调味品现场促销20问

1、口然鳞酱油终端促销20问（内部资料主要保存）1：什么是自然鲜?答：自然鲜是目前国内做高档的酱油。衡量自然鲜的标准是: 一是酱香型酱油。二：必须用非转基因原材料。三：物理压榨取油法，不添加人工香精、色素、防腐剂。四：特级酱油，氨基酸态氮上120克/100ml。2:自然鲜和味极鲜有什么不同?答：自然鲜属高档酱油。味极鲜酱油主要是酒店厨师为了突出菜的鲜 味用的酱油。通常情况下，味极鲜酱油中都会添加较多量的鲜味剂。鲁花自然鲜酱油纯粮食酿造，未添加人工香精、色素、防腐剂，追求 的是自然的酱香味。3:为什么自然鲜酱油也有添加剂?答：因为酱油在酿造过程中每一批次发酵出来后会有一点口感上的微 差，为了保证所有

2、批次的产品口感都一致，所以需要添加微量的添加 剂。自然鲜酱油是在密闭的发酵罐内进行的，每个罐内都有温控系统，因 此口感的差别是很少的,添加剂的量也非常少。广式酱油是日晒发酵, 每天，每个季节的温差变化大，产品出来后口感差距就大，产品添加 剂的用量就多。4:鲁花自然鲜为什么用塑料瓶?答：用塑料瓶包装轻便、不怕摔碰。自然鲜酱油所用的塑料瓶是食品 包装级别的pet瓶，只要不在高温环境下，都是安全的，目前饮料、 矿泉水瓶基本上都是这种材质包装。5:自然鲜 酱油是生抽吧？为什么颜色很浅?答：生抽酱油的级别一般比较低，自然鲜酱油属于高档酱油，高于国 家特级酱油的标准。酱油颜色的深浅是焦糖的多少来决定的，酱

3、油中 的营养物质氨基酸和糖类的消耗越多酱油的颜色就越深，所以酱油不 是颜色越深越好。浅颜色的酱油不改变食材的颜色，会更加使菜品做 出来有食欲。喜欢上色的话，鲁花还有红烧酱油。6.鲁花自然鲜怎么这么贵？答：一、原材料是非转基因的，采购价格比转基因的原材料每吨的成 本就高出2000元左右。二、发酵周期长达六个月，出来的是特级原 汁酱油，没有其他品牌的一级、二级、三级酱油。三、物理压榨取油, 不是水淋取油，酱油更纯真纯净。7为什么要加糖？加糖分对糖尿病患者好吗?答：加糖是为了调整产品的口感，酱油中的含糖量千分之1,是很低 的，不如半棒玉米的含糖量大。并且每天使用酱油的量很少，而酱油 中糖的含量更少。

4、因此对糖尿病人来讲不会形成妨碍。13、自然鲜不添加防腐剂是靠什么来保鲜的？答：一是鲁花自然鲜酱油在发酵过程中会自然的产生的醇类物质，包括乙醇，浓度达到了自然保鲜的作用。二是：酱油中的钠盐也 会起到保鲜的作用。9.自然鲜酱油与其他酱油有何区别?答：一、自然鲜酱油是鲁花集团与国际研发机构培育的独有菌种，是 传统工艺和现代技术的结合，所以会酿出自然的酱香。二、精选的非 转基因东北大豆脂蛋白，酱油的氨基酸态氮高达1.2克每一百毫升。三、压榨酱油，鲁花获得国家专利技术的压榨工艺取油法，有别于传 统的水淋取油，能保证酱油的纯真、纯净，避免杂菌、水中有害物质 混入酱油中。10味道这么香，是不是添加了什么东西

5、?答：自然鲜酱油中不含人工香精、色素、防腐剂。自然的酱香味是自 然发酵产生的，这跟鲁花自己培育的酱香菌种有关系。酱香菌种是鲁 花独有的。没有添加任何香精，可以放心食用。11. 自然鲜酱油中含不含有味精?答：含及少量的味精，味精在食用量不超千分之5的情况下是有益无 害的，甚至可以改善神经衰弱。任何东西吃多了都有害无益，包括水 喝多了都会水中毒。在及少量的情况下可以放心食用。12、和味达美口感差不多，有什么不同?答：味达美酱油主要是酒店厨师用来提鲜味的，相对来讲，味精等鲜 味剂的含量高。自然鲜的发酵是纯自然四季酿造，更适合家庭使用。13. 酱油中有哪些营养价值？答：新加坡国立大学的专家研究，酱油在

6、人体内的抗氧化作用高出10倍，酱油有助于降低动脉硬化引发的心脏病或中风的危险。美国学者研究酱油的主要成分是大豆所含的异黄酮，可以降低人体内的胆固醇，减少患心血管病的危险。亚洲国家食用酱油高出欧美国家 30-50倍，而患乳腺癌和子宫癌的几率偏低。14、酱油怎么这么稀?答:这是自然酿造的酱油本来的状态，稠的酱油往往是添加了增稠剂。15、跟海天酱油的区别是什么？ 答：一、海天酱油的发酵主要是日晒，温度不稳定，每一次发酵出来 的酱油口感差距大，需要较多的添加剂来调和。自然鲜酱油是在密闭 的发酵罐内进行的，每个罐内都有温控系统，因此口感的差别是很少 的，添加剂的量也非常少。二.海天酱油是水淋取油，因此酱油分等 级，价格也低；自然鲜酱油是纯物理压榨取油，只有特级头抽酱油, 品质好。16、你们的酱油是生抽还是老抽?答：生抽和老抽主要是南方较低品质酱油的区分，我们的酱油一种是酱香型的，一种是红烧型的。没有生抽和老抽的区分。17、自然鲜是什么意思?答：自然鲜酱油是运用