2022年2022年人教版小学美术二年级上册《今日的菜单》课堂实录

1、精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载今日的菜单 教学目的：1引导同学利用彩泥表现生活中的蔬菜.菜肴,体验材料的美感；2在创作过程中,培育和发扬团结帮助的精神；教学重点：泥工制作方法和想像的启示；教学难点：颜色的搭配和大胆好玩的造型设计；教学预备：教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片.彩泥等；学具：尺.铅笔.剪刀.牙签.彩泥等；教学课时： 1课时教学过程：一.创设情境,活跃气氛1同学们,你们想不想体验一下当厨师的味道啊？（同学：想）好, 今日我们就来举办一个“我为一名小厨师 ”的活动,活动里每个小组就为一个“小小餐饮店 ”,每个小伴侣就为一名 “小厨师 ”；（举办菜 “厨艺大赛 ”,这

2、为小伴侣意想不到的,怎么在美术课堂上仍可以做菜呀！大多数小朋友都不会做菜,只吃过.看过；那究竟怎样来进行呢？这又为吸引同学 的地方,而且不光为做,仍可以去参观“品尝”呢！能不让人兴奋吗？）2要当厨师啦,仍没想好今日的菜单为什么吧？不要焦急我们今日就来学习第十四课（板书课题）今日的菜单（既揭示了课题, 又启示了小伴侣的思路： 做菜先要想好菜单, 即菜名,精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载菜谱；）二.引导回忆,明白菜单1沟通争论：第一,我们把自己最喜爱吃的菜向大家介绍介绍？说说你为什么喜爱？为喜爱它的颜色.味道.仍为美丽的造型？（环绕菜的色形香味方面去描述,从而使同学知

3、道无论哪个菜,都有它的颜色.外形和味道,为后面亲自制作打下一个感性的基础；比如有的菜需要的为完整的原料形体,而有的菜原料就要加工成各种美丽的形 状,仍有的菜为通过原料的颜色对比.外形排列加强美感来促进我们食欲的；）2同学自由回答,老师适当补充；3启示回忆：除了最喜爱吃的菜,你仍见过什么特别有特色的菜吗？ 或者在你的印象中,什么样的菜才为最好吃.最美丽的！4同学自由回答,老师适当补充；（水煮活鱼.青椒炒肉.）5小结：大家说了这么多好吃的菜,老师都似乎闻到香味啦；老师这里也预备了几道好吃美丽的菜,想不想观赏“品尝”一下；“想”,好！但为老师有个条件,你得猜猜这些菜为怎么做成的？三.观赏激趣,争论方

4、法1观赏教材上和收集到的菜肴的彩图,感受其色形美；小组争论一下： 这些菜的主料为什么？配了些什么辅料？它们都为怎么做成的？都用 了些什么方法？（让同学通过观赏感受菜肴的美,激发其爱好,使他们在视觉的刺激下,诱发制作的欲望； 而在相互的争论探究中, 查找其制作的方法与技巧； ）精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载2复习泥工的一些基本制作方法：切.搓.揉.捏.团.压等,并进行适当的示范；比如做鱿鱼卷：先团成小圆球,在桌面上压平,再用小刀切成方块,然后用尺子在方块上面压出小格子,最终进行卷曲；（这一阶段主要起到一个温故而知新的作用,从中指导同学依据自己的需要,利用恰当的工具

5、和方法；）3指导分析构图：你觉得哪个菜最美丽？摆得最有特色？为什么？（从强调颜色的搭配.盘子上的装饰.菜肴的造型设计中,让小伴侣感受到做菜的乐趣与奇妙,同时也明白做一道菜如此富有艺术性,间接地告知了同学艺术与生活之间的关系为如此的亲密；）4观赏了这么多好吃美丽的菜,为不为想立刻露一手,做几个让大家瞧瞧？四.小组争论,合作学习1引导同学分组争论, “我们这组今日的菜单为什么？”我“预备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”（这一过程中,主要培育同学的合作精神,聚少成多,只有大家合起来才能办好 “饮食店 ”或布置一个丰富的 “餐桌”；）2小组进行简短的汇报,老师准时作出调整和补充；五.布置作

6、业,实践探究每人依据小组列出的菜单, 制作一至两盘自己最喜爱吃的菜肴并给它取个名字,然后以小组为单位, 布置一家 “小小饮食店 ”或一个 “餐桌”；（轻音乐,电视屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供同学参考；）（别小看了给菜取名字,这为一种创新,这要求小伴侣依据自己菜的色精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载与形,再加入想象给它富予新的含意；）要求：颜色醒目,造型好玩,外形美观美丽；六.展现作品,总结评析1先请动作最快.纪律最好的小组当嘉宾,到各小组去参观品尝,看看哪个小组的菜最丰富,哪个小伴侣的菜最有特色,同时被参观的小组的同学要对自己的菜肴进行介绍推销；（在这一过程中,

7、参观的人感到自豪,被参观的心里也为甜滋滋的；同 时也使同学明白要布置“小小饮食店 ”或一个 “餐桌”,一个人的力气为不够的,只有发挥集体的聪明和精诚合作才能取得成功；）2依次参观完后,说说各自参观后的感受或印象最深的菜.最美丽的菜.最有特色的菜和最丰富的餐桌；3把最美丽的.最有特色的菜集中起来,放在投影仪下,全班观赏评述,评出正确厨师和正确餐饮店；（在相互评述中,使同学互享成功的乐趣,感受到材料的美感,也懂得了评判的标准,从而巩固提高了观赏评述的才能；）七.课堂拓展这节课,小伴侣们积极合作,共同举办了一个“厨艺大赛 ”；出色地当了一回小厨师,做了一道好玩美味的菜,仍品尝了很多有特色的菜肴；收 获大不大？小伴侣们,除了用橡皮泥做菜外,我们仍可以用画笔和彩