任务是：使学生了

6、解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、 职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；掌握职业道德基本规范，以及职业 道德行为养成的途径，陶冶高尚的职业道德情操；形成依法就业、竞争上岗等符合时代 要求的观念；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强 自主择业、立业创业的自觉性。3、法律基础（36学时）本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行法律基础知识教 育。其主要任务是：使学生了解宪法、行政法、民法、经济法、刑法、诉讼法中与学生 关系密切的有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提 高辨别是非的能力；指导学生提高对

7、有关法律问题的理解能力，对是与非的分析判断能 力，以及依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为做斗争的实践能力，成 为具有较高法律素质的公民。4、政治经济基础（36学时）本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程。其任务是：根据马克思主义经济 和政治学说的基本观点，以邓小平理论为指导，对学生进行经济和政治基础知识的教育。 引导学生正确分析常见的社会经济、政治现象，提高参与社会经济、政治活动的能力， 为在今后的职业活动中，积极投身社会主义经济建设、积极参与社会主义民主政治建设 打下基础。5、哲学基础（36学时）本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行马克思主义哲学 知识

8、及基本观点的教育。其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解 和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用 马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确 的世界观、人生观和价值观，为将来从事社会实践打下基础。6、创业教育（18学时）本课程是中等职业技术学校学生的一门必修课程，旨在培养职高学生的创业意识和 品德，掌握创业的知识和方法，并通过成功人士的创业案例，激发学生毕业后自主就业、 自我创业的主动性和积极性。（二）文化基础课程（共756学时）1、语文（198学时）在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提

9、高学生阅读现代文 和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写 作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学 活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯, 接受优秀文化熏陶，形成高尚的审美情趣。2、数学（162学时）在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学与限定选学内容：集合与 逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、 向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。选学内容：极限与 导数、导数的应用、积分及其应用、统计。通过教学，提高学

10、生的数学素养，培养学生 的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、逻辑思维和简单实际应用等能力，为学习 专业课打下基础。3、英语（144学时）在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、 读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕 日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生 自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。4、信息技术基础（108学时）在初中相关课程的基础上，进一步学习信息技术的基础知识、常用操作系统的使用、 文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本

11、技能，使 学生具有一定的文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互 能力，为以后的学习和工作打下基础。5、体育与健康（144学时）在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握 科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自 我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习 与创业立业奠定基础。（三）专业核心课程（共360学时）1、植物生产与环境（108学时，其中课程实习36学时）使学生掌握植物生长发育的基本知识，了解光、温、水、土、肥、气等环境因素对 植物生长发育的影响及调控，合理开发和

12、利用环境资源与实现农业可持续发展的途径 等，为学习专业方向课奠定基础。2、植物保护技术（72学时，其中课程实习24学时）使学生了解当地主要植物病、虫、草、鼠害的特征特性、发生发展规律，初步掌握 预测、预报的基本知识和方法，能认识与应用各种农药，进行有效的综合防治等。3、生物基础（72学时，其中课程实习24课学时）使学生掌握细胞、物质能量代谢、生殖和发育、遗传规律以及生物进化、生物多样 性、生物行为等基础知识，为学习专业方向课奠定基础。4、农业机具使用与维护（54学时，其中课程实习18学时）使学生了解常用的农用动力机械，基本掌握常用农机具的结构、基本操作、调整和 维护保养方法，并根据农艺与农机相

13、互适应的关系，合理使用农业机械，掌握作业质量 的检查方法。5、农业科学实验与新技术推广（54学时，其中课程实习18学时）使学生了解田间试验的基本原理和方法，基本掌握常用的田间试验设计和一般生物 统计方法，了解农业新技术推广的基本原理、程序和方法以及农业推广计划的编制和项 目管理等。（四）专业方向课程（四个方向，每个方向324学时）1、种植方向（共324学时）（1）农作物生产技术（54学时）使学生基本掌握当地主要农作物的生物学特性、生长发育规律，了解农产品品质标 准，掌握播种、育苗、水肥管理、收获等高产、优质、高效的栽培技术，了解当地主要 农作物的良种引进与繁育技术及品种良种化、种子标准化技术体

14、系。（2）农业生物技术（54学时）使学生了解作物遗传变异和作物育种的基本知识和技能，了解农业微生物的基本知 识和技能，基本掌握作物组织培养的基本知识和技能等。（3）蔬菜生产技术（72学时）使学生了解当地主要蔬菜的种类、生物学特性、生长发育规律，初步掌握几中主要 蔬菜品种的高产、优质、高效的栽培技术。（4）林果生产技术（36学时）使学生了解当地主要林果的种类、生物学特性、生长发育规律，初步掌握几中主要 林果品种的高产、优质、高效的栽培技术。（5）农产品贮藏加工（54学时）使学生了解各种农产品的采收、质量检测、贮藏和加工的基本理论和基本技术。（6）保护地栽培技术（54学时）使学生了解保护地设施设备

15、及生产意义，初步掌握遮阳网、小拱棚、塑料大棚、玻 璃温室，加温、降温设施、喷灌滴管等设施的应用技术，以及各种植物在保护地设施内 相关的栽培技术。2、养殖方向（共324学时）（1）畜禽解剖生理（108学时）使学生理解畜禽形态结构和生理特点，掌握各种畜体的形态观察、解剖器材的使用、 解剖场地的准备、解剖的步骤等畜禽的解剖技术，为学习专业方向课打下基础。（2）畜禽营养与饲料（72学时）使学生掌握畜禽营养的基础理论和知识，掌握饲料生产、加工、饲料贮藏、养分常 规分析技术，具有合理设计饲料配方进行饲料配合的能力，掌握正确的饲料喂养方法。（3）畜禽疫病防治（54学时）使学生了解畜禽疾病防治方法，理解传染、

16、免疫和疫病防治的基础理论知识，能制 定正确的免疫程序，初步掌握畜禽疫病监测和防治技术。（4）畜产品加工（36学时）使学生理解肉、蛋、乳制品加工原料的选择、保鲜等基础理论知识，掌握肉、蛋、 乳等主要畜产品的加工操作技能。（5）特种动物养殖（54学时）使学生认识各种特种动物，了解特种动物的形态习性和解剖生理特征，理解特种动 物的场室建设、品种选择、繁育驯化，初步掌握畜禽的饲养管理、环境卫生的控制、疾 病防治技术及特种动物的简单加工技术。3、经济管理方向（共324学时）（1）农业经营与管理（54学时）使学生了解农业经营管理的原理，农产品市场预测和经营决策的方法、资金、劳动 力管理和签订经济合同等知识

17、，以及农业生产诸要素的合理组织和开发利用的知识。（2）会计核算（54学时）使学生在掌握会计基础知识、基本方法的前提下，熟练掌握建账、记账、对账、平 账、算账、更改错账、结账和编制会计报表等技能；培养学生依法处理会计业务和依法 进行财务监督的能力。指导学生通过会计上岗证考试。（3）农村经济（36学时）使学生掌握经济学基础知识和基本方法，了解农村经济体制、农村资源配置和生产、 交换、分配与消费知识，具有发现、分析和解决农村经济问题的能力。（4）农村政策与法规（36学时）使学生在相关课程的基础上，了解党和国家的农村经济政策、经济法律法规；使学 生理解相关法律制度条文，熟悉法律程序；培养学生的法制观念

18、和依法行政、依法经营、 遵章管理和捍卫法律尊严、维护合法权益的能力。（5）农产品营销（72学时）使学生掌握市场策略、促销方法、谈判艺术、农产品储运方式、农产品营销业务规 则等方面的基本知识和基本技能、技巧，初步具备农产品市场开发、客商联络、商务谈 判、合同签订、货物发运、货款结算和营销纠纷处理等能力，通过相应的职业资格考试。（6）电子商务（72学时）使学生在相关课程的基础上，进一步了解运用互联网进行商品交易的规则和方法， 初步具有现代商品交易能力。4、园林方向（共324学时）（1）园林植物（24学时）使学生掌握植物的细胞、组织、器官的形成、构造和主要功能，植物分类基础与植 物界类群特征，主要园

19、林植物及品种的形态特征、分类、分布、习性、园林用途及配置 的基本知识和技能；初步基本具有植物形态的观察能力和主要观赏草本植物及常见草 本、木本花卉和观赏树种的识别能力。(2) 园林植物环境(30学时)使学生理解园林植物与环境之间相互关系的规律，主要生态因子植物分布调节规律 在园林绿化中的应用，园林植物在城市环境保护中的作用；了解有关土壤和施肥的基本 知识；能初步运用生态学的观点处理园林生产及园林景观设计中的问题。(3) 园林美术(54学时)使学生初步掌握绘画的基本理论和基本技法；掌握景物比例、结构、透视、明暗和 色彩渲染的基本表现技能；初步具有表现园林景观的能力。(4) 园林植物栽培养护(72

20、学时)使学生初步掌握园林植物生长发育的一般规律，初步掌握主要园林植物(含花卉、 草种)繁育、栽培、疾病防治、景观布置等基本技能。(5) 园林制图(36学时)使学生理解园林制图的基本理论；初步掌握园林设计图、透视图的绘制技法；并能 以透视图充分表现园林设计的艺术效果。了解auto cad图形设计和photoshop图形设 计软件知识，能运用电脑绘制园林设计平面图、立面图、效果图。(6) 园林规划设计(36学时)使学生理解园林艺术基本理论、各类园林绿地组成要素和规划设计原则等基本知 识。初步具有中小型主要类型园林绿地的规划设计能力。(7) 花卉生产技术(72学时)使学生了解主要的花卉栽培技术，利用

21、新技术、新方法进行鲜切花生产的有关知识, 初步掌握鲜切花贮藏保鲜技术。(%1) 选修课程(共450学时)1、限定性选修课程(1) 农业产业化经营使学生了解农业产业化经营知识，理解市场分析和生态技术，掌握农场的布局、动 植物的配置、农时安排、种子、人员、化肥、饲料、药品、生产资料的组织，农产品加 工和营销技术。(2) 农产品质量检验使学生了解动植物检疫法规，理解各级各类的农产品质量标准、学会应用农产品质 量检验仪器，初步掌握农产品质量检验基本技能。(3)插花技术使学生了解插花的基本知识，插花材料的选配、制作、陈列和管护；掌握花卉设计 的基本技法，具有认识美、欣赏美、创造美的基本能力，并能创作插花

22、作品。2、任意性选修课程(1) 食用菌栽培使学生认识各种食用菌，初步掌握食用菌菌种的采集、观察、消毒灭菌、接种培养、 采收等生产技术。(2) 禽的生产与经营使学生初步掌握蛋鸡、肉鸡和其他家禽饲养管理及主要疾病防治的基本理论知识和 技能，熟悉各生产环节和过程，具备独立进行小型鸡场、孵化场的经营管理的能力。(3) 猪的生产与经营使学生初步掌握猪的饲养管理、繁殖、疾病防治的基础理论知识和技能，熟悉各生 产环节和过程，能独立进行猪的生产与经营管理。(4) 池塘养鱼使学生了解淡水鱼的种类和形态特性，熟悉个生产环节及过程，初步掌握池塘的建 造、鱼种选择、鱼的放养、饲料投喂、水质保养、鱼病防治、捕捞等技术。

23、(5) 村务管理使学生了解村民自治组织管理的基本知识；了解村民自治的法律制度、管理内容、 管理组织和管理方式，初步掌握行政村行政事务管理、治安管理、资源管理、人口管理、 财产管理、教育和文化管理、公益事业管理等方面的管理方法与技能。(6) 农村审计实务使学生了解审计程序、审计方法、审计业务处理等方面的基本知识，初步掌握农村 合作经济组织财务收支审计、经济效益审计、专项审计方法和审计方案制订、账证核查、 审计记录、审计档案整理、审计报告写作等基本审计技能。(7) 农村经纪人实务使学生使学生了解经纪人职业的基本知识，初步掌握农村经纪人的经营规则、经营 策略、运营手段等知识和技能，培养学生独立从事经

24、纪人职业的基本执业能力。(8) 园林工程施工与管理(综合课)使学生初步掌握园林构筑工程的原理、工程设计的程序、内容和施工的基本技能； 初步掌握园林施工组织设计方法和基本技能，具有一般绿化工程、小型建筑工程的预算 编制、工程决算、工程施工等基本能力。（9）盆景制作使学生了解盆景造型艺术的基本理论和手法，了解盆景材料的选配、制作、陈列和 管护技术；初步掌握制作盆景的基本技能。仃0）园林植物病虫害防治使学生初步掌握病虫害调查的技能，会病虫标本的采集、制作，熟悉本地区主要园 林植物病虫害的种类、发生发展规律，初步掌握园林植物病虫害综合防治的技术。九、教学安排（指导性）类型课程名称课时数学分数学期、周数

25、与课时分配课时比例（）教学评估安排教材选用123456181818181820心理健康教育3622国规德职业指导1811国规育法律基础3622国规课政治经济基础36225.5国规程哲学基础3622国规创业教育1811自选小计180103223文语文198113332二 1国规化数学1629333二 1国规基英语14484422. 9一 2国规础信息技术基础108633一 2国规课体育与健康14482222国规程小计75642151584专核植物生产与环境10866一 1国规业心植物保护技术724411. 0一 1国规课课生物基础7244一 2国规程程农机具使用与维护5433国规农业科学实验与新

26、技术推广5433国规小计360201073方向 课 程种植方向1833489. 8国规养殖方向3348国规经济管理方向3348国规园林方向3348国规小计32438131078根据专业特点和社会需求设定若干个专业方向（续表一）选修课程限定性农业产业化经营23413313. 6国规农产品质量检验5国规插花技术5国规其他课程自选任意性（续表二）2161257自选小计4502531012实习综合实训11404034. 5顶岗实习其他社会综合实践活动905含军训、始业教育、毕业教育及其他活动具体安排由学校自主确定核心技能筹级证书5-15中级工15学分，初级工5学分合计/周课时数33001806学期x1

27、8周（第六学期20周）x30节毕业最低学分170续表一：专业方向课程类型课程名称课时数学分数学期、课时分配课程实习教学评估安排教材选用123456专种植农作物生产技术543318国规农业生物技术543318国规业 方 向 课 程方向蔬菜生产技术724424国规林果生产技术362212国规农产品储藏加工543318国规保护地栽培技术543318国规其他课程自选畜 禽 养 殖 方 向畜會解剖生理10863336国规畜禽营养与饲料724424国规畜禽疫病防治543318国规畜产品加工362212国规特种动物养殖543318国规其他课程自选经 济 管 理 方 向农业经营与管理543318国规会计核算5

28、43318国规农村经济与政第法规"724424国规农产品营销724424国规电子商务724424国规其他课程自选园 林 方 向园林植物与环境*543318国规园林美术543318国规园林植物栽培养护724424国规嵐林制图与规划设计*724424国规花卉生产技术724424国规其他课程自选注：带*为整合课程，农村经济与政策法规由农村经济和农村政策与法规两门课程 整合而成；园林植物与环境由园林植物和园林植物环境两门课程整合而成；园林制图与 园林规划设计由园林制图和园林规划设计两门课程整合而成。其他课程是指学校根据具 体情况自行设计的课程和选用的教材。续表二：任意性选修课程类型课程名称课

29、时数学分数学期、周数与课时分配建议教材选用备注123456任 意 性 选 修 课 程食用菌栽培5444自选禽的生产与经营5444自选猪的生产与经营5444自选池塘养鱼7254自选村务管理5444自选农村审计实务5444自选农村经纪人实务5444自选园林工程施工与管理7254自选盆景制作5444自选园林植物病虫害防治5444自选其他课程自选注：其他课程是指学校根据具体情况自行设计的课程和选用的教材十、综合实训与顶岗实习要求综合实训与顶岗实习是农艺类专业教学计划中的一个重要部分，是本专业学生理论 联系实际的一个重要实践性教学环节。通过一年的综合实训与顶岗实习，让学生更好地 理论联系实际，提高学生分

30、析问题、解决问题的能力。对农业生产中的相关知识有较深 入的了解，获得较深入的实践知识，增强对相关课程的感性认识通过实训，也使学生了 解社会，接触生产实际，增强集体观念，协作精神和社会主义的事业心、责任感，培养 学生向生产实践学习的能力。实训中要求学生通过认真听讲、仔细观察、认真分析、详 实记录，通过实践操作来获取知识、培养技能。教学要求：学校应积极创造条件，加强与农业企业、科研部门的联系，加强实训实 习基地的建设，制订详细的实施性实践教学计划，确保实践教学的顺利开展。要根据学 生的专业方向，有计划的组织好第五、第六学期的实训，对于提高学生的技能水平尤为 重要。建议学校第五学期完成综合实训和等级

31、证书的考试，第六学期进行顶岗实习。由 于农业生产的特殊性，部分学校也可根据企业生产的具体情况，灵活安排顶岗实习，如 采用“农学交替”即农忙季节安排顶岗实习，农闲季节回校进行课程学习等。对学生实训的考核：可以根据学生的工作态度、技能水平、出勤情况、生产实绩、 毕业设计等方面，结合单位评价，进行综合考评。十一、技能训练与考证建议通过技能实训、职业技能培训、鉴定以及各类岗前训练等，使学生基本具备职业岗 位（岗位群）所要求的应职业能力。单项的技能实训主要为课程实习，按专业基础及专 业课教学内容进行、根据农事季节组织安排，并与教学进程、课程计划基本保持同步； 内容上主要训练学生的专业基本技能，一般安排在

32、第1-4学期进行，在每周时数上根据 农时适当调整。技能训练内容分公共实训和专项实训两类。公共实训内容为农田耕作、播种、施肥、 灌溉、环境调节、农机具的使用与维护、农业科学实验、植物组织培养、植物病虫害防 治等技能。各专业方向主要的技能实训内容如下：种植方向的技能实训内容：果树生产、蔬菜生产、茶叶栽培与制茶、食用菌栽培、 农产品质量检验、病虫害防治、农产品加工等技能。畜禽养殖方向的技能实训内容：畜禽优良品种的认识、畜禽的解剖、畜禽疾病防治、 畜禽的饲养、畜禽的屠宰与加工、特种动物的饲养及猪鸡牛鱼的生产等。农村经济管理方向的技能实训内容：农村事务管理、农业生产统计、农业经济核 算、农产品贮藏与加工、农产品的营销等技能。园林方向的技能实训内容：园林植物的栽培养护、花卉、苗木的生产、草坪的修剪 养护、园林工程的设计与施工、盆景制作、园林植物病虫害防治、嫁接繁育、艺术插花 等技能。对工种资格的要求：每位学生毕业前，在专业