白岭小学生营养改善计划实施方案

1、白岭小学生营养改善计划实施方案为全面贯彻落实金寨县农村义务教育学生营养改善计划，增 强学生体质，全面落实好学生营养早餐工作，使这项惠民政策真 正落到实处，根据上级领导安排部署，结合我校实际，特制定本 校实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实 施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村小学学生营养缺乏 状况，增加营养含量，提高农村小学学生饮食质量，发挥强体与 育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作小组组长：汪尊东（校长）成员：何恩海 吴作荣 王中梅。三、米购员：由值周教师米购。四、营养食谱1、周一猪肉50g/人，豆腐60g/人，素菜2种以上。2、周

2、二猪肉50g/人，千张50g/人。3、周三火腿肠（或鸡蛋）炒黄瓜，千张50g/人，素菜2种 以上。4、周四猪肉50g/人，豆腐60g/人，素菜2种以上。5、周五鸡肉50g/人、豆腐60g/人。五、实施时间从2012年2月28 口开始实施。六、经费保障实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县财政拨付，每 天每生补助经费3元。七、管理办法1、“营养餐工程”的实物采购。食用肉、蔬菜要保证新鲜， 实物要留样检查，此项值周教师全面负责，严格把关，确保质量 关，确保安全关。2、由于我校学生少，且地处边远山区。通过书面征求学生 家长意见后，根据学生家长自愿，统一采取“食堂供餐”方式。八、工作措施1、学校安排

3、报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进 行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方 面工作。2、值周教师负责米购，学校负责车费。3、班主任采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使 营养餐工作的实施顺利开展。4、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排放，中午由值 日学生配合值日教师安排学生清洗。食堂提供清洗所需热水。值 日教师负责分发营养餐。5、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、 价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保 学牛身体健康和饮食安全。九、宣传教育工作1、学校充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师 生、家长和供餐从业人员普及营养科学

4、知识，提高对学生营养 改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。2、对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模 式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。七、工作流程工作 时间工作 内容责任人工作要求2012 年 2月下旬学习宣 传制定 方案何恩海组织师生认真学习各级关于“营养餐改善计划”的各 种文件并做好宣传工作；制定学校营养餐实施计划；调查学 生身体 状况各班主任调查木班学牛是否有高蛋白过敏等其他食物过敏现 象。每1丨确定当 日供餐 学生数值日 教师根据当h学校实际在校学牛人数确定供餐数量提供食 堂备餐，每天有准确记录，作为月底资金结算依据。品样 食留汪丽严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每 份100克至少保存48小时备检，留样器皿必须及时清 洗消毒。组织 用餐各班主 任负责木班“学牛营养餐工程”的日常管理，负责食用 品的发放工作每月学生及 家长意 见调查汪尊东每月至少