四年级下册科学课件-3. 2 食物中的营养_教科版 (共16张PPT)

1、食物中的营养食物中的营养城关小学 李照红12021/4/2122021/4/21人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。32021/4/21蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。用于机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理功能的需要。42021/4/21糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量一般来说，人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其中主要是淀粉。52021/4/21脂肪俗称油脂。是人体的重要组成部分，又是含热量最高的营养物

2、质。脂肪在人体营养中具有重要地位，人体所需总能量的10%40%是由脂肪所提供的。62021/4/21维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素。维生素是人体维持正常代谢和机能所必须的一类营养物质。人体每日对维生素的需要量甚微，但如果缺乏，则可引起一类特殊的疾病，称为“维生素缺乏症”。72021/4/21矿物质元素为酶的必需组分，可调节多种生理功能(如维持渗透压、氧气转运、肌肉收缩、神经系统完整性)，也是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。大多数矿物质(锌除外)都广泛分布于各种食品中，可以在平衡和多样化的膳食中得到充分补充。82021/4/21水是人体不可缺少的重要物质，成年人体内的水约占体重的

3、60%70%，少年儿童体内的水约占体重的80%。水是细胞的主要组成部分。人体的各种生理活动都不能离开水。92021/4/21我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。102021/4/21我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？ 没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。112021/4/21辨别食物中的营养成分脂肪的辨别方法含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。1.在白纸上涂食用油。2.在白纸上挤压、滑动肥肉。3.在白纸上挤压、滑动花生米。122021/4/21辨别食物中的营养成分淀粉的辨别方法 分别在不同的食物上滴一滴碘酒，如果发现有变蓝色的现象出

4、现，说明这种食物中含有淀粉。1.在淀粉糊中滴加碘酒。2.在面包片、土豆、馒头等食物上滴加碘酒。132021/4/21看标签或相关资料，可以知道食物中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。142021/4/21看标签或相关资料，可以知道食物中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。152021/4/21162021/4/219、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。21.12.621.12.6Monday, December 06, 202110、低头要有勇气，抬头要有低气。22:44:5222:44:5222:4412/6/2021 10:44:52 PM11、人总是珍惜为得到。21.12.622:44:5

5、222:44Dec-216-Dec-2112、人乱于心，不宽余请。22:44:5222:44:5222:44Monday, December 06, 202113、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。21.12.621.12.622:44:5222:44:52December 6, 202114、抱最大的希望，作最大的努力。2021年12月6日星期一下午10时44分52秒22:44:5221.12.615、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。2021年12月下午10时44分21.12.622:44December 6, 202116、业余生活要有意义，不要越轨。2021年12月6日星期一22时44分52秒22:44:526 December