2022年2022年生物化学I标准教案

1、精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学 i 标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容绪论.蛋白质为生命的物质基础授课时间教学目的把握生物化学的基本概念与讨论目的和任务；熟识生物化学在药学科学中的位置与作用；明白生物化学的进展；熟识蛋白质的重要性；教学重点生物化学的概念,讨论范畴,讨论目的与任务；蛋白质为生命的物质基础：蛋白质在生物体内的分布及功能；教学课型新授教学方法讲解法绪论一.生物化学的概念和任务二.生物化学与药学科学三.进展中的生物化学 第三章 蛋白质的化学第一节 蛋白质为生命的物质基础一.蛋白质为构成生物体的基本成分二.蛋白质具有多样性的生物学功能教学后记生命科学

2、的历史也为人类探究自身的历史, 在这一过程中很多科学家做出了杰出的奉献, 因而在介绍生物化学进展史的时候, 给大家叙述科学家的故事无疑能够起到鼓励同学们的作用；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学 i 标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容蛋白质的化学组成与分子结构授课时间教学目的把握蛋白质的化学组成与结构；熟识氨基酸的结构和重要性质；教学重点（难点）蛋白质结构的基本单位；蛋白质的一级结构；教学课型新授教学方法讲解法第三章 蛋白质的化学其次节 蛋白质的化学组成一.蛋白质的元素组成二.蛋白质结构的基本单位氨基酸的结构,分类和重要性质第三节 蛋白质的分子结构一

3、.蛋白质的一级结构蛋白质的一级结构,肽键和其它连接键；教学后记精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学 i 标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容蛋白质的构象；蛋白质结构与功能授课时间教学目的把握蛋白质的构象；熟识蛋白质的结构与功能的关系；教学难点蛋白质的二级结构教学课型新授教学方法讲解法第三章 蛋白质的化学第三节 蛋白质的分子结构二.蛋白质的构象蛋白质的构象,维护蛋白质构象的化学键,蛋白质的二.三.四级结构；第四节蛋白质的结构与功能一.蛋白质一级结构与功能的关系 二.蛋白质的空间构象与功能的关系教学后记叙述蛋白质 螺旋二级结构时, 内容抽象, 需要同学们发挥

4、空间想象力,可以给同学们播放 flash 动画,加深对学问的懂得和记忆；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学 i 标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容蛋白质的性质与分类授课时间教学目的把握蛋白理化性质；明白蛋白质的分类；教学重点蛋白质的理化性质；教学课型新授教学方法讲解法第三章 蛋白质的化学第五节 蛋白质的性质一.蛋白质的分子大小.外形及分子量测定二.蛋白质的变性三.蛋白质的两性电离与等电点四.蛋白质的胶体性质五.蛋白质的沉淀反应六.蛋白质的颜色反应第七节 蛋白质的分类一.依据分子外形分类二.依据化学组成分类三.依据溶解度分类 四.依据功能分类教学后记叙

5、述蛋白质性质时,结合所开设试验,理论与实践相结合；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容5.1酶为生物催化剂教学目的5.2酶的结构和功能授课时间1. 把握酶的化学本质.定义.催化特点；酶的化学组成和结构以及结构和功能的关系；2. 熟识酶的分类与命名；酶的帮助因子的类型；酶原激活；3. 明白酶讨论的历史；教学重点（难点）酶的化学本质；酶作用的特点和专一性；酶的结构与功能；酶的化学组成；酶的活性中心和必需基团,酶的活性中心与酶作用的专一性；教学课型新授教学方法讲解法1. 概述酶的进展状况.应用和生物学意义酶的化学本质.定义.

6、催化特点及进展历史2. 酶作用的专一性立体化学专一性（立体和几何异构专一性）；非立体化学专一性（键.基团和肯定专一性）；酶作用专一性学说3. 酶的分类和命名六大酶类；传统和国际命名法4. 酶的结构和功能（ 1）酶的化学组成和分类按组成分类；按大小分类；酶蛋白；帮助因子；辅酶；辅基（ 2）酶的帮助因子类型和功能无机离子帮助因子；小分子有机物帮助因子；蛋白类辅酶（ 3）酶的活动中心和必需基团酶的活性中心概念和功能；酶的活性中心和必需基团关系；协作动画播放讲解酶的活性中心结构特点和功能；（ 4）酶的活性中心与酶活性关系酶的活性中心与酶专一性的关系；空间结构与催化活性关系；以凝乳蛋白酶水解芳香族氨基酸

7、残基,牛胰核糖核酸酶分子的切断与重组威力讲解；（ 5）酶原的激活,以胰蛋白酶原激活为例；作业如何懂得酶的专一性教学后记活性中心的概念,活性中心与专一性关系难以懂得,可多举例子；强调懂得熟记酶的本质,组成,分类.专一性特点及活性中心的功能；.精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容5.3酶作用的机制教学目的5.4酶促反应的动力学授课时间1. 初步懂得酶的作用机制；酶催化作用高效性的因素2. 把握酶促反应的动力学3. 明白抗体酶和核酶教学重点（难点）酶能显著降低反应活化能机制；酶作用高效率的机制；米式常数的意义.应用及求法；

8、不行逆抑制,可逆抑制,可逆抑制的类型,动力学特点教学课型新授教学方法讲解法1 酶的作用机制（1） 酶能显著降低反应活化能（ 2） 中间复合物学说和酶作用的过渡态（ 3） 酶作用高效率的机制底物的“趋近”和“定向”效应；底物“变形”与“张力”效应；共价催化作用；酸碱催化作用2酶促反应的动力学（1） 底物浓度的影响矩形双曲线；米氏方程（2） 米式常数的意义,应用及求法（3） ph 值的影响与最适ph 值（4） 温度的影响与最适温度（5） 酶浓度的影响（6） 兴奋剂的影响（7） 不行逆抑制影响专一性和非专一性不行逆抑制；以实例说明举例（8） 可逆抑制剂的影响可逆抑制的类型；竞争性抑制作用.非竞争性抑

9、制作用.反竞争性抑制作用概念及动力学特点；联系实际例子介绍抑制作用在药学中的应用作业说明可逆抑制的类型及动力学特点；酶作用的机制教学后记对比讲解竞争性抑制作用.非竞争性抑制作用.反竞争性抑制作用联系实际例子讲解酶作用高效率的机制成效较好精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容5.5酶的分别.提纯及活性测定教学目的5.6重要的酶类授课时间1. 明白酶的分别和提纯原理2. 把握酶活性测定的原理和方法3. 熟识一些重要的酶及其在药学中的应用教学重点（难点）酶活性测定的原理.方法和条件；同功酶和调剂酶概念和作用特点教学课型新授教学

10、方法讲解法1. 酶的分别.提纯介绍酶提取纯化的基本原就和方法以及详细的实际应用的例子2. 酶活力测定（ 1）酶活力的概念（ 2）酶活力测定的条件（ 3）酶活力高低的表示方法（ 4）酶纯度高低的表示方法3. 重要的酶类寡聚酶,同工酶,诱导酶,共价调剂酶.变构酶和固定化酶基本概念以及作用特点作业如何懂得酶活力测定的条件教学后记共价调剂酶.变构酶作用机制不好懂得,应加实例讲解以实例展现酶的提取分别流程图,便于同学懂得精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载授课内容6.1 概述6.2 线粒体氧

11、化体系授课时间精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载教学目的1. 把握线粒体生物氧化中氢与电子传递体系,各种传递体的化学本质及作用机理2. 熟识生物氧化与能量转换教学重点（难点）呼吸链传递体组成.类型以及能量生成方式和类型；底物水平磷酸化,氧化磷酸化概念；p/o比概念教学课型新授教学方法讲解法1. 概述生物氧化体系概念.类型和特点生物氧化概念；线粒体氧化体系及其功能；非线粒体氧化体系及其功能；2. 线粒体氧化体系（ 1）呼吸链概念（ 2）呼吸链的主要组分及其作用辅酶.黄素蛋白.铁硫蛋白.泛醌（q）,细胞色素体系（ 3）呼吸链传递体的次序（ 4）主要的呼吸链,呼吸链复合体介绍 nadh

12、.fadh2 呼吸链组成以及各自包括的呼吸链复合体3. 生物氧化过程中atp 的生成（ 1）高能化合物和高能磷酸化合物概念（ 2）高能磷酸化合物atp 的生成方式底物水平磷酸化和氧化磷酸化概念；p/o 比；举例说明底物水平磷酸化,氧化磷酸化生成能量的机制（ 3）氧化磷酸化的抑制类型电子传递抑制剂.解偶联剂作业阐述琥珀酸生成水的过程教学后记利用图表对比讲解两个呼吸链成效较好强调懂得氧化磷酸化为atp 生成的主要方式精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容糖化学,糖代谢 -糖吸取授课时间教学目的： 自然界存在的重要多糖的化学结

13、构及生理功能；明白重要多糖的结构与功能；熟识糖在体内的消化吸取,糖原的生成与分解过程；教学重点（难点）：多糖的概念及分类 糖. 分布及主要生化功能；教学课型新授教学方法讲解法精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载分类.重要多糖的化学结构及生理功能1.糖的分类依据糖单位的组成数目的多少,将糖类分为单糖.寡糖.多糖和结合糖四类；依据单糖所含碳原子数目的多少,可分别命名为丙糖.丁糖.戊糖.己糖.庚糖；寡糖为由 2 个至 10 个少许单糖分子缩合而成的低聚糖；多糖为由至少20 个以上的单糖分子缩合而成的多聚糖；可分为同聚多糖和杂聚多糖；结合糖常见的结合糖有糖蛋白.蛋白聚糖.糖脂

14、和脂多糖等；2.重要多糖的化学结构及生理功能（ 1）淀粉 淀粉为高等植物的贮存多糖, 自然淀粉含有直链淀粉和支链淀粉两种成分, 都为由 -d- 葡萄糖缩合而成的同聚多糖；直链淀粉为由 -1,4 糖苷键相连而成的直链结构； 支链淀粉为由约 2430 个葡萄糖单位以 -1, 4 糖苷键相连而成的多个较短的直链,每两个短直链之间再由 -1, 6 糖苷键连接；（ 2）糖原,糖原为由 -d-葡萄糖构成的同聚多糖,结构为 -1, 4 糖苷键连接的葡萄糖多聚物,带有由 -1, 6 糖苷键连接的分支；（ 3）葡聚糖,为由葡萄糖之间几乎都为 -1, 6 糖苷键连接,少数也通过 -1, 2. -1, 3.或 -1

15、, 4 等糖苷键连接而形成分支状；（ 4）纤维素,纤维素为由 -d- 葡萄糖借 -1, 4 糖苷键连接而成的直链同聚多糖；（ 5）琼胶,其单糖组成为l- 及 d- 半乳糖；为9 个 d- 半乳糖单位以 -1,3-糖苷键连接成短链,再以 -1, 4-糖苷键与l- 半乳糖相连,l- 半乳糖 c6 上的羟基被硫酸基酯化；（ 6）几丁质又称壳多糖或甲壳素,为由n-乙酰氨基葡萄糖通过 -1, 4 糖苷键连接起来的同聚多糖；（ 7）粘多糖类粘多糖又被称为糖胺聚糖,都为以氨基己糖和糖醛酸组成的二糖单位；常见的粘多糖有透亮质酸.硫酸软骨素和肝素等；（ 8）细菌多糖肽聚糖又称胞壁质,为构成细菌细胞壁基本骨架的主

16、要成分,为一种多糖与氨基酸链相连接的多糖复合物；革兰氏阴性菌的细胞壁除了含有肽聚糖外,仍含有脂多糖,由外层低聚糖链,核心多糖及脂质三部分所组成；糖的吸取；糖的消化与重要的糖苷酶；教学后记多糖的概念生难以懂得,宜多举例子；强调懂得熟；生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容糖代谢 - 糖的无氧分解授课时间精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载教学目的：糖的无氧分解教学重点（难点）：糖酵解途径和能量变化教学课型新授教学方法讲解法.练习法1.糖无氧分解的含义2.糖无氧分解的过程（ 1）己糖磷酸化反应 6-磷酸葡萄糖的生成 6-磷酸果糖的生成 1, 6-二磷酸果糖的生

17、成（ 2）磷酸丙糖的生成（ 3）丙酮酸的生成 1, 3-二磷酸甘油酸的生成 3-磷酸甘油酸生成 2-磷酸甘油酸的生成磷酸烯醇式丙酮酸的生成烯醇式丙酮酸的生成丙酮酸的生成可以自动转变为稳固的酮式丙酮酸,（ 4）乳酸的生成3.糖无氧分解的生理意义生理意义： 即使在氧供应充分的条件下,有少数组织细胞所需的能量仍旧主要由无氧分解过程中底物水平磷酸化产生的atp 供应；某些情形下,糖无氧分解供能有特别意义；某些病理情形下, ,以猎取少量能量；教学后记强调糖无样分解过程能量变化的理；把握糖的分解代谢的主要途径,能量变化及其生理意义；生物化学标准教案精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎

18、下载生物化学与分子生物学教研室授课内容糖代谢 - 糖的无氧分解授课时间教学目的： 糖有氧氧化教学重点（难点）：糖有氧氧化的反应过程和能量变化、 糖有氧氧化的的调剂； 教学课型新授教学方法讲解法.练习法糖的有氧分解1.糖有氧分解的概念2.糖有氧分解的反应过程糖有氧分解的过程可分为三个阶段；第一阶段为由葡萄糖或糖原的葡萄糖单位分解生成丙酮酸,反应为在胞浆中进行；其次阶段为丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶a ,反应为在线粒体内进行； 第三阶段为乙酰辅酶a 经三羧酸循环氧化分解生成co 2 和 h 2o,反应在线粒体中进行；（ 1）糖氧化分解生成丙酮酸（ 2）丙酮酸氧化脱羧生成乙酰coa（ 3）乙酰 coa

19、 氧化分解生成co2 和 h2o三羧酸循环的化学反应步骤如下：柠檬酸的生成,为tca 循环过程的一限速步骤；柠檬酸转变为异柠檬酸柠檬酸在乌头酸酶的作用下,异柠檬酸氧化脱羧生成 -酮戊二酸 -酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰coa琥珀酰 coa 转变为琥珀酸琥珀酸脱氢生成延胡索酸延胡索酸水化生成苹果酸苹果酸脱氢生成草酰乙酸3.糖有氧分解的生理意义（ 1）供应能量1 分子葡萄糖完全氧化分解成co2 和 h 2o 时可净生成38（或 36）分子 atp；（ 2）三羧酸循环为体内养分物质完全氧化分解的共同途径（ 3）糖有氧分解代谢途径联系着体内其它物质的代谢教学后记强调糖有样氧化过程能量变化的懂得；能量变化

20、及其生理意义；精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载授课内容糖代谢 - 磷酸戊糖途径,糖原的合成,分解,教学目的： 磷酸戊糖途径的反应过程和生理意义；授课时间精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载糖原的合成,分解,调剂；糖异生作用,糖异生的生理意义,糖异生的调剂；教学重点（难点）：磷酸戊糖途径的生理意义；糖原代谢的调剂；糖异生的调剂；教学课型新授教学方法讲解法.练习法精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载磷酸戊糖途径1.磷酸戊糖途径的反应过程2.磷酸戊

21、糖途径的生理意义（ 1）生成 5-磷酸核糖（ 2）生成 nadph磷酸戊糖途径的另一主要代谢产物为nadph ；nadph具有重要的生理作用； nadph 为体内重要的供氢体, nadph 为谷胱甘肽仍原酶的辅酶,nadph参加肝内生物转化反应；糖分解代谢的调剂糖原合成和分解及其调剂教学后记强调糖代谢过程能量变化的懂得及糖原的分解与合成的相互关系；能量变化及其生理意义；生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室授课内容糖代谢 - 血糖水平的调剂授课时间教学目的： 血糖水平的调剂：血糖来源和去路,血糖水平的调剂,血糖水平反常,高血糖和糖尿病,低血糖与低血糖昏迷；（ 自学）教学重点（难点）：教学课

22、型新授教学方法自学精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载1.血糖的来源及去路（ 1）血糖的来源有：食物中糖的消化吸取,食物中的糖类为血糖的主要来源；肝糖原分解, 空腹时血糖的主要来源为肝糖原分解生成的葡萄糖,进入血液中补充血糖；糖异生作用； 很多非糖物质可以转变为葡萄糖而补充血糖,糖异生作用也为空腹和饥饿时血糖的主要来源；（ 2）血糖的去路有：氧化分解供能,这为血糖的基本去路；合成糖原贮存；转变成其它物质, 体内的糖可以转变成非糖物质,如三脂酰甘油和养分非必需氨基酸等；随尿排出,通过尿液排泻糖为血糖的不正常去路；教学后记血糖水平的调剂：血糖来源和去路,血糖水平的调剂,血

23、糖水平反常,高血糖和糖尿病,低血糖与低血糖昏迷；生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载授课内容2.1 脂类的概念.分类及生理功能6.1 脂类的消化和吸取授课时间精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载教学目的1. 熟识体内的脂类及其功能2. 明白重要脂类的化学结构3. 把握脂类的消化和吸取和胆盐在脂肪消化吸取中的作用精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载教学重点（难点）体内重要的脂类；脂类的消化和吸取；胆盐在脂肪消化吸取中的作用教学课型新授教学方法讲解法1. 脂类化学概述（ 1）脂类的概念.分类,生理功能（ 2）单

24、脂的化学：脂肪和脂肪酸化学结构及生理功能（ 3）复合脂的化学：磷脂类.鞘磷脂.糖脂.胆固醇.胆酸化学结构及生理功能2. 脂类的消化和吸取（ 1）脂肪的消化吸取（ 2）类脂的消化吸取3. 胆盐在脂肪消化吸取中的作用作业说明胆盐在脂类消化中的作用教学后记讲解脂类生理功能时联系脂类在药学中的应用能激发同学的爱好用 flash 动画讲解消化吸取成效好生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载授 课 内容6.2 脂类的体内贮存和动员6.3 脂肪的分解代谢授课时间精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载教学目的1. 把握脂肪酸与甘油的分解途径；酮体的生成

25、和利用2. 熟识脂类在体内贮存和运输形式以及脂类的动员精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载教学重点（难点）甘油的氧化分解,脂肪酸的氧化分解,血脂与血浆脂蛋白,血浆脂蛋白的种类及功能；酮体的生成和利用；教学课型新授教学方法讲解法1. 脂类在体内的贮存和动员（ 1）血脂与血浆脂蛋白血脂的种类和含量；脂类的转运形式血浆脂蛋白；血脂的来源和去路（ 2）血浆脂蛋白的分别血浆脂蛋白的分别方法；血浆脂蛋白的化学组成特点；血浆脂蛋白的生理功能；血浆脂蛋白的结构（ 3）血浆脂蛋白的种类及功能乳糜微粒；高密度脂蛋白；低密度脂蛋白；极低密度脂蛋白（ 4）脂肪贮存.运输以及动员过程2. 脂肪

26、的分解代谢（ 1）脂肪的水解（ 2）甘油的氧化分解（ 3）脂肪酸的氧化分解脂肪酸的活化；脂酰基进入线粒体；脂肪酸的 -氧化；脂酰辅酶a 完全氧化（ 4）脂肪的分解代谢过程中涉及的能量运算问题,以硬脂酸为例阐述方法；（ 5）酮体的生成酮体的概念；酮体的生成部位；酮体的生成过程；酮体的利用；酮体生成的生理意义作业阐述脂肪酸的 -氧化过程教学后记强调脂肪酸的 -氧化,运用动画展现成效好同学普遍认为脂肪的分解代谢过程中涉及的能量运算问题有些难度,要细讲；生物化学标准教案生物化学与分子生物学教研室精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载授课内容6.4 脂肪的合成代谢6.5 类脂的代谢6.6 脂类代

27、谢调剂和脂类代谢纷乱授课时间精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载教学目的1. 把握脂肪酸和脂肪的合成途径2. 熟识类脂和胆固醇代谢3. 明白脂类代谢调剂和脂类代谢纷乱教学重点（难点）-磷酸甘油的合成,脂肪酸的生物合成,脂肪的生物合成教学课型新授教学方法讲解法1. 脂肪的合成代谢（ 1） -磷酸甘油的合成：合成部位；合成原料；甘油磷脂合成的条件；甘油磷脂的合成过程（ 2）脂肪酸的生物合成脂肪酸合成原料及部位；丙二酸单酰辅酶a 的生成；脂肪酸的合成；脂肪酸合成酶复合体（ 3）脂肪的生物合成2. 类脂的代谢（ 1）磷脂的分解与合成代谢磷脂分解的酶；合成部位；合成过程；涉及的

28、原料（ 2）胆固醇的生物合成食物中胆固醇的消化吸取；胆固醇的合成代谢；合成部位；合成原料；胆固醇合成的基本过程；胆固醇的酯化；胆固醇合成代谢的调剂（ 3）胆固醇在体内的代谢转化胆固醇的排泄；转变为具有重要生理活性的化合物；构成组织细胞成分（ 4）胆固醇的排泄3. 脂类代谢调剂和脂类代谢纷乱（ 1）激素对脂类代谢的调剂（ 2）代谢物对脂肪酸合成的调剂（ 3）脂类代谢纷乱相关病症：酮体症.高脂血症与动脉粥样硬化.脂肪肝.胆结石作业何为酮体症以及与脂类代谢的关系教学后记与脂肪分解代谢对比归纳讲解脂肪合成过程较好 强调脂类代谢理论在实际应用中的重要性为必需的生物化学 i 标准教案生物化学与分子生物学教研室精品学习资料精选学习资料 - - - 欢迎下载学习必备欢迎下载授课内容核酸的理化性质授课时间教学目的熟识核酸的理化性质；教学难点核酸的变性和复性教学课型新授教学方法讲解法第四章核酸的化学第三节核酸的理化性质一.核酸的分子大小二.核酸的溶解度与粘度三.核酸的酸碱性质四.核酸的紫外吸取五.核酸的变性.复性和杂交教学后记介绍核酸变.复性时,结合