拒绝三无食品实用教案

1、 你是否曾经(cngjng)这样？第1页/共29页第一页，共30页。第2页/共29页第二页，共30页。 这么好吃的东西，为什么老师和家长(jizhng)不让我们吃？第3页/共29页第三页，共30页。第4页/共29页第四页，共30页。黑心(hixn)的商家第5页/共29页第五页，共30页。什么(shn me)是三无产品无生产厂家，厂址。无生产日期，年月日。无QS标识(biozh)的产品。第6页/共29页第六页，共30页。三无食品(shpn)有哪些危害？ 1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。 2、不合格的膨化食品、腌制

2、和油炸食品菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生(chnshng)亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。第7页/共29页第七页，共30页。三无(sn w)食品有哪些危害？3、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经(zhngshshnjng)系统造成危害。4、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标,同样会损害肝脏。第8页/共29页第八页，共30页。 俗话说，无图无真相！ 那么(n me)，请看看这些图片！第9页/共29页第九页，共3

3、0页。你们(n men)还吃吗？第10页/共29页第十页，共30页。你们(n men)还吃吗？第11页/共29页第十一页，共30页。看这脏乱差的环境(hunjng)！第12页/共29页第十二页，共30页。第13页/共29页第十三页，共30页。全是地沟油！第14页/共29页第十四页，共30页。食品安全这么深的套路(to l) 我们该怎么办？第15页/共29页第十五页，共30页。食品安全基本知识 1、购买食物时，注意食品包装有无(yu w)生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无(yu w)S标识，不能购买三无食品。第16页/共29页第十六页，共30页。食品安全基本知识

4、2 2、打开食品包装，检查食品是否腐败变质、打开食品包装，检查食品是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物，性状异常等。若蛋白质类食品发粘，渍脂类食性状异常等。若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵品有嚎味，碳水化合物有发酵(f jio)(f jio)的的气味或饮料有异常沉淀物等等，均不能食用。气味或饮料有异常沉淀物等等，均不能食用。第17页/共29页第十七页，共30页。食品安全基本知识 3、不到无证摊贩处购买食品，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己(zj)的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱

5、扔垃圾防止蚊蝇孳生。第18页/共29页第十八页，共30页。那我们要如何辨别(binbi)优劣食品？第19页/共29页第十九页，共30页。第20页/共29页第二十页，共30页。如何判别伪劣(wi li)食品？伪劣食品(shpn)犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。伪劣食品(shpn)防范“七字法”，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品(shpn)安全自我防范，以期使伪劣食品(shpn)因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。第21页/共29页第二十一页，共30页。如何判别伪劣(wi li)食品？ 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前

6、(mqin)上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？ 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。第22页/共29页第二十二页，共30页。如何判别(pnbi)伪劣食品？ 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌(sh jn)的，保质期一般为730天。四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。第23页/共29页第二十三页，共30页。如何判别(pnbi)伪劣食品？ 五防五防“小小”。要提防小作坊式加工企业的产品。要提

7、防小作坊式加工企业的产品(chnpn)(chnpn)，这类企业的食品平均抽样合格率最低，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。六防六防“低低”。“低低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻猫腻”。七防七防“散散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。工厂。第24页/共29页第二十四页，共30页。小结(xi

8、oji)测试 辨别(binbi)伪劣食品“七字法”是哪七字？第25页/共29页第二十五页，共30页。答案答案(d n) (d n) ：艳、白、反、：艳、白、反、长、长、 散、散、低、小低、小第26页/共29页第二十六页，共30页。第27页/共29页第二十七页，共30页。再见(zijin)！第28页/共29页第二十八页，共30页。谢谢您的观看(gunkn)！第29页/共29页第二十九页，共30页。NoImage内容(nirng)总结你是否曾经这样。我们来告诉你为什么不能吃那些“五毛”食品嘘-听好了我们就要往下说了。“三无”食品是最不安全食品。若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵