茄果类蔬菜设施越冬在田保鲜栽培示范及综合表现分析

1、茄果类蔬菜设施越冬在田保鲜栽培示范及综合表现分析摘 要：通过设施秋延后越冬在田保鲜栽培示范 展示，从中筛选适宜池州地区设施秋延后越冬在田保 鲜栽培种植的茄果类蔬菜新品种及高效抗逆栽培技术, 可延长茄果类蔬菜的市场供应期，增加元旦春节市场 供应，丰富市民“菜篮子”，同时可最大限度地提高菜 农经济效益，带动广大蔬菜种植户种植冬缺菜的积极 性，并提高其种植水平。结果表明：秋延后越冬在田 保鲜栽培，建议辣椒品种以皖椒3号为主，新皖椒1 号为辅，茄子品种以东方长茄为主，番茄品种以皖杂 1号为主；栽培方式上以越冬在田保鲜无公害高效栽 培技术模式为主。关键词：设施茄果类蔬菜；越冬在田；保鲜栽培； 示范展示中

2、图分类号s63文献标识码a文章编号 1007-7731 (2016) 12-0051-04茄果类蔬菜是池州市主栽蔬菜种类之一，长期以 来以春茬或秋茬栽培为主，上市集中且市场供应量大， 经济效益不高。通过秋延后越冬在田保鲜栽培示范， 可延长茄果类蔬菜的市场供应期，增加元旦和春节的 市场供应，丰富市民“菜篮子”，同时可最大限度地提 高菜农经济效益，带动广大蔬菜种植户种植冬缺菜的 积极性，提高其种植水平。2015年，根据池州市菜篮 子工程办公室安排，笔者在池州市长山蔬菜标准园内 开展了设施茄果类蔬菜品种筛选及越冬在田保鲜栽培 技术种植示范。1展示基本情况1.1展示地点展示地点在梅村镇长山村池州市 长

3、山蔬菜专业合作社蔬菜品种试验示范展示基地。该 试验示范展示基地为池州市长山蔬菜专业合作社核心 主产区，交通便捷，排灌方便，三沟配套完善；土壤 为沙壤土，土壤肥力中等，分布均匀；选择7连栋钢 管大棚1座（规格：64m x 54m）. 3个单独钢管大棚 （规格8m x 54m）作为示范栽培展示地块，连栋大棚 内共设7个栽培展示区（规格8mx54m）,相邻两个 栽培展示区之间（东西向）留1.2m宽的人行道，每个 栽培展示区内设6个栽培畦，即每畦中间（东西向） 留lm宽的人行道，人行道两侧分别做2个1.5m宽和 1个0.5m宽栽培畦（含沟）；每个钢管大棚内设6个 栽培畦，即每畦中间（东西向）留lm宽的

4、人行道， 人行道两侧分别做2个1.5m宽和1个0.5m宽栽培畦（含沟）。展示棚每畦铺设1条滴灌带，做到畦面平整， 边角分明，喷滴灌带理直；棚内有遮阳网，顶棚连接 处以下及棚口设防虫网，9月30日以前盖顶棚，10 月15日棚膜全覆盖，棚膜选择白色透光无滴膜。1.2展示品种 展示品种共3种作物6个品种。1.2.1茄子布利塔、东方长茄（山东金种子农业 发展有限公司生产，池州市嘉乐蔬菜专业合作社提供）。1.2.2辣椒 新皖椒1号、皖椒3号（安徽省农科 院园艺所生产，池州市嘉乐蔬菜专业合作社提供）。1.2.3番茄皖杂1号（安徽省农科院园艺所生产， 池州市嘉乐蔬菜专业合作社提供）、宾利f2 （北京诺 望国

5、际农业科技有限公司引进，池州市爱民种子经营 部提供）。1.3主要栽培技术展示 连栋大棚1、2、3、4、5、7区主要采用多层覆盖保鲜栽培、水肥一体化栽培、 高温闷棚、频振式杀虫灯及粘虫黄篮板使用、棚室蜜 蜂传粉、棚室蔬菜冬季防冻管道供暖等技术；连栋大 棚6区主要采用水肥一体化栽培、高温闷棚、频振式 杀虫灯及粘虫黄篮板使用、棚室蜜蜂传粉、棚室蔬菜 冬季防冻管道供暖等技术；8号棚主要采用水肥一体 化栽培、频振式杀虫灯及粘虫黄篮板使用、人工喷花 授粉等技术；9号棚主要采用多层覆盖保鲜栽培、水 肥一体化栽培、高温闷棚、频振式杀虫灯及粘虫黄篮 板使用、人工喷花授粉等技术；10号棚主要采用水肥 一体化栽培、

6、高温闷棚、频振式杀虫灯及粘虫黄篮板 使用、人工喷花授粉等技术。各展示棚区栽培品种安 排见表lo表1各展示棚区栽培品种安排棚号品种连栋大棚1区布利塔、东方长茄连 栋大棚2区皖杂1号、宾利f1连栋大棚3区东方 长茄、布利塔 连栋大棚4区皖椒3号、新皖椒1号 连 栋大棚5区布利塔、东方长茄连栋大棚6区宾利 fl皖杂1号连栋大棚7区新皖椒1号、皖椒3号8 号棚 东方长茄、布利塔9号棚 皖杂1号、宾利f1 10 号棚皖椒3号、新皖椒1号2主要栽培管理措施2.1高温闷棚 各棚于2015年7月8日开始清理 残茬进行高温闷棚，闷棚时间30d。主要方法：各展 示棚区lhm2施充分腐熟畜禽粪便37 500kg、饼

7、肥2 250kg石灰粉1125kg优质硼肥30kg甲基立枯磷 3 750g、敌克松3 750g,深翻20cm,南北向开沟，盖 上地膜，灌水后闭棚升温30天。高温闷棚结束后根据 展示安排盖顶棚建防虫网与遮阳网并通风排湿，按展 示要求整地做畦并铺设微地膜及微喷滴灌带，同时ihm2施生物有机肥1125kg、15-15-15硫酸钾型三元 复合肥1125kg作基肥。2.2播种育苗移栽 各品种均于2015年7月18日采用遮阴防雨防虫穴盘育苗，1.5叶期多效噪处理，2015 年 8 月 25-27 日、8 月 28-29 日、8 月 30-31日分别移栽茄子、番茄、辣椒品种，宽畦3行定植，窄畦单行定植，株距

8、均为35cm,各展示小区均栽1 080株，移栽时大小苗分开定植，浇透定根水，及时查苗 补苗。2.3定植及齐苗后管理2.3.1温光管理定植后盖顶棚，棚两侧开敞，实 施大通风管理，通过遮阳网调节，使大棚内白天气温 力争在30°c以下，高于30°c时，通过在棚内喷水或加 大遮阳网覆盖率降温；夜晚气温力争调节在20°c以下, 无风无雨的晚上将膜网推折于棚顶，使植株充分感受 夜凉，9月30日后顶棚通过卷帘器操作逐渐下移，至 10月15日棚膜全覆盖；11月10 0,于大棚内加设小 拱棚；12月1日开始，逐步在小拱棚膜上加盖无纺布 并昼揭夜盖；12月21日后进入在田保鲜管理，无

9、纺 布适当加密，连栋大棚内开始管道供暖防冻。结合温 度、湿度等环境条件的调节，统筹调节光照条件，盛 花期以前尽量减少棚膜覆盖量，确保植株尽量多感光,防徒长、促坐果；越冬保鲜管理期，特别是连阴雨天， 通过草帘或无纺布揭盖时间的把握，在植株对低温可 忍耐的范围内，尽量增加光照。2.3.2植株调整番茄单杆整枝；茄子、辣椒双杆整枝。要求：晴天 操作、残枝带出棚外集中处理，保持棚内清洁；门茄、 门椒膨大后及时摘除。2.3.3肥水管理根据土壤湿度和植株长势，结合 灌水适时追肥。果实开始膨大时，追施45%硫酸钾复 合肥300kg/hm2,生长中后期每1520d,追施45% 硫酸钾复合肥450kg/hm21次

10、，共追23次；开花坐 果期后，每710d喷施1次叶面肥料，活性氨基酸叶 面肥和磷酸二氢钾交替喷施，共喷23次。2.3.4人工及蜜蜂授粉根据展示安排，在有关棚 室进行人工授粉或施放熊蜂传粉。人工辅助喷花授粉 主要方法：在上午8时后初花期用15mg/kg盛花期 用20mg/kg防落素液均匀喷花序;蜜蜂传粉主要方法: 在初花期开始放熊蜂，每棚1箱。2.3.5病虫害防治棚室悬挂蓝板、黄板，1片 /10m2,同时做好虫牙虫、红蜘蛛、茶黄嫡、棉铃虫、 甜菜夜蛾、小菜蛾、斜纹夜蛾等虫害以及立枯病、病 毒病、灰霉病、绵疫病、霜霉病和枯黄萎病等病害的3展示品种及综合表现分析各展示品种定植活棵后，在每畦中间一行去

11、头5株后按顺序选择5株作定点调查株，每隔7d调查各品 种植物学特性、产量结构等。3.1展示品种主要病虫危害情况分别于2015年9月25日、10月12日、10月26日、月20日、 12月8日调查了主要病虫害的危害情况，其中每种病害调查总株数为465株，每种虫害调查总株数为50 株，综合调查结果详见表2、表3o由表2、表3可知, 从不同栽培方式方面来看，8号棚各主要病虫害发病 率、死株率均高于其它各棚区，表明高温闷棚技术对 秋延后蔬菜生产中的病虫害具有较好的预防控制作用; 从品种抗病性方面来看，同一棚区相同栽培方式内， 东方长茄、皖椒3号、皖杂1号等品种综合抗病性明 显优于其它品种。3.2展示品种

12、冷（冻）害情况展示品种冷（冻） 害危害情况详见表4。由表4可知，从不同覆盖方式 方面来看，连栋大棚6区、8号棚、10号棚中的两个 展示品种，因低温影响死亡发生率分别为78%、65%, 99%、99%, 92%、95%,均高于其它各棚区，同时由 于& 9、10号棚未采取管道供暖，所栽展示品种因低 温影响死亡发生率均高于连栋大棚所栽对应展示品种, 连栋大棚内除展示2区、6区展示品种死亡率有所增 加外其余各展示品种因冻死亡率未见明显增加，属基 本维持阶段。表明大棚多层覆盖技术与棚室供暖技术 相结合,对于控制设施秋延后越冬保鲜期蔬菜冷（冻） 害情况的发生，最大限度减少其危害，降低蔬菜死亡 率提

13、高其产量具有积极影响。从品种抗寒性方面来看, 同一棚区相同栽培方式内，东方长茄、皖椒3号、皖 杂1号几个品种综合抗寒性明显优于其它品种。3.3展示品种产量性状表现展示品种产量性状 表现情况详见表5。由表5可知，相同品种通过不同 覆盖方式栽培，其植物学性状未见明显差异，但其产 量水平变化较为明显。连栋大棚6区、8号棚、10号 棚所栽品种的最终产量明显低于其它各棚区所栽展示 品种的产量；从是否采取棚内供暖方面相比较，由于 8、9、10号棚未采用棚内供暖技术，其所栽展示品种 最终的产量明显低于连栋大棚1、2、3、4、5棚区所 栽展示品种的产量；9号棚与连栋大棚6区相比较， 尽管连栋大棚6区采取了管道

14、供暖技术，但由于没有 采取多层覆盖技术，所栽展示品种的最终产量明显低 于9号棚所栽展示品种的产量。表明大棚多层覆盖技 术在秋延后越冬保鲜栽培蔬菜生产上的重要性，对于 增加蔬菜产量有积极影响，同时结合管道供暖技术，能够进一步提高蔬菜产量。4结论与讨论秋延后茄果类蔬菜设施越冬保鲜栽培，应选择高 产、优质、抗逆品种及高效栽培技术模式，建议辣椒 品种以皖椒3号为主，新皖椒1号辣椒为辅，茄子品 种以东方长茄为主，番茄品种以皖杂1号为主。栽培 方式上以越冬在田保鲜无公害高效栽培技术模式为主, 充分利用高温闷棚、农业与物理防治病虫草害、水肥 一体化、棚室熊蜂传粉等技术来提高产量和品质，在 条件许可情况下，与棚室冬季供暖技术相结合，可进 一步提高蔬菜产量。是否还有其它高产优质抗逆品种 及高产高效无公害栽培技术，建议来年继续进行相同 试验示范，以期获得更多品种源和技术措施，进一步 扩大本地茄果类蔬菜生产规模，提高其品质与效益。由于客观原因，本次试验番茄、辣椒苗龄