特大西瓜栽培技术探讨

1、特大西瓜栽培技术探讨闫大明 黑龙江北大荒农业股份有限公司七星研发中心 建三江 156300西瓜是当前调整农业结构、收益大、见效快的经济作物。随人们生活水平的提高及保健意识的增强，对西瓜生产的要求越来越高，不仅要求其新鲜、爽口、多汁、含糖量高和食用安全1，而且还要求品质越长越好。特大西瓜栽培技术满足了消费者的需求，弥补了露地西瓜生长时短、病虫害严重、产量低的问题2，具有十分广阔的市场前景大棚西瓜无公害栽培属于精细集约栽培，技术性很强必须采取综合配套措施，才能达到早熟、丰产、高效的目的随着观光农业日益发展，超大型西瓜的种植日益兴起。使超大型西瓜在2013年单果最大达到了46.8kg，是提高园区观赏

2、性的主要作物之一。现将栽培技术总结如下。一、良种选择良种是高产优质的前提，合理布局早、中、迟熟品种，能拉长西瓜供应期，提高经济效益。目前，乾隆2008、万隆2008系列优良品种，它们的共同优点是生长势好，抗病性强，果性整齐，产量高，一般亩产可达50008000斤，高的上万斤，品质优良，含糖分高，瓤色鲜艳，肉细嫩，水分多。一般生育期90天100天。二、嫁接育苗2.1 晒种晒种可以去霉灭菌，提高种子原生质浓度，晒过后的种子，发芽整齐，出苗速度快。晒种在催芽前35天进行，选晴天中午，把种子薄薄摊在苇席上晒23小时，连续晒23天。2.2 浸种西瓜种子浸种，先用清水把种子浸泡湿润，然后放入开水中快速搅拌

3、57秒钟，立即兑入等量冷水，使水温降至5055，并不断加入热水，维持此温度，浸泡半小时后再次兑入冷水，使水温降至30左右，继续浸泡56小时。不进行催芽，直接进行播种，这样处理的西瓜苗出土后比较粗壮。2.3催芽：把处理过的种子置于2832的环境条件下，让种子快速发芽，催芽期间，每天早晚需用30清水浸种15分钟左右，以免种子失水干燥，影响出芽。浸泡过的种子需用洁净湿布，拧干后擦去种皮表面水分，提高其透气性，并防止种子霉烂。种子开始发芽时，再置于-2-0条件下冷冻处理56小时，隔12小时后再冷冻处理一次，以便提高幼苗的抗寒性能。催芽中，对已经出芽的种子（胚根显露）可在种子浸水时用摄子挑出来，置于81

4、0的环境条件下，抑制胚根继续伸长，以免影响出苗率或形成小老苗。未露白的种子继续催芽，直至大部分种子发芽为止2.4配制营养土用草炭3份、蛭石1份，均匀混合后用0.5的磷酸二铵、0.2过磷酸钙、0.2硫酸钾复合肥水调好湿度。并喷洒杀虫剂40%氧乐果乳油1000倍液，杀菌剂50%多菌灵可湿性粉剂800倍液堆放5-7d，以防止幼苗受病虫危害。2.5装钵根据不同的苗龄需要，可以选择不同规格的营养钵，培育30-35天大龄苗，用10×10cm（直径10cm，高度10cm）营养钵装土7cm；20-25d的小龄苗可用8×8cm（直径8cm，高度8cm）营养钵装土5cm。将育苗钵内装入配制好的

5、营养土，装好的营养钵内要留出3厘米高的边沿，便于以后生产管理。2.6播种砧木为抗病超丰F1（葫芦砧），葫芦砧要在预定嫁接日的前10-15d播种。先播种砧木，5-7d后播种接穗。播种前一天浇一次透水，浇底水时要用室温的水，以免播种时浇水降低土温影响出苗。播种当天用50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液喷洒营养钵表土2，待水渗下后播种，然后覆1cm过筛细湿土，盖上地膜，这样处理的苗出土后比较粗壮。2.6 嫁接方法嫁接采用顶插接的方法。应该尽量选择晴天上午，砧木苗子叶已完全展开，刚要发出第一片真叶，西瓜苗合掌期（两子叶尚未展开时）最迟到子叶完全展开，为嫁接适期。嫁接宜早不宜晚，嫁接过晚成活率会降低

6、3。嫁接时先去除砧木苗的生长点，用一个与西瓜下胚轴粗细相同的竹签，从一片子叶向另一片子叶下方斜插0.8-1cm插孔后，暂时不要拔出竹签，立即在接穗子叶节正下0.5-1cm处用刀片削去两侧的表皮，将接穗削成双斜面的楔形，拔出竹签，将其插入签孔即可。2.7 嫁接苗管理嫁接后前3d内，如果是晴天，进行遮荫；前3d如果是阴天，可以不遮荫，从第4d开始，苗床见光要先从早晚接受散射光开始，逐渐延长光照时间，只要嫁接苗不发生萎蔫就不遮光。嫁接8-10d后，当中午前后瓜苗不发生萎蔫时，就可以接受自然光。嫁接1周内的适宜温度是：白天25-30，夜间20以上。使苗床内相对湿度保持在95%左右，湿度不足时要用喷壶向

7、地面喷水，切记不可向嫁接苗直接喷水，以防伤口感染。嫁接7-10d左右，就可以正常管理了。三、田间管理3.1温度：西瓜是喜温性作物，耐炎热，怕低温，在整个生育过程中，都要求有较高的温度。其最适温度为2530，低于12，西瓜正常的生理机能即遭到破坏。5以下就可能发生冻害。而40左右，仍有较高的光合能力。西瓜种子在1516时开始发芽，发芽最适温度为2830，40以上极少发芽。根伸长的最低温度为10，最适温度为32，最高温度为40。植株生长发育的最低温度为15，适温范围为2035，其中幼苗期最适温度为2225。伸蔓期最适温度为2530，结瓜期最适温度为3035。西瓜座果要求有较高的温度。12以下花粉不

8、能发芽，1214时花粉发芽率仅为20%30%，1820时发芽率为68%82%，在低温情况下坐瓜困难，即使座瓜，子房发育也很缓慢，温度低于18，则难以座瓜。昼夜温差对西瓜的生长发育影响很大，在较高的昼温和较低的夜温气候条件下，光合产物多，而呼吸消耗少，对西瓜的营养生长和果实的糖分积累都极为有利，故果实含糖量高，品质优良。西瓜果实由开花到成熟一般需积温8001000，早熟品种和小型果需积温800900，晚熟品种和大型果需积温9001000。座瓜后温度高则成熟快，温度低则成熟慢。3.2.光照：西瓜为喜光作物，其光饱和点为8万勒克司，光补偿点为6400勒克斯，较长的日照时数和较强的光照对西瓜生长发育、

9、产量的形成和品质的提高极为有利。在光照充足的条件下，植株生长正常，表现为茎粗、节短、叶肥厚、色浓绿，易于座瓜，高产优质。增加日照时数和光照强度可促进茎蔓的生长与叶片数目的增加。营养面积增大，对于雌花数量、子房大小、胚珠数目都可增加。苗期光照不足，瓜苗徒长、下胚轴细长、形成高腿，幼苗脆弱，并且成花节位高、子房小、产量低。伸蔓期光照不足，茎细节长、组织松软、细胞壁薄、叶小色淡，易感病害，易跑秧难坐瓜。结瓜期光照不足，座瓜率低、果实发育缓慢，含糖量低，品质差。因而光照不足，不仅影响西瓜的营养生长，还影响到雌花数量的多少、子房发育以及其后的授粉受精、产量和品质。3.3.水分：西瓜根系发达，可深扎入土壤

10、1.52米。吸水能力强。西瓜叶片有较多的裂刻并被茸毛，以减少水分的蒸腾，因而西瓜具有较强的耐干旱能力。西瓜要求土壤疏松通气，雨量过多或土壤板结不利其生长，其根系极不耐涝，尤其苗期雨量过多，地面渍涝，会严重影响西瓜幼苗的生长发育，继而显著延迟生育期。伸蔓期雨量过多，会引起旺长，难以座瓜，显著降低产量。西瓜枝叶茂盛，果实含水量高，生育期大部分时间处于干旱季节，叶片蒸腾强度大，耗水量极多，对水分要求又极为强烈。据测定，每株西瓜一生中大约需要消耗水1吨左右。如果缺水，西瓜生长发育会受到严重的影响。伸蔓期缺水，迟迟不发棵，生育期延长。开花期干旱，易造成授粉不良，形成“化瓜”。据试验，当空气湿度由95%降

11、到50%，花粉发芽率由92%降低到18.3%，难以坐瓜。结瓜期过早结束，瓜个小，瓜瓤易开裂，产量显著降低。3.4.土壤和土壤养分：西瓜喜欢通气性良好、吸热快、疏松肥沃、土层深厚的砂质壤土。这种土壤透气性良好、利于根系向纵深发展，可显著提高西瓜的抗旱能力和吸收水平。砂质土壤热容量小，白天吸热快，春季回暖早，夜间散热迅速，昼夜温差大，不仅利于西瓜根系的生长发育和对矿质肥料的吸收运转，而且还有利于有机营养物质的积累，能提高果实的含糖量，利于高产优质。西瓜对土壤酸碱度的适应性较强，PH在58的土壤都可种植。其中以中性土壤最为适宜。盐碱土只要土壤溶液的总盐量不大于0.2%，亦可种植。 四、特殊的整枝方式

12、采用5蔓整枝的方式，除保留主蔓外，再留四条健壮侧蔓，其余侧蔓及早摘除，一般在主蔓上留瓜。株距7m，行距2m。压蔓可使茎蔓在田间均匀分布、免遭风害、促发不定根、抑制徒长、促进坐果和果实膨大。一般当茎蔓长到50-60cm时开始压蔓，以后每隔4-5节压一次，瓜前、瓜后1-2节不进行压蔓，以免影响瓜的生长，侧蔓不留瓜也要压蔓，生长势强的要勤压、重压；反之要少压、轻压。当5个蔓生长点长到距另一株根部5-10cm，即瓜进入膨大期时进行摘心，以减少养分消耗。在5条蔓上出现的侧枝全部打掉，但在结瓜部位的那条侧枝可以留下，一来其同化物可优先供给果实，二来后期可为果实遮荫防晒。为了长大瓜，留瓜的位置要远，留瓜节位

13、越远，果型越大，成熟越晚。在2026节进行留瓜，连续授粉3-4朵花，待瓜坐住后，选择果型均匀、瓜大、茸毛多的瓜留下，如果这几个雌花都没有坐住瓜，就在侧蔓上以同样的方法留瓜。为了使瓜型端正，色泽均匀，还需要翻瓜，待瓜长到5千克时开始，顺着一个方向，每隔7-8天翻动一次，每次翻90度左右。翻瓜要在晴天下午，瓜柄含水量少时进行，以免折断或扭伤瓜柄。瓜长大后，这时光照过强，暴露在直射光下容易得日烧病，所以，要用双层遮阳网遮盖。五、病虫害综合防治大型西瓜容易发生疫病、蔓枯病、炭疽病等病害；高温干燥的天气，易发生蚜虫和红蜘蛛等虫害。对西瓜的病虫害， 除了采用嫁接苗还应做到对症用药。5.1西瓜疫病：为害叶、

14、茎蔓和果实，子叶染病，先呈水浸状、暗绿色圆形斑，病斑中央渐变红褐色，茎基部缢缩或枯死。西瓜疫病和黄瓜疫病都是由鞭毛菌亚门，疫霉属真菌侵染引起的发病，其防治方法防治方法 从病害发生初期开始，用50%甲霜铜可湿性粉剂700800倍液，72.2%普力克水剂800倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，每隔710天喷一次，连喷34次。必要时，也可用上述药液灌根，每株灌0.40.5升，若喷雾与灌根同时进行，则效果更好5.2蔓枯病：高温高湿是发病的主要原因，除了加强管理外，可以用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌根，效果较好。5.

15、3炭疽病：苗期用500倍多菌灵或800倍甲基托布津（或500倍甲霜灵锰锌），细致喷洒植株，每10天左右一次。伸蔓以后，用1：1：240倍等量式波尔多液或600倍铜高尚细致喷洒，每10-15天左右一次。结果以后，用1：1：200倍等量式波尔多液或600倍铜高尚喷洒，每15天左右一次。连续喷洒12次。此外，遇阴雨天气，须用25%百菌清烟雾剂，每 667m2温室300400克，点燃熏蒸78小时。5.4西瓜病毒病：整地时注意消灭地下害虫，定植时实行小苗移栽，减少根部伤口传染。彻底消灭温室内的蚜虫，减少地上部分的蚜虫媒介传染。播种前，用10%磷酸三钠药液浸种20分钟，或用70恒温干热处理种子72小时，杀

16、灭种子携带的病毒。5.5蚜虫和红蜘蛛：蚜虫用吡虫啉分散粒剂1000倍液，红蜘蛛用40%氧乐果乳油1000倍液，每隔5-7天喷一次防治，并且喷药后熏200g棚杀和200g百菌清，杀虫效果较好，又起到杀菌的作用。六、西瓜快速膨大期的确定与肥水管理6.1西瓜快速膨大期的确定进过连续三年对乾隆、万隆两个西瓜品种的瓜长、直径和周长的测量数据进行对比分析：表1 2011年乾隆部分测量数据日期长度（cm）直径（cm）周长（cm）体积（cm3）体积（cm3）平均体积（cm3）估算重量（kg）7.2344299029048.1428375.8028711.9722.977.2748299431688.88337

17、68.1532728.5226.187.2950319637719.2536687.9037203.5729.767.3051319638473.6437421.6637947.6530.367.3152319839228.0239761.7839494.9031.608.02543310446162.7146501.9146332.3137.078.03543310746162.7149223.4147693.0638.158.04543410749002.8449223.4149113.1239.298.05543410749002.8449223.4149113.1239.298.065

18、43410949002.8451080.7350041.7940.038.10573410951725.2253918.5552821.8942.268.13573411551725.2260017.9155871.5744.708.15573411551725.2260017.9155871.5744.708.18573411751725.2262123.6556924.4345.54通过表1可以看出，7月23日到8月6日为快速膨大期14天增重23kg平均每天增重1.32k，8月6日到8月10日为缓慢生长期4天增重2.25kg平均每天增重0.5625kg，8月10日到8月18日为停滞期8天增

19、重3.28kg平均每天增重0.41kg。表2 2012年乾隆部分测量数据日期长度（cm）直径（cm）周长（cm）体积（cm3）体积（cm3）平均体积（cm3）估算重量（kg）6.1913825653.12646.89650.010.526.201610371256.001743.951499.971.206.211713442255.312620.382437.841.956.222016504019.203980.894000.053.206.232217534991.034920.224955.633.966.242418576104.166208.286156.224.926.25271

20、9637651.408532.098091.746.476.262820678792.0010007.329399.667.526.273120709734.0012093.9510913.978.736.2833227112538.0213244.6712891.3410.316.2933237313703.7514001.3513852.5511.086.3035247715825.6016521.8916173.7512.947.0136267719103.7616993.9518048.8514.447.0236267719103.7616993.9518048.8514.447.03

21、38278121746.0719850.1620798.1116.647.0440278222890.6021414.0122152.3117.72通过表2可以看出，6月19日到6月30日12天共增加13.9kg，每天增加1.15kg，7月1日到7月4日为缓慢生长期4天增重2.3kg平均每天增重0.56kg。表3 2013年乾隆部分测量数据日期高（cm）直径（cm）周长（cm）体积（cm3）体积（cm3）平均体积（cm3）估算重量（kg）7.121612441808.642466.242137.441.717.21816483617.283301.913459.602.777.21191749

22、4310.443632.093971.263.187.222018515086.804141.724614.263.697.232119525951.094521.025236.054.197.2429226511018.269755.1810386.728.317.2532237113288.4812843.3113065.9010.457.2635248815825.6021579.6218702.6114.967.2735248915825.6022072.8518949.2315.167.2836259117662.5023735.3520698.9316.567.2936259317

23、662.5024790.1321226.3116.987.3036269419103.7625326.1122214.9417.777.3137269619634.4227149.0423391.7318.718.137279821173.8128292.0424732.9219.798.238279821746.0729056.6925401.3820.328.338279821746.0729056.6925401.3820.328.4392810124002.1631675.0827838.6222.278.5392810124002.1631675.0827838.6222.278.6

24、412910227067.5933962.1030514.8424.418.7412910227067.5933962.1030514.8424.418.8412910327067.5934631.2930849.4424.68通过表3可以看出7月12日到8月4日23天共增加20.56kg，每天增加0.86kg，8月5日到8月8日为缓慢生长期4天增重2.3kg平均每天增重0.482kg。综合表1、2、3可以看出在西瓜授粉10天后开始进入快速膨大期，每天增加0.861kg，快速膨大期持续1214天左右，进入缓慢膨大期。表4 2011年万隆部分测量数据日期长度（cm）直径（cm）周长（cm）体积（

25、cm3）体积（cm3）平均体积（cm3）估算重量（kg）7.2343279124607.4028350.5626478.9821.187.2747299631028.7034486.6232757.6626.217.2947309833205.5035938.5434572.0227.667.30503110137719.2540609.0839164.1631.337.31503110337719.2542233.2839976.2731.988.02543210343407.3645611.9444509.6535.618.03543310846162.7150147.7748155.24

26、38.528.04543311946162.7160883.2853523.0042.828.05553311947017.5862010.7554514.1643.618.06553311947017.5862010.7554514.1643.618.10573511954812.6364265.6859539.1547.638.13573511954812.6364265.6859539.1547.638.15573511954812.6364265.6859539.1547.638.18573512054812.6365350.3260081.4748.07通过表4可以看出，7月23日到

27、8月6日为快速膨大期14天增重22.43kg平均每天增重1.6kg，8月6日到8月10日为缓慢生长期4天增重4.02kg平均每天增重1.005kg，8月10日到8月18日为停滞期8天增重0.43kg平均每天增重0.053kg。表5 2012年万隆部分测量数据日期长度（cm）直径（cm）周长（cm）体积（cm3）体积（cm3）平均体积（cm3）估算重量（kg）6.27 30 19 65 8501.55 10091.56 9296.56 7.44 6.28 30 20 69 9420.00 11371.82 10395.91 8.32 6.29 33 21 70 11424.11 12874.20

28、 12149.15 9.72 6.30 33 22 73 12538.02 14001.35 13269.69 10.62 7.01 34 23 74 14119.01 14823.57 14471.29 11.58 7.02 35 23 74 14534.28 15259.55 14896.91 11.92 7.03 36 23 74 14949.54 15695.54 15322.54 12.26 7.04 36 24 77 16277.76 16993.95 16635.85 13.31 7.05 37 24 77 16729.92 17466.00 17097.96 13.68 7.0

29、6 37 24 77 16729.92 17466.00 17097.96 13.68 7.07 38 26 82 20165.08 20343.31 20254.20 16.20 7.08 39 26 82 20695.74 20878.66 20787.20 16.63 7.09 40 27 83 22890.60 21939.49 22415.05 17.93 7.10 41 27 89 23462.87 25856.77 24659.82 19.73 7.12 42 29 89 27727.77 28303.18 28015.48 22.41 7.14 42 30 92 29673.0

30、0 28303.18 28988.09 23.19 7.15 42 30 92 29673.00 28303.18 28988.09 23.19 通过表5可以看出，6月28日到7月10日13天共增加14kg每天增加1.08kg，7月12日后进入缓慢膨大期。通过表6可以看出7月12日到8月4日23天共增加19.8kg，每天增加0.86kg，8月5日到8月8日为缓慢生长期4天增重0.49kg平均每天增重0.122kg。表6 2013年万隆部分测量数据日期高（cm）直径（cm）周长（cm）体积（cm3）体积（cm3）平均体积（cm3）估算重量（kg）7.1212834602.881104.46853

31、.670.687.21514452307.902418.392363.151.897.211717463856.712864.013360.362.697.221819495100.933440.924270.933.427.231820515652.003727.554689.773.757.242020636280.006320.066300.035.047.252920709106.0011313.6910209.858.177.2637207811618.0017922.6114770.3111.827.2737217812808.8517922.6115365.7312.297.28

32、37227914057.7818385.1116221.4512.987.2938228114437.7219850.1617143.9413.727.3038238315780.0720842.5218311.2914.657.3138238415780.0721347.7718563.9214.858.139248517634.2422434.3220034.2816.038.240248518086.4023009.5520547.9816.448.341248618538.5624142.9921340.7817.078.441259020115.6326441.0823278.351

33、8.628.542269322287.7228921.8225604.7720.488.643269322818.3829610.4326214.4020.978.743269322818.3829610.4326214.4020.978.843269322818.3829610.4326214.4020.97综合表4、5、6可以看出在西瓜授粉10天后开始进入快速膨大期，每天增加0.861kg，快速膨大期持续1214天左右，进入缓慢膨大期。6.2肥水管理西瓜膨大期也叫结瓜中期、结果盛期。是植株体内大量营养物质集中向果实运转，果实体积迅速膨大，重量剧增，吸肥吸水量最多的时期，也是决定产量和品质的

34、关键时期。岐山县农技中心技术干部,抢抓有利时机，及时深入生产一线，手把手，面对面指导广大瓜农，做好大棚的管理工作。     1.施好膨大肥   西瓜膨大期平均日增重达0.25公斤以上，此时气温高，植株光合作用强，是经济产量形成重要时期，应适时追肥，促进果实生长膨大。一般亩追施碳酸氢铵30-50公斤，硫酸钾15公斤，与50-75公斤腐熟油渣混匀一次施入。施肥方法是在瓜垄旁距植株25-30厘米处穴施，或在近水沟旁两株间施入。同时每隔7天，叶面喷施一次0.2-0.3%的磷酸二氢钾，以促进糖分转化，防治蔓势早衰。     2.浇好膨大水   膨大期是西瓜需水的敏感时期和高峰期，需水量最大，一般要求土壤相对水分含量在70%为宜。但对空气湿度要求低，应控制在50%左右。棚内过湿过干会造成落果。此期水分不足将影响西瓜的正常膨大，产生小型瓜，果皮增厚，果肉质地粗糙，降低产量和品质。如果土壤忽干忽湿，则容易产生裂果和畸形果。当幼瓜长到鸡蛋大小时，应浇一次小水，当瓜长到直径15cm左右时，要开始大水浇灌，天气干旱时，一般每隔一周左右浇一次水，采收前7天停止浇水。 &