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1、会计学1第一页，共12页。第1页/共12页第二页，共12页。野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000-4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。野生菌占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。一般来说，野生菌生长受到气温、日照(rzho)、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰

2、富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。第2页/共12页第三页，共12页。第3页/共12页第四页，共12页。第4页/共12页第五页，共12页。第5页/共12页第六页，共12页。第6页/共12页第七页，共12页。第7页/共12页第八页，共12页。第8页/共12页第九页，共12页。n三、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。第9页/共12页第十页，共12页。处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。第10页/共12页第十一页，共12页。克； 四是对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息； 五是保留野生

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